Catalogo Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon Bottega Vinai 2019 Trentino DOC
Bottega Vinai Cabernet Sauvignon Bottega Vinai 2019 Trentino DOC

Il Cabernet Sauvignon “Bottega Vinai” si presenta come un vino versatile e bilanciato, ideale per la tavola di tutti i giorni e come vino da tutto pasto.

Da bere tutti i giorni
Rosso 'Prelit' Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT
podversic damijan Rosso 'Prelit' Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT

Prelit Damijan Podversic è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino intenso, che tende al granato col tempo. Al naso il bouquet richiama sentori di frutta fresca combinati con note di vaniglia. Al palato è elegante , fine ed equilibrato e nel finale richiama il suo carattere aromatico fruttato.Affina per 23 mesi in botte grande.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Artigianale
Macerato
Biologico
'Belleus' Messnerhof 2018 Dolomiti IGT
Messnerhof - Bernard Pichler 'Belleus' Messnerhof 2018 Dolomiti IGT

Vino rosso dell'Alto Adige, intenso e strutturato dal colore rubino intenso, ottenuto dal blend di 5 differenti uvaggi. Il bouquet olfattivo è intenso e caratterizzato da note di liquirizia, prugne, more, ribes nero, tabacco. In bocca è corposo strutturato, i tannini molto ben integrati lo rendono morbido e rotondo.

FM
93/100
GR
2 bicchieri
'Excelsus' Banfi 2018 Rosso Toscana IGT
Banfi 'Excelsus' Banfi 2018 Rosso Toscana IGT

Vino rosso dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato offre una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del Merlot e del Cabernet Sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.

Bi
4 Grappoli
'Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT
umani ronchi 'Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT

Vino rosso marchigiano da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano di colore rosso rubino carico, quasi purpureo. All’olfatto apre ad intensi richiami speziati di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero. Si percepiscono, inoltre, ricordi fruttati di lamponi e cassis. Sorso elegante, avvolgente, corposo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva nel finale.

Ve
93/100
Vi
3 Viti AIS
WS
88/100
JS
91/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Aglianico 'Costacielo' Lunarossa 2020 - in anfora
Lunarossa Aglianico 'Costacielo' Lunarossa 2020 - in anfora

Il "Costacielo" Rosso della Cantina Lunarossa è un vino rosso campano prodotto con uve Aglianico. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con unghia violacea. Al naso si esprime giovane con note di frutti di bosco, ciliegia, mora e fieno. In bocca è asciutto, caldo, pieno e ricco di sentori fruttati e speziati. I tannini sono fruttati ed estremamente morbidi

In anfora
Biologico
Artigianale
Bolgheri Rosso 'Zephyro' Campo al Pero 2021
campo al pero Bolgheri Rosso 'Zephyro' Campo al Pero 2021

Vino fermo ed elegante che appare alla vista in color rubino intenso. All’olfatto emergono sentori di frutta rossa matura e delicate note floreali. Al palato risulta equilibrato ed armonico. Affinamento in acciaio inox per 6 mesi, per poi concludersi in bottiglia dopo ulteriori 4 mesi.

Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Cabernet Riserva 'Quartella' Longariva 2019 Trentino DOC
Longariva Cabernet Riserva 'Quartella' Longariva 2019 Trentino DOC

Il Cabernet “Quartella” di Longariva nasce da una vinificazione in acciaio con affinamento in botti di rovere per 18/24 mesi. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e saporiti.

Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Cabernet Riserva Petruskellerei 2020
petruskellerei Cabernet Riserva Petruskellerei 2020

Pieno e generoso al sorso, il Cabernet Riserva di Petruskellerei non delude le aspettative e si propone come un rosso di grande espressività territoriale e varietale.

Artigianale
Cabernet Riserva Rottensteiner 2020
Rottensteiner Cabernet Riserva Rottensteiner 2020

Robusto e vigoroso al palato, il Cabernet Riserva di Hans Rottensteiner è rosso da bere entro 5-6 anni dalla vendemmia e da servire alla temperatura di circa 18-20 °C. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e selvaggina.

LM
92/100
Artigianale
Cabernet Sauvignon Francesco Poli 2016 - Biologico
Francesco Poli - S. Massenza Cabernet Sauvignon Francesco Poli 2016 - Biologico

Un Cabernet Sauvignon dal taglio tradizionale, affinato in legno e da abbinare a carni rosse e selvaggina. Ottimo con gli arrosti e con la carne alla brace.

FM
90/100
Biologico
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Cabernet Sauvignon La Frassina 2020 Venezia DOC
la frassina Cabernet Sauvignon La Frassina 2020 Venezia DOC

Cabernet Sauvignon equilibrato e gradevole, dal sorso fruttato e di facile lettura. Ottimo per lunghe cene tra amici o come vino quotidiano.

Vignaioli Indipendenti
Chateau Haut-Brion 2011 Pessac Leognan AOC 1er Grand Cru
chateau haut-brion Chateau Haut-Brion 2011 Pessac Leognan AOC 1er Grand Cru
JS
96/100
WS
95/100
RP
94/100
JR
18/20
Chateau Haut-Brion 2014 Pessac Leognan AOC 1er Grand Cru
chateau haut-brion Chateau Haut-Brion 2014 Pessac Leognan AOC 1er Grand Cru
AG
93/100
JS
97/100
RP
96/100
GD
95/100
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96/100
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18/20
Chateau Leoville Poyferré 2020 2e cru classé Bordeaux Saint Julien
chateau leoville poyferré Chateau Leoville Poyferré 2020 2e cru classé Bordeaux Saint Julien

Chateau Leoville Poyferré Saint Julien 2010 è un grandissimo vino che ha ottenuto i massimi riconoscimenti dalle più importanti riviste internazionali di settore come Robert Parker, Wine Spectaor e James Suckling. Riportiamo la desccrizione di Wine Advocate - Parker: "The wine out distances both Leoville Las Cases and Leoville Barton, but all three of them are compelling efforts. Full-bodied, dense purple in color, with floral notes intermixed with blackberries, cassis, graphite and spring flowers, this full-bodied, legendary effort is long and opulent, with wonderfully abundant yet sweet tannin, a skyscraper-like mid-palate and a thrilling, nearly one-minute finish. This spectacular effort from Poyferre that should drink well for 30+ years".

JS
96/100
RP
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GD
96/100
AG
97/100
JR
18/20
Chateau Margaux 2008 - 1er Cru Classé Margaux AOC
chateau margaux Chateau Margaux 2008 - 1er Cru Classé Margaux AOC
Chateau Margaux 2016 - 1er Cru Classé Margaux AOC
chateau margaux Chateau Margaux 2016 - 1er Cru Classé Margaux AOC
Chateau Margaux 2016 - 1er Cru Classé Margaux AOC
chateau margaux Chateau Margaux 2016 - 1er Cru Classé Margaux AOC
Chateau Mouton Rothschild 2015 Bordeaux - 1er Cru Classé Pauillac AOC
chateau mouton rothschild Chateau Mouton Rothschild 2015 Bordeaux - 1er Cru Classé Pauillac AOC
Chateau Mouton Rothschild 2017 Bordeaux - 1er Cru Classé Pauillac AOC
chateau mouton rothschild Chateau Mouton Rothschild 2017 Bordeaux - 1er Cru Classé Pauillac AOC
Chateau Pontet-Canet 2016 Pauillac AOC Grand Cru
chateau pontet-canet Chateau Pontet-Canet 2016 Pauillac AOC Grand Cru

Chateau Pontet Canet 2010 è uno strepitoso blend di uve Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit Verdot. Il modo migliore per descriverlo è riportare la descrizione di Robert Parker: "An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels ..."

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WS
95/100
JS
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RP
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18/20
Biologico
Chateau Pontet-Canet 2017 Pauillac AOC Grand Cru
chateau pontet-canet Chateau Pontet-Canet 2017 Pauillac AOC Grand Cru

Chateau Pontet Canet 2010 è uno strepitoso blend di uve Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit Verdot. Il modo migliore per descriverlo è riportare la descrizione di Robert Parker: "An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels ..."

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96/100
AG
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93/100
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94/100
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16/20
Biologico
Chateau Pontet-Canet 2019 Pauillac AOC Grand Cru
chateau pontet-canet Chateau Pontet-Canet 2019 Pauillac AOC Grand Cru

Chateau Pontet Canet 2010 è uno strepitoso blend di uve Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancPetit Verdot. Il modo migliore per descriverlo è riportare la descrizione di Robert Parker: "An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels ..."

AG
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RP
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GD
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JS
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17/20
Biologico
Biodinamico
Ettore' Tantini Giovanna 2017 Veronese IGT
tantini giovanna Ettore' Tantini Giovanna 2017 Veronese IGT

"Ettore" della Cantina Tantini Giovanna è un vino rosso intenso e complesso dal colore rubino profondo arricchito da riflessi violacei. Il bouquet olfattivo esprime note balsamiche, di frutti rossi e spezie. Il gusto è ampio e potente, ottimamente strutturato, dai tannini setosi e morbidi. Finale lungo e persistente. Matura 18 mesi in barrique nuove francesi

GR
2 bicchieri rossi
Artigianale
Vignaioli Indipendenti
Fratagranda' Pravis 2016
pravis Fratagranda' Pravis 2016

Il "Fratagranda" della Cantina Pravis è un vino rosso fermo prodotto con un blend di uve Cabernet SauvignonCabernet FrancMerlot. Il colore è rosso granato. Al naso affiorano sentori di fiori rossi appassiti, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e cioccolato. In bocca è subito morbido per poi svelare tannini presenti ma perfettamente fusi. Fresco e piacevolmente lungo. Matura 24 mesi in barrique

GR
2 bicchieri rossi
Morellino di Scansano Riserva 'Primo' Provveditore Bargagli 2016
provveditore bargagli Morellino di Scansano Riserva 'Primo' Provveditore Bargagli 2016

Morellino di Scansano in versione Riserva, “Primo” è un vino rosso dal lungo potenziale evolutivo (oltre 15 anni), da abbinare con carni rosse, formaggi e selvaggina.

Artigianale
Mosaic Cabernet' Tarlao 2019 Venezia Giulia IGT
tarlao Mosaic Cabernet' Tarlao 2019 Venezia Giulia IGT

Il “Mosaic Cabernet” di Tarlao è perfetto come vino quotidiano, da abbinare a carni rosse, salumi e formaggi non troppo stagionati. Affina prevalentemente (80%) in barriques di secondo passaggio.

Artigianale
Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2022 Coste della Sesia DOC
tenute sella Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2022 Coste della Sesia DOC

Perfetto da servire con carni rosse e bianche, arrosti e piatti della tradizione piemontese, “Orbello” è un vino da stappare in famiglia e nelle occasioni informali.

Ve
87/100
Bi
4 Grappoli
Riserva 'Select Cabernet' Rottensteiner 2018 Alto Adige DOC
Rottensteiner Riserva 'Select Cabernet' Rottensteiner 2018 Alto Adige DOC

Il Cabernet Riserva “Select” è un rosso altoatesino strutturato e corposo, dal sorso molto espressivo, speziato ed elegante.

Bi
4 Grappoli
Rosso 'Carpino' Il Carpino 2017
Il Carpino Rosso 'Carpino' Il Carpino 2017

Vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate.

Artigianale
Vignaioli Indipendenti
Rosso 'Fuflus' Vallarom 2019 BIO VEGAN
Vallarom Rosso 'Fuflus' Vallarom 2019 BIO VEGAN

Rosso solido e corposo, il “Fuflus” di Vallarom affina per 18-20 mesi in barriques e per altri 18-24 mesi in bottiglia. Al naso presenta spiccati sentori di frutti rossi freschi e in confettura, erbe aromatiche, spezie scure e caffè. In bocca entra rotondo e corposo, delineato da tannini svolti e ben integrati nella trama.

Ve
90/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Biologico
Vegano
Vignaioli Indipendenti
Rosso 'Il Pugnale' Podere Gualandi 2019 BIO Toscana IGT
Podere Gualandi Rosso 'Il Pugnale' Podere Gualandi 2019 BIO Toscana IGT

“Il Pugnale” affina in legno e in bottiglia, quindi si presenta come un rosso piacevole e fruttato, da abbinare a carni rosse e formaggi.

Vitigni Storici Italiani
Green Energy
Vigne Vecchie
Non Filtrato
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Zero Filtrazioni
Biologico
Vignaioli Indipendenti
Uve Autoctone Rare
Artigianale
Rosso 'Ja To' Vignato Virgilio 2019 Veneto IGT
vignato virgilio Rosso 'Ja To' Vignato Virgilio 2019 Veneto IGT

“Ja-to” è un rosso di medio corpo, fruttato e speziato, da servire a circa 16-18 °C nelle occasioni informali. È ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Matura 12 mesi in barrique.

Artigianale
Rosso 'Romeo' Castel Noarna 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT
Castel Noarna Rosso 'Romeo' Castel Noarna 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT

Vino rosso di ottima struttura e corpo al palato, prodotto solo nelle annate migliori. Al naso si colgono nuance fruttate di sottobosco e note speziate.

Lieviti Indigeni
Fermentazione Spontanea
Non Filtrato
Biologico
Artigianale
Rosso 'Summus' Banfi 2019 Toscana IGT
Banfi Rosso 'Summus' Banfi 2019 Toscana IGT

Summus Banfi nasce da uve Sangiovese, unite ad uve Cabernet Sauvignon e Syrah, che danno vita ad un Supertuscan di rara struttura e carattere. Al naso spiccano freschi sentori di ciliegia e di prugna, che lasciano poi spazio a note di confettura, liquirizia e caffè. All'assaggio si rivela con struttura importante ed un finale persistente.

 

Bi
4 Grappoli
Rosso Riserva 'Kirchegg' Hofstatter 2021 Alto Adige DOC
Hofstatter Rosso Riserva 'Kirchegg' Hofstatter 2021 Alto Adige DOC

Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore rubino carico. Frutto di un bellissimo blend di Uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ha caldi profumi fruttati a cui seguono le tipiche note vegetali del Cabernet. Il sorso è robusto, persistente e con richiami di erbe selvatiche. Tannino consistente ma morbido. Vino che può affinare anche 5 anni acquistando in eleganza.

 

Preferiti di Winepoint Più venduti
Rosso Superiore 'Victor' Salizzoni 2020
salizzoni Rosso Superiore 'Victor' Salizzoni 2020

Intenso e speziato, “Victor” è dedicato al fondatore dell’azienda Salizzoni. Affina per un periodo di 18 mesi in barriques e si abbina con secondi piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina.

Artigianale
Umbria Rosso L'Arquata Adanti 2015
Adanti Umbria Rosso L'Arquata Adanti 2015

Vino rosso realizzato dal blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera, appare nel calice di colore rubino profondo ed impenetrabile. Al naso affiorano profumi di cacao, spezie e frutti di bosco in confettura. In bocca è strutturato e fresco, dal finale persistente. Affina in barrique e tonneaux per 24/30 mesi, ed in bottiglia per ulteriori 12/24 mesi.

Ve
88/100
Bi
4 Grappoli
Vivian San Valentino 2017 BIO Rosso Rubicone IGT
San Valentino Vivian San Valentino 2017 BIO Rosso Rubicone IGT

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti rossi come ribes, mirtilli e prugna e piacevoli note speziate di timo, pepe nero e rabarbaro. Al palato è ampio, ricco e strutturato. Elegante, fresco e con tannini morbidi molto ben evoluti. Finale lungo e persistente. Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi.

LM
92/100
Vi
4 Viti AIS
Biologico
Artigianale
Bolgheri Rosso Campo al Pero 2021
campo al pero Bolgheri Rosso Campo al Pero 2021

Vino rosso Bolgheri DOC frutto della vinificazione in blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Ha colore rubino intenso e si apre al naso con delicati profumi di frutti di bosco e caramella alla fragola. Il sorso è morbido, caldo e con un tannino gentile grazie all’affinamento di 8 mesi in botte piccola

RP
89/100
LM
93/100
Ve
94/100
Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Sassicaia 2013 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 2013 Tenuta San Guido

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità

Fine Wines - Vini Pregiati
AG
92/100
RP
97/100
Ve
94/100
LM
94/100
GR
3 bicchieri rossi
JS
98/100
WE
98/100
WS
97/100
Bi
5 Grappoli
Es
5/5
Vi
4 Viti AIS
Bordeaux Rouge Chateau La Maroutine 2018
chateau la maroutine Bordeaux Rouge Chateau La Maroutine 2018

Rosso francese di encomiabile tipicità territoriale, da servire con arrosti di carne rossa, grigliate e ricchi primi piatti al sugo di carne. Un vino immediato e di facile lettura, ottimo per le cene tra amici e per tutti i momenti informali.

-26% Offerta
GD
90/100
Cabernet Sauvignon 'Ciaro del Turco' La Frassina 2015 Venezia DOC
la frassina Cabernet Sauvignon 'Ciaro del Turco' La Frassina 2015 Venezia DOC

Rosso veneto dotato di struttura robusta e sorso generoso, il “Ciaro del Turco” è un Cabernet Sauvignon da servire nelle occasioni informali e durante i pranzi in famiglia.

Ve
90/100
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Magnum 'Tre' Brancaia 2018 Rosso Toscana IGT - cl 150
Brancaia Magnum 'Tre' Brancaia 2018 Rosso Toscana IGT - cl 150

Avvolgente vino toscano in versione Magnum da 1,5 litri, che appare alla vista in color rubino carico. Al naso si percepiscono note floreali, fruttate di sottobosco e richiami mediterranei. All’assaggio presenta una buona struttura, con tannini vellutati. Affinamento in barrique per 10 mesi, e successivamente in bottiglia per 2 mesi.

JS
90/100
RP
88/100
Ve
90/100
AG
91/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Green Energy
Biologico
'Scarlatto' Vigna Roda 2017 Rosso Colli Euganei DOC
Vigna Roda 'Scarlatto' Vigna Roda 2017 Rosso Colli Euganei DOC
GD
90/100
GR
2 bicchieri rossi
Cabernet Merlot Riserva 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2020
San Michele Appiano Cabernet Merlot Riserva 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2020

Da abbinare a carni rosse e selvaggina, il Cabernet Merlot di St. Michael Eppan si rivela un vino di rara eccellenza. Ottenuto da uve selezionate a mano nei migliori vigneti della zona, questo raffinato rosso matura in barrique e tonneaux per 1 anno prima della commercializzazione.

RP
92/100
FM
92/100
Sassicaia 2006 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 2006 Tenuta San Guido

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.

Fine Wines - Vini Pregiati
GR
3 bicchieri rossi
WE
94/100
Ve
96/100
RP
96/100
WS
94/100
FM
91/100
'Balla la Vecchia' Fattoria San Felo 2021 Rosso Maremma Toscana DOC
Fattoria San Felo 'Balla la Vecchia' Fattoria San Felo 2021 Rosso Maremma Toscana DOC

Il Balla la Vecchia di Fattoria San Felo è un vino rosso di colore rubino intenso ottenuto dal blend di Cabernet Sauvignon, Merlot . Il bouquet dei profumi percepiti è ampio e caratterizzato da sentori di frutti rossi. in bocca è equilibrato, rotondo, armonico.

Da bere tutti i giorni Più venduti
Cabernet Sauvignon Hofstätter 2021 Alto Adige DOC
Hofstatter Cabernet Sauvignon Hofstätter 2021 Alto Adige DOC

Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore granato intenso e brillante. Ha delicati profumi di frutta matura come prugna, mirtillo e marasche, a cui seguono piacevoli sentori vegetali tipici del vitigno Cabernet Sauvignon. Il sorso è pieno ed avvolgente, caldo e con tannino delicati. Finale lungo su note vegetali.

Preferiti di Winepoint Più venduti
Montefalco Rosso DOC Romanelli 2018
romanelli Montefalco Rosso DOC Romanelli 2018

Rosso umbro intrigante e deciso, dal sorso fruttato, fresco e schietto, perfetto per abbinamenti con selvaggina in umido, carni rosse e bianche, formaggi stagionati.

GR
2 bicchieri
Ve
86/100
Bi
4 Grappoli
Sassicaia 2003 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 2003 Tenuta San Guido
Fine Wines - Vini Pregiati
RP
93/100
WS
92/100
JS
93/100
AG
93/100
GR
3 bicchieri rossi
Ve
91/100
WE
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Sassicaia 2010 Tenuta San Guido
Tenuta San Guido Sassicaia 2010 Tenuta San Guido

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.

Fine Wines - Vini Pregiati
AG
96/100
Ve
95/100
RP
91/100
GR
2 bicchieri rossi
WS
94/100
JS
94/100
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5 Grappoli
JR
18/20
Sassicaia 2014 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 2014 Tenuta San Guido

Il Sassicaia è una vera e propria leggenda del vino, un taglio bordolese di Bolgheri dal colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità. Affina 24 mesi in barrique

Fine Wines - Vini Pregiati
Ve
95/100
WS
92/100
GR
3 bicchieri rossi
JS
98/100
RP
96/100
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
5 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Cabernet Sauvignon La Tunella 2021 Colli Orientali del Friuli DOC
La Tunella Cabernet Sauvignon La Tunella 2021 Colli Orientali del Friuli DOC

Cabernet Sauvignon di grande ricchezza aromatica che matura 5 mesi in botti di rovere. Ha colore rubino intenso ed profumi di confettura di prugna, a cui seguono sensazioni di mirtilli, ciliegie e pepe nero. Il sorso è strutturato e con note vanigliate tipiche dall’affinamento in rovere.

 

Merlot Cabernet 'De Piano' San Michele Appiano 2018 - St. Michael Eppan
San Michele Appiano Merlot Cabernet 'De Piano' San Michele Appiano 2018 - St. Michael Eppan

Vino rosso frutto del blend i uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc vinificati separatamente ed affinati in barrique. Unisce i profumi fruttati del Merlot alle sensazioni vegetali e speziate proprie del Cabernet. Sorso caldo, avvolgente e con tannini morbidi.

Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2019
Banfi Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2019

Vino rosso ottenuto dall'impiego di uve Cabernet Sauvignon ed un piccola aggiunta di Cabernet Franc. É caratterizzato da un profumo persistente, dove emergono spiccate note di confettura, pepe e tabacco. Al palato è potente, concentrato, con tannini fini e compatti. Aska Bolgheri Rosso Banfi è un vino con grandissime potenzialità di invecchiamento.

 

RP
90/100
JS
92/100
Bi
4 Grappoli
Saint Emilion Grand Cru Classé Ch. Clos Des Jacobins 2013
ch. clos des jacobins Saint Emilion Grand Cru Classé Ch. Clos Des Jacobins 2013

Elegante, complesso e raffinato, questo rosso di Saint-Émilion si distingue per l’intrigante bouquet e il sorso ricco e generoso, dal lungo finale fruttato.

Perfetti da regalare
-26% Offerta
Sassicaia 1998 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 1998 Tenuta San Guido
Fine Wines - Vini Pregiati
GR
3 bicchieri rossi
JS
98/100
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95/100
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96/100
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JR
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Sassicaia 2011 Tenuta San Guido
tenuta san guido - marchesi incisa Sassicaia 2011 Tenuta San Guido

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.

Fine Wines - Vini Pregiati
Ve
95/100
GR
3 bicchieri rossi
RP
96/100
WS
94/100
Bi
5 Grappoli
Es
5/5
'Belleus' Messnerhof 2016
Messnerhof - Bernard Pichler 'Belleus' Messnerhof 2016

Vino rosso dell'Alto Adige, intenso e strutturato dal colore rubino intenso, ottenuto dal blend di 5 differenti uvaggi. Il bouquet olfattivo è intenso e caratterizzato da note di liquirizia, prugne, more, ribes nero, tabacco. In bocca è corposo strutturato, i tannini molto ben integrati lo rendono morbido e rotondo.

FM
93/100
GR
2 bicchieri

Vino Cabernet Sauvignon: vitigno, storia, caratteristiche organolettiche e prezzi

Il vitigno Cabernet Sauvignon può vantare una grande diffusione, grazie alla capacità di dare risultati apprezzabili in presenza di suoli e condizioni climatiche differenti.

Si ritiene sia originario dell'area sud-occidentale della Francia, dove trova terreni particolarmente indicati per la coltivazione, con un'alta componente ghiaiosa e un ottimo drenaggio. In questa zona contribuisce alla produzione di numerosi Bordeaux di grande qualità.

Si caratterizza per un bouquet con sentori di peperoni e frutta nera, e stupisce all'assaggio con una importante struttura tannica e una piacevole acidità. È anche grazie a queste peculiarità che le etichette di questa varietà sono propense all'invecchiamento in bottiglia.

 

Diffusione del vitigno

Oltre che nel Bordolese, questa tipologia trova diffusione in molte parti del mondo, come in California, Cile ed Australia.

In Italia ricopre un ruolo importante in diverse zone, tra le quali va ricordato tutto il Nord-Est, dove è diffuso da oltre un secolo, e la Toscana, anche se non mancano ottimi esempi in Sardegna o Sicilia. Si trova in uvaggio nella DOCG Carmignano e in molte DOC, tra le quali Bolgheri DOC, Alto Adige DOC e Colli Euganei DOC. E’ diffuso in tutto il mondo ed ha nomi diversi. In Svizzera ad esempio è chiamato “Bordeaux” (il nome ne descrive pertanto l’origine), in Spagna “Burdeos Tinto” ed in Romania “Bordo”. Molto bello il fatto che si chiami il vino con il nome della regione di provenienza. In questo caso la lingua mantiene la memoria storica.

 

Storia ed origine

Ha un’origine molto insolita. Recenti indagini fatte sul DNA dimostrano che si tratta di una varietà nata spontaneamente da un incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Da qui il nome Cabernet Sauvignon.

Ha maturazione tardiva ed è un vitigno molto forte e resistente. Preferisce terreni ghiaiosi e ciottolosi ma molto ben drenati. Non ama l’umidità. Proprio per questo motivo è molto utilizzato nella zona di Bolgheri. Il Sassicaia ad esempio è prodotto con questa tipologia e nasce appunto in zone che erano definite “Sassicaie” per il fatto che erano secche e ricche di sassi.

 

Il vino Cabernet Sauvignon. Caratteristiche e vinificazione

L'uva ha una buccia robusta, ha colore bluastro ed è abbastanza pruinosa; è ricca di tannini e di pigmenti. Il vino che ne deriva è dotato di robustezza, tannini forti ed elevata acidità. Ne nascono quindi etichette forti e destinate a sfidare il tempo ma allo stesso tempo scontrose e difficili prima di un lungo affinamento. Proprio per questo motivo le troviamo spesso unito al più morbido e vellutato Merlot a formare i famosi “Tagli bordolesi”.

Il vino Cabernet Sauvignon è adatto alla maturazione in legno per lunghi periodi. Ha un colore rosso intenso, violaceo e quasi impenetrabile. Ha intensi profumi fruttati di marasca, amarena e frutti di bosco che si accompagnano e sentori minerali di grafite ed aromi di pepe nero, tabacco e peperone.

E’ dotato di una forte acidità ma si presta benissimo all’invecchiamento senza perdere assolutamente le sue caratteristiche fruttate.

Con l’invecchiamento acquisisce in finezza, morbidezza e rotondità. Gli aromi fruttati non svaniscono ma si amplificano. Basti solo considerare il Sassicaia, che è composto da un blend di questo vitigno e merlot, ed è un vino che deve essere bevuto non prima dei 10 anni dalla vendemmia. Meglio ancora se lo si beve dopo i 15 anni dalla vendemmia.

I Migliori Abbinamenti

Le uve di Cabernet Sauvignon si prestano molto bene all’evoluzione in legno, acquistando intense note speziate. I vini di questa tipologia hanno una struttura golosa ed equilibrata e risultano perfetti per accompagnare pietanze elaborate e succulente, dai gusti forti e persistenti, come i secondi piatti a base di carni bianche, rosse e selvaggina, magari arricchiti dalla presenza di frutta secca, erbe e spezie mediterranee.

Si sposano magistralmente inoltre con funghi e tuberi pregiati, come i porcini e il tartufo nero, e con i profumi dei frutti di bosco.

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