Vini Passito

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vite colte - terre da vino Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2018 - cl 75

La Bella Estate è un moscato passito prodotto presso le cantine Vite Colte – Terre da Vino ed è realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente conferito dall’appassimento delle uve di oltre un mese. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Preferiti di Winepoint
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vite colte - terre da vino Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2019 - cl 37,5

La Bella Estate è un moscato passito prodotto presso le cantine Vite Colte – Terre da Vino ed è realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Si presenta nella vesione con bottiglia mezza da cl.37,5. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente conferito dall’appassimento delle uve di oltre un mese.

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Bibenda 4 Grappoli
orsolani Passito di Caluso 'Sulé' Orsolani 2017 - cl.50

Il passito di Caluso “Sulé” della cantina Orsolani è un vino delicatamente dolce e fresco prodotto con le uve del vitigno Erbaluce. Al naso si percepiscono sentori di frutta candita, uniti a note di tabacco, liquirizia e zafferano. Il sorso è avvolgente, vellutato, persistente e dotato di un’ottima freschezza che lo rende delicato ed elegante. Le note di miele si alternano a una fine componente aromatica e speziata. Affina 36 mesi in botti di rovere

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2 bicchieri
colosi Passito 'Hira' Colosi 2016 Terre Siciliane IGP - cl.50

Fresco, dolce e aromatico, il Passito “Hira” è perfetto abbinato a dessert, pasticceria e torte alla crema. Ottimo anche servito da solo, come goloso dopocena.

kaltern - caldaro Quintessenz Moscato Passito 2015 Kaltern - Cantina di Caldaro - cl 37,5

Vino che denota profumi intensi che si esprimono in sentori di maracuja, buccia di arancia e mango. Al palato si esprime con grande cremosità e freschezza, bilanciate da una spiccata dolcezza.

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la tunella Passito 'Noans' La Tunella 2019

Vino passito delicatamente dolce e fresco frutto di un blend di uve Sauvignon, Riesling e Gewurztraminer. Ha colore paglierino oro ed intensi profumi di miele, agrumi canditi e frutta tropicale. All’assaggio è morbido ed avvolgente, delicatamente dolce e con una vena fresca che ne rende sempre agevole la beva. Affina in acciaio.

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2 bicchieri
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d'amico salvatore Malvasia delle Lipari Passito D'Amico Salvatore 2017 - cl.50 - Biologico

Da uve appassite naturalmente al sole della Sicilia, la Malvasia delle Lipari Passito è perfetta da abbinare alla pasticceria secca e ai formaggi. Ottimo con i dolci della tradizione locale.

Novità
Ca' dei Frati Passito 'Tre Filer' Ca' dei Frati 2018

Vino dolce delicato e di facile beva, dall’aromaticità spiccata e persistente. Prodotto con uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon, lasciate appassire per 90 giorni in fruttaio. Vinificate separatamente, sono unite per l’affinamento in barrique di rovere di media tostatura per un anno. Successivamente, affinano anche in bottiglia per un ulteriore anno.

terre di serrapetrona Passito 'Sommo' Terre di Serrapetrona 2012 Marche IGT - cl.50

Il Passito Rosso “Sommo” sprigiona eleganza e ricchezza gustativa ad ogni sorso, rivelando un corpo complesso, morbido e vellutato.

Preferiti di Winepoint
conte emo capodilista Fior d'Arancio Passito 'Donna Daria' Conte Emo Capodilista 2016 - Bottiglia cl 37,5

Passito dolce prodotto con uve Moscato Giallo in purezza. Di colore ambrato alla vista, regala al naso intense ed ampie note di agrumi, albicocca, dattero, e sentori speziati di salvia. Il sorso è elegante, morbido ed armonioso con note fruttate di agrumi e frutta matura. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi..

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3 grappoli
astoria Marzemino Refrontolo Passito Astoria 2019 - cl 50

Vino dal profumo delicato e caratteristico, che si presenta al palato con un sapore dolce, vellutato e sapido, con sentori di marasca e di frutti di bosco. Marzemino Refrontolo Passito Astoria nasce da uve leggermente surmature, vendemmiate a mano e successivamente riposte su graticci di canna, nei quali rimangono in appassimento per un tempo di 3 mesi circa.

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Bibenda 4 Grappoli
maculan Bianco Passito 'Dindarello' Maculan 2020 Veneto IGT

Passito di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori. Dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, di lunga persistenza e gradevole. Ottimo in abbinamento a dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.

maculan Passito Dindarello Maculan 2019 - cl 75

Colore giallo paglierino chiaro, profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori. Dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, di lunga persistenza e gradevole. Ottimo in abbinamento a dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme

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Bibenda 4 Grappoli
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donnafugata Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2019 - cl 37,5

Il passito di Pantelleria Ben Ryé è prodotto dalle cantine siciliane Donnafugata, tramite anche energie rinnovabili oltre che grazie alla conoscenza del terreno. Le uve Zibibbo sono raccolte da più vigneti e il passito affina in acciaio per sette mesi e altri dodici in bottiglia. Albicocca, fichi secchi, miele e sentori minerali ne caratterizzano l’aromaticità, per un gusto pieno e avvolgente. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Perfetti da regalare Vini per momenti romantici
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3 bicchieri rossi
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4 Viti AIS
firmino miotti Passito Dolce Firmino Miotti 2016 Torcolato di Breganze DOC - Bottiglia Mezza 37.5cl

Vino dolce passito in bottiglia mezza da 37,5cl. Di colore dorato carico alla vista, concede al naso ricchi sentori di frutta candita, mele cotte ed albicocche. Il sorso è lungo ed avvolgente.

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3 Viti AIS
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Bibenda 4 Grappoli
colosi Malvasia delle Lipari Passito di Salina 'Cudì' Colosi 2017 - cl.37,5

Passito fresco-sapido, dai netti sentori di frutta matura e dal sorso delicato, “Cudì” si abbina bene con dessert e pasticceria secca.

Novità
olivini Passito 'Condolcezza'Olivini - cl.50

Dolce e vellutato, il Passito di Olivini “Condolcezza” è perfetto per una serata in relax o per concludere un pasto tra amici. Dopo la raccolta manuale in piccole cassette le uve appassiscono in modo naturale e fermentano a temperatura controllata con lieviti indigeni. Segue un lungo affinamento in barriques francesi per 18/24 mesi. Si abbina con pasticceria secca e formaggi erborinati. Da provare con una classica torta sbrisolona.

rottensteiner Passito 'Cresta' Rottensteiner 2018 Alto Adige DOC - con astuccio

Passito da servire con il dessert o a fine pasto. Sa farsi apprezzare fin dal primo sorso per il profilo dolce e vellutato.

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Bibenda 4 Grappoli
lieselehof Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2017 cl.37.5- con astuccio cartone

Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.

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san michele appiano Moscato Rosa Passito San Michele Appiano 2018 - cl 37,5

Vino passito dolce prodotto con uve Moscato Rosa fatte appassire in vigna e raccolte nel mese di Dicembre. E’ fresco e con delicati profumi di frutti rossi, scorza di agrumi candite, piccoli frutti rossi e miele. Dopo qualche istante nel bicchiere si apre anche a sensazioni floreali che anticipano un sorso morbido, delicatamente dolce e strutturato

laimburg Selez. Maniero Passito Sauvignon Blanc 'Saphir' Laimburg 2014 Alto Adige DOC

Un Passito da abbinare a dessert e pasticceria secca, ma anche da sorseggiare da solo, alla fine del pasto. Vinificato in legno, dove fermenta e riposa per 8 mesi, è un vino che può essere conservato anche per un periodo di 15 anni.

ritterhof Gewurztraminer Passito 'Sonus' Ritterhof 2016 - cl 37,5

Vino che denota un profilo olfattivo che rimanda al pompelmo rosa e a note floreali di petali di rosa. Gusto dolce, caratterizzato da un aroma di polpa di fico.

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3 Viti AIS
bolzicco fausta Verduzzo Passito 'Brezàn' Bolzicco Fausta 2018

Il Passito “Brezàn” della cantina Bolzicco è un vino dolce perfetto per accompagnare la pasticceria secca e fresca, ma anche da servire a fine pasto al posto del dessert.

fattoria zerbina Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2019 - cl 50

Il colore è oro con riflessi ambrati. L’olfatto regala soavi percezioni che rimandano alla confettura di albicocche e di fichi d’india e ai datteri, in una gradevole aria tostata delineata da caramella d’orzo, caffè e crosta di pane. Il sorso è dolce e ben strutturato, ravvivato da vigorosa linea di freschezza e sapidità. Finale caldo e tostato. Ottenuto da uve appassite in pianta ed attaccate dalla muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

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2 bicchieri
vigna petrussa Passito 'Desiderio' Vigna Petrussa 2018 Venezia Giulia IGT

Caratterizzato da un profilo dolce-amaro, “Desiderio” non è un passito qualsiasi ma una vera opera d’arte. Pluripremiato dalla critica nazionale ed estera, nasce sulla Ponka friulana e vinifica totalmente in barriques di rovere francese. Vino da meditazione o per una serata tra appassionati.

carboni Passito 'Pin 8' Carboni 2017 Isola dei Nuraghi IGT - cl 37,50

Prodotto in quantità limitata, “Pin-8” di Carboni ammalia il naso e il palato e si abbina alla perfezione con la pasticceria secca e i formaggi erborinati. Ma se volete un consiglio assaggiatelo da solo, come vino da meditazione o per godervi un meritato momento di relax.

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Bibenda 4 Grappoli
la crotta di vegneron Chambave Moscato Passito 'Prieuré' La Crotta di Vegneron 2018 - cl 37,5

Alla vista si presenta ci color giallo dorato intenso, cristallino e consistente. I profumi sono intensi e persistenti, aromatici, floreali e fruttati. Si riconoscono acacia, timo, salvia, viola appassita, pesca gialla, mandorla dolce, miele. Al palato risulta dolce, caldo e morbido, pieno, rotondo; vino di corpo dal gusto intenso e persistente. Sensazioni finali: dolci, di mandorle e miele

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3 Viti AIS
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2 bicchieri
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Bibenda 4 Grappoli
ca' du ferrà Passito 'L'Intraprendente' Ca' du Ferrà 2017 Liguria di Levante I.G.P.

Un Passito dolce, fresco e sapido, da sorseggiare a fine pasto o per viziarsi dopo una lunga giornata lavorativa. “L’Intraprendente” affina per un periodo di circa 12 mesi in acciaio inox e si sposa con la pasticceria secca e con le crostate.

Perfetti da regalare
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90/100
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Bibenda 4 Grappoli
Menti Giovanni Bianco Frizzante Passito 'Dolce della Tradizione' Menti Giovanni - Tappo corona

Un Passito dolce e appagante al palato, da servire agli amici più cari o da bere solo, come vino da meditazione.

gualdo del re Aleatico Passito 'Amansio' Gualdo del Re 2019 Costa Toscana IGT
tormaresca - antinori Moscato di Trani Passito 'Kaloro' Tormaresca Antinori 2019 - cl 37,5

Le uve moscato provenienti dalla Tenuta Bocca di Lupo danno vita al "Kaloro": vino passito dal colore giallo ambrato con riflessi dorati. Il profumo è delicato con note di albicocca, confettura, gelsomino e miele di castagno. Il gusto è denso, dolce e avvolgente, con una piacevole freschezza. Le uve vengono fatte appassire naturalmente in vigna

Preferiti di Winepoint
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villscheider Passito 'St. Cyrill' Villscheider 2015 Alto Adige DOC

Passito dolce e raffinato, dai netti sentori varietali e un tocco di mineralità offerta dal terroir.

Perfetti da regalare
castelgrosso Passito Rosso 'Soleado' Castelgrosso 2018

Il Passito “Soleado” offre un sorso dolce, ricco e consistente, perfetto per accompagnare formaggi stagionati ed erborinati, pasticceria secca e dessert in genere.

donnafugata Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2019 - cl 75

Il passito di Pantelleria Ben Ryé è prodotto dalle cantine siciliane Donnafugata utilizzando tecniche rispettose dell'ambiente ed anche energie rinnovabili. Le uve Zibibbo sono raccolte da più vigneti e il passito affina in acciaio per sette mesi e altri dodici in bottiglia. Albicocca, fichi secchi, miele e sentori minerali ne caratterizzano l’aromaticità, per un gusto pieno e avvolgente. Annata 2015 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Perfetti da regalare Vini per momenti romantici
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4 Viti AIS
villa venti Passito 'Nanì' Villa Venti - Biologico
napolini Sagrantino di Montefalco Passito Napolini 2016 - cl.50

Passito fruttato e persistente, da servire a 18° C con formaggi erborinati e molto saporiti, crostate ai frutti rossi e dessert al cioccolato.

castello di uviglie Passito 'Bricco del Ciliegio' Castello di Uviglie 2013 - cl. 37,5

Piacevole e complesso al palato, il “Bricco del Ciliegio” offre un sorso vellutato e affascinante, perfetto da abbinare a formaggi erborinati e stagionati.

antonelli san marco Sagrantino di Montefalco Passito Antonelli San Marco 2014 - Cl 37.50

Il Sagrantino di Montefalco Passito della Cantina Antonelli è un vino delicatamente dolce e di grande eleganza dal colore rubino molto intenso con sfumature granato. Fragranze fruttate invadono il naso, ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, agrumi canditi e spezie. Il palato è affascinante ed all'ingresso delicatamente dolce segue un finale fresco e persistente in cui ritornano le sensazioni aromatiche percepite al naso. Affina 12 mesi in carati di rovere da 500 litri

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2 bicchieri
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Bibenda 4 Grappoli
laimburg Selez. Maniero Passito Moscato Rosa Laimburg 2016 Alto Adige DOC

Frutto di una vendemmia a metà ottobre e un appassimento dei grappoli su apposite stuoie fino al mese di dicembre, il Moscato Rosa di Laimburg è un Passito prodotto in quantità molto limitate. Ottimo al posto del dessert per un dopocena rilassante o per accompagnare crostate e dolci ai frutti di bosco.

Perfetti da regalare
mustilli Passito 'Phileno' Mustilli

Passito dolce ma non stucchevole, di ottima fattura e dal sorso elegante e persistente. Da abbinare con pasticceria secca, crostata di albicocche e con torte alla crema. Trova la sua dimensione ideale con la pastiera napoletana.

lieselehof Passito 'Sweet Claire Riserva' Lieselehof 2012 cl.37.5- con astuccio cartone

“Sweet Claire Riserva” colpisce naso e palato fin dal primo sorso, avvolgendo i sensi con un bouquet dolce e fruttato, rinfrescato da tocchi agrumati e cenni mentolati.

provveditore bargagli Vino da uve stramature bianco 'Appassitoditufo' Provveditore Bargagli 2007 - cl.50
Novità
hofstätter Gewurztraminer Passito ''Vigna Castello Rechtenthal'' Joseph Hofstatter 2015 - Cl 37,5 Cassetta in Legno

Vino passito delicatamente dolce da uve Gewurztraminer di straordinaria richezza di aromi. Ha colore dorato e dai sentori fruttati, soprattutto di frutta esotica. Dotato di un sorso vellutato e delicatamente dolce, è accompagnato da una bella freschezza che ne rende la beva ancora più intrigante. Chiude con un’ottima persistenza. Affinamento in acciaio per 8 mesi circa

Preferiti di Winepoint Perfetti da regalare
villa venti Passito 'Apeyron' Villa Venti - Biologico
cantrina Passito 'Sole di Dario' Cantrina 2015

Un Vino Passito curato fin nei minimi dettagli, dal profilo intenso, dolce e vellutato, che Cantrina propone solo in numero limitato. Eccellente come vino da meditazione, ma anche per accompagnare cioccolato fondente, frutta secca e piccola pasticceria. Da provare con formaggi molto stagionati o erborinati.

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2 bicchieri
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Bibenda 4 Grappoli
i sabbioni Passito 'Tatu' I Sabbioni 2019

Un Passito equilibrato, dolce ma mai stucchevole, dagli intensi sentori fruttati e dai ricordi minerali. Ottimo con crostata ai frutti rossi, formaggi stagionati e molto saporiti. Da provare.

fattoria zerbina Albana Passito Riserva ''AR'' 2010 Fattoria Zerbina - cl 37,5

AR di Fattoria Zerbina è un vino bianco passito prodotto da uve Albana. Il processo di vinificazione è molto simile ai grandi vini Francesi quali i Sautern ottenuti da uve "botritizzate" dalle muffe nobili Botrytis Cinerea. Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumo intrigante e deciso, con sentoridi frutta matura, frutta secca, confettura, note di fiori appassiti e spezie.In bocca è morbido vellutato, con sfumature iodate e minerali capaci di regalare freschezza e vivacità.

Perfetti da regalare
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3 Viti AIS
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Bibenda 4 Grappoli
la costa Moscato Rosso Passito 'Càlido' La Costa 2018 - bottiglia lit 0,375

Passito prodotto con uve di Moscato Rosso. Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi delicati di fiori bianchi, amarena, miele di acacia, mirtilli e prugne. Al palato emerge un gran bel frutto di more e sambuco. Delicatamente dolce e mai stucchevole. Ottima freschezza e grande eleganza. Un piccolo capolavoro di dolcezza

Preferiti di Winepoint
romanelli Passito Montefalco Sagrantino Romanelli 2015

Vino dolce, elegante e vellutato, ottenuto da uve sagrantino appassite sui graticci come vuole la tradizione locale e affinato in legno per almeno 12 mesi. Un vero e proprio nettare, da sorseggiare con pasticceria secca, crostate alla frutta e con formaggi erborinati e/o stagionati. Ottimo anche da solo, come dessert, per un fine pasto dolce e raffinato.

Perfetti da regalare
fattoria zerbina Albana Passito 'Scaccomatto' Fattoria Zerbina 2016 - cl 37,5

Il colore è oro antico con sfumature ambra. All’olfatto emergono vivide sensazioni agrumate di cedro ed arancia canditi, datteri ed albicocche, spezie esotiche quali cardamomo, curcuma e cumino. Un elegante soffio di botrite avvolge il tutto e guida verso un assaggio avvolgente ed intenso, al quale si intrecciano senza sosta dolcezza, freschezza e sapidità. Ricco, quasi oleoso, pieno di richiami fruttati, stupisce per la straordinaria complessità. Ottenuto da grappoli appassiti in pianta e per buona parte attaccati da muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

Perfetti da regalare
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3 Viti AIS
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Bibenda 4 Grappoli
fattoria zerbina Albana Passito Riserva ''AR'' 2014 Fattoria Zerbina - cl 37,5

AR di Fattoria Zerbina è un vino bianco passito prodotto da uve Albana. Il processo di vinificazione è molto simile ai grandi vini Francesi quali i Sautern ottenuti da uve "botritizzate" dalle muffe nobili Botrytis Cinerea. Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumo intrigante e deciso, con sentoridi frutta matura, frutta secca, confettura, note di fiori appassiti e spezie.In bocca è morbido vellutato, con sfumature iodate e minerali capaci di regalare freschezza e vivacità.

Perfetti da regalare
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Bibenda 5 Grappoli
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maculan Bianco Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT

Colore oro antico lucido e brillante. Il profumo è etereo, note di caramella d'orzo, zagare appassite, miele, aloe, chicchi di caffè verde, marmellata di limone e scorza di cedro candita. Al palato è dolce-non dolce, pieno ed elegante. Dà prova di grazia ed eleganza. Rinfrescanti stille agrumate e note tostate non prevaricanti illuminano la tenace persistenza. Davvero emozionante. Raccolta manuale acini con botritis cinerea e 24 mesi in barriques.

maculan Bianco Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT - Bottiglia mezza cl.37,5

Passito in bottiglia mezza da cl.37,5 dal colore oro antico lucido e brillante. Il profumo è etereo, note di caramella d'orzo, zagare appassite, miele, aloe, chicchi di caffè verde, marmellata di limone e scorza di cedro candita. Al palato è dolce-non dolce, pieno ed elegante. Dà prova di grazia ed eleganza. Rinfrescanti stille agrumate e note tostate non prevaricanti illuminano la tenace persistenza. Davvero emozionante. Raccolta manuale acini con botritis cinerea e 24 mesi in barriques.

maculan Bianco Passito 'Dindarello' Maculan 2020 Veneto IGT - Bottiglia mezza cl.37,5

Passito in bottiglia mezza da cl.37,5 di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori. Dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, di lunga persistenza e gradevole. Ottimo in abbinamento a dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.

argiolas Passito 'Antonio Argiolas' Argiolas 2016 - cl 50 con astuccio

Vino sardo delicatamente dolce dal colore giallo paglierino intenso. E' prodotto con uve surmaturate in vigna e ai raggi del sole ed è estremamante ricco di aromi primari intensi e marcatamente mediterranei. Al naso emergono bellissime note di frutta secca, agrumi, erbe aromatiche e miele. Il sorso è elegantemente dolce, rotondo, grasso e con un buon retrogusto sapido che lo rende ancora più piacevole e mai stucchevole.

tenuta di ghizzano Passito 'San Germano' Tenute di Ghizzano 2015 Toscana IGT

Il “San Germano” Passito Tenuta di Ghizzano è un vino dolce da dessert di grande eleganza e complessità. Piacevole e amabile si presenta di un bel colore giallo ambrato brillante. Al naso rivela profumi di mandorla, castagne, agrumi e sfumature di fichi. È un vino con un’ottima persistenza sul finale, con un gusto armonioso e ben bilanciato tra alcol, residui zuccherini e acidità. Affina 42 mesi in caratelli di rovere

Preferiti di Winepoint
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2 bicchieri
bisi Passito 'Villa Marone' Bisi 2018 Provincia di Pavia IGT - cl. 37,5

Semplicemente perfetta come vino da meditazione, la Malvasia Passito “Villa Marone” regala grandissime soddisfazioni anche abbinato a formaggi stagionati con miele e marmellate dolci.

argiolas Passito da uve stramature 'Angialis' Argiolas 2016 - cl 50

Il Passito "Angialis" della Cantina Argiolas è un vino sardo delicatamente dolce dal colore giallo paglierino intenso. E' prodotto con uve surmaturate in vigna e ai raggi del sole ed è estremamante ricco di aromi primari intensi e marcatamente mediterranei. Al naso emergono bellissime note di frutta secca, agrumi, erbe aromatiche e miele. Il sorso è elegantemente dolce, rotondo, grasso e con un buon retrogusto sapido che lo rende ancora più piacevole e mai stucchevole

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Bibenda 4 Grappoli
Vini Passito