La storia dell’azienda vinicola Brancaia di Castellina in Chianti inizia nel 1981, quando i coniugi svizzeri Brigitte e Bruno Widmer acquistarono terreni e podere semi abbandonati in Toscana per produrre Chianti. In breve tempo portarono Brancaia a livelli di qualità altissima, con partecipazioni e vittorie di degustazioni internazionali, grazie al lor o straordinario Chianti Classico.

La colonna portante che ha reso grande questa cantina si poggia sui valori di costante qualità grazie e una filosofia produttiva che segue le linee guida dell’agricoltura integrata. Ogni gesto è infatti calibrato al fine di tutelare la natura, con metodi di coltivazione sostenibile e riduzione di CO2 dei veicoli in vigna, permettono un perfetto equilibrio nella produzione e nel rapporto tra uomo e territorio, che sfocia in sfumature armoniose nei vini Brancaia.

L’uva assorbe dalla terra l’amore e la cura con la quale viene lavorata, per questo l’azienda e il suo team preserva fortemente le sue vigne, che si estendono per circa 80 ettari e sono situate in 3 comuni della Toscana dalle differenti caratteristiche pedoclimatiche e lavorati prevalentemente a mano.

Il vigneto di Brancaia, a Castellina in Chianti, in provincia di Siena, presenta un terreno di tipo medio, argilloso con un ottimo equilibrio tra sabbia, limo ed argilla. I suoi 28 ettari di terreno danno vita alle varietà sangiovese, merlot, cabernet sauvignon e sauvignon blanc.

Il vigneto Poppi, di Radda in Chianti, sempre in provincia di Siena offre bassa fertilità, è argilloso e ricco di limo e sabbia; qui prosperano merlot sangiovese.

Il vigneto Brancaia in Maremma, in provincia di Grosseto, con il suo terreno argilloso, composto da due terzi di sabbia e un terzo di limo e argilla, accoglie cabernet sauvignon, sangiovese, petit verdot, merlot, cabernet franc e viognier.

Barbara Widmer infine trasforma queste uve di altissima qualità in vini intensi e genuini, di grande tipicità e personalità. L’uva viene lavorata in maniera del tutto naturale, raccolta a mano e diraspata, quindi una volta pigiata cade nei tini di fermentazione per effetto gravitazionale.

L’attenzione al dettaglio è un pilastro per la cantina Brancaia, che vede tra i suoi vini più rappresentativi il Chianti Classico DOCG “Brancaia” fruttato e armonico alla beva, il Chianti Classico Riserva DOCG maturo e raffinato e il Toscana IGT “Ilatraia”, un incredibile rosso toscano frutto di un mix cabernet sauvignon, petit verdot e cabernet franc dal profilo complesso e persistente, assolutamente da provare.
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