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Mandrarossa

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Mottura Sergio

Mottura Sergio, Civitella d'Agliano
Sergio Mottura e la sua Tenuta dove si producono i migliori vini del Lazio La tenuta di Sergio Mottura comprende 130 ettari di estensione in un terroir ricchissimo di risorse naturali. La cantina è delimitata dalle colline e da calanchi argillosi di Civitella d'Agliano ad ovest, invece ad est si estende la pianura umbra bagnata dalle acque del Tevere. Già nel lontano 1292 la zona di Orvieto...

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I 50 Anni del Sassicaia

Evviva Sassicaia il Re! Il più famoso dei vini italiani compie 50 anni, una storia recente se si vuole, soprattutto per un mondo, quello del vino, abituato a considerare antichi vini con ben più lunga tradizione. Il Sassicaia però ha una storia più longeva rispetto alla data che si festeggia nel 2018, la sua vera nascita è datata circa 50 anni prima, potremmo dire che Sassicaia in realtà...

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Benito Favaro

Favaro Benito, Piverone
Come un fotoreporter all'opera, Camillo Favaro prova un piacere particolare nel descrivere il ritratto sereno della vita che si svolge nella campagna immersa nella Serra d'Ivrea. Nella sua controllata dinamicità vinicola, che si muove seguendo il susseguirsi delle stagioni, vi é un solo senso, quello di coltivare uve sane da portare in cantina al momento giusto. Per far entrare tutto questo...

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I Profumi del vino

Tutti amiamo i vini profumati, è bello immergere il naso nel bicchiere e ricavarne aromi multiformi e spesso ben distinti. Dalle classiche note fruttate, ai sentori più eterei e sofisticati, ogni vino esprime un carattere ben preciso già dalla prima olfazione. Tutti questi profumi insieme, formano il così detto bouquet del vino. Non tutti però, conoscono come si formano i profumi che il...

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Donato Angiuli

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Podere il Castellaccio

Podere il Castellaccio, Castagneto Carducci
Una cantina "come una volta" nella campagna toscana La Costa degli Etruschi è una zona della Toscana che gode di particolari condizioni climatiche, che la rendono particolarmente adatta per coltivare la vite, grazie soprattutto all'azione delle brezze saline che giungono dal poco lontano Mar Tirreno. Situata nella bellissima zona di Castagneto Carducci, nell'area del Bolgheri, famosa per il...

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Geografia del Vino: le Langhe

Tante Lingue di terra formarono, in due diverse ere geologiche, Elveziano e Tortoniano, quel paradiso in terra che oggi risponde al nome di Langhe. Parrebbe infatti che il nome Langhe, al plurale, derivi dalle tante lingue di terra diversa che compongono questa regione vitivinicola del Piemonte meridionale.Le ere geologiche di formazione sono appunto due, ma la composizione superficiale dei...

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Colterenzio

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Calabretta

Calabretta, Randazzo
Calabretta: storia di vino e tradizione La cantina Calabretta si trova in provincia di Catania, proprio ai piedi dell'Etna. La storia inizia ai primi del Novecento e continua ancora ai giorni nostri con la stessa passione e il rispetto per la tradizione del vino fatto secondo il sapere antico. La cantina oggi è guidata da Massimo Calabretta e dal figlio Massimiliano, enologo con forte passione...

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Adami

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