Uscendo dalla conca di Bolzano e imboccando la Valle Isarco immediatamente si ha la sensazione che cambi il paesaggio, si faccia più aspro e che la dolcezza delle colline lasci via via più spazio ai profili dolomitici.

Qui, a Varna, si sviluppa la cantina Kofererhof, appena una decina di ettari nel cuore della Valle Isarco, ad altitudini di poco inferiori ai mille metri, dove la forte escursione termica tra giorno e notte garantisce uve sane e di grande espressività aromatica.

I vitigni di Kofererhof sono esclusivamente a bacca bianca e danno vita a una produzione molto ricercata che coniuga la semplicità e l’immediatezza con la profondità e la classe. Non abbiamo dubbi nell'affermare che Kofererhof è un punto di riferimento per gli amanti dei vini altoatesini.