Dalle Nostre Mani

Dalle Nostre Mani è una cantina toscana che si trova nella zona collinare di Fucecchio, tra Pontedera ed Empoli.
Il progetto è il frutto di un’antica amicizia nata da bambini tra Lapo Tardelli (agronomo) e Giulio Wilson Rossetti (enologo).
Fin dall’inizio l’idea era di produrre vini sani e genuini, vera espressione del territorio e dei vitigni autoctoni da secoli coltivati nelle terre della Toscana.
Nel 2005, Lapo e Giulio hanno deciso di metter mano e risistemare alcuni vecchi vigneti situati in località Cerbaie.
Molte parcelle erano state abbandonate da anziani contadini o a causa delle basse produzioni, ormai non più remunerative da un punto di vista commerciale.
Grazie a una paziente opera di recupero, oggi la tenuta può contare su 14 ettari di antichi vigneti, gestiti in regine di agricoltura biologica e nel pieno rispetto di un ambiente naturale incontaminato.
Oltre al Sangiovese, tra i filari trovano spazio antiche varietà autoctone quasi del tutto abbandonate: Pugnitello, Foglia Tonda, Abrostine, Abrusco, Bonamico, tutte coltivate secondo l’antico metodo del girone capovolto toscano, con legature in salice, come si faceva nei secoli passati.
Le vigne sono una sorta di collezione della memoria ampelografica del territorio e hanno un alto valore anche da un punto di vista della cultura agronomica.
Tutte le lavorazioni in vigna, dal taglio dell’erba dell’interfilare, alle potature, ai diradamenti, fino alla vendemmia, sono realizzate manualmente con grande cura e attenzione.
In cantina si pratica un’enologia leggera, con l’obiettivo di assecondare la trasformazione delle uve in vino intervenendo solo il minimo necessario.
Le etichette della cantina Dalle Nostre Mani sono l’espressione diretta di una materia prima di eccellente qualità, e permettono di apprezzare in modo autentico le caratteristiche varietali di vitigni antichi. Sono vini sani, schietti e genuini, realizzati con cura e amore artigianale. Acquistali online su WinePoint.

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I vini di Dalle Nostre Mani
Chianti Classico 'Centouno' Dalle Nostre Mani 2021 - Biologico
Dalle Nostre Mani Chianti Classico 'Centouno' Dalle Nostre Mani 2021 - Biologico

Rosso toscano tipico e di grande aderenza territoriale, “Centouno” vinifica in acciaio e affina per 12 mesi in botte grande. Perfetto con carni rosse alla griglia e selvaggina da piuma.

Artigianale
Vignaioli Indipendenti
Biologico
Foglia Punta Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico
Dalle Nostre Mani Foglia Punta Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico

Rosso autoctono dal profilo affascinante e complesso, ”Foglia Punta” è un vino da servire con formaggi, piatti di carne rossa e arrosti.

Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Biologico
Vitigni Storici Italiani
Foglia Tonda Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico
Dalle Nostre Mani Foglia Tonda Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico

Il “Foglia Tonda” Dalle Nostre Mani, spicca per gli intensi profumi floreali e per il sorso pieno e corposo. Ottimo come vino da tutto pasto.

Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Biologico
Vitigni Storici Italiani
Rosso 'Arialdo' Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico
Dalle Nostre Mani Rosso 'Arialdo' Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico

Giovane e fruttato, l’”Arialdo” è un vino rosso fresco e spensierato, da servire a tutto pasto e nelle occasioni informali.

Da bere tutti i giorni
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Biologico
Trebbiano 'Gagio' Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico
Dalle Nostre Mani Trebbiano 'Gagio' Dalle Nostre Mani Toscana IGT - Biologico

Trebbiano fresco e armonico, vinificato in acciaio a temperatura controllata. Ottimo con antipasti di mare, carni bianche leggere e verdure.

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