revì

Revì è una piccola cantina a gestione familiare che produce delle bollicine Metodo Classico Trento DOC di grande eleganza. E' il risultato di un costante impegno enologico, iniziato nel 1982 dal fondatore Paolo Malfer e portato avanti con grande cipiglio professionale dai figli. Il nome "Revì" deriva da un toponimo che indicava la zona dove si vendemmiavano le uve destinate al Re dei vini.
I Trento DOC di Revì sono setosi, carezzevoli, con una vivacità carbonica di grandissima persistenza e ben bilanciati da un'elegante sapidità.

I vini di revì
Spumante Rosé 'Cavaliere Nero' Revì Trento DOC
revì Spumante Rosé 'Cavaliere Nero' Revì Trento DOC

Elegante, complesso e raffinato. Così si presenta questo Metodo Classico di Revì da uve Pinot Nero in purezza. Affina in bottiglia per un periodo di 65 mesi sui lieviti, prima della sboccatura. È interessante da gustare con piatti di mare e di carne bianca; da provare con frittura di gamberi, affettati e salumi non troppo stagionati.

GR
2 bicchieri
Trento Spumante Brut Millesimato Revì 2017
revì Trento Spumante Brut Millesimato Revì 2017

Lo Spumante Brut di Revì si presenta di colore giallo paglierino carico, spuma abbondante, perlage finissimo e persistente. Il bouquet olfattivo evidenzia note di pane tostato, mandorla. Al palato si rende intrigante con delicate note agrumate, pieno ed intenso con finale minerale.

GR
2 bicchieri rossi
Spumante Metodo Classico Millesimato Dosaggio Zero Revì 2018 Trento DOC
revì Spumante Metodo Classico Millesimato Dosaggio Zero Revì 2018 Trento DOC

Lo Spumante Dosaggio Zero Trento DOC della cantina Revì vinifica in acciaio e affina in bottiglia sui lieviti per 42 mesi, secondo il Metodo Classico.

Spumante Metodo Classico Demi Séc Revì 2016 Trento DOC
revì Spumante Metodo Classico Demi Séc Revì 2016 Trento DOC

Spumante Dolce e molto piacevole al palato, ottenuto secondo il Metodo della rifermentazione in bottiglia, con una permanenza sui lieviti di 38 mesi. Compagno ideale per dessert alla crema e alla frutta, pasticceria secca, ma anche da solo, come sfizioso fine pasto.

Spumante Extra Brut 'Paladino' Revì 2016 Trento DOC
revì Spumante Extra Brut 'Paladino' Revì 2016 Trento DOC

Spumante Metodo Classico affinato in bottiglia sui lieviti per 58 mesi, dal carattere fresco e intrigante, dotato di rocciosa sapidità. Ottimo aperitivo ma anche per accompagnare antipasti, lasagne ai frutti di mare e piatti di pesce saporiti.

GR
2 bicchieri
Spumante Metodo Classico Millesimato Rosé Revì 2017 Trento DOC
revì Spumante Metodo Classico Millesimato Rosé Revì 2017 Trento DOC

Lo Spumante Metodo Classico Millesimato Rosé della cantina Revì vinifica in acciaio e affina sui lieviti per 36 mesi. Raffinato, intenso e pieno al sorso.