Paolo Manzone gestisce una splendida tenuta con agriturismo nel cuore delle Langhe. La proprietà si trova nel pregiato cru di Meriame, nella zona nord di Serralunga d’Alba, quasi al confine con i territori comunali di Castiglione Falletto e Monforte d’Alba.

Lo storico cascinale, perfettamente restaurato, è completamente circondato dalle vigne, che donano al podere un volto tradizionale e tipico del paesaggio piemontese. Si tratta di un’azienda agricola che ha saputo gelosamente conservare un volto familiare e si è ingrandita nel corso degli anni, fino a raggiungere l’estensione attuale di circa 14 ettari.

Il territorio delle Langhe è tra i più vocati della nostra penisola per la viticoltura. Le meravigliose esposizioni collinari, il clima fresco, mite e ventilato, e i pregati terreni costituiti da marne calcareo-argillose, sono da sempre la culla del nebbiolo.

Quest’antica uva autoctona a bacca rossa, è così profondamente legata a questo territorio, che a parte pochi esempi in Alto Piemonte e in Valtellina, non è praticamente coltivata con successo in altre parti del mondo. Nelle Langhe, all’interno del territorio delle denominazioni Barolo e Barbaresco, si esprime su massimi livelli qualitativi, con vini che uniscono eleganza, profondità e longevità: veri fuoriclasse di livello mondiale.

Paolo Manzone coltiva prevalentemente nebbiolo, ma nella tenuta trovano spazio anche vigne di dolcetto, e barbera, altre due uve classiche della zona. Il Barolo è il vino di punta della cantina, soprattutto l’etichetta dedicata al cru Meriame. Il Barolo Paolo Manzone ha uno stile classico e tradizionale, basato su vinificazioni accurate e lunghi affinamenti in legno, in modo da permettere al vino di raggiungere la piena maturità espressiva.

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