falkenstein

La Cantina Falkenstein è una piccola realtà familiare della Val Venosta, che ha saputo affermarsi nel panorama dei vini italiani con etichette di assoluta eccellenza.
La tenuta si trova a Naturno, alle pendici del Monte Sole e si estende su una superficie complessiva di una dozzina di ettari.
Secondo la tradizione della valle, in passato l’azienda agricola coltivava soprattutto mele. È solo verso la fine degli anni ’80 che Franz e Bernadette Pratzner hanno deciso di cambiare radicalmente il volto della tenuta, dedicandosi completamente alla viticoltura.
I vigneti sono stati piantati a un’altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, su terreni ripidi e pietrosi, esposti a mezzogiorno. Il clima freddo, caratterizzato da notevoli sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte, consente maturazioni lente e graduali, ideali per una viticoltura di qualità. Le particolari condizioni climatiche, tra le più fredde della nostra penisola, si sono rivelate perfette per coltivare le varietà a bacca bianca del centro Europa, come pinot bianco, sauvignon blanc, gewurztraminer e soprattutto il riesling, che in Val Venosta ha trovato una vera terra d’elezione. Il nobile vitigno della Mosella riesce a regalare vini aromaticamente intensi e ricchi, capaci di conservare una sferzante freschezza, un nitido profilo sapido e minerale.
Per quanto riguarda i vitigni a bacca rossa, si coltiva il pinot nero, il più adatto al clima fresco della valle. La pendenza delle vigne consente un uso limitato di macchinari. Si tratta di una viticoltura di montagna, condotta quasi esclusivamente a mano, con molte ore di lavoro e basse rese in vigna, che consentono di portare in vendemmia uve di straordinaria qualità. Le vinificazioni sono curate con estrema attenzione e gli affinamenti sono lunghi e pazienti. I vini sono imbottigliati solo quando hanno raggiunto la loro maturità espressiva, senza alcuna fretta.
Le etichette di Falkstein sono il frutto di un lavoro di un grande vigneron, che dona ai vini una personalità unica e inimitabile. Bottiglie amatissime dagli intenditori e dagli appassionati, che ritrovano in un calice il volto autentico del terroir alpino.

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I vini di falkenstein

Vino bianco aromatico e fruttato dai profumi intensi ed eleganti. Ha colore giallo paglierino lucente e profumi che ricordano rose, chiodi di garofano e frutti tropicali. Il sorso è fresco, elegante, speziato e dal finale lungo e persistente.

Vini per momenti romantici

Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante. All’olfatto emergono note agrumate e di frutti esotici. Il gusto è fresco e sapido.

Preferiti di Winepoint
Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Ve
89/100

Vino bianco di colore giallo brillante. Al naso risulta piacevole, con note di mela, pera e agrumi. Al palato è sapido, fresco, avvolgente ed elegante, finale molto lungo e persistente.

Vini per momenti romantici
RP
89/100
GR
2 bicchieri rossi
Ve
91/100
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino bianco di buona struttura e grande equilibrio dal colore giallo dorato. Al naso risulta intenso e morbido, con note di miele, albicocca, cedro e limone. Il gusto è dinamico, elegante, il finale sapido e profondo.

Ve
93/100
GR
2 bicchieri rossi
RP
92/100
GD
94/100
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino rosso strutturato ed avvolgente dal colore granato. Al naso esprime eleganti fragranze di spezie, ribes e violetta. In bocca, denota una notevole struttura, risultando elegante ed equilibrato.

Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino bianco di colore giallo brillante. Al naso risulta piacevole, con note di mela, pera e agrumi. Al palato è sapido, fresco, avvolgente ed elegante, finale molto lungo e persistente.

Vini per momenti romantici
GR
2 bicchieri rossi
RP
92/100
Ve
90/100
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante. All’olfatto emergono note agrumate e di frutti esotici. Il gusto è fresco e sapido.

Preferiti di Winepoint
Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli
Ve
89/100