kofererhof

Uscendo dalla conca di Bolzano e imboccando la Valle Isarco immediatamente si ha la sensazione che cambi il paesaggio, si faccia più aspro e che la dolcezza delle colline lasci via via più spazio ai profili dolomitici. Qui, a Varna, si sviluppa la cantina Kofererhof, appena una decina di ettari nel cuore della Valle Isarco, ad altitudini di poco inferiori ai mille metri, dove la forte escursione termica tra giorno e notte garantisce uve sane e di grande espressività aromatica. I vitigni di Kofererhof sono esclusivamente a bacca bianca e danno vita a una produzione molto ricercata che coniuga la semplicità e l’immediatezza con la profondità e la classe. Non abbiamo dubbi nell'affermare che Kofererhof è un punto di riferimento per gli amanti dei vini altoatesini.

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I vini di kofererhof

Vino fresco e fermo che si presenta nel calice in color paglierino dorato. All'olfatto si apprezzano delicate note di fiori alpini, sentori di agrumi canditi e richiami balsamici. Al palato è bilanciato, armonico e cremoso. Finale persistente e sapido. Affinamento in acciaio inox per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino fresco e succoso di colore paglierino brillante. Le uve Kerner usate in purezza conferiscono delicati e piacevoli sentori agrumati di cedro e limone, unitamente a richiami minerali. Il sorso è succoso e teso, dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato, affina in acciaio inox per 8 mesi.

Ve
91/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino bianco fresco e fermo di colore dorato con sfumature verdognole, prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio. All’olfatto emergono note di agrumi e banana, sentori minerali e floreali di acacia. All’assaggio è sapido, elegante e pieno. Chiusura persistente. Affinamento in acciaio per 6 mesi.

Vino elegante e strutturato di colore paglierino brillante e luminoso. Al naso apre a richiami fruttati di agrumi, mela ed ananas e note minerali. Al palato è equilibrato, e riprende quanto percepito all'esame olfattivo. Affinamento in parzialmente svolto in acciaio ed in parte in botti di acacia.

GR
3 bicchieri rossi
RP
88/100
Ve
92/100
Bi
Bibenda 5 Grappoli

Fine ed elegante vino di colore paglierino carico, prodotto con uve Sylvaner in purezza. All’olfatto si apprezzano note di agrumi, erbe balsamiche e sentori minerali. Il sorso è fresco, sottile e teso, dalla chiusura lunga e persistente. Affinamento in acciaio inox per alcuni mesi.

Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Grande vino ottenuto da uve Riesling in purezza. Nel calice appare di color paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto apre a richiami di frutta tropicale, pesca e sentori minerali. Il sorso è elegante, fresco e sapido, dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato affina per circa 6 mesi in acciaio inox.

GR
2 bicchieri rossi
Sl
Grande Vino
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Vino fresco e fermo che si presenta nel calice in color paglierino dorato. All'olfatto si apprezzano delicate note di fiori alpini, sentori di agrumi canditi e richiami balsamici. Al palato è bilanciato, armonico e cremoso. Finale persistente e sapido. Affinamento in acciaio inox per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Elegante vino altoatesino di color dorato tenue. Le uve Gewurztraminer usate in purezza conferiscono ampi sentori aromatici di fiori gialli e richiami di frutta tropicale. Il sorso è minerale, fresco ed avvolgente. Il finale richiama le sensazioni agrumate percepite al naso. Affinamento in acciaio inox per 8 mesi circa.

Vini per momenti romantici
Ve
92/100
GR
2 bicchieri
Bi
Bibenda 4 Grappoli

Di colore paglierino luminoso nel calice, questo vino fermo e fresco presenta al naso note fruttate di agrumi ed erbe aromatiche. All’assaggio si percepisce grande equilibrio, nitidezza e sapidità, chiudendo lungo e persistente. Affina in acciaio inox per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

Ve
90/100
GR
2 bicchieri

Grande vino ottenuto da uve Riesling in purezza. Nel calice appare di color paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto apre a richiami di frutta tropicale, pesca e sentori minerali. Il sorso è elegante, fresco e sapido, dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato affina per circa 6 mesi in acciaio inox.

GR
2 bicchieri rossi
Sl
Grande Vino
Bi
Bibenda 4 Grappoli