Cabernet Sauvignon
Vino Cabernet Sauvignon: vitigno, storia e caratteristiche organolettiche
Il vitigno Cabernet Sauvignon può vantare una grande diffusione, grazie alla capacità di dare dare risultati apprezzabili in presenza di suoli e condizioni climatiche differenti. Si ritiene sia originario dell'area sud-occidentale della Francia, dove trova terreni particolarmente indicati per la coltivazione, con un'alta componente ghiaiosa e un ottimo drenaggio. In questa zona contribuisce alla produzione di numerosi Bordeaux di grande qualità.
Si caratterizza per un bouquet con sentori di peperoni e frutta nera, e stupisce all'assaggio con una importante struttura tannica e una piacevole acidità. È anche grazie a queste peculiarità che le etichette di questa varietà sono propense all'invecchiamento in bottiglia.
Diffusione del vitigno
Oltre alla zona di origine, localizzata nella Bordeaux francese, il Cabernet Sauvignon è stato introdotto con successo in diverse aree del mondo, tra cui la costa occidentale degli Stati Uniti, l'Australia ed il Cile.
Oltre che nel Bordolese, questa tipologia trova diffusione in molte parti del mondo, come in California, Cile ed Australia. In Italia ricopre un ruolo importante in diverse zone, tra le quali va ricordato tutto il Nord-Est, dove è diffuso da oltre un secolo, e la Toscana, anche se non mancano ottimi esempi in Sardegna o Sicilia. Si trova in uvaggio nella DOCG Carmignano e in molte DOC, tra le quali Bolgheri DOC, Alto Adige DOC e Colli Euganei DOC. E’ diffuso in tutto il mondo ed ha nomi diversi. In Svizzera ad esempio è chiamato “Bordeaux” (il nome ne descrive pertanto l’origine), in Spagna “Burdeos Tinto” ed in Romania “Bordo”. Molto bello il fatto che si chiami il vino con il nome della regione di provenienza. In questo caso la lingua mantiene la memoria storica.
Storia ed origine
Ha un’origine molto insolita. Recenti indagine fatte sul DNA dimostrano che si tratta di una varietà nata spontaneamente da un incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc. Da qui il nome Cabernet Sauvignon. Ha maturazione tardiva ed è un vitigno molto forte e resistente. Preferisce terreni ghiaiosi e ciottolosi ma molto ben drenati. Non ama l’umidità. Proprio per questo motivo è molto utilizzato nella zona di Bolgheri. Il Sassicaia ad esempio è prodotto con questa tipologia e nasce appunto in zone che erano definite “Sassicaie” per il fatto che erano secche e ricche di sassi.
Il vino Cabernet Sauvignon. Caratteristiche e vinificazione
L'uva ha una buccia robusta e dal colore bluastro e abbastanza pruinosa; è ricca di tannini e di pigmenti. Il vino che ne deriva è dotato di robustezza, tannini forti ed elevata acidità. Ne nascono quindi etichette forti e destinate a sfidare il tempo ma allo stesso tempo scontrose e difficili prima di un lungo affinamento. Proprio per questo motivo le troviamo spesso unito al più morbido e vellutato Merlot a formare i famosi “Tagli bordolesi”.
Il vino Cabernet Sauvignon è adatto alla maturazione in legno per lunghi periodi. Ha un colore rosso intenso, violaceo e quasi impenetrabile. Ha intensi profumi fruttati di marasca, amarena e frutti di bosco che si accompagnano e sentori minerali di grafite ed aromi di pepe nero, tabacco e peperone. E’ dotato di una forte acidità ma si presta benissimo all’invecchiamento senza perdere assolutamente le sue caratteristiche fruttate. Con l’invecchiamento acquisisce in finezza, morbidezza e rotondità. Gli aromi fruttati non svaniscono ma si amplificano. Basti solo considerare il Sassicaia, che è composto da un blend di questo vitigno e merlot, ed è un vino che deve essere bevuto non prima dei 10 anni dalla vendemmia. Meglio ancora se lo si beve dopo i 15 anni dalla vendemmia.
I Migliori Abbinamenti
Le uve di Cabernet Sauvignon si prestano molto bene all’evoluzione in legno, acquistando intense note speziate. I vini di questa tipologia hanno una struttura golosa ed equilibrata e risultano perfetti per accompagnare pietanze elaborate e succulente, dai gusti forti e persistenti, come i secondi piatti a base di carni bianche, rosse e selvaggina, magari arricchiti dalla presenza di frutta secca, erbe e spezie mediterranee. Si sposano magistralmente inoltre con funghi e tuberi pregiati, come i porcini e il tartufo nero, e con i profumi dei frutti di bosco.
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Vini con uve del vitigno Cabernet Sauvignon
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'Mediterra' Poggio al Tesoro 2017 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Veronelli: 92/100James Suckling: 91/100Luca Maroni: 92/100Il "Mediterra" di Poggio al Tesoro è un vino rosso dal colore rubino intenso prodotto con un blend di uve Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Al naso si percepiscono note fruttate di prugna, mora e ciliegia che lasciano spazio a note speziate di pepe e cannella. In bocca è ricco, succoso con una marcata rotondità che lo rende di facile beva anche se a un secondo assaggio se ne apprezza la complessità frutto del blend degli uvaggi di cui è composto e dall’affinamento in legno. Matura 8 mesi in barrique
€ 14,00 -
Cabernet Sauvignon Hofstätter 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore granato intenso e brillante. Ha delicati profumi di frutta matura come prugna, mirtillo e marasche, a cui seguono piacevoli sentori vegetali tipici del vitigno Cabernet Sauvignon. Il sorso è pieno ed avvolgente, caldo e con tannino delicati. Finale lungo su note vegetali.
€ 12,20 -
Rosso delle Venezie Casa Belfi aggiungi ai PREFERITI
Il vino Rosso in Anfora Casa Belfi nel calice si presenta dal colore rubino velato. Il bouquet olfattivo è intenso e fragrante, impreziosito da sentori di frutti di bosco e frutti rossi. Al palato è fresco, avvolgente, morbido, succoso, dal corpo pieno e dai tannini vigorosi. Vinificato in anfora ed in acciaio.
€ 9,50 -
"Rosso di Rosso" Diesel Farm 2013 Breganze DOC aggiungi ai PREFERITI
Robert Parker: 91/100Il Rosso di Rosso di Diesel Farm è un vino di color rosso rubino intenso con riflessi porpora, ricco e impenetrabile. Ha profumi intensi di frutta in confettura, prugna e marasca, ben legati a note speziate e di peperone rôti, mentre in evoluzione si percepiscono i terziari di caffè e goudron. In bocca risulta pieno, corposo, morbido e avvolgente. Affinamento in legno prima dell’imbottigliamento
€ 39,00 -
Tenuta di Nozzole 'Il Pareto' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 91/100Vino strutturato fermo realizzato con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Nel calice si presenta in color rubino intenso. All’olfatto richiama sentori fruttati di sottobosco e ciliegie mature, unitamente a sensazioni vanigliate e speziate mediterranee. Il sorso è elegante dai tannini delicati, asciutto ed armonico. Finale persistente. Affinamento in botti di rovere per circa 16-18 mesi.
€ 49,00 -
Rosso 'Carpino' Il Carpino 2013 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Il Rosso Carpino di Il Carpino è un vino rosso dal colore rubino intenso, nato dal bled di uve Merlot, Cabernet Sauvignon. Al naso denota un bouquet intenso, raffinato, di frutta rossa matura. In bocca è armonico equlibrato i tannini ben amalgamati, conservano lunghe note fruttate. Affina 18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia il Merlot, 18 mesi in barriques per il Cabernet Sauvignon. Vignaioli Indipendenti.
€ 23,00 -
Governo all'uso Toscano Rosso 'Poggio Civetta' Tenute Rossetti 2017 aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 88/100Vino strutturato ed elegante di colore rubino intenso. Al naso si percepiscono note di frutti rossi e spezie dolci. In bocca è corposo ed aromatico. Affinamento in barrique per circa 5 mesi prima di essere imbottigliato.
€ 11,00 -
'Baòn' Rosso La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVino fermo di colore rosso intenso prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Profumi di frutta nera, prugna e mirtillo con note di pepe nero è quanto si percepisce all'olfatto. Al palato si avverte una ricca presenza tannica, dal finale dolce e balsamico. Affina per 6 mesi circa in barrique.
€ 39,00 -
Cabernet Sauvignon 'Icona' Astoria 2018 Venezia DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino di colore rosso rubino, con sfumature tendenti al violaceo. Profumo intenso, con leggeri sentori erbacei e di frutta a bacca rossa. Al gusto il vino si presenta di corpo, rotondo ed armonico, Nasce da uve vendemmiate nel mese di ottobre. Molto interessante il fatto che la vendemmia sia notturna, per sfruttare meglio le basse temperature e preservare il patrimonio aromatico.
€ 8,90 -
Chianti Classico Riserva 'La Forra' Folonari 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 90/100Vino fermo di color rubino brillante realizzato con uve Sangiovese al 95% ed uve Cabernet Sauvignon al 5%. All’olfatto apre a richiami fruttati di ciliegie e more, oltre a note speziate di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è fresco ed asciutto, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 16 mesi circa.
€ 14,50 -
Tenute del Cabreo 'Il Borgo' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 88/100Vino elegante fermo di colore rubino con sfumture violaceee. All'olfatto affiorano intensi sentori fruttati di sottobosco e floreali di ginepro. Il sorso è caldo e succoso, chiudendo piacevolmente tostato.
€ 32,00 -
'Marciliano' Famiglia Cotarella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Veronelli: 93/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 98/100Vino di grande struttura ed eleganza frutto di una sapiente blend di uve Cabernet sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso e profumi caldi e complessi di frutti del sottobosco e ciliegie sotto spirito. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso aromi di prugna secca e rosmarino. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Matura 18 mesi piccole botti di Rovere.
€ 41,20 -
Cabernet Sauvignon 'Mormorò' Bortolomiol 2017 Piave DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso corposo, avvolgente e strutturato prodotto con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Il breve affinamento in legno gli conferisce morbidezza ed eleganza, favorendo lo sviluppo di raffinati aromi speziati e vanigliati. È un vino nobile, che accompagna egregiamente il sapore intenso delle carni rosse e della selvaggina.
€ 9,20 -
Cabernet Sauvignon 'Campaner' Riserva Kaltern - Cantina di Caldaro 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100James Suckling: 91/100Vino rosso Riserva che si esprime all’olfatto con profumi che rimandano a note di mora, ribes nero e pepe rosa. Al palato si propone con notevole corpo, intensità ed un particolare finale avvolgente.
€ 14,50 -
'Prelit' Damijan Podversic 2014 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Prelit Damijan Podversic è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino intenso, che tende al granato col tempo. Al naso il bouquet richiama sentori di frutta fresca combinati con note di vaniglia. Al palato è elegante , fine ed equilibrato e nel finale richiama il suo carattere aromatico fruttato.Affina per 23 mesi in botte grande.
€ 34,50 -
"Concerto" Castello di Fonterutoli - Mazzei 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 96/100Robert Parker: 92/100Vinous Antonio Galloni: 94/100Il Concerto di Mazzei è un vino rosso di colore rubino intenso. Al naso si esprime con eleganti note di frutti di bosco, tabacco, pepe nero. In bocca è corposo ed armonico, i tannini levigati ed al contempo potenti, capaci di regalare un finale elegante e di lunga persistenza. Affina 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese.
€ 76,00 -
Excelsus Banfi 2015 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
€ 37,00 -
Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 89/100Strepitosa Riserva di Morellino di Scansano dal sorso vellutato ed intenso. Colpisce subito per il colore rubino con sfumature granato e si apre al naso con aromi di frutti di bosco, amarene, chiodi di garofano e note balsamiche. Il palato è caldo, avvolgente, morbido, e dotato di tannini fini ed eleganti. Affina 12 mesi in piccole botti di Rovere.
€ 15,50 -
"Concerto" Castello di Fonterutoli - Mazzei 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 96/100Robert Parker: 92/100Vinous Antonio Galloni: 94/100Il Concerto di Mazzei è un vino rosso di colore rubino intenso. Al naso si esprime con eleganti note di frutti di bosco, tabacco, pepe nero. In bocca è corposo ed armonico, i tannini levigati ed al contempo potenti, capaci di regalare un finale elegante e di lunga persistenza. Affina 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese.
€ 76,00 -
Excelsus Banfi 2015 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
€ 37,00 -
'Marciliano' Famiglia Cotarella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Veronelli: 93/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 98/100Vino di grande struttura ed eleganza frutto di una sapiente blend di uve Cabernet sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso e profumi caldi e complessi di frutti del sottobosco e ciliegie sotto spirito. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso aromi di prugna secca e rosmarino. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Matura 18 mesi piccole botti di Rovere.
€ 41,20 -
'Baòn' Rosso La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVino fermo di colore rosso intenso prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Profumi di frutta nera, prugna e mirtillo con note di pepe nero è quanto si percepisce all'olfatto. Al palato si avverte una ricca presenza tannica, dal finale dolce e balsamico. Affina per 6 mesi circa in barrique.
€ 39,00 -
Cabernet Sauvignon Endrizzi 2018 Trentino DOC aggiungi ai PREFERITI
Cabernet Sauvignon prodotto in Trentino dalla Cantina Endrizzi con uve allevate a San Michele all’Adige. Ha delicati profumi speziati e di piccoli frutti rossi che precedono un sorso morbido ed avvolgente
€ 10,50 -
'Prelit' Damijan Podversic 2014 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Prelit Damijan Podversic è un vino rosso ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Il colore è rosso rubino intenso, che tende al granato col tempo. Al naso il bouquet richiama sentori di frutta fresca combinati con note di vaniglia. Al palato è elegante , fine ed equilibrato e nel finale richiama il suo carattere aromatico fruttato.Affina per 23 mesi in botte grande.
€ 34,50 -
Cabernet Sauvignon 'Seaword' Spier 2017 Stellenbosch - Sud Africa aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso sudafricano da uve Cabernet Sauvignon. La maturazione in legno di 14 mesi conferisce al naso sentori di quercia e tostatura. Si apprezzano anche note fruttate di cassis, ciliegie e credo. Sorso morbido, di media struttura e fresco.
€ 17,10 -
'Kirchegg' Riserva 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore rubino carico. Frutto di un bellissimo blend di Uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ha caldi profumi fruttati a cui seguono le tipiche note vegetali del Cabernet. Il sorso è robusto, persistente e con richiami di erbe selvatiche. Tannino consistente ma morbido. Vino che può affinare anche 5 anni acquistando in eleganza.
€ 15,50 -
"Rosso di Rosso" Diesel Farm 2013 Breganze DOC aggiungi ai PREFERITI
Robert Parker: 91/100Il Rosso di Rosso di Diesel Farm è un vino di color rosso rubino intenso con riflessi porpora, ricco e impenetrabile. Ha profumi intensi di frutta in confettura, prugna e marasca, ben legati a note speziate e di peperone rôti, mentre in evoluzione si percepiscono i terziari di caffè e goudron. In bocca risulta pieno, corposo, morbido e avvolgente. Affinamento in legno prima dell’imbottigliamento
€ 39,00 -
Cabernet Sauvignon 'Campaner' Riserva Kaltern - Cantina di Caldaro 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100James Suckling: 91/100Vino rosso Riserva che si esprime all’olfatto con profumi che rimandano a note di mora, ribes nero e pepe rosa. Al palato si propone con notevole corpo, intensità ed un particolare finale avvolgente.
€ 14,50 -
Cabernet Sauvignon Balter 2012 Vallagarina IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Espresso:
Il Cabernet Sauvignon della Cantina Balter è un vino rosso strutturato dal colore rubino intenso. Profuma di giuggiole, lamponi, sottobosco, china e carbone vegetale. In bocca è fresco e tannico, con una struttura complessa, variegata e straordinariamente bella da scoprire. Retrogusto lungo ed ammandorlato. Matura in barrique 12-15 mesi
€ 15,50 -
'Excelsus' Banfi 2014 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Vino dal bouquet complesso, ricco di sentori di piccoli frutti, quali ciliegia, cassis e lampone. Al palato si esprime con una struttura solida e decisa, caratterizzata dalla presenza di tannini potenti. Excelsus Banfi è un vino prodotto solamente nelle grandi annate, un Supertuscan che integra la migliore tradizione del merlot e del cabernet sauvignon, con il prestigioso territorio di produzione di Montalcino.
€ 38,30 -
Baòn Rosso 2010 La Montecchia - Conte Emo Capodilista aggiungi ai PREFERITI
Vino fermo di colore rosso intenso prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Profumi di frutta nera, prugna e mirtillo con note di pepe nero è quanto si percepisce all'olfatto. Al palato si avverte una ricca presenza tannica, dal finale dolce e balsamico. Affina per 6 mesi circa in barrique.
€ 41,85 -
Tenute del Cabreo 'Il Borgo' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 88/100Vino elegante fermo di colore rubino con sfumture violaceee. All'olfatto affiorano intensi sentori fruttati di sottobosco e floreali di ginepro. Il sorso è caldo e succoso, chiudendo piacevolmente tostato.
€ 32,00 -
'Mediterra' Poggio al Tesoro 2015 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 93/100Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 92/100Il "Mediterra" di Poggio al Tesoro è un vino rosso dal colore rubino intenso prodotto con un blend di uve Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Al naso si percepiscono note fruttate di prugna, mora e ciliegia che lasciano spazio a note speziate di pepe e cannella. In bocca è ricco, succoso con una marcata rotondità che lo rende di facile beva anche se a un secondo assaggio se ne apprezza la complessità frutto del blend degli uvaggi di cui è composto e dall’affinamento in legno. Matura 8 mesi in barrique
€ 13,50 -
Cabernet Sauvignon 'Collezione de Marchi' Isole e Olena 2013 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Vinous Antonio Galloni: 98/100Vino fermo che si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note floreali e fruttate che si uniscono a sentori speziati. Il gusto è pieno e corposo. Affinamento in barriques per 24 mesi, a cui seguono 36 mesi in bottiglia
€ 68,00 -
Leopold Cuvee Rouge Fiegl 2012 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Leopold Cuvée Rouge Fiegl è un vino dal coloro rosso rubino tendente al granato in fase di invecchiamento. Al naso racchiude sentori di banana matura, ribes, frutta sotto spirito e note di caffè. E' un vino intenso e complesso. Al palato è inizialmente erbaceo con una spiccata freschezza, morbido e persistente nel finale. Matura 3 anni in barrique
€ 23,00 -
Governo all'uso Toscano Rosso 'Poggio Civetta' Tenute Rossetti 2017 aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 88/100Vino strutturato ed elegante di colore rubino intenso. Al naso si percepiscono note di frutti rossi e spezie dolci. In bocca è corposo ed aromatico. Affinamento in barrique per circa 5 mesi prima di essere imbottigliato.
€ 11,00 -
Aglianico 'Costacielo' Lunarossa 2018 Colli di Salerno IGT aggiungi ai PREFERITI
Il "Costacielo" Rosso della Cantina Lunarossa è un vino rosso campano prodotto con uve Aglianico. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con unghia violacea. Al naso si esprime giovane con note di frutti di bosco, ciliegia, mora e fieno. In bocca è asciutto, caldo, pieno e ricco di sentori fruttati e speziati. I tannini sono fruttati ed estremamente morbidi
€ 11,00 -
Cà del Pazzo Caparzo 2015 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Vino complesso di colore rosso rubino carico. All'olfatto apre a sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco e richiami tostati. Il sorso è avvolgente, equilibrato. armonico e di buona struttura. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
€ 19,50 -
'Masetto Due' Endrizzi 2017 Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100Espresso:
Il Masetto Due Endrizzi è un vino rosso dal colore porpora intenso. Il bouquet di profumi richiama sentori di mirtillo, visciole, note di spezie tra cui cacao e vaniglia. In bocca denota una notevole struttura ed equilibrio risultando caldo e avvolgente, i tannini sono delicati e armonici Il finale di notevole lunghezza e persistenza. Affina 9 mesi in botte grande.
€ 25,70 -
Tenuta di Nozzole 'Il Pareto' Folonari 2016 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 91/100Vino strutturato fermo realizzato con uve Cabernet Sauvignon in purezza. Nel calice si presenta in color rubino intenso. All’olfatto richiama sentori fruttati di sottobosco e ciliegie mature, unitamente a sensazioni vanigliate e speziate mediterranee. Il sorso è elegante dai tannini delicati, asciutto ed armonico. Finale persistente. Affinamento in botti di rovere per circa 16-18 mesi.
€ 49,00 -
Cabernet Sauvignon 'Sass Roà' Laimburg 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 90/100Il Cabernet Sauvignon Riserva "Sass Roà" Laimburg è un vino rosso di grande pienezza e consistenza. Ha colore rubino compatto e propone fragranze di cassis, sottobosco, liquirizia e felce. Al palato una struttura circolare, compatta e tannini rilevanti. Finale lungo ed incredibilmente avvolgente. Affina 20 mesi in barrique di rovere
€ 23,56 -
'Sondraia' Poggio al Tesoro 2016 Bolgheri Superiore DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 94/100Bibenda :
Veronelli: 96/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 95/100Luca Maroni: 97/100Vinous Antonio Galloni: 92/100Guida Decanter: 95/100Il "Sondraia" Bolgheri Rosso Superiore di Poggio al Tesoro è un vino intenso, strutturato ed avvolgente prodotto con un blen di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Al naso si percepiscono note di frutto fresco ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. In bocca trova conferma la corrispondenza olfattiva che ne delinea un vino elegante e intrigante dai tannini ben amalgamati frutto del lungo affinamento in legno. Il finale è lungo e persistente. Matura 18 mesi in barrique di rovere
€ 55,00 -
'Marchese Antinori' Chianti Classico Riserva Tenuta Tignanello Antinori 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 93/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 93/100Il Chianti Classico Riserva Tenute Tignanello è un vino rosso fermo molto corposo e di carattere, prodotto presso le cantine Antinori in Toscana da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Affina per quattordici mesi in botti di rovere francese, dopo vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata. Ha delicati aromi di tabacco e spezie ed un assaggio pieno e morbido.
€ 32,00 -
Cabernet Sauvignon Loredan Gasparini - Venegazzù 2016 Montello e Colli Asolani DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 87/100Vino prodotto esclusivamente da uve Cabernet Sauvignon, che appare di colore rosso rubino intenso. Al naso affiorano intense note fruttate, speziate e balsamiche. In bocca è morbido e fresco. Affinamento in botti di rovere ed acciaio inox prima di essere imbottigliato
€ 12,90 -
Cabernet Riserva "Kirchugel" Cortaccia Kurtatsch 2016 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 89/100Vino ricco ed avvolgente di denominazione Alto Adige DOC, prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Nel calice appare di colore rosso rubino intenso. All'olfatto si percepiscono morbide e dolci sensazioni di cioccolatini alla ciliegia, spezie e frutti di bosco. Al palato è strutturato e compatto. Affinamento in botti e barrique per circa 18 mesi.
€ 16,20 -
Merlot - Cabernet "Soma" Cortaccia Kurtatsch 2016 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Luca Maroni: 92/100Falstaff Magazin: 92/100Vino fermo di grande corpo ottenuto dal blend di uve Merlot e Cabernet Franc. All'olfatto esprime note di geranio, cacao e frutti di bosco. All'assaggio è elegante e pieno. Affinamento in barrique per 14 mesi.
€ 21,85 -
Il Bacialé Monferrato Rosso DOC 2016 Braida aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Di colore rosso rubino profondo e luminoso, prende il nome dal “bracialé”, che in dialetto piemontese è colui che combina i matrimoni: questo vino è per Braida la perfetta unione tra Barbera e altre uve, quali Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot. Il profumo è speziato e vinoso, con sentori di mora offerti dal Pinot. In bocca è caldo e avvolgente, raffinato e complesso
€ 13,90 -
'Gravello' Librandi 2016 Val di Neto IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 92/100Luca Maroni: 90/100Il "Gravello" Librandi è un vino rosso dal colore rubino intenso prodotto con uve autoctone Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Al naso ha un bouquet di profumi fruttati, bacche nere, ciliegia e ribes. Al palato presenta un gusto morbido, asciutto e caldo con un finale di lunga persistenza. Affinato 12 mesi in barriques di Rovere
€ 14,90 -
Marchese di Villamarina Sella & Mosca 2014 Alghero DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 87/100Vino rosso sardo prodotto con uve Cabernet Sauvignon che affina 36 mesi in botti di rovere. Ha colore rubino compatto e profumi di ribes e more, a cui seguono sentori di rabarbaro, anice stellato e sensazioni balsamiche. Il sorso è avvolgente e seducente, con tannini setosi e buona persistenza aromatica.
€ 29,00 -
Cabernet Sauvignon Particella 91 Tenuta Mocenni 2013 Toscana IGT aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 94/100James Suckling: 93/100Il Cabernet Sauvignon Toscana IGT “Particella 91” della Tenuta Mocenni è un vino dal colore rosso rubino intenso dove all’esame olfattivo si percepiscono note di nocciola, caffè, liquirizia e sentori di incenso. Al palato emergono le caratteristiche minerali che appartengono al terreno su cui crescono le uve, ed una grande maturità tannica; finale persistente. Affinamento in botti di rovere per almeno 2 anni per poi proseguire in bottiglia
€ 48,00
