Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon. Vino, vitigno, storia e caratteristiche organolettiche
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La maggiore diffusione che vanta rispetto al suo cugino Cabernet Franc si deve alla naturale capacità di questo vitigno di dare risultati apprezzabili in presenza di suoli e condizioni climatiche differenti. La sua origine è da ricercare nei territori che circondano l'estuario della Gironda, nel Sud-Ovest della Francia, dove concorre alla produzione dei rinomati e costosi Bordeaux, in particolar modo lungo la sponda sinistra, dove trova nel suolo ghiaioso e ben drenato il suo territorio di elezione. Matura con lentezza ed offre profumi che ricordano la frutta nera ed il peperone, ma è al palato che rivela la sua classe, offrendo una struttura tannica importante ed una buona acidità, caratteristiche che gli conferiscono un ottimo potenziale evolutivo. |
Diffusione del Cabernet Sauvignon
Oltre che nel Bordolese, trova diffusione in molte parti del mondo, come in California, Cile ed Australia. In Italia ricopre un ruolo importante in diverse zone, tra le quali va ricordato tutto il Nord-Est, dove è diffuso da oltre un secolo, e la Toscana, anche se non mancano ottimi esempi in Sardegna o Sicilia. Si trova in uvaggio nella DOCG Carmignano e in molte DOC, tra le quali Bolgheri DOC, Alto Adige DOC e Colli Euganei DOC.
E’ diffuso in tutto il mondo ed ha nomi diversi. In Svizzera ad esempio è chiamato “Bordeaux” (il nome ne descrive pertanto l’origine), in Spagna “Burdeos Tinto” ed in Romania “Bordo”. Molto bello il fatto che si chiami il vino con il nome della regione di provenienza. In questo caso la lingua mantiene la memoria storica. Un po’ come il Pinot Nero che in Alto Adige è chiamato “Blauburgunder” ovvero Bordeaux Nero, per ricordare la regione di origine del pinot Nero: Bordeaux appunto.
Storia, origine e territorio del Cabernet Sauvignon
Ha un’origine molto insolita. Recenti indagine fatte sul DNA dimostrano che si tratta di una varietà nata spontaneamente da un incrocio spontaneo tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Da qui il nome Cabernet Sauvignon.
Ha maturazione tardiva ed è un vitigno molto forte e resistente. Preferisce terreni ghiaiosi e ciottolosi ma molto ben drenati. Non ama l’umidità. Proprio per questo motivo è molto utilizzato nella zona di Bolgheri. Il Sassicaia ad esempio è a base di Cabernet Sauvignon e nasce appunto in zone che erano definite “Sassicaie” per il fatto che erano secche e ricche di sassi. Fu l’incredibile lungimiranza del Marchese Incisa della Rocchetta che, contrariamente alla tradizione dell’epoca decise di piantare barbatelle di Cabernet Sauvignon. Il Marchese Incisa aveva infatti viaggiato nella zona di Bordeaux ed aveva notato che il Cabernet Sauvignon esprimeva il meglio di sé su terreni difficili e sassosi. Inizialmente fu considerato un pazzo. Di fatto creò uno dei vini più importanti e famosi al mondo
Il vino Cabernet Sauvignon. Caratteristiche e vinificazione
Il Cabernet Sauvignon ha una buccia robusta e dal colore bluastro e abbastanza pruinosa; è ricca di tannini e di pigmenti. Il vino che ne deriva è dotato di robustezza, tannini forti ed elevata acidità. Ne nascono quindi vini forti e destinati a sfidare il tempo ma allo stesso tempo scontrosi e difficili prima di un lungo affinamento. Proprio per questo motivo lo troviamo spesso unito al più morbido e vellutato Merlot a formare i famosi “Tagli bordolesi”.
E’ adatto alla maturazione in legno per lunghi periodi. Ha un colore rosso intenso, violaceo e quasi impenetrabile. Ha intensi profumi fruttati di marasca, amarena e frutti di bosco che si accompagnano e sentori minerali di grafite ed aromi di pepe nero, tabacco e peperone. E’ dotato di una forte acidità ma si presta benissimo all’invecchiamento senza perdere assolutamente le sue caratteristiche fruttate. Con l’invecchiamento acquisisce in finezza, morbidezza e rotondità. Gli aromi fruttati non svaniscono ma si amplificano. Basti solo considerare il Sassicaia, che è composto da 80% di Cabernet Sauvignon, ed è un vino che deve essere bevuto non prima dei 10 anni dalla vendemmia. Meglio ancora se lo si beve dopo i 15 anni dalla vendemmia.
E’ il vitigno più coltivato al mondo ed è una delle varietà più coltivate in California, Libano, Austria ed Ungheria.
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Curiosità sul Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon è talvolta chiamato "Sauvignon Rosso". Si tratta di una "leggerezza" fatta da alcune persone per distinguerlo dal Sauvignon (detto anche Sauvignon Blanc) che è un vitigno a bacca bianca che dona vini bianchi veramente deliziosi. Il Sauvignon è un vitigno completamente diverso dal Cabernet Sauvignon ed è pertanto un errore chiamare il Cabernet Sauvignon con l'appellativo "Sauvignon Rosso".
Vini con uve del vitigno Cabernet Sauvignon
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"La Forra" Chianti Classico Riserva 2013 Folonari aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100"La Forra" Chianti Classico Riserva di Folonari è un vino rosso dal colore rubino splendente. Profumo intenso e territoriale, con aromi di ciliegie, more, frutti del sottobosco e ventate di cannella e chiodi di garofano. Sapore asciutto, propone un tannino ben disciolto e gustosa freschezza. Buona persistenza. Matura 16 mesi in bottidi rovere di Slavonia da 30/50 hl.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Folonari, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 15,00 -
"Rosso dei Notri" 2017 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 92/100Il Rosso dei Notri di Tua Rita é un vino dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia, erbe aromatiche, cioccolato amaro e nobili sensazioni vegetali. Il sorso è caldo e con un corpo perfettamente integrato ad un tannino morbido. Finale di lunga persistenza. Matura in barrique di rovere francese
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 14,70 -
Lagone 2016 Aia Vecchia aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100James Suckling: 92/100Guida Decanter: 93/100Vino prodotto in provincia di Livorno nella zona di Bolgheri. Nel calice appare di colore rubino profondo. Il bouquet olfattivo è composto da note speziate dolci e frutti rossi maturi. All’assaggio è strutturato e pieno. Affinamento in barrique per circa 12 mesi.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Aia Vecchia, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 11,50 -
"Rosa Nera" Rosso Frizzante Ariola 2016 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Luca Maroni: 90/100Vino frizzante Metodo Charmat che appare alla vista in color rubino con sfumature purpuree. All'olfatto offre sensazioni fruttate di piccoli frutti rossi maturi ed erbe balsamiche. Il sorso è asciutto, vivace, dinamico ed intenso.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Ariola, Vitigni: Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Barbera, Tipologia: Vino rosso
€ 8,00 -
"Ludi" Rosso 2015 Velenosi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 98/100Al naso si esprime con notevole profondità e persistenza, particolarmente ricco di rimandi a note di mora e ribes; gusto di notevole lunghezza e caratterizzato da una trama tannica rotonda. Ludi Rosso Velenosi è certamente uno dei vini a bacca rossa migliori dell’Italia centrale. Un rosso di personalità, dinamico ed assolutamente travolgente, che si esprime nella tipica venatura vegetale delle uve cabernet sauvignon, combinate con uve Montepulciano e Merlot.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Velenosi, Vitigni: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 22,00 -
Cabernet Sauvignon Collio DOC 2017 Marco Felluga aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Il Cabernet Sauvignon Collio DOC di Marco Felluga è un vino rosso friulano elegante e strutturato. Di colore rubino intenso con sfumature vivaci, offre al naso un profumo complesso con note di frutti a bacca rossa ed un finale lieve di cacao e noce. In bocca si ritrovano gli aromi olfattivi, è morbido ed equilibrato, discretamente strutturato
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Marco Felluga, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
Mongrana 2015 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico e Vegan
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 12,20 -
Stupore Bolgheri DOC 2015 Campo alle Comete aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo, intenso e complesso, ha sentori di ribes, mirtillo e confettura di prugne, che si sposano perfettamente con le note eleganti di tabacco, legno tostato e liquirizia. Al palato è potente, pieno, molto morbido, con tannini suadenti ed eleganti. Molto persistente nel finale di bocca.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Campo alle Comete, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 13,00 -
Cabernet Sauvignon "Montepirolo" 2016 San Patrignano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 94/100Il "Montepirolo" della Cantina San Patrignano è un vino rosso caldo, avvolgente e persistente frutto di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Ha colore rubino con unghia granato ed al naso ha profumi di ribes, maggiorana, liquirizia. In bocca è rotondo, succoso con elegante sapidità, tannini delicati bilanciati ed una buona acidità che accompagna in un finale lungo e persistente. Matura 24 mesi in barrique di rovere cui seguono ulteriori 12 mesi in bottiglia
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Patrignano, Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 13,00 -
"Masetto Due" 2015 Endrizzi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100Espresso:
Il Masetto Due Endrizzi è un vino rosso dal colore porpora intenso. Il bouquet di profumi richiama sentori di mirtillo, visciole, note di spezie tra cui cacao e vaniglia. In bocca denota una notevole struttura ed equilibrio risultando caldo e avvolgente, i tannini sono delicati e armonici Il finale di notevole lunghezza e persistenza. Affina 9 mesi in botte grande.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Endrizzi, Vitigni: Teroldego, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 25,70 -
"Nume" Sicilia IGT 2012 Cottanera aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Luca Maroni: 90/100"Nume" di Cottanera è un vino rosso Siciliano morbido ed elegante frutto di un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dal colore rubino intenso. Al naso emergono sentori vegetali di rabarbaro e china, piccola frutta rossa di bosco, humus e note di elegante mineralità. Seguono note balsamiche e speziate, polvere di caffè e tabacco scuro. Il corpo è pieno e ben supportato da freschezza e tannini ben integrati, la sapidità prorompente guida una lunga chiusura con echi varietali balsamici e vegetali. Matura 12 mesi in barrique.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Cottanera, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 17,00 -
Rosso Carpino 2013 Il Carpino aggiungi ai PREFERITI
Il Rosso Carpino di Il Carpino è un vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate. Affina 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia il Merlot, 18 mesi in barriques per il Cabernet Sauvignon. Vignaioli Indipendenti.
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Il Carpino, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 24,50 -
Istante 2016 Franz Haas aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Colore rosso granato intenso. Grande ricchezza e varietà di aromi, con note di bacche nere, prugne, fichi e tè verde. Al palato emerge per la sua struttura stratificata ed elegante, per la finezza e per i suoi tannini complessi e compatti. Finale lungo e speziato
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Franz Haas, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 27,50 -
"Ad Astra" 2014 Fattoria Nittardi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 93/100Jancis Robinson: 16/20"Ad Astra" di Nittardi è un vino rosso strutturato ed elegante ottenuto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Il colore nel calice è rosso rubino intenso. Al naso il profumo richiama sentori di frutta rossa e prugna con note di liquirizia. Al palato è complesso, intrigante, corposo dal finale delicato e lungo. Affina 14 mesi in botti(tonneaux e barriques francesi)
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Nittardi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
"Giusto di Notri" 2013 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 93/100Veronelli: 96/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Colore rubino brillante. Maestoso il bouquet di more e visciole, tabacco mentolato, ginepro, cioccolato amaro e rose, poi spezie scure e toni minerali. In bocca una sostenuta freschezza imbriglia un corpo perfettamente proporzionato insieme ad una massa fenolica ben integrata. Finale di lunga persistenza su toni di china e ferro. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 73,00 -
"Loam" Cabernet - Merlot Riserva Alto Adige DOC 2016 Tramin aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 92/100Vino che si apprezza per un profumo caratterizzato da aromi fragranti e fruttati, che rimandano alle spezie; al palato si esprime con un corpo deciso, una buona struttura e tannini sottili. Rosso Riserva Loam Alto Adige DOC Tramin è un taglio bordolese che si esprime con una grande eleganza, freschezza ed intensità del frutto.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 30,00 -
Excelsus 2014 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 39,00 -
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Il Cabernet Sauvignon Hofstatter è un vino rosso fermo dal colore granato intenso e brillante. Al naso esprime belle note di frutta matura come prugna, ciliegia e mirtillo e piacevoli sentori vegetali. In bocca è pieno e robusto, asciutto, caldo e con tannino morbidi. Strutturato e con finale persistente su note vegetali.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 11,50 -
"Giusto di Notri" 2016 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 5/100James Suckling: 97/100Robert Parker: 96/100Colore rubino brillante. Maestoso il bouquet di more e visciole, tabacco mentolato, ginepro, cioccolato amaro e rose, poi spezie scure e toni minerali. In bocca una sostenuta freschezza imbriglia un corpo perfettamente proporzionato insieme ad una massa fenolica ben integrata. Finale di lunga persistenza su toni di china e ferro. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 60,50 -
Carmignano Riserva 2015 Piaggia aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 90/100Il Carmignano Riserva di Piaggia è un vino rosso fermo dal colore intenso. Esprime profumi di frutta, con sentori di tabacco, cioccolato e spezie. Dal gusto morbido, di grande struttura ed eleganza, con tannini rotondi e maturi. La chiusura è lunga e fruttata. Affinamento in botti di legno per 18 mesi e almeno 6 mesi in bottiglia
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Piaggia, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 27,90 -
Langhe Rosso "Monsordo" 2016 Ceretto aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Il Langhe Rosso “Monsordo” di Ceretto è un vino rosso fermo prodotto con un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Primeggiano le note erbacee tipiche del Cabernet e la componente fruttata, frutta rossa in particolare, la ciliegia ad esempio, tipica del Merlot. L’Assaggio sorprende per l’equilibrio generale, ricercato e trovato grazie al sapiente blend di diverse uve. Centro bocca goloso e polposo, pieno, fragrante. Finale giustamente tannico e persistente. Affina 16 mesi in tonneau. Vino biologico.
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
Cum Laude 2015 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 90/100Al naso spiccano intense note fruttate e speziate, con sentori di prugna e di confettura di more; gusto caratterizzato dalla presenza di tannini dolci, e di ottima struttura: vino elegante ed armonico, particolarmente avvezzo all’invecchiamento. Cum Laude Banfi è un Supertuscan accattivante, che si adatta agli abbinamenti gastronomici più complessi e allo stesso tempo ad occasioni più disimpegnate.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 11,90 -
"Marciliano" 2015 Famiglia Cotarella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 90/100Luca Maroni: 98/100Il "Marciliano" della Cantina Falesco è un vino rosso intenso ed avvolgente da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso ed esprime i caratteri tipici dei vitigni Cabernet Sauvignon e Franc. Il profumo è complesso e caldo; aromi balsamici si aprono su sensazioni fruttate e speziate che ricordano frutti di bosco neri e rossi, rabarbaro, prugna secca e soffi speziati di rosmarino essiccato, noce moscata e carruba. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Affinato 18 mesi in barrique.
Regione: Italia - Umbria, Cantina: Falesco - Famiglia Cotarella, Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 41,50 -
Camarcanda Bolgheri DOC 2003 Ca' Marcanda Gaja aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 89/100Bibenda :
Vinous Antonio Galloni: 89/100Rosso Rubino pieno. Ha un bagaglio olfattivo che è la quintessenza di Bolgheri: un profluvio di purissimi toni di frutti selvatici, rosa, eucalipto e macchia mediterranea. In bocca rispecchia fedelmente la ricchezza olfattiva, aggiungendo un tannino perfetto che ha la trama della seta, freschezza ottimamente integrata, e una tinta vagamente minerale. Persistenza interminabile. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Ca' Marcanda, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 98,50 -
"Marciliano" 2012 Falesco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 97/100Luca Maroni: 98/100Espresso:
Il "Marciliano" della Cantina Falesco è un vino rosso intenso ed avvolgente da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso ed esprime i caratteri tipici dei vitigni Cabernet Sauvignon e Franc. Il profumo è complesso e caldo; aromi balsamici si aprono su sensazioni fruttate e speziate che ricordano frutti di bosco neri e rossi, rabarbaro, prugna secca e soffi speziati di rosmarino essiccato, noce moscata e carruba. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Affinato 18 mesi in barrique.
Regione: Italia - Umbria, Cantina: Falesco - Famiglia Cotarella, Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 41,50 -
Château Haut-Bailly 2010 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 95/100James Suckling: 98/100Robert Parker: 98/100La descrizione di Wine Advocate - Parker: "Deep plum/purple, Haut-Bailly's 2010 required some coaxing to appreciate its subtle notes of barbecue smoke, lead pencil shavings and creme de cassis as well as its touches of pomegranate and forest floor. The oak is pushed far into the background and the tannins are extremely silky, but the intensity of the wine is profound and the finish lingers for close to 55 seconds. This wine is ripe yet delicate, powerful yet stylish, and essentially resembles a remarkable fashion design from a house of haute couture. This wine needs a good 7-8 years of bottle age and should keep for 40-50+ years".
Regione: France - Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan, Cantina: Chateau Haut Bailly, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 179,00 -
Cabernet Sauvignon Collio DOC 2014 Marco Felluga aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Di color rosso rubino intenso con sfumature vivaci, offre al naso un profumo complesso con note di frutti a bacca rossa, e un finale lieve di cacao e noce. In bocca si ritrovano gli aromi olfattivi, è morbido ed equilibrato, discretamente strutturato
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Marco Felluga, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 11,50 -
Luna Nuova 2014 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Alla vista si presenta di colore rosso granato intenso e brillante. Al naso esprime delle belle note di frutta matura come prugna, ciliegia e mirtillo e piacevoli sentori vegetali, floreali. In bocca è pieno e robusto, asciutto, caldo, tannico, rotondo. Ricco con finale vegetale e persistente. Matura in tonneaux nuovi di rovere francese per 18 mesi
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 20,00 -
Saint Julien Chateau Branaire Ducru 2009 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 96/100Jancis Robinson: 17/20Vinous Antonio Galloni: 91/100Wine Enthusiast: 93/100La descrizione di Wine Advocate - Parker: "Haut couture becomes a wine! This dense purple wine has the tell-tale notes of flowers and pencil shavings, and its broad aromatics are intense and totally captivating. Powerful, rich, and full, but less tannic than the 2005 and more opulent, this is a dazzling Branaire to drink between 2017-2035".
Regione: France - Bordeaux, Médoc, Cantina: Chateau Branaire-Ducru, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 94,40 -
Chateau Pontet Canet 2010 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 97/100James Suckling: 100/100Robert Parker: 100/100Chateau Pontet Canet 2010 è uno strepitoso blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Il modo migliore per descriverlo è riportare la descrizione di Robert Parker: "An absolutely amazing wine, from grapes harvested between the end of September and October 17, this blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot has close to 15% natural alcohol. It comes from one of the few biodynamic vineyards in Bordeaux, but you are likely to see many more, given the success that Tesseron seems to be having at all levels ..."
Regione: France - Bordeaux, Pauillac, Cantina: Chateau Pontet-Canet, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 295,00 -
"Soma" Alto Adige DOC 2014 Cortaccia - Blend Merlot e Cabernet aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Luca Maroni: 92/100Falstaff Magazin: 92/100Vino di grande corpo ed eleganza, che si presenta alla vista in colore rosso rubino. All'olfatto affiorano note di frutti di bosco, geranio, cacao e spezie. Al palato presenta un corpo pieno e stuzzicante. Affinamento in botti di legno e barrique per circa 14 mesi.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Cortaccia - Kurtatsch, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 21,85 -
Leopold Cuvee Rouge Collio DOC 2009 Fiegl aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Leopold Cuvée Rouge Fiegl è un vino dal coloro rosso rubino tendente al granato in fase di invecchiamento. Al naso racchiude sentori di banana matura, ribes, frutta sotto spirito e note di caffè. È un vino intenso e complesso. Al palato è inizialmente erbaceo con una spiccata freschezza, morbido e persistente nel finale. Matura 3 anni in barrique
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Fiegl, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 22,50 -
"Cygnus" 2014 Tasca d'Almerita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 91/100"Cygnus" Tasca d'Almerita è un vino rosso fermo morbido ed equilibrato prodotto con uve Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino cupo. Al naso emergono sentori di liquirizia e corteccia che anticipano profumi di more e mirtilli. Il sorso è corposo ed equilibrato, con un finale appena chinato. Matura 14 mesi in barrique di Rovere
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Tasca d'Almerita, Vitigni: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 12,30 -
Tassinaia 2014 Castello del Terriccio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 91/100Rubino splendente. Intrigante mix odoroso, con profumi di more e lamponi, amarene, china, pepe verde, rosa rossa ed erbe aromatiche. Il sorso è all’insegna dell’equilibrio, dove la morbidezza si compenetra a tannino maturo, Persistente. Affina 20 mesi in tonneau
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Castello del Terriccio, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 31,40 -
Chianti Classico Riserva 2014 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Vino caratterizzato da un profilo aromatico unico ed inconfondibile: sono presenti note di frutta rossa matura e di confettura. Al palato si presenta particolarmente strutturato, con tannini dolci e connotato da una buona persistenza. Chianti Classico Riserva Banfi nasce da una predominanza di uve Sangiovese, risultando fedele alla migliore tradizione toscana.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Tipologia: Vino rosso
€ 12,80 -
Tenuta di Trinoro 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 94/100Bibenda :
Veronelli: 91/100Robert Parker: 95/100Il Tenuta di Trinoro, è un vino rosso di colore rubino intenso. Il bouquet olfattivo è complesso, raffinato ed intenso, arricchito da note di marasca, frutta rossa e confettura. Il gusto è potente, caldo, i tannini levigati e fitti, regalano finale lungo e persistente. Affina 8 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tenuta di Trinoro, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 255,00 -
Rosso Riserva "Loam" Alto Adige DOC 2015 Tramin aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 92/100Vino che si apprezza per un profumo caratterizzato da aromi fragranti e fruttati, che rimandano alle spezie; al palato si esprime con un corpo deciso, una buona struttura e tannini sottili. Rosso Riserva Loam Alto Adige DOC Tramin è un taglio bordolese che si esprime con una grande eleganza, freschezza ed intensità del frutto.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 30,00 -
"Rosso dei Notri" 2016 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Il Rosso dei Notri di Tua Rita é un vino dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia, erbe aromatiche, cioccolato amaro e nobili sensazioni vegetali. Il sorso è caldo e con un corpo perfettamente integrato ad un tannino morbido. Finale di lunga persistenza. Matura in barrique di rovere francese
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 14,70 -
Summus 2014 Banfi aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
James Suckling: 91/100Wine Enthusiast: 93/100Al naso spiccano freschi sentori di ciliegia e di prugna, che lasciano poi spazio a note di confettura, liquirizia e caffè; al gusto si rivela con struttura importante ed un finale persistente. Summus Banfi nasce da uve Sangiovese, unite ad uve Cabernet Sauvignon e Syrah, che danno vita ad un Supertuscan di rara struttura e carattere.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 38,00 -
"Ettore" 2010 Tantini Giovanna aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
"Ettore" della Cantina Tantini Giovanna è un vino rosso intenso e complesso dal colore rubino profondo arricchito da riflessi violacei. Il bouquet olfattivo esprime note balsamiche, di frutti rossi e spezie. Il gusto è ampio e potente, ottimamente strutturato, dai tannini setosi e morbidi. Finale lungo e persistente. Matura 18 mesi in barrique nuove francesi
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Tantini Giovanna, Vitigni: Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 23,70
