Passito 'Bricco del Ciliegio' Castello di Uviglie 2014 - cl. 37,5
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Passito “Bricco del Ciliegio” del Castello di Uviglie è un vino da uve appassite ottenuto da uve chardonnay e sauvignon in parti uguali (50% e 50%). Le uve sono selezionate e raccolte in piccole cassette, quindi congelate e pressate. L’intero processo di vinificazione avviene in barrique, dove il vino sosta per almeno 36 mesi prima della messa in bottiglia.
Classificazione: Vino da uve appassite
Vitigni: chardonnay, sauvignon
Produttore: Castello di Uviglie
Contenuto: 37,5 cl
Regione: Piemonte
Vinificazione: in barrique
Alcol: 14% vol.
![Barbera del Monferrato Superiore 'Le Cave' Castello di Uviglie 2019 Barbera del Monferrato Superiore 'Le Cave' Castello di Uviglie 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-del-monferrato-superiore-le-cave-castello-di-uviglie-2019_31141_list.jpg)
Barbera del Monferrato corposo e strutturato. Ha color rosso rubino intenso e regala aromi intensi di uva canina e more. Persistente al palato, è dotato di una buona freschezza che ne invoglia la beva. Affina in botti di rovere. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
![Albarossa '1491' Castello di Uviglie 2017 Monferrato DOC Albarossa '1491' Castello di Uviglie 2017 Monferrato DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albarossa-1491-castello-di-uviglie-2017-monferrato-doc_31279_list.jpg)
Caldo e speziato, l’Albarossa “1941” è un vino rosso autoctono affinato in barriques francesi per 18-20 mesi. Si abbina alla perfezione con carni rosse e selvaggina. Ottimo con il bollito misto.
![Barbera del Monferrato 'Bricco del Conte' Castello di Uviglie 2022 Barbera del Monferrato 'Bricco del Conte' Castello di Uviglie 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-del-monferrato-bricco-del-conte-castello-di-uviglie-2022_31674_list.jpg)
Ottima Barbera fresca e succosa dal colore rubino con riflessi porpora. Appena versata nel bicchiere sprigiona delicati profumi di confettura di amarene, more e rose. Seguono poi sensazioni speziate di pepe nero. Il sorso è succoso, fresco, fruttato e strutturato. I tannini eleganti contribuiscono a creare un retrogusto lungo ed intenso.
![Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-ninfea-castello-di-uviglie-2022-piemonte-doc_30238_list.jpg)
Dopo la raccolta manuale le uve sono pressate sofficemente, quindi fermentano parte in acciaio e parte in legno. La maturazione avviene poi in vasche di acciaio. Ottimo con primi piatti vegetariani, carni bianche e con la cucina di pesce.
![Grignolino del Monferrato Casalese 'San Bastiano' Castello di Uviglie 2022 Grignolino del Monferrato Casalese 'San Bastiano' Castello di Uviglie 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/grignolino-del-monferrato-casalese-san-bastiano-castello-di-uviglie-2022_31144_list.jpg)
Il Grignolino del Monferrato "San Sebastiano" Castello di Uviglie è un vino rosso fresco e di medio corpo dal colore rubino tenue. Al naso esprime profumi di rosa essiccata, ciliegia e lampone. Al palato emerge la tipicità gustativa del Grignolino con freschezza in evidenza ed un tannino varietale che si fa notare per presenza e valida trama
![Spumante Extra Brut Millesimato 'Le Cave' Castello di Uviglie 2016 - Metodo Classico Spumante Extra Brut Millesimato 'Le Cave' Castello di Uviglie 2016 - Metodo Classico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-brut-millesimato-le-cave-castello-di-uviglie-2016-metodo-classico_30699_list.jpg)
Fresco, sapido e fruttato, “Le Cave” rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico per un periodo di almeno 44 mesi. Grazie alla temperatura costante di 12°C delle cantine aziendali (scavate nel tufo e risalenti al XI° secolo), questo Spumante affina lentamente e offre impareggiabili sensazioni gusto-olfattive. Ottimo con crostacei e piatti di pesce in genere.
![Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2020 - cl 37,5 Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2020 - cl 37,5](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2020-cl-37-5_29730_list.jpg)
Vino dolce passito realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Si presenta nella vesione con bottiglia mezza da cl.37,5. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente.
![Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2018 - cl 75 Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2018 - cl 75](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2018-cl-75_27157_list.jpg)
Vino dolce passito realizzato con uve Moscato Bianco in purezza. Complesso e aromatico, è un vino bianco dolce da dessert e si rivela con note fruttate e agrumate. Finale lungo, mielato e persistente.
![Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-ninfea-castello-di-uviglie-2022-piemonte-doc_30238_list.jpg)
Dopo la raccolta manuale le uve sono pressate sofficemente, quindi fermentano parte in acciaio e parte in legno. La maturazione avviene poi in vasche di acciaio. Ottimo con primi piatti vegetariani, carni bianche e con la cucina di pesce.
![Favorita 'Brichet' Vite Colte 2022 Langhe DOC Favorita 'Brichet' Vite Colte 2022 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/favorita-brichet-vite-colte-2022-langhe-doc_30844_list.jpg)
Vino bianco piemontese da uve autoctone Favorita vinificate in purezza. Ha colore giallo paglierino e delicati profumi fruttati a cui seguono note persistenti di salvia e biancospino. Il palato è morbido, rotondo, di buona struttura e con una piacevole sapidità che conferisce lunghezza.
![Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30978_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30979_list.jpg)
Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.
![Picolit Grillo Iole 2018 Colli Orientali del Friuli DOC - cl.50 Picolit Grillo Iole 2018 Colli Orientali del Friuli DOC - cl.50](https://data.winepoint.it/imgprodotto/picolit-grillo-iole-2018-colli-orientali-del-friuli-doc-cl-50_30705_list.jpg)
Da uve autoctone appassite in modo naturale, il Picolit di Grillo Iole conquista naso e palato con dolci sentori di frutta surmatura, fiori gialli e miele di acacia.
![Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2022 Lugana 'Brolettino' Ca' dei Frati 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lugana-brolettino-ca-dei-frati-2022_31613_list.jpg)
Grande vino bianco prodotto con uve Turbiana e vinificato in bianco con affinamento in barrique. L’affinamento prevede 10 mesi in barrique e 3 mesi anche in bottiglia. Il risultato è un Lugana dal color giallo paglierino chiaro e fermo, con spiccata aromaticità di frutta matura e delicata mineralità. All’assaggio è persistente ed equilibrato.
![Moscato d'Asti 'Bel Piano' Cascina Fonda 2023 Moscato d'Asti 'Bel Piano' Cascina Fonda 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/moscato-dasti-bel-piano-cascina-fonda-2023_31665_list.jpg)
Il Moscato d’Asti DOCG “Bel Piano” nasce nel 1988 ed è il primo vino prodotto da questa cantina piemontese. Vinifica secondo il Metodo Charmat ed è perfetto per accompagnare dessert e dolci alla frutta. Ottimo con la pasticceria secca e con quella lievitata.
![Malvasia del Carso 'Dileo' Castelvecchio 2022 BIO Malvasia del Carso 'Dileo' Castelvecchio 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-del-carso-dileo-castelvecchio-2022-bio_31744_list.jpg)
Avvolgente e fragrante vino bianco dal colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Il bouquet aromatico si apre con sentori floreali e fruttati, cui seguono note di erbe aromatiche. Al palato è ricco e persistente. Si avvertono note di mineralità e sapidità con un finale fruttato che invita ad un secondo sorso immediato.
![Riesling 'Ronco Bianco' I Doria di Montalto 2015 BIO Riesling 'Ronco Bianco' I Doria di Montalto 2015 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/riesling-ronco-bianco-i-doria-di-montalto-2015-bio_13066_list.jpg)
Bianco nobile dal peculiare profumo di erbe aromatiche. Prodotto dall’azienda Doria fin dai primi anni del 1800 su indicazione dall’allora Governo Austriaco, il colore è giallo paglierino carico con lievi tonalità verdognole. Il profumo è delicato e richiama l’aroma di erbe aromatiche, fiori e pesca appena colta. Il sapore è intenso, di giusta sapidità e persistenza con nota di frutta esotica. Fresco e di grande equilibrio.
![Pinot Bianco Selezione 'Poc Ma Bon' Tarlao 2022 Aquileia DOC Pinot Bianco Selezione 'Poc Ma Bon' Tarlao 2022 Aquileia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-selezione-poc-ma-bon-tarlao-2022-aquileia-doc_30291_list.jpg)
Frutto di una vinificazione in bianco a temperatura controllata, “Poc ma bon” affina in acciaio sulle fecce fini e in barriques (20%), presentandosi come un meraviglioso vino per crostacei e secondi piatti di pesce.