cascina ca' rossa

Cantina Cascina Ca’ Rossa, condotta da Angelo Ferrio e dal figlio Stefano, è ormai da diversi anni tra i protagonisti del panorama roerino, grazie ad un lavoro attento e appassionato in alcuni dei più importanti e reputati cru della regione.
Di impostazione tradizionale, la Cantina produce vini che riescono a esprimere al meglio la finezza e l’eleganza tipiche dei terreni sabbiosi di questa zona.
Cantina Cà Rossa può vantare 16 ettari di poderi coltivati. A partire dall’anno 2012 ha ottenuto la Certificazione Biologica e continua a svolgere il proprio lavoro con la stessa grande passione, tradizione ed innovazione del fondatore della cantina.
La filosofia produttiva aziendale rimane la medesima: salvaguardia del territorio e produzione che comprende solo tecniche naturali.

 

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I vini di cascina ca' rossa
cascina ca' rossa Roero Rosso 'Valmaggiore Vigna Audinaggio' Cascina Ca' Rossa 2018

Il vino rosso "Valmaggiore Audinaggio" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore granato intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. In bocca, è ampio, armonico. La notevole struttura coniuga acidità controllata e tenore alcolico, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata dai sentori di frutta rossa. Finale lungo, persistente, con tannini morbidi e fittissimi.
Affina 18 mesi in barrique

Vini per momenti romantici
GR
3 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
cascina ca' rossa Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2018

Il Roero Rosso Riserva"Mompissano" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di frutta quali ciliegia e fragola e profumi floreali. Il gusto è intenso, fresco, di grande corpo, i tannini setosi regalano un  finale di lunga persistenza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.

Perfetti da regalare
GR
3 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Es
4/5
cascina ca' rossa Nebbiolo 'Fonsu' Cascina Ca' Rossa 2018 Langhe DOC

“Funsu” è ottenuto da uve nebbiolo in purezza, raccolte a mano e vinificate in acciaio inox, dove riposano prima della messa in bottiglia. Può essere tranquillamente servito come vino quotidiano e vino da tutto pasto. Ottimo con i piatti della tradizione piemontese.

cascina ca' rossa Roero Rosso ''La Coste'' 2015 Cascina Ca' Rossa

Importante vino rosso fermo piemontese prodotto con le nobili uve del Nebbiolo, che unisce freschezza, struttura ed eleganza. Ha note di frutti rossi e sentori speziati di cacao, vaniglia e tabacco. Al palato è fresco, equilibrato e con un retrogusto lungo. Affinamento in botti di legno di grandi dimensioni

GR
2 bicchieri rossi
cascina ca' rossa Roero Arneis 'Merica' Cascina Ca' Rossa 2020

Il vino bianco "Merica" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso spiccano tenui sentori di ginestra e fresche note di pesca, melone e papaya. In bocca gradevolmente secco con delicato retrogusto amarognolo.

GR
2 bicchieri
cascina ca' rossa Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2017

Il Roero Rosso Riserva"Mompissano" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di frutta quali ciliegia e fragola e profumi floreali. Il gusto è intenso, fresco, di grande corpo, i tannini setosi regalano un  finale di lunga persistenza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.

Perfetti da regalare
GR
3 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Es
4/5
cascina ca' rossa Barbera d'Alba 'Ansem' Cascina Ca' Rossa 2018

Vino rosso dal colore rubino intenso con riflessi porpora prodotto in una delle zone più vocate per il Barbera. Ha profumi di confettura di prugne, ciliegie e more. Il sorso è avvolgente, sapido, asciutto e dotato di buona freschezza. Finale lungo e persistente. Affinamento in acciaio a cui seguono almeno 3 mesi in bottiglia.

GR
2 bicchieri
ST
92/100