skerk

L’Azienda Agricola Skerk nasce nel 1990 in Friuli-Venezia Giulia, in località Prepotto, all’interno del comune di Duino-Aurisina, in provincia di Trieste.

I suoi vigneti si estendono per circa 7 ettari sull’Altipiano del Carso, un territorio difficile e impervio, dove la viticoltura è dura e quasi eroica a causa di suoli aridi e sassosi, costituiti principalmente da terra rossa e rocce bianco grigie. Ma Sandi Skerk conosce bene questo territorio e lo coltiva con pazienza e passione e perchè no, amore, da circa 20 anni.

Si tratta infatti di un paesaggio dalle caratteristiche introvabili, dall’ambiente pedoclimatico molto particolare, dal clima mite, addolcito anche dalla presenza del mare e dalla spiccata presenza di ferro e minerali nel terreno. Questi preziosi minerali trasferiscono alle uve e poi al vino un profilo gusto-olfattivo unico nel suo genere, che rende i vini di questa zona e di questa cantina apprezzati e ricercati in tutto il mondo.
Sandi e la sua famiglia si prodigano fin dall’inizio nella viticoltura della tradizione, coltivando le varietà tipiche del territorio, come vitovksa, malvasia istriana e terrano, un vitigno locale a bacca nera accantonato nel tempo ma che i viticoltori di oggi tendono a reintrodurre (e con successo). La scelta dei vitigni è data dalla conoscenza del territorio e della storia del luogo, infatti queste varietà locali hanno da sempre dato buoni risultati in queste zone e la viticoltura della cantina Skerk si rifà proprio a quelle tradizioni, con gesti lenti e pazienti, nel rispetto della terra e con una sorta di intesa tra l’uomo e la natura.

Le vinificazioni sono altrettanto importanti e le lavorazioni cominciano da una attenta vendemmia manuale con selezione dei grappoli migliori e il minor intervento possibile in cantina, per valorizzare al meglio il varietale e il terroir, con fermentazioni spontanee, macerazioni sulle bucce e affinamenti in legno.

I vini firmati Skerk sono intensi ed essenziali e rappresentano la storia e la tradizione del Carso. Sorso dopo sorso la passione e il senso di appartenenza a questa terra di Sandi scandisce l’olfatto e il palato, regalando emozioni liquide.
Nella cantina dei veri appassionati e degli amanti dei vini macerati non possono mancare i vini Skerk a denominazione Venezia Giulia IGT, dalla Malvasia fresca e aromatica, alla Vitovska, passando per “Ograde”, un vino bianco ottenuto da un blend di  vitovska, malvasia, pinot grigio e sauvignon blanc.

 

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I vini di skerk
Ograde Skerk  2021 - Macerazione sulle bucce
skerk Ograde Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce

"Ograde" della Cantina Friulana Skerk è un vino bianco di grande corpo e struttura frutto di un sapiente blend di uve Vitovska, Sauvignon, Malvasia e Pinot Grigio. Affina in legno per 12 mese ed ha profumi molto ampi che ricordano rosa, garofano, ed anche pesca e mandorla. Il sorso è avvolgente e delicato con un finale lungo e persistente. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

 

GR
3 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Macerato
Orange Wine
Artigianale
Malvasia Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce
skerk Malvasia Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce

Malvasia Skerk è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che affina in botti di rovere per 12 mesi. Al naso esprime sentori di frutta, tra i quali spiccano albicocca, nespola e agrumi. In bocca è corposo con una piacevole freschezza con un finale aromatico di lunga persistenza.

GR
3 bicchieri rossi
Vi
3 Viti AIS
Bi
4 Grappoli
Orange Wine
Biologico
Artigianale
Macerato
Vitovska Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce
skerk Vitovska Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce

La Vitovska di Skerk è un vino bianco che affina in botti di rovere per 12 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo intenso con riflessi ambrati chiari. Al naso si apprezzano note vegetali che ricordano l’eucalipto, fiori di tiglio e te verde. Al palato è corposo e intenso con un finale molto persistente.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Orange Wine
Biologico
Artigianale
Macerato