Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon. Vino, vitigno, storia e caratteristiche organolettiche
La maggiore diffusione che vanta rispetto al suo cugino Cabernet Franc si deve alla naturale capacità di questo vitigno di dare risultati apprezzabili in presenza di suoli e condizioni climatiche differenti. La sua origine è da ricercare nei territori che circondano l'estuario della Gironda, nel Sud-Ovest della Francia, dove concorre alla produzione dei rinomati e costosi Bordeaux, in particolar modo lungo la sponda sinistra, dove trova nel suolo ghiaioso e ben drenato il suo territorio di elezione. Matura con lentezza ed offre profumi che ricordano la frutta nera ed il peperone, ma è al palato che rivela la sua classe, offrendo una struttura tannica importante ed una buona acidità, caratteristiche che gli conferiscono un ottimo potenziale evolutivo.
Diffusione del Cabernet Sauvignon
Oltre che nel Bordolese, trova diffusione in molte parti del mondo, come in California, Cile ed Australia. In Italia ricopre un ruolo importante in diverse zone, tra le quali va ricordato tutto il Nord-Est, dove è diffuso da oltre un secolo, e la Toscana, anche se non mancano ottimi esempi in Sardegna o Sicilia. Si trova in uvaggio nella DOCG Carmignano e in molte DOC, tra le quali Bolgheri DOC, Alto Adige DOC e Colli Euganei DOC.
E’ diffuso in tutto il mondo ed ha nomi diversi. In Svizzera ad esempio è chiamato “Bordeaux” (il nome ne descrive pertanto l’origine), in Spagna “Burdeos Tinto” ed in Romania “Bordo”. Molto bello il fatto che si chiami il vino con il nome della regione di provenienza. In questo caso la lingua mantiene la memoria storica. Un po’ come il Pinot Nero che in Alto Adige è chiamato “Blauburgunder” ovvero Bordeaux Nero, per ricordare la regione di origine del pinot Nero: Bordeaux appunto.
Storia, origine e territorio del Cabernet Sauvignon
Ha un’origine molto insolita. Recenti indagine fatte sul DNA dimostrano che si tratta di una varietà nata spontaneamente da un incrocio spontaneo tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Da qui il nome Cabernet Sauvignon.
Ha maturazione tardiva ed è un vitigno molto forte e resistente. Preferisce terreni ghiaiosi e ciottolosi ma molto ben drenati. Non ama l’umidità. Proprio per questo motivo è molto utilizzato nella zona di Bolgheri. Il Sassicaia ad esempio è a base di Cabernet Sauvignon e nasce appunto in zone che erano definite “Sassicaie” per il fatto che erano secche e ricche di sassi. Fu l’incredibile lungimiranza del Marchese Incisa della Rocchetta che, contrariamente alla tradizione dell’epoca decise di piantare barbatelle di Cabernet Sauvignon. Il Marchese Incisa aveva infatti viaggiato nella zona di Bordeaux ed aveva notato che il Cabernet Sauvignon esprimeva il meglio di sé su terreni difficili e sassosi. Inizialmente fu considerato un pazzo. Di fatto creò uno dei vini più importanti e famosi al mondo
Il vino Cabernet Sauvignon. Caratteristiche e vinificazione
Il Cabernet Sauvignon ha una buccia robusta e dal colore bluastro e abbastanza pruinosa; è ricca di tannini e di pigmenti. Il vino che ne deriva è dotato di robustezza, tannini forti ed elevata acidità. Ne nascono quindi vini forti e destinati a sfidare il tempo ma allo stesso tempo scontrosi e difficili prima di un lungo affinamento. Proprio per questo motivo lo troviamo spesso unito al più morbido e vellutato Merlot a formare i famosi “Tagli bordolesi”.
E’ adatto alla maturazione in legno per lunghi periodi. Ha un colore rosso intenso, violaceo e quasi impenetrabile. Ha intensi profumi fruttati di marasca, amarena e frutti di bosco che si accompagnano e sentori minerali di grafite ed aromi di pepe nero, tabacco e peperone. E’ dotato di una forte acidità ma si presta benissimo all’invecchiamento senza perdere assolutamente le sue caratteristiche fruttate. Con l’invecchiamento acquisisce in finezza, morbidezza e rotondità. Gli aromi fruttati non svaniscono ma si amplificano. Basti solo considerare il Sassicaia, che è composto da 80% di Cabernet Sauvignon, ed è un vino che deve essere bevuto non prima dei 10 anni dalla vendemmia. Meglio ancora se lo si beve dopo i 15 anni dalla vendemmia.
E’ il vitigno più coltivato al mondo ed è una delle varietà più coltivate in California, Libano, Austria ed Ungheria.
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Curiosità sul Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon è talvolta chiamato "Sauvignon Rosso". Si tratta di una "leggerezza" fatta da alcune persone per distinguerlo dal Sauvignon (detto anche Sauvignon Blanc) che è un vitigno a bacca bianca che dona vini bianchi veramente deliziosi. Il Sauvignon è un vitigno completamente diverso dal Cabernet Sauvignon ed è pertanto un errore chiamare il Cabernet Sauvignon con l'appellativo "Sauvignon Rosso".
Su WinePoint puoi acquistare online i Cabernet sauvignon d’Italia e di tutto il mondo. Puoi trovare i grandi Supertuscan come Tignanello e Sassicaia (che nel loro blend hanno anche uve di Cabernet Sauvignon) ma anche i Cabernet di grande qualità del Trentino Alto Adige, Veneto, Toscana e Piemonte.
Vini con uve del vitigno Cabernet Sauvignon
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Bolgheri Rosso "Il Bruciato" Guado al Tasso - Antinori 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 92/100E’ il vino toscano più famoso in Italia ed in Europa. Ha colore rubino intenso ed un profumo suadente di frutta matura come ciliegie, prugne e mirtilli sui seguono note di spezie dolci. Frutto di un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot vinificate separatamente, prende da ciascun vitigno le caratteristiche migliori e fondamentali. Il sorso è equilibrato, avvolgente, morbido e lungo. Affina 8 mesi in barrique di rovere
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Guado al Tasso Antinori, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 16,00 -
Lagone Aia Vecchia 2016 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100James Suckling: 92/100Guida Decanter: 93/100Vino prodotto in provincia di Livorno nella zona di Bolgheri. Nel calice appare di colore rubino profondo. Il bouquet olfattivo è composto da note speziate dolci e frutti rossi maturi. All’assaggio è strutturato e pieno. Affinamento in barrique per circa 12 mesi.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Aia Vecchia, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 11,50 -
'Montepirolo' San Patrignano 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 94/100Vino Rosso caldo, avvolgente e persistente frutto di un blend Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Ha colore rubino e profumi fruttati di ribes, prugne e maggiorana. Il sorso è rotondo, succoso con elegante sapidità, tannini setosi ed una buona freschezza che accompagna il finale lungo e persistente. Affina 24 mesi in barrique di rovere ed ulteriori 12 mesi in bottiglia. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Patrignano, Vitigni: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 13,00 -
"Ludi" Rosso 2015 Velenosi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 98/100Al naso si esprime con notevole profondità e persistenza, particolarmente ricco di rimandi a note di mora e ribes; gusto di notevole lunghezza e caratterizzato da una trama tannica rotonda. Ludi Rosso Velenosi è certamente uno dei vini a bacca rossa migliori dell’Italia centrale. Un rosso di personalità, dinamico ed assolutamente travolgente, che si esprime nella tipica venatura vegetale delle uve cabernet sauvignon, combinate con uve Montepulciano e Merlot.
Regione: Italia - Marche, Cantina: Velenosi, Vitigni: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 22,00 -
"La Forra" Chianti Classico Riserva 2013 Folonari aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100Vino fermo di color rubino brillante realizzato con uve Sangiovese al 95% ed uve Cabernet Sauvignon al 5%. All’olfatto apre a richiami fruttati di ciliegie e more, oltre a note speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è fresco ed asciutto, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 16 mesi circa.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Folonari, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 19,80 -
Cabernet Sauvignon Collio DOC 2017 Marco Felluga aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Il Cabernet Sauvignon Collio DOC di Marco Felluga è un vino rosso friulano elegante e strutturato. Di colore rubino intenso con sfumature vivaci, offre al naso un profumo complesso con note di frutti a bacca rossa ed un finale lieve di cacao e noce. In bocca si ritrovano gli aromi olfattivi, è morbido ed equilibrato, discretamente strutturato
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Marco Felluga, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
"Rosa Nera" Rosso Frizzante Ariola 2016 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Luca Maroni: 90/100Vino frizzante Metodo Charmat che appare alla vista in color rubino con sfumature purpuree. All'olfatto offre sensazioni fruttate di piccoli frutti rossi maturi ed erbe balsamiche. Il sorso è asciutto, vivace, dinamico ed intenso.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Ariola, Vitigni: Lambrusco, Cabernet Sauvignon, Barbera, Tipologia: Vino rosso
€ 8,00 -
Mongrana 2015 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico e Vegan
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2016 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 89/100Vino caratterizzato da un profumo persistente: emergono spiccate note di confettura, pepe e tabacco. Al gusto è potente, concentrato, con tannini fini e compatti. Aska Bolgheri Rosso Banfi è un vino con grandissime potenzialità di invecchiamento, prodotto con la prevalenza di uve Cabernet Sauvignon, con percentuali minori di Cabernet. franc.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 13,50 -
"Kirchegg" Riserva Hofstatter 2016 aggiungi ai PREFERITI
"Kirchegg" Riserva Hofstatter è un vino rosso dal colore rubino carico. Forte nei profumi vegetali che continuano a svilupparsi caldi e maturi, anche dopo diverso tempo che il vino è stato versato nel bicchiere. Al palato è robusto, asciutto, persistente con richiami di erbe selvatiche. Ottima la struttura tannica. Vino che può maturare anche 4-5 anni acquistando in eleganza
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 14,00 -
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Il Cabernet Sauvignon Hofstatter è un vino rosso fermo dal colore granato intenso e brillante. Al naso esprime belle note di frutta matura come prugna, ciliegia e mirtillo e piacevoli sentori vegetali. In bocca è pieno e robusto, asciutto, caldo e con tannino morbidi. Strutturato e con finale persistente su note vegetali.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 11,50 -
Rosso Riserva "Loam" Alto Adige DOC 2015 Tramin aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 92/100Vino che si apprezza per un profumo caratterizzato da aromi fragranti e fruttati, che rimandano alle spezie; al palato si esprime con un corpo deciso, una buona struttura e tannini sottili. Rosso Riserva Loam Alto Adige DOC Tramin è un taglio bordolese che si esprime con una grande eleganza, freschezza ed intensità del frutto.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 30,50 -
"Rosso dei Notri" 2016 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Il Rosso dei Notri di Tua Rita é un vino dal colore rubino intenso. Al naso emergono profumi di ciliegia, erbe aromatiche, cioccolato amaro e nobili sensazioni vegetali. Il sorso è caldo e con un corpo perfettamente integrato ad un tannino morbido. Finale di lunga persistenza. Matura in barrique di rovere francese
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 14,70 -
"Nume" Sicilia IGT 2012 Cottanera aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Luca Maroni: 90/100"Nume" di Cottanera è un vino rosso Siciliano morbido ed elegante frutto di un blend di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dal colore rubino intenso. Al naso emergono sentori vegetali di rabarbaro e china, piccola frutta rossa di bosco, humus e note di elegante mineralità. Seguono note balsamiche e speziate, polvere di caffè e tabacco scuro. Il corpo è pieno e ben supportato da freschezza e tannini ben integrati, la sapidità prorompente guida una lunga chiusura con echi varietali balsamici e vegetali. Matura 12 mesi in barrique.
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Cottanera, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 17,00 -
"Campo al Mare" Bolgheri Rosso 2017 Folonari aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
James Suckling: 92/100Luca Maroni: 90/100Vino corposo ed elegante di colore rubino carico con riflessi violacei. Al naso affiorano delicati sentori vanigliati, di piccoli frutti rossi maturi di sottobosco e note di liquirizia. All'assaggio è pieno e morbido, dal finale lungo. Affinamento in barriqye di rovere per circa 12 mesi.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Folonari, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 16,90 -
Istante 2016 Franz Haas aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Colore rosso granato intenso. Grande ricchezza e varietà di aromi, con note di bacche nere, prugne, fichi e tè verde. Al palato emerge per la sua struttura stratificata ed elegante, per la finezza e per i suoi tannini complessi e compatti. Finale lungo e speziato
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Franz Haas, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 27,50 -
Solengo 2014 Argiano aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 93/100Falstaff Magazin: 92/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Supertuscan di colore rubino intenso con riflessi porpora, che offre profumi fruttati e vegetali. In bocca è rotondo, dai tannini delicati. Affinamento in barrique per alcuni mesi, e successivamente in bottiglia.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Argiano, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 51,00 -
Prelit 2013 Damijan Podversic aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Prelit Damijan Podversic è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino intenso, che tende al granato col tempo. Al naso il bouquet richiama sentori di frutta fresca combinati con note di vaniglia. Al palato è elegante , fine ed equilibrato e nel finale richiama il suo carattere aromatico fruttato.Affina per 23 mesi in botte grande.
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Podversic Damijan, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 32,00 -
"Rosso di Rosso"2013 Diesel Farm aggiungi ai PREFERITI
Robert Parker: 91/100Il Rosso di Rosso di Diesel Farm è un vino di color rosso rubino intenso con riflessi porpora, ricco e impenetrabile. Ha profumi intensi di frutta in confettura, prugna e marasca, ben legati a note speziate e di peperone rôti, mentre in evoluzione si percepiscono i terziari di caffè e goudron. In bocca risulta pieno, corposo, morbido e avvolgente. Affinamento in legno prima dell’imbottigliamento
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Diesel Farm, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 45,00 -
"Ad Astra" 2014 Fattoria Nittardi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 93/100Jancis Robinson: 16/20"Ad Astra" di Nittardi è un vino rosso strutturato ed elegante ottenuto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Il colore nel calice è rosso rubino intenso. Al naso il profumo richiama sentori di frutta rossa e prugna con note di liquirizia. Al palato è complesso, intrigante, corposo dal finale delicato e lungo. Affina 14 mesi in botti(tonneaux e barriques francesi)
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Nittardi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 12,50 -
'Nambrot' Tenuta di Ghizzano 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 93/100Jancis Robinson: 16/20Vinous Antonio Galloni: 92/100Vino potente strutturato che ben rappresenta la bellezza del territorio toscano. Ricco di profumi fruttati come more e mirtilli, ben si amalgama a sentori speziati di anice ed erbe aromatiche. Ha gusto pieno, fresco ed avvolgente. Dotato di grande struttura, ha un finale morbido e persistente. Matura 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Vignaioli Indipendenti, Vino biologico. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tenuta di Ghizzano, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 37,50 -
Lupicaia Castello del Terriccio 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 93/100Supertuscan di grande eleganza e ricchezza aromatica. Dotato di un palato caldo ed avvolgente, si apre al naso con inebrianti aromi di frutti rossi, amarene e ciliegie a cui seguono sentori di tabacco, vaniglia e cioccolato. Punta di diamante della Cantina Castelle del Terriccio, è frutto di un blen di uve Cabernet Sauvignon e Petit Verdot vinificati separatamente ed assemblati prima dell'affinamento in botti di rovere francese. Matura 24 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Castello del Terriccio, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tipologia: Vino rosso
€ 118,00 -
"Giusto di Notri" 2013 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 93/100Veronelli: 96/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Colore rubino brillante. Maestoso il bouquet di more e visciole, tabacco mentolato, ginepro, cioccolato amaro e rose, poi spezie scure e toni minerali. In bocca una sostenuta freschezza imbriglia un corpo perfettamente proporzionato insieme ad una massa fenolica ben integrata. Finale di lunga persistenza su toni di china e ferro. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 73,00 -
"Cà del Pazzo" 2014 Caparzo aggiungi ai PREFERITI
Un vino rosso fermo complesso e vellutato questo Ca’ del Pazzo Toscana IGT di Caparzo: di un intenso rosso rubino, offre aromi di mora e sapore di mandorla che ben si sposa con carni e formaggi stagionati. La cantina Caparzo ne produce solo nelle migliori annate, affinandolo in botti di rovere per due anni
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Caparzo, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 25,00 -
Bolgheri Rosso Superiore "Castello di Bolgheri" 2015 Castello di Bolgheri - cassetta legno aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 96/100Veronelli: 93/100James Suckling: 93/100Il Bolgheri Rosso Superiore della cantina Castello di Bolgheri è un vino rosso rubino fermo, elegante e corposo che al palato si mantiene tonico ed essenziale nelle componenti aromatiche; è dato da un gusto caldo e strutturato con tannini morbidi e rotondi. Finale lungo e molto persistente. Al naso si percepiscono aromi fruttati di ciliegie, rabarbaro e prugne oltre a note speziate di caffè e cacao. Prima di essere imbottigliato affina 18 mesi in barili di rovere
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Castello di Bolgheri, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 50,50 -
Corte del Lupo Rosso 2016 Ca' del Bosco - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Il vino rosso Corte del Lupo Rosso di Ca' del Bosco è il risultato di una oculata miscela di uve provenienti da vitigni diversi: le sue caratteristiche più di spicco sono corpo, struttura e un indiscusso equilibrio sia all’olfatto che all’assaggio. La cantina Ca’ del Bosco, una volta assemblato, prevede un affinamento di ventun mesi e poi di altri tre in vetro. A tavola lo si accompagna a formaggi stagionati, contorni di verdure al forno, primi paitti come pasta ripiena e risotti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 24,50 -
Carmignano "Il Sasso" 2016 Piaggia aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Robert Parker: 89/100Luca Maroni: 93/100Il Carmignano "Il Sasso" di Piaggia è un vino fermo di colore rosso rubino di buona struttura ed eleganza. Al naso sprigiona sentori di frutti rossi con cenni di spezie e cacao. All’assaggio risulta ben bilanciato, ricco di freschezza e con una buona presenza di tannini. Piacevole al sorso, con un finale lungo e profondo. Affina in piccole barrique per 15 mesi ed almeno 6 mesi in bottiglia
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Piaggia, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 20,50 -
'Trentangeli' Tormaresca 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 91/100Vino Rosso Pugliese frutto di un sapiente blend di Uve Aglianico, Cabernet Sauvignon e Syrah ed affinato 12 mesi in barrique. Ha colore rosso rubino e un bouquet di profumi fruttati ampi e complessi con note speziate di noce moscata, pepe e china. Al palato il frutto denso e consistente ritorna accompagnato da un tannino morbido ed elegante. Caldo, di grande struttura e persistenza. Vino biologico.
Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 11,00 -
Excelsus Banfi 2014 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 39,00 -
Magnum "Aska" Bolgheri Rosso Banfi 2015 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 89/100Vino con profumi complessi, caratterizzati da note che rimandano al mirtillo e alla confettura di frutta; struttura che si esprime con tannini dolci ed eleganti che donano persistenza ed ampiezza. Magnum Aska Bolgheri Rosso Banfi nasce dalla migliore selezione di uve cabernet sauvignon e cabernet franc: questo vino esprime il connubio vincente tra grande tradizione ed innovazione produttiva.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 39,00 -
Baòn Rosso 2010 La Montecchia - Conte Emo Capodilista aggiungi ai PREFERITI
Vino fermo di colore rosso intenso prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Profumi di frutta nera, prugna e mirtillo con note di pepe nero è quanto si percepisce all'olfatto. Al palato si avverte una ricca presenza tannica, dal finale dolce e balsamico. Affina per 6 mesi circa in barrique.
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Conte Emo Capodilista, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 24,40 -
Angheli 2015 Donnafugata aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 91/100Luca Maroni: 92/100Il vino rosso siciliano Angheli delle cantine Donnafugata si presenta di color rosso rubino intenso e brillante. Le uve Merlot e Cabernet Sauvignon che lo compongono affinano in barrique per dodici mesi e successivamente in tonneau. Il sorso è pieno e caldo, con sentori di frutta matura e alloro che emerge soprattutto sul finale
Regione: Italia - Sicilia, Cantina: Donnafugata, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 13,80 -
"Giusto di Notri" 2016 Tua Rita aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 5/100James Suckling: 97/100Robert Parker: 96/100Colore rubino brillante. Maestoso il bouquet di more e visciole, tabacco mentolato, ginepro, cioccolato amaro e rose, poi spezie scure e toni minerali. In bocca una sostenuta freschezza imbriglia un corpo perfettamente proporzionato insieme ad una massa fenolica ben integrata. Finale di lunga persistenza su toni di china e ferro. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tua Rita, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 62,00 -
"Guado de Gemoli" Bolgheri Superiore Rosso 2015 Chiappini aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 95/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 89/100Vino Rosso Toscano di grande eleganza e struttura prodotto da una piccola cantina che lavora in regime Biologico e nel pieno rispetto della natura e dei suoi ritmi. Ciò che stupisce del "Guado de Gemoli" è la perfetta espressione del terroir di Bolgheri e dei vigneti Cru da cui provengono e uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc utilizzate per la vinificazione. Un vino che affina in barriques di rovere per almeno 20 mesi ed in grado di invecchiare anche 10 anni.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Chiappini, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 52,50 -
Chianti Classico Riserva Banfi 2016 aggiungi ai PREFERITI
Vino caratterizzato da un profilo aromatico unico ed inconfondibile: sono presenti note di frutta rossa matura e di confettura. Al palato si presenta particolarmente strutturato, con tannini dolci e connotato da una buona persistenza. Chianti Classico Riserva Banfi nasce da una predominanza di uve Sangiovese, risultando fedele alla migliore tradizione toscana.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Banfi, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Tipologia: Vino rosso
€ 12,85 -
Cabernet Sauvignon 'Campaner' Riserva Cantina di Caldaro Kaltern 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100Vino che si esprime all’olfatto con profumi che rimandano a note di mora e ribes nero e sentori di pepe rosa; al gusto si propone con notevole corpo ed intensità ed un particolare finale avvolgente. Campaner Cabernet Sauvignon Riserva Kaltern nasce da una combinazione di uve cabernet sauvignon (85 per cento) e di uve merlot (15 per cento).
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Kaltern - Caldaro, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 14,50 -
Cabernet Sauvignon Trentino DOC 2017 Endrizzi aggiungi ai PREFERITI
Vino fermo ed armonico prodotto da uve cresciute su vigneti della zona di S. Michele all’Adige. Si presenta alla vista in color rosso rubino intenso, e regala all’olfatto piacevoli note di frutta rossa matura, spezie ed erbe balsamiche. Il sorso è asciutto, pieno ed equilibrato. Affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni per 12-14 mesi circa.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Endrizzi, Vitigno: Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 6,70 -
"Linda" Bolgheri DOC 2016 Tenute Rossetti aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 94/100Vino rosso rubino intenso realizzato nella zona di Bolgheri in Toscana. Il profumo è di frutti rossi e sentori vanigliati e speziati. In bocca è corposo e dal finale lungo. Affinamento in barrique per 9 mesi prima dell'imbottigliamento.
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Tenute Rossetti, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 24,90 -
Camarcanda Bolgheri DOC 2003 Ca' Marcanda Gaja aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 89/100Bibenda :
Vinous Antonio Galloni: 89/100Rosso Rubino pieno. Ha un bagaglio olfattivo che è la quintessenza di Bolgheri: un profluvio di purissimi toni di frutti selvatici, rosa, eucalipto e macchia mediterranea. In bocca rispecchia fedelmente la ricchezza olfattiva, aggiungendo un tannino perfetto che ha la trama della seta, freschezza ottimamente integrata, e una tinta vagamente minerale. Persistenza interminabile. Matura 18 mesi in barrique
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Ca' Marcanda, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 98,50 -
Château Haut-Bailly 2010 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 95/100James Suckling: 98/100Robert Parker: 98/100La descrizione di Wine Advocate - Parker: "Deep plum/purple, Haut-Bailly's 2010 required some coaxing to appreciate its subtle notes of barbecue smoke, lead pencil shavings and creme de cassis as well as its touches of pomegranate and forest floor. The oak is pushed far into the background and the tannins are extremely silky, but the intensity of the wine is profound and the finish lingers for close to 55 seconds. This wine is ripe yet delicate, powerful yet stylish, and essentially resembles a remarkable fashion design from a house of haute couture. This wine needs a good 7-8 years of bottle age and should keep for 40-50+ years".
Regione: France - Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan, Cantina: Chateau Haut Bailly, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 179,00
