Cabernet Sauvignon
Vino Cabernet Sauvignon: vitigno, storia e caratteristiche organolettiche
Il vitigno Cabernet Sauvignon può vantare una grande diffusione, grazie alla capacità di dare dare risultati apprezzabili in presenza di suoli e condizioni climatiche differenti. Si ritiene sia originario dell'area sud-occidentale della Francia, dove trova terreni particolarmente indicati per la coltivazione, con un'alta componente ghiaiosa e un ottimo drenaggio. In questa zona contribuisce alla produzione di numerosi Bordeaux di grande qualità.
Si caratterizza per un bouquet con sentori di peperoni e frutta nera, e stupisce all'assaggio con una importante struttura tannica e una piacevole acidità. È anche grazie a queste peculiarità che le etichette di questa varietà sono propense all'invecchiamento in bottiglia.
Diffusione del vitigno
Oltre alla zona di origine, localizzata nella Bordeaux francese, il Cabernet Sauvignon è stato introdotto con successo in diverse aree del mondo, tra cui la costa occidentale degli Stati Uniti, l'Australia ed il Cile.
Oltre che nel Bordolese, questa tipologia trova diffusione in molte parti del mondo, come in California, Cile ed Australia. In Italia ricopre un ruolo importante in diverse zone, tra le quali va ricordato tutto il Nord-Est, dove è diffuso da oltre un secolo, e la Toscana, anche se non mancano ottimi esempi in Sardegna o Sicilia. Si trova in uvaggio nella DOCG Carmignano e in molte DOC, tra le quali Bolgheri DOC, Alto Adige DOC e Colli Euganei DOC. E’ diffuso in tutto il mondo ed ha nomi diversi. In Svizzera ad esempio è chiamato “Bordeaux” (il nome ne descrive pertanto l’origine), in Spagna “Burdeos Tinto” ed in Romania “Bordo”. Molto bello il fatto che si chiami il vino con il nome della regione di provenienza. In questo caso la lingua mantiene la memoria storica.
Storia ed origine
Ha un’origine molto insolita. Recenti indagine fatte sul DNA dimostrano che si tratta di una varietà nata spontaneamente da un incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Da qui il nome Cabernet Sauvignon. Ha maturazione tardiva ed è un vitigno molto forte e resistente. Preferisce terreni ghiaiosi e ciottolosi ma molto ben drenati. Non ama l’umidità. Proprio per questo motivo è molto utilizzato nella zona di Bolgheri. Il Sassicaia ad esempio è prodotto con questa tipologia e nasce appunto in zone che erano definite “Sassicaie” per il fatto che erano secche e ricche di sassi.
Il vino Cabernet Sauvignon. Caratteristiche e vinificazione
L'uva ha una buccia robusta e dal colore bluastro e abbastanza pruinosa; è ricca di tannini e di pigmenti. Il vino che ne deriva è dotato di robustezza, tannini forti ed elevata acidità. Ne nascono quindi etichette forti e destinate a sfidare il tempo ma allo stesso tempo scontrose e difficili prima di un lungo affinamento. Proprio per questo motivo le troviamo spesso unito al più morbido e vellutato Merlot a formare i famosi “Tagli bordolesi”.
Il vino Cabernet Sauvignon è adatto alla maturazione in legno per lunghi periodi. Ha un colore rosso intenso, violaceo e quasi impenetrabile. Ha intensi profumi fruttati di marasca, amarena e frutti di bosco che si accompagnano e sentori minerali di grafite ed aromi di pepe nero, tabacco e peperone. E’ dotato di una forte acidità ma si presta benissimo all’invecchiamento senza perdere assolutamente le sue caratteristiche fruttate. Con l’invecchiamento acquisisce in finezza, morbidezza e rotondità. Gli aromi fruttati non svaniscono ma si amplificano. Basti solo considerare il Sassicaia, che è composto da un blend di questo vitigno e merlot, ed è un vino che deve essere bevuto non prima dei 10 anni dalla vendemmia. Meglio ancora se lo si beve dopo i 15 anni dalla vendemmia.
I Migliori Abbinamenti
Le uve di Cabernet Sauvignon si prestano molto bene all’evoluzione in legno, acquistando intense note speziate. I vini di questa tipologia hanno una struttura golosa ed equilibrata e risultano perfetti per accompagnare pietanze elaborate e succulente, dai gusti forti e persistenti, come i secondi piatti a base di carni bianche, rosse e selvaggina, magari arricchiti dalla presenza di frutta secca, erbe e spezie mediterranee. Si sposano magistralmente inoltre con funghi e tuberi pregiati, come i porcini e il tartufo nero, e con i profumi dei frutti di bosco.
Su WinePoint puoi acquistare online i vini Cabernet Sauvignon italiani e di tutto il mondo. Scopri le diverse proposte regionali e internazionali e ordina ora per avere un assaggio di tutte le qualità che questo vitigno riesce ad offrire.
Vini con uve del vitigno Cabernet Sauvignon
-
Cabernet Sauvignon Marco Felluga 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Il Cabernet Sauvignon Collio DOC di Marco Felluga è un vino rosso friulano elegante e strutturato. Di colore rubino intenso con sfumature vivaci, offre al naso un profumo complesso con note di frutti a bacca rossa ed un finale lieve di cacao e noce. In bocca si ritrovano gli aromi olfattivi, è morbido ed equilibrato, discretamente strutturato
€ 13,00 -
Le Difese Tenuta San Guido 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Vinous Antonio Galloni: 91/100Wine Enthusiast: 91/100"Le Difese " della Tenuta San Guido è un vino rosso fermo da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Ha colore rubino molto intenso. Il profumo è ricco, persistente e con note floreali. Al palato è evidente una buona struttura ed estrema morbidezza che lo rendono assolutamente piacevole. Matura in barrique di rovere per 12 mesi
€ 22,00 -
Cabernet Sauvignon 'Mormorò' Bortolomiol 2018 Piave DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso corposo, avvolgente e strutturato prodotto con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Il breve affinamento in legno gli conferisce morbidezza ed eleganza, favorendo lo sviluppo di raffinati aromi speziati e vanigliati. È un vino nobile, che accompagna egregiamente il sapore intenso delle carni rosse e della selvaggina.
€ 9,20 -
'Il Blu' Brancaia 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 94/100Falstaff Magazin: 92/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Guida Decanter: 97/100Complesso ed intenso vino rosso dal colore rubino carico, prodotto di punta della cantina Brancaia. Frutto di un blend di uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, ha sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano, frutti rossi maturi e note floreali affiorano piacevolmente all’olfatto. Il sorso è morbido, elegante e rotondo, dal finale che richiama sensazioni dolci di cioccolato. Affina inizialmente in barrique per circa 20 mesi, per poi proseguire in bottiglia per 12 mesi.
€ 46,00 -
Cabernet Sauvignon Riserva 'Quintessenz' Kaltern - Cantina di Caldaro 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 94/100Cabernet Sauvignon in versione Riserva possente ed appagante, perfetto da abbinare con carni rosse e selvaggina. Vinifica totalmente in legno, con fermentazione e affinamento in barriques nuove al 50%.
€ 29,00 -
Cabernet Sauvignon 'Serra Brada' Mandrarossa 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso frutto della vinificazione in purezza delle uve Cabernet Sauvignon. Ha un bel colore rosso porpora che anticipa note speziate e vegetali tipiche del vitigno. Sorso caldo, avvolgente e dotato di un tannino morbido.
€ 7,90 -
Tenuta di Nozzole 'Il Pareto' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 91/100Vino strutturato fermo realizzato con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Nel calice si presenta in color rubino intenso. All’olfatto richiama sentori fruttati di sottobosco e ciliegie mature, unitamente a sensazioni vanigliate e speziate mediterranee. Il sorso è elegante dai tannini delicati, asciutto ed armonico. Finale persistente. Affinamento in botti di rovere per circa 16-18 mesi.
€ 55,00 -
'Marciliano' Famiglia Cotarella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 98/100Vino di grande struttura ed eleganza frutto di una sapiente blend di uve Cabernet sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso e profumi caldi e complessi di frutti del sottobosco e ciliegie sotto spirito. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso aromi di prugna secca e rosmarino. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Matura 18 mesi piccole botti di Rovere.
€ 41,20 -
Cabernet Sauvignon Riserva 'Doss' Girlan 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso elegante ed avvolgente, dal colore rubino chiaro. Profumo accattivante che ricorda i frutti di rovo, sottobosco e varie spezie. Al palato è avvolgente e di buona persistenza, il sorso morbido e fruttato, con tannini fini ed eleganti.
€ 14,20 -
Cabernet Sauvignon 'Icona' Astoria 2018 Venezia DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino di colore rosso rubino, con sfumature tendenti al violaceo. Profumo intenso, con leggeri sentori erbacei e di frutta a bacca rossa. Al gusto il vino si presenta di corpo, rotondo ed armonico, Nasce da uve vendemmiate nel mese di ottobre. Molto interessante il fatto che la vendemmia sia notturna, per sfruttare meglio le basse temperature e preservare il patrimonio aromatico.
€ 8,90 -
'La Bella Sedara' Donnafugata 2018 Sicilia DOC aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 91/100Luca Maroni: 93/100Vinous Antonio Galloni: 91/100Wine Enthusiast: 89/100Vino rosso siciliano frutto di un blend di Nero d’Avola e piccole percentuali di Cabernet Sauvignon , Merlot e Syrah. Perfetto per accompagnare la tavola di tutti i giorni, ha delicati profumi di piccoli frutti rossi e sensazioni minerali. All’assaggio è fresco e piacevolmente sapido. Affina in acciaio.
€ 9,50 -
Cabernet Sauvignon Alturis 2019 Venezia Giulia IGP aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 87/100Luca Maroni: 96/100Vinificato a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi, il Cabernet Sauvignon di Altùris affina in tonneaux di rovere da 5 ettolitri. Richiede preparazioni saporite come arrosti e piatti a base di carne rossa. Ottimo con roast beef e tagliata di manzo ai ferri.
€ 9,00 -
Rosso 'Prelit' Damijan Podversic 2015 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Prelit Damijan Podversic è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino intenso, che tende al granato col tempo. Al naso il bouquet richiama sentori di frutta fresca combinati con note di vaniglia. Al palato è elegante , fine ed equilibrato e nel finale richiama il suo carattere aromatico fruttato.Affina per 23 mesi in botte grande.
€ 34,00 -
Mediterra Poggio al Tesoro 2018 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Il "Mediterra" di Poggio al Tesoro è un vino rosso dal colore rubino intenso prodotto con un blend di uve Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Al naso si percepiscono note fruttate di prugna, mora e ciliegia che lasciano spazio a note speziate di pepe e cannella. In bocca è ricco, succoso con una marcata rotondità che lo rende di facile beva anche se a un secondo assaggio se ne apprezza la complessità frutto del blend degli uvaggi di cui è composto e dall’affinamento in legno. Matura 8 mesi in barrique
€ 13,90 -
Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macìe 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVino rosso da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Al naso ampi e netti richiami speziati dolci e di frutti rossi maturi. In bocca è ricco, morbido e persistente.
€ 15,90 -
Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2012 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Wine Enthusiast: 90/100Vino rosso rubino intenso. All’olfatto esprime note di more e lamponi con sentori di rosa rossa e speziature di pepe nero. Al palato è pieno e con tannini morbidi. E’ un blend che unisce i migliori terroirs della Toscana. La morbidezza del Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon supportata dall’espressione mediterranea del Sangiovese, che dona opulenza e generosità
€ 21,56 -
'Kirchegg' Hofstatter 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore rubino carico. Frutto di un bellissimo blend di Uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ha caldi profumi fruttati a cui seguono le tipiche note vegetali del Cabernet. Il sorso è robusto, persistente e con richiami di erbe selvatiche. Tannino consistente ma morbido. Vino che può affinare anche 5 anni acquistando in eleganza.
€ 15,50 -
Tenute del Cabreo 'Il Borgo' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 88/100Vino elegante fermo di colore rubino con sfumture violaceee. All'olfatto affiorano intensi sentori fruttati di sottobosco e floreali di ginepro. Il sorso è caldo e succoso, chiudendo piacevolmente tostato.
€ 32,00 -
"Zu" Torre Fornello 2018 Emilia IGT - BIO aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
"Zu" di Torre Fornello è un vino rosso fermo a base di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Ha colore rubino intenso e brillante con sfumature granato. Al naso emergono sentori balsamici morbidi con aromi di prugna e marasca. Al palato è vinoso, rotondo e con tannini morbidi. Ampio retrogusto di frutta matura. Senza solfiti Aggiunti. Affina 6 mesi in barrique. Vino senza solfiti aggiunti
€ 11,50 -
'Tre' Brancaia 2017 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100Veronelli: 90/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 89/100Avvolgente vino toscano che appare alla vista in color rubino carico. Al naso si percepiscono note floreali, fruttate di sottobosco e richiami mediterranei. All’assaggio presenta una buona struttura, con tannini vellutati. Affinamento in barrique per 10 mesi, e successivamente in bottiglia per 2 mesi.
€ 9,00 -
Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 89/100Strepitosa Riserva di Morellino di Scansano dal sorso vellutato ed intenso. Colpisce subito per il colore rubino con sfumature granato e si apre al naso con aromi di frutti di bosco, amarene, chiodi di garofano e note balsamiche. Il palato è caldo, avvolgente, morbido, e dotato di tannini fini ed eleganti. Affina 12 mesi in piccole botti di Rovere.
€ 15,50 -
'Tre' Brancaia 2017 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100Veronelli: 90/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 89/100Avvolgente vino toscano che appare alla vista in color rubino carico. Al naso si percepiscono note floreali, fruttate di sottobosco e richiami mediterranei. All’assaggio presenta una buona struttura, con tannini vellutati. Affinamento in barrique per 10 mesi, e successivamente in bottiglia per 2 mesi.
€ 9,00 -
Cabernet Sauvignon Viticoltori del Ninfese 2019 Terre Siciliane IGT aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso dal sorso bilanciato ed equilibrato nei tannini. Di colore rosso rubino alla vista, apre al naso a note floreali, speziate e fruttate di sottobosco.
€ 7,70 -
Tenute del Cabreo 'Il Borgo' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 88/100Vino elegante fermo di colore rubino con sfumture violaceee. All'olfatto affiorano intensi sentori fruttati di sottobosco e floreali di ginepro. Il sorso è caldo e succoso, chiudendo piacevolmente tostato.
€ 32,00 -
Rosso 'Carpino' Il Carpino 2013 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Il Rosso Carpino di Il Carpino è un vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate. Affina 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia il Merlot, 18 mesi in barriques per il Cabernet Sauvignon. Vignaioli Indipendenti.
€ 23,00 -
Morellino di Scansano 'Campo Maccione' Rocca delle Macìe 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon di colore rubino brillante alla vista. Al palato è fresco, morbido e di buona struttura. Al naso presenta ampi profumi fruttati e di spezie dolci.
€ 10,90 -
Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2012 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Wine Enthusiast: 90/100Vino rosso rubino intenso. All’olfatto esprime note di more e lamponi con sentori di rosa rossa e speziature di pepe nero. Al palato è pieno e con tannini morbidi. E’ un blend che unisce i migliori terroirs della Toscana. La morbidezza del Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon supportata dall’espressione mediterranea del Sangiovese, che dona opulenza e generosità
€ 21,56 -
'Kirchegg' Hofstatter 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore rubino carico. Frutto di un bellissimo blend di Uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ha caldi profumi fruttati a cui seguono le tipiche note vegetali del Cabernet. Il sorso è robusto, persistente e con richiami di erbe selvatiche. Tannino consistente ma morbido. Vino che può affinare anche 5 anni acquistando in eleganza.
€ 15,50 -
Grappa di Tignanello Antinori - cl 50 aggiungi ai PREFERITI
La grappa di Tignanello delle cantine Antinori in Toscana, è una grappa ottenuta da vinacce di Cabernet Sauvignon e Sangiovese: fresca, speziata e molto elegante. Trasparente all’aspetto, si rivela aromatica e piacevole, dal finale piuttosto lungo in cui emergono sentori di timo, liquirizia e fiori bianchi.
€ 31,00 -
'Marchese Antinori' Chianti Classico Riserva Tenuta Tignanello Antinori 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 93/100Il Chianti Classico Riserva Tenute Tignanello è un vino rosso fermo molto corposo e di carattere, prodotto presso le cantine Antinori in Toscana da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Affina per quattordici mesi in botti di rovere francese, dopo vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata. Ha delicati aromi di tabacco e spezie ed un assaggio pieno e morbido.
€ 32,00 -
Cabernet Sauvignon Endrizzi 2018 Trentino DOC aggiungi ai PREFERITI
Cabernet Sauvignon prodotto in Trentino dalla Cantina Endrizzi con uve allevate a San Michele all’Adige. Ha delicati profumi speziati e di piccoli frutti rossi che precedono un sorso morbido ed avvolgente
€ 10,50 -
Cabernet Sauvignon Riserva 'Quintessenz' Kaltern - Cantina di Caldaro 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 94/100Cabernet Sauvignon in versione Riserva possente ed appagante, perfetto da abbinare con carni rosse e selvaggina. Vinifica totalmente in legno, con fermentazione e affinamento in barriques nuove al 50%.
€ 29,00 -
Cabernet Sauvignon Alturis 2019 Venezia Giulia IGP aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 87/100Luca Maroni: 96/100Vinificato a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi, il Cabernet Sauvignon di Altùris affina in tonneaux di rovere da 5 ettolitri. Richiede preparazioni saporite come arrosti e piatti a base di carne rossa. Ottimo con roast beef e tagliata di manzo ai ferri.
€ 9,00 -
'Marciliano' Famiglia Cotarella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 98/100Vino di grande struttura ed eleganza frutto di una sapiente blend di uve Cabernet sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso e profumi caldi e complessi di frutti del sottobosco e ciliegie sotto spirito. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso aromi di prugna secca e rosmarino. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Matura 18 mesi piccole botti di Rovere.
€ 41,20 -
'Il Blu' Brancaia 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 94/100Falstaff Magazin: 92/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Guida Decanter: 97/100Complesso ed intenso vino rosso dal colore rubino carico, prodotto di punta della cantina Brancaia. Frutto di un blend di uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, ha sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano, frutti rossi maturi e note floreali affiorano piacevolmente all’olfatto. Il sorso è morbido, elegante e rotondo, dal finale che richiama sensazioni dolci di cioccolato. Affina inizialmente in barrique per circa 20 mesi, per poi proseguire in bottiglia per 12 mesi.
€ 46,00 -
Chianti Classico Riserva "La Forra" Folonari 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100Vino fermo di color rubino brillante realizzato con uve Sangiovese al 95% ed uve Cabernet Sauvignon al 5%. All’olfatto apre a richiami fruttati di ciliegie e more, oltre a note speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è fresco ed asciutto, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 16 mesi circa.
€ 17,90 -
Cabernet Sauvignon 'Ireneo' Conte Emo Capodilista 2015 Colli Euganei DOC aggiungi ai PREFERITI
Espresso:
Di denominazione Colli Euganei DOC, questo vino appare alla vista in color rubino intenso. All’olfatto affiorano sentori di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è armonico e caldo. Affinamento in barrique per circa 12 mesi.
€ 18,90 -
'Villa Capodilista' La Montecchia Conte Emo Capodilista 2010 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 91/100Vino fermo di colore rubino con sfumature granata, realizzato con uve cresciute da vigneti posti a 130 metri s.l.m. I l quadro olfattivo è conferito da note di piccoli frutti rossi in confettura, liquirizia e tabacco. In bocca è vigoroso, fresco e consistente. Affinamento in barrique per un periodo di circa 18 mesi.
€ 22,00 -
'Campo Sireso' Ottella 2016 Alto Mincio IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosso frutto di un blend di uve autoctone come Corvina ed internazionali (Merlot e Cabernet Sauvignon). Affina 18 mesi in legno ed ha intensi profumi fruttati che si amalgamano a sentori speziati e vanigliati. Il sorso è morbido, equilibrato e con un tannino fine
€ 14,00 -
Cabernet Sauvignon 'Campaner' Riserva Kaltern - Cantina di Caldaro 2017 aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 89/100James Suckling: 91/100Vino rosso Riserva che si esprime all’olfatto con profumi che rimandano a note di mora, ribes nero e pepe rosa. Al palato si propone con notevole corpo, intensità ed un particolare finale avvolgente.
€ 14,50 -
Cabernet Sauvignon 'Seaword' Spier 2017 Stellenbosch - Sud Africa aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso sudafricano da uve Cabernet Sauvignon. La maturazione in legno di 14 mesi conferisce al naso sentori di quercia e tostatura. Si apprezzano anche note fruttate di cassis, ciliegie e credo. Sorso morbido, di media struttura e fresco.
€ 17,10 -
Rosso 'Grottaia' 2019 Caccia al Piano 1868 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 85/100Da una miscela di merlot e cabernet sauvignon in parti uguali (50% e 50%), nasce questo Rosso della Toscana di Caccia al Piano 1868. Le uve raccolte a mano e in piccole cassette vinificano totalmente in acciaio per esaltare profumi e sapori dei varietali.
€ 10,90 -
Cabernet Sauvignon Balter 2012 Vallagarina IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Espresso:
Il Cabernet Sauvignon della Cantina Balter è un vino rosso strutturato dal colore rubino intenso. Profuma di giuggiole, lamponi, sottobosco, china e carbone vegetale. In bocca è fresco e tannico, con una struttura complessa, variegata e straordinariamente bella da scoprire. Retrogusto lungo ed ammandorlato. Matura in barrique 12-15 mesi
€ 15,50 -
'Costacielo' Rosso Lunarossa 2018 Colli di Salerno IGT aggiungi ai PREFERITI
Il "Costacielo" Rosso della Cantina Lunarossa è un vino rosso campano prodotto con uve Aglianico. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con unghia violacea. Al naso si esprime giovane con note di frutti di bosco, ciliegia, mora e fieno. In bocca è asciutto, caldo, pieno e ricco di sentori fruttati e speziati. I tannini sono fruttati ed estremamente morbidi
€ 13,00 -
Cabernet Sauvignon Toscana IGT Brancaia 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 91/100Vino rosso dagli intensi profumi di spezie frutti rossi. All’assaggio è vellutato, avvolgente e persistente.
€ 15,00 -
Excelsus Banfi 2015 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
€ 35,00 -
Tenuta Regaleali "Cygnus" Tasca d'Almerita 2016 Terre Siciliane IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Robert Parker: 91/100"Cygnus" Tasca d'Almerita è un vino rosso fermo morbido ed equilibrato prodotto con uve Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino cupo. Al naso emergono sentori di liquirizia e corteccia che anticipano profumi di more e mirtilli. Il sorso è corposo ed equilibrato, con un finale appena chinato. Matura 14 mesi in barrique di Rovere
€ 12,30 -
Leopold Cuvee Rouge Fiegl 2012 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Leopold Cuvée Rouge Fiegl è un vino dal coloro rosso rubino tendente al granato in fase di invecchiamento. Al naso racchiude sentori di banana matura, ribes, frutta sotto spirito e note di caffè. E' un vino intenso e complesso. Al palato è inizialmente erbaceo con una spiccata freschezza, morbido e persistente nel finale. Matura 3 anni in barrique
€ 26,50
