zanotelli

Cantina Zanotelli è un’azienda agricola a conduzione famigliare, che opera dal lontano 1860, sugli impervi pendii della Valle di Cembra: oltre settecento chilometri di muretti a fresco sono stati collocati a sostegno di circa trecento ettari di terreno vitato. I poderi Zanotelli sono l’immagine di un’agricoltura di un territorio terrazzato di montagna, sul quale i cugini Zanotelli coltivano circa 15 ettari di vigneti, sposando a pieno la filosofia della sostenibilità; i vigneti sono localizzati ad un’altitudine compresa tra i 500 e gli 800 metri sopra il livello del mare. La vinificazione delle uve avviene con grande passione e competenza: la distribuzione dei vini viene operata sia sul mercato nazionale che sul mercato internazionale. La famiglia Zanotelli è storicamente impegnata nella produzione di vino schiava (in lingua tedesca Vernatsch): si tratta di un’uva a bacca rossa allevata in modo importante sul territorio della Valle di Cembra, sin dal periodo napoleonico. Con il tempo la proprietà della cantina ha acquisito nuove competenze tecniche e professionali che gli hanno permesso di scoprire la grande vocazione che questo territorio era in grado di esprimere; la produzione si è dunque incentrata sulla coltivazione di vitigni per così dire più moderni, soprattutto a bacca bianca. Grazie a forti escursioni termiche tra la notte e il giorno e l’ottima esposizione a Sud Est dei versanti e il terroir porfirico, la cantina ha iniziato a produrre vini di grande aromaticità e fragranza. La gamma dei prodotti proposti da Cantina Zanotelli, si compone oggi principalmente di vini bianchi di montagna: chardonnay, muller thurgau, pinot grigio, kerner, riesling e manzoni bianco. Non mancano tuttavia alcune specialità a bacca rossa, come schiava, pinot nero e lagrein. A completare la gamma della proposta vitivinicola di Cantina Zanotelli, vi sono due spumanti Trento doc Metodo Classico: Brut e Rosè Forneri ed un passito prodotto con uve a bacca bianca. Il territorio di produzione della Valle di Cembra, è una zona di montagna, caratterizzata dalla suggestiva presenza di muretti a secco di sostegno: uno spettacolo creato dall’uomo per ammorbidire le pendenze del territorio e favorire così l’agricoltura e il sostentamento della comunità contadina. Oggi sono presenti moltissimi terrazzamenti vitati, disposti rispettivamente tra i 200 e gli 800 metri di altezza sopra il livello del mare. I vigneti si alzano a picco sul torrente Avisio e rappresentano l’emblema e il simbolo della faticosa agricoltura di montagna: un vero e proprio giardino enologico che ha fruttato il riconoscimento nazionale di Paesaggio Rurale Storico d’Italia.

 

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I vini di zanotelli

Le Strope di Zanotelli è un vino bianco, dal colore paglierino intenso e riflessi verdognoli, prodotto da uve Kerner. Al naso ha delicati profumi di pesca gialla, frutta tropicale, e nuances di fieno e fiori bianchi. Il sorso è deciso ed esprime eccellente mineralità abbinata a delicata freschezza.

Il Gewurztraminer di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca, ananas, litchi. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, eccellente la persistenza fruttata sulle note di frutta tropicale.

Vini per momenti romantici

Le Strope di Zanotelli è un vino bianco, dal colore paglierino intenso e riflessi verdognoli, prodotto da uve Kerner. Al naso ha delicati profumi di pesca gialla, frutta tropicale, e nuances di fieno e fiori bianchi. Il sorso è deciso ed esprime eccellente mineralità abbinata a delicata freschezza.

Il Muller Thurgau di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso ha delicati profumi di salvia, pesca e mela golden. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace, gradevolmente sapida. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

Preferiti di Winepoint

Nasce nei vigneti della Val di Cembra, a circa 500 metri di altitudine e vinifica in acciaio a temperatura controllata; successivamente matura in barriques per 10 mesi e affina in bottiglia per altri 6. Quindi è pronto per accompagnare primi piatti al sugo di carne, carni rosse e selvaggina.

"For4Neri" di Zanotelli è uno spumante Brut Metodo Classico dal colore paglierino brillante prodotto da uve Chardonnay. Al naso ha delicati profumi di mela golden. Il sorso è fresco e asciutto, con sentori minerali ben assortiti a note aromatiche di mela. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

Il Manzoni Bianco di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino. Al naso ha delicati profumi di pera e fiori bianchi. Il sorso è  fresco, asciutto, con buona mineralità abbinata a delicata aromaticità.

Preferiti di Winepoint
Vi
3 Viti AIS
Es
4/5

Nasce nei vigneti della Val di Cembra, a circa 500 metri di altitudine e vinifica in acciaio a temperatura controllata; successivamente matura in barriques per 10 mesi e affina in bottiglia per altri 6. Quindi è pronto per accompagnare primi piatti al sugo di carne, carni rosse e selvaggina.

Le Strope di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso prodotto da uve Riesling. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca e nuances di fieno. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, con sentori di idrocarburo tipico del varietale. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri

"For4Neri" di Zanotelli è uno spumante Brut Metodo Classico dal colore paglierino brillante prodotto da uve Chardonnay. Al naso ha delicati profumi di mela golden. Il sorso è fresco e asciutto, con sentori minerali ben assortiti a note aromatiche di mela. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.