Catalogo Vespolina

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Bramaterra DOC Noah 2014
noah Bramaterra DOC Noah 2014

Vino rosso fermo e secco di colore rubino, ottenuto da uve Nebbiolo, Croatina, Vespolina ed uva rara. All’olfatto si apprezzano intensi sentori fruttati, floreali tipici e spezie. Sorso di buona struttura, elegante ed armonico.

GR
2 bicchieri rossi
Lessona DOC Tenute Sella 2014
tenute sella Lessona DOC Tenute Sella 2014

Vino rosso intrigante, strutturato e tannico, il Lessona DOC della cantina Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere per 24 mesi.

Preferiti di Winepoint
Bi
5 Grappoli
'Vigna Cristiana' Podere ai Valloni 2011 Boca DOC
podere ai valloni 'Vigna Cristiana' Podere ai Valloni 2011 Boca DOC

Questo Rosso piemontese affina in botti di rovere per un periodo di 3 anni e riposa in bottiglia per altri 12 mesi, prima della messa in commercio. Si abbina con piatti importanti della cucina di carne, arrosti e brasati ma anche con selvaggina e formaggi stagionati.

Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2011
tenute sella Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2011

Il vino rosso Bramaterra "I Porfidi" Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Sorso corposo, equilibrato e fresco.

AG
93/100
WS
90/100
JS
91/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2010
tenute sella Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2010

Vino rosso piemontese deciso, corposo, strutturato e complesso, il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" vinifica in acciaio e affina in botti di rovere di Slavonia per 48 mesi.

RP
87/100
GR
2 bicchieri rossi
Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2018 Colline Novaresi DOC
podere ai valloni Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2018 Colline Novaresi DOC

Nebbiolo da uve biologiche certificate affinato in botti di rovere per 8 mesi, il “Gratus” si abbina con arrosti, carni rosse e selvaggina.

Vi
3 Viti AIS
Ve
87/100
Bi
4 Grappoli
Bramaterra Tenute Sella 2014
tenute sella Bramaterra Tenute Sella 2014

Vino rosso strutturato e morbido, il Bramaterra Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botte di rovere di Slavonia per 28 mesi.

Vi
3 Viti AIS
JS
89/100
GR
2 bicchieri rossi
Ve
90/100
Bi
4 Grappoli
Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2017 Colline Novaresi DOC
podere ai valloni Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2017 Colline Novaresi DOC

Nebbiolo da uve biologiche certificate affinato in botti di rovere per 8 mesi, il “Gratus” si abbina con arrosti, carni rosse e selvaggina.

Vi
3 Viti AIS
Ve
87/100
Bi
4 Grappoli
Vespolina Cà Nova 2020 Colline Novaresi DOC
Cà nova Vespolina Cà Nova 2020 Colline Novaresi DOC

Vino rosso fresco e fruttato, caratterizzato da nette sensazioni di pepe nero, sia al naso che al palato. Ottimo con salumi e formaggi, antipasti di carne e ricchi primi piatti.

Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2010
tenute sella Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2010

Il vino rosso Bramaterra "I Porfidi" Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Sorso corposo, equilibrato e fresco.

AG
93/100
WS
90/100
Ve
92/100
JS
91/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Lessona 'San Sebastiano allo Zoppo' Tenute Sella 2011
tenute sella Lessona 'San Sebastiano allo Zoppo' Tenute Sella 2011

Il Lessona San Sebastiano allo Zoppo della cantina Tenute Sella è un vino rosso deciso, armonico ed equilibrato, che vinifica in acciaio e affina in botti di rovere per 24 mesi e in tonneaux di rovere per 12 mesi.

Bi
5 Grappoli
Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2012
tenute sella Bramaterra 'I Porfidi' Tenute Sella 2012

Il vino rosso Bramaterra "I Porfidi" Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Sorso corposo, equilibrato e fresco.

Ve
88/100
Bi
4 Grappoli
Bramaterra Tenute Sella 2012
tenute sella Bramaterra Tenute Sella 2012

Vino rosso strutturato e morbido, il Bramaterra Tenute Sella vinifica in acciaio e affina in botte di rovere di Slavonia per 28 mesi.

Vi
3 Viti AIS
JS
89/100
GR
2 bicchieri rossi
Ve
90/100
Bi
4 Grappoli
Coste della Sesia DOC Noah 2020
noah Coste della Sesia DOC Noah 2020

Vino rosso di media persistenza nel finale, prodotto con uve Croatina, Nebbiolo, Vespolina ed uva rara. Al palato si percepisce fresco, equilibrato e di gradevole armonia. Sensazioni floreali tipiche e di piccoli frutti rossi maturi affiorano all’olfatto.

GR
2 bicchieri rossi
Sizzano DOC Villa Guelpa 2019
villa guelpa Sizzano DOC Villa Guelpa 2019

Vino rosso piemontese di buona struttura gustativa. Al naso si percepiscono note floreali, di frutti rossi maturi e di spezie dolci conferite dal lungo affinamento in legno. Sorso raffinato, elegante e persistente.

GR
2 bicchieri rossi

 

Storia e caratteristiche del Vespolina, "pepato" vitigno piemontese

La grande tradizione vitivinicola piemontese vede nel Vespolina uno dei suoi migliori rappresentanti. Ciononostante, non è semplice determinare le origini di questo vitigno a bacca nera, giacché i primi riscontri storici risalgono a tempi piuttosto recenti. Era il 1825 quando il celebre naturalista e scrittore Giuseppe Acerbi lo descrisse la prima volta, seguito dal botanico Giorgio Gallesio che lo denominava "Vitis vinifera circumpadana", mettendone in risalto l'ampia distribuzione nell'area della Pianura Padana. I contadini piemontesi, però preferivano chiamarlo Vespolina, probabilmente perché la dolcezza della sua polpa attirava le vespe.
Destinato prevalentemente ai modesti consumi familiari, questo vitigno fu gradualmente abbandonato. La sua produttività incostante e modesta e la maturazione irregolare delle uve compromettevano il già difficile lavoro dei produttori. Fortunatamente, i vignaioli piemontesi non si rassegnarono alla scomparsa di uno dei loro migliori vitigni autoctoni. Adottando sapienti metodi di vinificazione e coltivazione seppero superare tali limiti, affinché il Vespolina tornasse a mostrare tutta la sua intrigante eleganza. In blend con altri pregiati vitigni piemontesi quali Nebbiolo, Croatina e Uva Rara, entra in denominazioni prestigiose quali le DOC Bramaterra, Boca e Lessona e le DOCG Gattinara e Ghemme. Vinificato in purezza, è protagonista assoluto delle DOC Colline Novaresi Vespolina e Coste della Sesia Vespolina.

 

Caratteristiche del grappolo e della pianta del Vespolina

 

Gli acini ellissoidali di Vespolina si raccolgono in grappoli alati e piuttosto compatti, caratterizzati da una forma allungata e da grandezza media. Le bacche presentano una buccia poco consistente, sottile e ricoperta da una modesta quantità di pruina. Al momento della maturazione mostrano un colore blu-violetto intenso, che tende al nero. Si tratta di un vitigno di vigoria e produttività modeste, che non ama l'umidità ed è perciò sensibile alle muffe e al marciume. Le viti di Vespolina germogliano generalmente nella prima metà di Aprile, per fiorire a Giugno e giungere a maturazione in epoca piuttosto tardiva, alla fine di Settembre. Periodo in cui si volge la vendemmia.

 

Metodi di vinificazione del vitigno Vespolina

 

È il lungo periodo di affinamento in legno la caratteristica che accomuna i diversi metodi di vinificazione del Vespolina. Raccolta e selezionata attentamente, al fine di scartare i frutti acerbi talvolta presenti nei grappoli, l'uva giunta a perfetta maturazione viene lasciata fermentare in acciaio, spesso con l'aggiunta di lieviti indigeni. Grandi botti e barrique di rovere, poi, abbracciano e custodiscono il vino per lunghi periodi. Un tempo generalmente compreso tra i 24 e i 48 mesi, capace di esaltare il carattere del vitigno lasciando emergere i suoi raffinati aromi varietali. Vinificato in purezza o in blend con gli altri pregiati vitigni autoctoni del Piemonte, il Vespolina dona vini sontuosi e fragranti, dall'ottima capacità di invecchiamento.


Caratteristiche organolettiche dei vini Vespolina

È stato scoperto di recente il segreto dell'aroma di pepe nero che caratterizza il Vespolina: il “rotundone”, una molecola presente negli acini in alte concentrazioni. Il suo sviluppo sarebbe favorito dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo profumo pungente e accattivante sostiene il fine e complesso bouquet aromatico dei vini Vespolina. Fragranze di sottobosco, frutti rossi e fiori abbracciano i sentori di spezie, cacao e liquirizia esaltati dalla maturazione in legno. Anticipato dal luminoso colore rosso tendente al granato, il sorso è corposo e rotondo, impreziosito dai tannini evidenti, vellutati e morbidi. Il finale è persistente e armonico.

Caratteristiche del terroir dimora del Vespolina

Le colline novaresi e i pendii che incorniciano il fiume Sesia, i rilievi del biellese e le terre ubertose dell'Oltrepò Pavese: questo è il variegato territorio che da secoli nutre il vitigno Vespolina. Un'affascinante susseguirsi di alture impreziosite da ordinati vigneti accarezzati dai venti alpini. Brezze che favoriscono una benefica e intensa escursione termica tra giorno e notte e allontanano l'umidità a cui il vitigno è particolarmente sensibile. Ma per il suo sviluppo ottimale il terroir gioca un ruolo cruciale. Il Vespolina ama i suoli poveri di calcare e materia organica. Predilige invece i substrati leggeri, profondi e di facile sgrondo, sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di porfido e granito.

Il vitigno che salvò Boca

Miti e leggende rivelano spesso il legame millenario tra l'uomo e il vitigno. Talvolta però capita di poter raccontare anche storie felici dei nostri giorni. È ciò che è accaduto a Boca, piccolo borgo ai piedi del Monte Fenera, in provincia di Novara, noto per la sua antica tradizione vinicola. Una tradizione che, dall'inizio del '900, iniziò un veloce declino causato dallo spopolamento delle campagne, dal diffondersi della filossera, dall'imporsi di filosofie industriali aggressive che non concedevano spazio ai ritmi della viticoltura locale. Agli inizi del nuovo millennio, però, pochi vignaioli coraggiosi ripresero la coltivazione dei vitigni autoctoni della regione, Vespolina e Nebbiolo in primis, determinando la grande rinascita di Boca: un lieto fine degno di una fiaba.

Su WinePoint puoi acquistare online molti vini a base del vitigno Vespolina. Prestiamo sempre grande attenzione e cerchiamo sempre di avere nella nostra cantina vini da vitigni autoctoni italiani. Abbiamo infatti vini prodotti con oltre 2000 vitigni autoctoni italiani. Riteniamo che il vino è storia e cultura e permette di conservare la biodiversità e di salvare vitigni che altrimenti andrebbero a scomparire sopraffatti da varietà internazionali più produttive.