zanotelli

Cantina Zanotelli è un’azienda agricola a conduzione famigliare, che opera dal lontano 1860, sugli impervi pendii della Valle di Cembra: oltre settecento chilometri di muretti a fresco sono stati collocati a sostegno di circa trecento ettari di terreno vitato. I poderi Zanotelli sono l’immagine di un’agricoltura di un territorio terrazzato di montagna, sul quale i cugini Zanotelli coltivano circa 15 ettari di vigneti, sposando a pieno la filosofia della sostenibilità; i vigneti sono localizzati ad un’altitudine compresa tra i 500 e gli 800 metri sopra il livello del mare. La vinificazione delle uve avviene con grande passione e competenza: la distribuzione dei vini viene operata sia sul mercato nazionale che sul mercato internazionale. La famiglia Zanotelli è storicamente impegnata nella produzione di vino schiava (in lingua tedesca Vernatsch): si tratta di un’uva a bacca rossa allevata in modo importante sul territorio della Valle di Cembra, sin dal periodo napoleonico. Con il tempo la proprietà della cantina ha acquisito nuove competenze tecniche e professionali che gli hanno permesso di scoprire la grande vocazione che questo territorio era in grado di esprimere; la produzione si è dunque incentrata sulla coltivazione di vitigni per così dire più moderni, soprattutto a bacca bianca. Grazie a forti escursioni termiche tra la notte e il giorno e l’ottima esposizione a Sud Est dei versanti e il terroir porfirico, la cantina ha iniziato a produrre vini di grande aromaticità e fragranza. La gamma dei prodotti proposti da Cantina Zanotelli, si compone oggi principalmente di vini bianchi di montagna: chardonnay, muller thurgau, pinot grigio, kerner, riesling e manzoni bianco. Non mancano tuttavia alcune specialità a bacca rossa, come schiava, pinot nero e lagrein. A completare la gamma della proposta vitivinicola di Cantina Zanotelli, vi sono due spumanti Trento doc Metodo Classico: Brut e Rosè Forneri ed un passito prodotto con uve a bacca bianca. Il territorio di produzione della Valle di Cembra, è una zona di montagna, caratterizzata dalla suggestiva presenza di muretti a secco di sostegno: uno spettacolo creato dall’uomo per ammorbidire le pendenze del territorio e favorire così l’agricoltura e il sostentamento della comunità contadina. Oggi sono presenti moltissimi terrazzamenti vitati, disposti rispettivamente tra i 200 e gli 800 metri di altezza sopra il livello del mare. I vigneti si alzano a picco sul torrente Avisio e rappresentano l’emblema e il simbolo della faticosa agricoltura di montagna: un vero e proprio giardino enologico che ha fruttato il riconoscimento nazionale di Paesaggio Rurale Storico d’Italia.

 

I vini di zanotelli
Trento Spumante Brut 'For4Neri' Zanotelli 2016
zanotelli Trento Spumante Brut 'For4Neri' Zanotelli 2016

"For4Neri" di Zanotelli è uno spumante Brut Metodo Classico dal colore paglierino brillante prodotto da uve Chardonnay. Al naso ha delicati profumi di mela golden. Il sorso è fresco e asciutto, con sentori minerali ben assortiti a note aromatiche di mela. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

FM
90/100
Kerner Zanotelli 2020
zanotelli Kerner Zanotelli 2020

Le Strope di Zanotelli è un vino bianco, dal colore paglierino intenso e riflessi verdognoli, prodotto da uve Kerner. Al naso ha delicati profumi di pesca gialla, frutta tropicale, e nuances di fieno e fiori bianchi. Il sorso è deciso ed esprime eccellente mineralità abbinata a delicata freschezza.

FM
90/100
Manzoni Bianco Zanotelli 2015 Dolomiti IGT
zanotelli Manzoni Bianco Zanotelli 2015 Dolomiti IGT

Il Manzoni Bianco di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino. Al naso ha delicati profumi di pera e fiori bianchi. Il sorso è  fresco, asciutto, con buona mineralità abbinata a delicata aromaticità.

Preferiti di Winepoint
FM
90/100
Gewurztraminer Zanotelli 2019 Trentino DOC
zanotelli Gewurztraminer Zanotelli 2019 Trentino DOC

Il Gewurztraminer di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca, ananas, litchi. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, eccellente la persistenza fruttata sulle note di frutta tropicale.

Vini per momenti romantici
Manzoni Bianco Zanotelli 2017 Vigneti Dolomiti IGT
zanotelli Manzoni Bianco Zanotelli 2017 Vigneti Dolomiti IGT

Il Manzoni Bianco di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino. Al naso ha delicati profumi di pera e fiori bianchi. Il sorso è  fresco, asciutto, con buona mineralità abbinata a delicata aromaticità.

Preferiti di Winepoint
FM
90/100
Muller Thurgau Zanotelli 2020 Trentino DOC
zanotelli Muller Thurgau Zanotelli 2020 Trentino DOC

Il Muller Thurgau di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso ha delicati profumi di salvia, pesca e mela golden. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace, gradevolmente sapida. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

Preferiti di Winepoint
GD
90/100
Pinot Nero Zanotelli 2019 Trentino DOC
zanotelli Pinot Nero Zanotelli 2019 Trentino DOC

Nasce nei vigneti della Val di Cembra, a circa 500 metri di altitudine e vinifica in acciaio a temperatura controllata; successivamente matura in barriques per 10 mesi e affina in bottiglia per altri 6. Quindi è pronto per accompagnare primi piatti al sugo di carne, carni rosse e selvaggina.

Riesling Zanotelli 2018 Trentino DOC
zanotelli Riesling Zanotelli 2018 Trentino DOC

Le Strope di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso prodotto da uve Riesling. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca e nuances di fieno. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, con sentori di idrocarburo tipico del varietale. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Trento Spumante Brut 'For4Neri' Zanotelli 2017
zanotelli Trento Spumante Brut 'For4Neri' Zanotelli 2017

"For4Neri" di Zanotelli è uno spumante Brut Metodo Classico dal colore paglierino brillante prodotto da uve Chardonnay. Al naso ha delicati profumi di mela golden. Il sorso è fresco e asciutto, con sentori minerali ben assortiti a note aromatiche di mela. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.

FM
90/100