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Merlot

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Merlot. Vino, origine, storia e caratteristiche organolettiche

E' uno dei vitigni a bacca nera più coltivati in Italia, anche se la sua presenza nella penisola è accertata solo dalla metà dell'Ottocento. Il successo di questa diffusione è da cercare nella capacità di adattarsi a suoli diversi (anche se la sua predilezione va ai terreni ricchi di argilla ed ubicati in zone fredde) nonché alla facilità di maturazione che possiede, raggiunta almeno una decina di giorni in anticipo rispetto ad altri ceppi a bacca rossa con cui viene spesso unito in blend (come ad esempio il Cabernet Sauvignon).

Il nome originario che compare in uno scritto del 1783 è “Merlau” e con il tempo si è modificato in Merlot. E’ un nome curioso che sembra derivi da “merlo” perché il piccolo e simpatico volatile è particolarmente ghiotto dei suoi acini.

Origine del vitigno

Sembra sia originario della Gironda, un affascinante dipartimento nella Nuova Aquitania, nel Sud-Ovest della Francia. Da qui e da Bordeaux nascono vini rossi da uve Merlot tra i più apprezzati in Europa e in tutto il mondo. Il vitigno Merlot è infatti tra i classici cui si aspira se si mira a produrre etichette di qualità ed è tra i primi che vengono in mente ogni qual volta si abbia desiderio di un calice corposo e avvolgente.
Si è sempre pensato che fosse un antico parente del Cabernet Franc; ed è vero, ma in realtà è solo il primo ramo genetico. Solo recentemente ed esattamente nel 2009 si è scoperto anche il secondo ramo genetico, dalla cui unione spontanea con il Cabernet Franc ha avuto origine questa varietà. Si tratta di una tipologia ormai completamente dimenticata e ritrovata in alcuni villaggi della Charente dove era chiamata “Uva dellla Madeleine” (“Uva della Maddalena”) in quanto giunge a maturazione prima del giorno di Santa Maddalena (22 Luglio).

Caratteristiche dell’Uva

Il vitigno Merlot si riconosce soprattutto per le foglie medie e pentagonali e per i grappoli compatti, costituiti da acini sferoidali con buccia pruinosa. Il grappolo ha grandezza media con una o due ali e con un peduncolo robusto e legnoso dal colore rosso tendente al rosa.
Soffre la siccità e predilige pertanto terreni collinari, argillosi, freschi ed umidi durante il periodo estivo. Matura precocemente rispetto ad altre uve a bacca rossa e questa è una caratteristica che ne ha permesso la diffusione in tutto io mondo ed anche in zone molto diverse dal punto di vista climatico.

Caratteristiche organolettiche del vino

Alla vista, quando vinificato in purezza, si presenta di un attraente rosso rubino intenso e di spessore.
All’assaggio è caldo e di gusto, morbido, rotondo e vellutato. Ha un tannino molto delicato ed una naturale morbidezza che spinge i vignaioli ad usarlo in blend per ridurre le asperità di altri vitigni.
Al naso, questo rosso si rivela con frutto pieno e soddisfacente, invadente nel senso più buono della parola: emergono frutti rossi e scuri come mirtillo e ribes nero, prugne e ciliegie mature, viola, rabarbaro e spezie. In seconda analisi si possono apprezzare finali aromatici come menta, alloro e origano, con una nota balsamica di pino.
Spesso sottovalutato o trattato con poco riguardo, il Merlot presente in commercio punta purtroppo spesso alla consistenza vellutata che lo ha reso tanto apprezzato nel mondo, trascurando però la freschezza e l’aromaticità. Amabile e alla portata di tutti, offre un ventaglio di prezzo molto ampio il che lo rende un rosso tra i più interessanti per il rapporto qualità/prezzo. Scoprire etichette delle diverse annate e soprattutto regioni di provenienza è tra le attività enogastronomiche più coinvolgenti che ci siano.

Viene spesso lavorato in blend con altri vitigni ed in particolare con il Cabernet Sauvignon. Insieme costituiscono un binomio perfetto che dona tra i vini più importanti al mondo. Una composizione perfetta, ben equilibrata tra eleganza aromatica e morbidezza.

Nella zona di PomerolSaint-Emilion, dà i risultati più noti ed apprezzati. In particolare è nella zona del Bordeaux che nascono alcuni dei più famosi vini al mondo come Chateau Lafitte-RothschildChateau LatourChateau Margaux,Chateau PetrusMasseto.

Temperatura di servizio

La temperatura di 15°-17° C è l’ideale ma, per le bottiglie particolarmente pregiate o invecchiate consigliamo ulteriori due gradi in più.  Il calice da preferire è ad ampia apertura, per lasciare emergere in superficie tutta l’aromaticità una volta versato e lasciato riposare qualche istante.

Il Merlot in Italia

Abbiamo accennato sull'origine francese del vitigno ed in particolare della zona di Bordeaux. Da qui si è diffuso ampiamente in Italia ed in tutte le aree nel mondo vocate alla produzione enologica: California, Cile, Sud Africa e Nuova Zelanda.
In Italia è molto diffuso ed è il sesto più coltivato. Vinificato in purezza dona ottimi risultati in particolare in Trentino Alto Adige, Friuli, Veneto, Sicilia e Toscana. Il successo di questa varietà nelle aree nominate è dovuto alla composizione del terreno – che come abbiamo visto deve essere argillosa e ricca – e al clima fresco. In Friuli va cercato soprattutto nei Colli orientali, mentre in Toscana sono Bolgheri e la Val di Cornia ad eccellere anche se non è da trascurare la zona di Cortona.

Curiosità

Il nostro vitigno è tra i più diffusi e coltivati in tutto il mondo.
Tra quelli vinificati in purezza, lo Château Petrus è tra i più blasonati a livello globale e una bottiglia può raggiungere cifre da capogiro. Per quanto riguarda l’Italia, il Merlot in purezza più famoso è il Masseto: un Cru di Bolgheri prodotto con uve provenienti dalla vigna chiamata “Masseto”.

Su Winepoint puoi acquistare un’ampia gamma di Merlot italiani e stranieri vinificati in purezza o in blend. Dalle grandi cantine ai piccoli produttori delle cantine di nicchia dei piccoli artigiani. Prezzi bassi ed offerte speciali.


Vini con uve del vitigno Merlot

  • Primitivo e Merlot 'Talò' San Marzano 2018
    Luca Maroni: 94/100
    € 12,00 € 11,20
  • "Ludi" Rosso Velenosi 2016 Offida DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 24,50
  • Merlot Hofstatter 2018 Alto Adige DOC
    € 15,10 € 12,50
  • Leopold Merlot Fiegl 2012 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 22,50 € 21,00
  • Note di Gaglioppo Siciliani 2017 Calabria IGT
    € 14,00 € 12,80
  • Aglianico "Rossomarea" Lunarossa 2012 Colli di Salerno IGT
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 13,50
  • Matys Red Diemersdal 2018 - Sud Africa
    € 11,50 € 9,40
  • Nero d'Avola e Merlot "Triskele" Duca di Salaparuta 2016 Terre Siciliane IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 88/100
    € 11,50
  • Merlot 'Rupenera' Mandrarossa 2018
    € 9,80 € 7,40
  • Grappa Secca "PO' di Poli" Jacopo Poli
    € 38,40 € 24,50
  • Chianti Classico Riserva DOCG Brancaia 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 95/100
    Robert Parker: 92/100
    € 24,50
  • 'Brigante Rosso' La Costa 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 91/100
    € 15,90 € 12,50
  • Bollé Rosé Cuvée Extra Dry Andreola 2019
    Luca Maroni: 93/100
    € 7,40
  • Chianti Superiore 'Santa Cristina' Antinori 2018
    € 11,00 € 9,20
  • 'Montiano' Famiglia Cotarella 2016
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 96/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 95/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 52,50 € 48,00
  • 'Solengo' Argiano 2014 Toscana IGT
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 93/100
    Falstaff Magazin: 92/100
    Vinous Antonio Galloni: 90/100
    € 60,00 € 51,00
  • Merlot Ferrari Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,80 € 11,78
  • Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 21,10 € 16,90
  • "Rosso Faye" Pojer e Sandri 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 87/100
    Luca Maroni: 96/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 33,20 € 31,00
  • "Rosso Faye" Pojer e Sandri 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 87/100
    Luca Maroni: 96/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 33,20 € 31,00
  • 'Cont'Ugo' Bolgheri Rosso Guado al Tasso - Antinori 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Robert Parker: 89/100
    € 36,00 € 31,50
  • Fratagranda Pravis 2013
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 28,50 € 14,50
  • 'Kudos' Talamonti 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 88/100
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Wine Enthusiast: 90/100
    € 14,80 € 13,50
  • Merlot Ferrari Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,80 € 11,78
  • Vino Rosso Leggero Pranzegg 2017
    Slowine: Vino Slow
    € 24,20 € 18,50
  • Merlot "Baolar" Pecorari 2015 Venezia Giulia IGP
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 33,30 € 19,90
  • 'Pelago' Umani Ronchi 2015 Marche IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 88/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 90/100
    € 26,00 € 21,50
  • Matys Red Diemersdal 2018 - Sud Africa
    € 11,50 € 9,40
  • 'Solengo' Argiano 2014 Toscana IGT
    Wine Spectator: 93/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 93/100
    Falstaff Magazin: 92/100
    Vinous Antonio Galloni: 90/100
    € 60,00 € 51,00
  • Morellino di Scansano 'Doga delle Clavule' Borgo Scopeto 2017
    € 12,00 € 9,80
  • "Ilmerlot" Ca' del Bosco 2009 Sebino IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 75,00 € 71,00
  • "Ludi" Rosso Velenosi 2016 Offida DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 24,50
  • "Redigaffi" Tua Rita 2012 Toscana IGT
    Wine Spectator: 94/100
    James Suckling: 98/100
    Robert Parker: 95/100
    € 250,00
  • 'Brigante Rosso' La Costa 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 91/100
    € 15,90 € 12,50
  • Merlot Hofstatter 2017 Alto Adige DOC
    € 15,10 € 12,20
  • Merlot - Cabernet Sauvignon 'Arquà' Vignalta 2011 Colli Euganei Rosso DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Grande Vino
    € 38,00 € 36,40
  • Cabernet Sauvignon Merlot 'Wellenberg' Baron Longo 2017 Alto Adige DOC
    € 40,00 € 38,00
  • Rosso 'Blandus' Terre di Balbia 2017 Calabria IGP
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 92/100
    € 28,00 € 26,50
  • 'L'Apparita' Castello di Ama 2016 Toscana IGT
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 96/100
    Robert Parker: 96/100
    Vinous Antonio Galloni: 100/100
    € 180,00
  • Cuvée Riserva Linticlarus Tiefenbrunner 2016 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    € 41,70 € 37,50
  • Merlot Merus Tiefenbrunner 2017 Alto Adige DOC
    € 13,90 € 11,00
  • Merlot Villa Vescovile 2018 Trentino DOC
    € 8,50
  • 'Purple Rose' Castello di Ama 2018 Rosato Toscana IGT
    Wine Spectator: 88/100
    € 23,70 € 17,06
  • Nero d'Avola e Merlot "Triskele" Duca di Salaparuta 2016 Terre Siciliane IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 88/100
    € 11,50
  • Leopold Merlot Fiegl 2012 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 22,50 € 21,00
  • 'Fiorano Rosso' Tenuta di Fiorano 2012
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 93/100
    € 47,50 € 41,50
  • Ruje Zidarich 2010 Venezia Giulia IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Robert Parker: 88/100
    € 58,00 € 55,00
  • Merlot "Vo' Vecchio" Alla Costiera 2016 Colli Euganei DOC - Biologico
    € 14,30 € 11,80
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