Cabernet - Merlot Riserva 'Loam' Tramin 2021 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il “Loam” Tramin è un Vino Rosso altoatesino prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, capace di sprigionare aromi intensi e di esprimere tutta la ricchezza del territorio da cui proviene. Si presenta al calice di colore rubino brillante ed intenso, il bouquet olfattivo è ricco, con note di ciliegia, prugna, ribes, pepe nero, cioccolato fondente e tabacco. Al palato è equilibrato, morbido e gustoso, caratterizzato da una trama tannica decisa e un finale molto persistente. Un grande esempio di taglio bordolese che matura in barriques per 12 mesi e successivamente in botti di rovere per ulteriori 6 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Alto Adige D.O.C.
- Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 25%
- Produttore: Tramin
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Termeno (BZ)
- Suolo: argilloso, ricco di ghiaia calcarea
- Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve
- Vinificazione: le uve vengono raccolte all’apice della maturazione di ogni singola varietà; ciascun vitigno effettua una vinificazione separata. Le fermentazioni avvengono in grandi tini di rovere a temperatura controllata di 28 °C
- Affinamento: 12 mesi in barriques, seguiti da ulteriori 6 mesi in grandi botti di rovere. Terminato l'affinamento, si procede all'assemblaggio. Una volta imbottigliato, riposa in cantina per almeno 6 mesi prima della commercializzazione
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Temperatura servizio: 18-20° C
DESCRIZIONE DEL LOAM CABERNET-MERLOT RISERVA ALTO ADIGE DOC DELLA CANTINA TRAMIN
Il Loam di Tramin è un grande vino rosso altoatesino. Nasce da vigne che sorgono su terreni argillosi e con ghiaia calcarea, ubicate a un’altitudine compresa tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare. Appartiene alla linea “Selezione Vini d’Autore” della Cantina Tramin ed è la collezione più importante e prestigiosa della Cantina.
È un vino di taglio bordolese frutto di un blend di uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (35%) e Cabernet Franc (25%) da vigneti con ottima esposizione solare sud e sud-est. La resa per ettaro è molto bassa (45 ettolitri per ettaro), ciò garantisce una elevata qualità delle uve e, di conseguenza, del vino.
I vitigni internazionali trovano un terreno e un clima ideale nelle valli della Bassa Atesina e sono in grado di donare vini di qualità elevata, capaci di competere con i blasonati vini francesi. Il Tramin Loam Riserva si fa notare per la ricchezza di aromi, l’intensità e l’eleganza dei sentori fruttati ed il palato corposo e strutturato.
Vino caratterizzato da un profumo delicatamente fruttato e secco. Al palato si presenta con un sapore fresco e vivace: sono presenti note che rimandano all’ananas, alla pera, alla banana, alla mela, agli agrumi, alla vaniglia e al burro.
Il Lagrein Rosé è un vino dal colore rosato fino a rubino chiaro con profumo delicato, gradevole e floreale. Il sapore è fresco e stimolante.
Vino che si esprime con profumi intensi che rimandano alla viola e alla mora. Al palato si presenta di buona struttura ed è particolarmente avvolgente.
Vino elegante di color rosso rubino e sfumature granata, prodotto con uve Pinot Nero in purezza. All’olfatto si percepiscono sentori speziati, unitamente a note di ciliegie e frutti di bosco. All’assaggio è fresco, dai seducenti tannini.
Vino rosso scarico e luminoso, che prende il nome dall’omonima collina delle streghe (“Hexenbichler”) da cui provengono le sue uve. Al naso affiorano profumi di frutti rossi maturi. Il sorso è fresco, condito da una leggera struttura tannica.
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela. Sorso che richiama la nocciola e il fogliame verde.
Vino bianco di colore giallo oro intenso con sottili sfumature ramate. Si tratta di un vino aromatico di grande eleganza e con una incredibile gamma di profumi. Viene prodotto con le uve provenienti dai vigneti che sorgono su un’altura chiama “Selida” che in tedesco antico significa “Piccolo Maso”. Ne nasce un vino elegante, dal sorso fresco, avvolgente e con un retrogusto lungo ed ammandorlato.
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.
Vino che si esprime con profumi intensi di frutta rossa e note speziate. Al palato si presenta con corpo pieno e tannini morbidi.
Vino dal profumo intenso, caratterizzato da note floreali fruttate, che si esprimono con sentori di miele e cannella. Al palato si presenta dolce e particolarmente morbido, con una grande struttura e persistenza.
Vino elegante di color rosso rubino e sfumature granata, prodotto con uve Pinot Nero in purezza. All’olfatto si percepiscono sentori speziati, unitamente a note di ciliegie e frutti di bosco. All’assaggio è fresco, dai seducenti tannini.
Espressivo, rotondo e complesso è un Merlot che sa di famiglia e di momenti informali da passare con gli amici. Affina 18 mesi in barrique di rovere ungherese.
Vino che si esprime con profumi intensi di frutta rossa e note speziate. Al palato si presenta con corpo pieno e tannini morbidi.
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Ottimo e immediatamente godibile vino rosso altoatesino dal colore granato intenso e brillante. Ha delicati profumi di frutta matura come prugna, mirtillo e marasche, a cui seguono piacevoli sentori vegetali tipici del vitigno Cabernet Sauvignon. Il sorso è pieno ed avvolgente, caldo e con tannino delicati. Finale lungo su note vegetali.
Pinot Nero che nasce da vigne ubicate all’incredibile altezza di 1.030 metri s.l.m. Ha colore rubino brillante e seducenti profumi di frutti di bosco ed amarena. Sorso morbido, elegante e fruttato.
Un Merlot Riserva davvero indimenticabile il “Klausner” di Armin Kobler. Complesso, morbido e speziato è un rosso dalla spiccata personalità territoriale, sostenuta da un eccellente lavoro in cantina.
Vino rosso scarico e luminoso, che prende il nome dall’omonima collina delle streghe (“Hexenbichler”) da cui provengono le sue uve. Al naso affiorano profumi di frutti rossi maturi. Il sorso è fresco, condito da una leggera struttura tannica.
Vino rosso altoatesino equilibrato ed elegante. Il colore è porpora tenue. Al naso emergono profumi di frutti di rovo, ciliegia e sentori delicatamente floreali. Il sorso è rotondo, di buona struttura, fresco e fruttato.
Il Lagrein Riserva di Griesbauerhof è rosso dal sorso complesso e corposo, da gustare insieme a carni rosse e bianca, selvaggina e formaggi stagionati. Da provare con l’anatra in salsa di mirtilli.