valentina cubi

Dieci ettari vitati, sette nei comune di Fumane e tre in quello di San Pietro in Cariano, rappresentano per Valentina Cubi il terreno di gioco in cui portare avanti una politica di innovazione che contemporaneamente rispetti il territorio e le tradizioni enologiche della Valpolicella. Tutti gli interventi in campagna che si sono succeduti negli anni sono stati finalizzati alla produzione di eccellenza; in particolare l'infittimento degli impianti per ettaro e il mantenimento della pergola molto larga hanno consentito rese contenute e innalzato il livello qualitative delle Uve. Inoltre l'approccio biologico che è stato portato avanti con l'aiuto dell'enologo Alessandro Filippi è culminato con la certificazione biologica assegnata a tutta la produzione della cantina.

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I vini di valentina cubi
Aamarone Classico 'Morar' Valentina Cubi 2010 - Biologico
valentina cubi Aamarone Classico 'Morar' Valentina Cubi 2010 - Biologico

Vino rosso asciutto, equilibrato e piacevole, l'Amarone Classico 'Morar' della cantina Valentina Cubi vinifica in acciaio e affina in barrique e botte grande per 33/36 mesi.

WS
89/100
Vi
3 Viti AIS
RP
91/100
Ve
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
5 Grappoli
Es
4/5
Valpolicella Classico Superiore 'Il Tabarro' Valentina Cubi 2016 - Biologico
valentina cubi Valpolicella Classico Superiore 'Il Tabarro' Valentina Cubi 2016 - Biologico

Il Valpolicella Classico Superiore 'Il Tabarro' della cantina Valentina Cubi è un vino rosso biologico dal sorso sapido e dal finale leggermente speziato.

RP
88/100
Es
4/5
Valpolicella Ripasso Superiore 'Arusnatico' Valentina Cubi 2017
valentina cubi Valpolicella Ripasso Superiore 'Arusnatico' Valentina Cubi 2017

Il Ripasso della Valpolicella 'Arusnatico' della cantina Valentina Cubi è un vino rosso intenso ed elegante, dal finale fresco e persistente. Affina in botte e barrique per 12 mesi.

RP
90/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Valpolicella Classico 'Iperico' Valentina Cubi 2020
valentina cubi Valpolicella Classico 'Iperico' Valentina Cubi 2020

Il Valpolicella Classico 'Iperico' della cantina Valentina Cubi è un rosso ricco, fruttato e corposo, con un finale di buona persistenza. Vinifica e affina in acciaio.

AG
91/100