Chardonnay
Che uva è lo Chardonnay? Da dove arriva e dove si coltiva? E poi, a seconda della regione o zona di provenienza, sono sempre uguali? Rispondere a queste domande è meno banale di quello che sembra, provate ad esempio ad assaggiare una produzione siciliana passata in barrique ed uno Chablis, sono due vini totalmente diversi e questo, all’apparenza, sembrerebbe già rispondere in maniera esaustiva alla terza domanda. Procediamo con ordine e partiamo dunque dal vitigno.
Diffusione e caratteristiche dell’uva Chardonnay
È una delle varietà più antiche e sembra che la sua origine sia nell’areale oggi corrispondente alla Borgogna. Difatti l’attuale Aoc franceselo vede come vitigno bianco principale per la denominazione, se si esclude l’Aligotè nella parte meridionale, diventa addirittura l’unico presente in Borgogna.
Secondo i recenti studi del Professor Attilio Scienza, il ceppo sarebbe un incrocio spontaneo di Pinot e Gouais, esattamente come il Gamay, una varietà a bacca rossa sempre legato alla Borgogna. Seppur sia chiaro che la sua strada sia partita da lì, è altrettanto chiaro che pochi altre tipologie hanno saputo conquistare i cinque continenti come lo Chardonnay. Difatti, se analizziamo la mappa mondiale della produzione del vino, vedremo che diverse aree condividono questo vitigno e ciascuna di esse lo considera come una delle varietà principali di tutta la produzione.
Della Borgogna abbiamo già detto, poco più a nord non va dimenticata la Champagne, ove il vitigno è annoverato tra i tre principali per la produzione del famoso vino transalpino. Di qua dalle Alpi questa tipologia ha trovato casa facilmente, dalle coltivazioni eroiche del Trentino dalle quali si ottiene lo Chardonnay dell’Alto Adige, fino all’assolata Sicilia non c’è luogo d’Italia dove non si possa registrare la lavorazione di questo vitigno. Non solo spumante però e non solo Italia e Francia. Tutto il mondo gli ha infatti offerto apprezzata dimora, partendo dal “nuovo” mondo, la California ad esempio, l’Australia, il Sudafrica, gli Stati Uniti d’America. Insomma in tutto il globo qualche barbatella del nostro vitigno fa capolino qua e là.
Un vitigno neutrale e altamente versatile
Rispondere alla terza domanda non è così facile. Lo Chardonnay è infatti un’uva che raggiunge facilmente la maturazione e che si adatta a climi e condizioni diverse. Va inoltre considerata la caratteristica neutralità del vitigno che trova sempre il modo di recepire dal luogo nel quale è coltivato i sentori, i profumi e le peculiarità della zona. Dunque, se da una parte alcune caratteristiche permangono sempre, altre invece sono frutto del suolo, del terroir locale e quindi inimitabili altrove. Una bottiglia di Chablis vedrà note minerali e sapide in gran spolvero, e un vino magro e affilato, merito del clima freddo e del terreno Kimmeridgiano. Un vino Chardonnay siciliano, magari affinato con un generoso passaggio in legno piccolo, saprà esprimere note più calde, di agrume e di frutta tropicale, oltre ai sentori ceduti dal legno. Entrambi presenteranno anche tratti comuni, ad esempio quella nota leggermente burrosa che si avverte al primo sorso.
Il prezzo giusto per un vino Chardonnay
Molte bottiglie diverse dunque che portano con sé tratti riconoscibili e comuni, seppur mischiati ad infinite varianti sul tema. Tale diversità fa sorgere una domanda, ma qual è il costo per un buon vino Chardonnay? La risposta è ovviamente impossibile, proprio la varietà rende inutile andare alla ricerca di una media ragionevole. Si consideri proprio l’esempio di Chablis. Nel fazzoletto di terra a nord ovest della Borgogna dove si coltiva solo Chardonnay, ci sono vigne classificate Chablis, altre, un pizzico meno nobili, classificate Petit Chablis, altre ancora molto quotate dette Premier Cru e infine vigneti storici e considerati eccellenti denominati Grand Cru. Bene, tra un Petit Chablis e un Grand Cru può esserci una differenza di prezzo pari anche a venti volte tanto o più. Immaginate questa stessa variabilità applicata a tutte le produzioni di tutto il mondo. Diverso è invece il fattore gusto. Si può infatti andare alla ricerca del proprio vino preferito, spaziando tra campioni molto diversi, partendo da quelli più affilati e magri delle terre fredde a quelli più grassi e meno acidi prodotti nei climi più caldi. La scelta è personale, ad ognuno il suo!
Vini con uve del vitigno Chardonnay
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'Tener' Brut Banfi 2019 - Spumante Metodo Charmat aggiungi ai PREFERITI
E’ uno spumante prodotto nelle cantine piemontesi di Banfi da uve Chardonnay e Sauvignon. Ha delicati aromi di agrumi e fiori di acacia che si accompagnano ad una carbonica sottile e mai invadente. Il sorso è fresco, dotato di buona sapidità e di corrispondenza con gli aromi percepiti al naso.
€ 6,30 -
Berlucchi 61 Saten Franciacorta DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 91/100Luca Maroni: 90/100Guida Sparkle: ottimoGuida Decanter: 91/100Wine Enthusiast: 92/100Franciacorta Metodo Classico che si presenta alla vista in color paglierino con sfumature verdognole, e perlage fine e persistente. Spuma cremosa e delicata. Il bouquet olfattivo richiama sentori fruttati di pesca e frutta a polpa gialla, a cui si aggiungono note di frutta candita. Al palato è fresco, sapido e di piacevole beva, dal finale equilibrato e lungo. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.
€ 16,90 -
Spumante Extra Dry Cuvée 'Miol Ecru' Bortolomiol 2019 Treviso DOC aggiungi ai PREFERITI
Spumante Extra Dry Metodo Charmat ottenuto dal sapiente blend di uve Perera, Chardonnay e Glera. Giallo paglierino con perlage fine e persistente alla vista. Al naso presenta sentori fruttati tipici, note floreali e richiami minerali. Sorso vellutato, morbido e fresco.
€ 6,40 -
Chardonnay 'Verdelicia' Funaro 2019 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino bianco frutto della vinificazione in purezza di Uve Chardonnay allevate sulle colline di Salemi (Trapani – Sicilia). Ha colore paglierino oro e piacevoli profumi di agrumi e frutta matura a polpa gialla. Sorso fresco e vivace.
€ 6,80 -
Chardonnay Hofstatter 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco fermo altoatesino dotato di equilibrio ed estrema piacevolezza al sorso. Ha colore giallo paglierino ed i profumi tipici del vitigno con note fruttate di mela Golden e delicati sentori di albicocca, ananas e frutti tropicali. Il sorso è fresco ed in perfetta corrispondenza con i sentori fruttati percepiti al naso. Affina solo in acciaio per meglio conservare gli aromi tipici del vitigno Chardonnay.
€ 10,50 -
'Tener' Extra Dry Banfi 2019 - Spumante Metodo Charmat aggiungi ai PREFERITI
Spumante Extra Dry color paglierino dal perlage fine e persistente, ottenuto da uve Sauvignon Blanc e Chardonnay. All’olfatto si percepiscono note di frutta a polpa gialla. Al palato è fresco e di piacevole beva. Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti
€ 6,80 -
Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 92/100Franciacorta Saten Millesimato morbido ed intrigante, che appare alla vista in colore paglierino. All'olfatto affiorano sentori di crosta di pane, fruttati di mela e note balsamiche. L'ingresso in bocca è fresco, morbido e sapido. Affinamento sui lieviti per 36 mesi secondo il Metodo Classico o Champenoise.
€ 19,50 -
Chardonnay 'Vigna Runc' Il Carpino 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Lo Chardonnay Vigna Runc di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo presenta un bouquet composto da agrumi e frutti a polpa gialla. Il bocca piacevolissima freschezza integrata da buona sapidità. Vignaioli Indipendenti.
€ 13,50 -
Franciacorta Brut Berlucchi 61 - Con Astuccio in cartoncino aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 85/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoGuida Decanter: 92/100Wine Enthusiast: 93/100Franciacorta Brut Metodo Classico fresco ed elegante di color paglierino con sfumature verdognole e spuma soffice. Il quadro olfattivo è conferito da sentori di frutta tropicale, frutta a polpa bianca e note speziate. All'assaggio è equilibrato, morbido e fresco, dal finale agrumato. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi.
€ 16,95 -
Spumante Extra Brut Millesimato 'Riserva del Governatore' Bortolomiol 2018 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 85/100Luca Maroni: 87/100Guida Sparkle: eccellenteSpumante Extra Brut dal perlage fine e persistente e colore giallo paglierino. Profilo aromatico profondo, raffinato e fragrante. Le sensazioni olfattive vengono rilasciate con gradualità e presentano un carattere evoluto. Il sorso è molto secco e di grande freschezza. Spumantizzato con Metodo Charmat.
€ 10,40 -
Franciacorta Rosé Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Nel bicchiere ha un colore ramato, brillante. Profondo e complesso nei profumi, con frutti di bosco, note floreali e speziature delicate. Netto e corposo al palato, dal gusto croccante, denota la presenza accurata e consistente del Pinot nero, con sensazioni particolari di chiodo di garofano, accenti di liquirizia, finale equilibrato di latte di mandorla.
€ 16,50 -
Chardonnay 'Signature' Spier 2019 Stellenbosch - Sud Africa aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco da uve Chardonnay che concede al naso ampie note fruttate di mele gialle mature, lime, pera, caramello e burro. Sorso di grande freschezza, morbidezza e cremosità. Finale in perfetta corrispondenza con l’olfatto.
€ 8,00 -
Spumante Brut 'Milazzo Classico' Milazzo aggiungi ai PREFERITI
Spumante Brut Metodo Classico da uve Inzolia e Chardonnay. Profumo che rimanda a note di erbe aromatiche, ed in particolare alla liquirizia e al finocchio selvatico. Al palato si esprime con grande equilibrio tra acidità e struttura.
€ 21,50 -
Chardonnay 'Il Pumo' San Marzano 2019 Salento IGP aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 93/100Vino caratterizzato da profumi floreali, che si evolvono in sentori che rimandano all’ananas e alla banana; al gusto si rivela delicato, elegante, denotando una spiccata freschezza. Il Pumo Chardonnay Salento Igp San Marzano esprime la grande limpidezza ed equilibrio che caratterizzano la produzione dei migliori vini salentini: il risultato di una grande attenzione in vigna e in cantina.
€ 7,55 -
Franciacorta Berlucchi 61 Rosé Brut aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 89/100Luca Maroni: 90/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoFranciacorta Metodo Classico di colore rosa intenso e perlage fine e persistente alla vista. All'olfatto affiorano sensazioni di piccoli frutti rossi sottobosco e sentori di crosta di pane. In bocca è fresco, fine e di buona struttura. Affinamento di 24 mesi sui lieviti.
€ 17,90 -
Chardonnay Endrizzi 2019 Trentino DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 86/100Luca Maroni: 88/100Lo Chardonnay Trentino DOC Endrizzi è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apprezzano sentori di banana e mela golden. Al gusto è secco e delicato, armonico, con un finale lungo e piacevolmente aromatico
€ 8,00 -
Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca - Antinori 2018 Castel del Monte DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 90/100Vino bianco pugliese strutturato ed avvolgente dal colore paglierino intenso e dagli intensi profumi di frutti a polpa bianca, agrumi e vaniglia. Sorso avvolgente, morbido e con una lunga persistenza salina. Matura 6 mesi in barrique di rovere.
€ 12,60 -
Chardonnay Rhino Linton Park 2019 - Sud Africa aggiungi ai PREFERITI
Lo Chardonnay "White Rhino" è un vino bianco del Sud Africa dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ha colore giallo paglierino chiaro e profumi delicatamente fruttati di pera, albicocca seguiti da toni di agrumi, pompelmo ed uva spina. Vino dalla natura molto fresca e croccante. Il sorso è fresco e pieno. Finale molto equilibrato e delicatamente ammandorlato
€ 6,50 -
Chardonnay Sauvignon 'Marfi' Varvaglione 2019 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 83/100Luca Maroni: 92/100Vino caratterizzato da un elegante aroma agrumato di limone e lime, con sentori di note floreali che ricordano l’erba del limone. Al palato si presenta con un gusto particolarmente equilibrato, con un’ottima acidità e persistenza. Marfi Chardonnay Sauvignon Varvaglione, viene vinificato a seguito di una soffice pressatura e con l’ausilio di una fermentazione alla temperatura controllata di 14 gradi centigradi.
€ 8,80 -
Spumante Brut 'Vallerenza' Vite Colte 2018 Piemonte DOC aggiungi ai PREFERITI
Lo Spumante Brut Vallerenza Vite Colte-Terre da Vino è ottenuto con Metodo Charmat da uve Chardonnay in purezza. Si presenta di color giallo paglierino, ha una spuma morbida e persistente ed al naso prevalgono note floreali e di frutta matura. Sorso asciutto, avvolgente e fresco.
€ 9,00 -
Chardonnay Kaltern Cantina di Caldaro 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco altoatesino di colore paglierino, dai profumi che si esprimono con note fruttate di pere Williams e rimandi floreali. Al palato si presenta corposo, cremoso e caratterizzato da un finale gradevole.
€ 9,50 -
Chardonnay 'Talò' San Marzano 2019 Puglia IGP aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 94/100Vino bianco pugliese frutto della vinificazione i purezza di uve Chardonnay. Ha delicati profumi di frutti estivi ed agrumi che precedono un sorso fresco, minerale e di buona persistenza
€ 9,30 -
Franciacorta Brut Satèn 'Sansevé' Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Guida Sparkle: eccellente"Sansevé" Franciacorta Brut Satèn Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico morbido ed avvolgente dal perlage finissimo e persistente. Al naso emergono profumi di croissant, mandorle, cedro, ananas, vaniglia e zucchero a velo. Al palato è brioso e fresco, di buona sapidità e corpo. Affinato 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
€ 22,00 -
Chardonnay Cantina Toblino 2019 Trentino DOC - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 87/100Chardonnay dal colore giallo paglierino carico. L'impatto olfattivo è di grande intensità e finezza, con note fruttate di mela Golden, mango e leggeri sentori minerali. Al palato è sapido, fresco, ben bilanciato e di buona struttura
€ 11,50 -
Chardonnay Altkirch' Colterenzio 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 92/100Lo Chardonnay "Altkirch" della Cantina Colterenzio è un bellissimo connubio di eleganza e delicata aromaticità del vitigno Chardonnay unite a freschezza e mineralità proprie dei vini dell'Alto Adige. Il colore è giallo paglierino luminoso ed al naso emergono sentori fruttati e floreali delicati ed eleganti. Il sorso è armonico ed equilibrato con le tipiche note aromatiche di frutta esotica come ananas e mango. Fresco, di buona sapidità e vivace.
€ 9,80 -
Spumante Brut Metodo Classico Balter Trento DOC - Vignaioli Indipendenti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Guida Sparkle: eccellenteLo spumante Brut Metodo Classico della Cantina Balter è un Trento DOC di grande freschezza e personalità. Ha colore paglierino dai riverberi oro. Sfilano profumi di frutta gialla matura, erba cedrina, agrumi, lieviti e mandorla. Il palato è solleticante, fresco ed agrumato. Affinato 30 mesi sui lieviti
€ 16,50 -
Chardonnay Girlan 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco dal colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi freschi di fioiri di campo e frutta gialla. Il sapore, equilibrato e morbido, è molto armonico. Denota un'ottima freschezza, sapidità ed eleganza.
€ 9,10 -
Chardonnay 'Primadonna' 2018 Varvaglione 1921 Puglia IGP aggiungi ai PREFERITI
Vino Bianco di Puglia elegante e di carattere, dal colore giallo dorato. Ha profumi di frutti esotici maturi, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il sorso si presenta pieno ed armonico, con un’ottima componente acida che invoglia la beva e dona freschezza. Ottimo in abbinamento a crostacei ed a tutti i piatti della cucina ittica. Affina 4 mesi in botte piccola.
€ 9,50 -
Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 98/100Falstaff Magazin: 95/100Al palato regala intensi e raffinati sentori agrumati e note di fiori di montagna, burro di malga e frutta secca; al palato si esprime con notevole cremosità e con una considerevole freschezza. Lafoa Chardonnay Alto Adige DOC Colterenzio è un grande vino dell’Alto Adige, vinificato all’interno di barriques nuove ed usate.
€ 25,90 -
Chardonnay 'Tellus' Falesco 2019 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 87/100James Suckling: 89/100Wine Enthusiast: 88/100Alla vista si presenta di colore giallo paglierino dorato. Al naso evidenzia sentori di agrumi e mela, con cenni di frutta tropicale ed arbe aromatiche a corredo. Al palato bilancia freschezza e sapidità, offrendosi leggero, piacevole e beverino. Lavorazione in acciaio.
€ 6,90 -
Chardonnay "Ciampagnis" Vie di Romans 2017 Friuli Isonzo DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino bianco friulano di grande struttura e ricchezza di aromi in grado di esprimere al meglio le sue qualità organolettiche nei successivi 10 anni dalla vendemmia. Prodotto con le migliori uve di Chardonnay che vengono sottoposte a macerazione a freddo a contatto con le bucce prima della pressatura soffice. Proprio la macerazione con le bucce permette al succo di assorbire aromi, profumi e nutrienti che conferiscono al vino struttura e grande longevità
€ 20,50 -
Franciacorta Brut Enrico Gatti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 90/100Franciacorta Brut Metodo Classico di colore paglierino che affina 30 giorni sui lieviti. Fresco, di buona struttura e sapido al palato. Il bouquet olfattivo si tinge di nuances fruttate di agrumi, ananas maturo, mandorle e crosta di pane.
€ 21,40 -
Franciacorta 'Soul Saten' Contadi Castaldi 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriFranciacorta Metodo Classico di colore paglierino brillante, con perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono delicate note fruttate di ananas, mandorle e pan di Spagna. All’assaggio è morbido, sapido, dal finale minerale.
€ 25,50 -
Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs R&L Legras aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 92/100Guida Decanter: 91/100Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru di R&L Legras si presenta in colore giallo paglierino e pérlage persistente. È prodotto unicamente da uve a bacca bianca. Al naso le note fruttate richiamano il limone e il pompelmo, al palato è fresco e raffinato con delicati richiami di agrumi. Ideale come aperitivo e piatti delicati.
€ 48,50 -
Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé "Tanni Brut" Tenuta Stella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 88/100Luca Maroni: 84/100"Tanni Brut" di Tenuta Stella è uno spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Pas Dosé dal perlage elegante e dai profumi freschi e delicati. Il profumo è ampio ed avvolgente caratterizzato da note fruttate intense e fragranti in cui si avvicendano sentori di pera, pesca gialla e sbuffi minerali. Al sorso entra fresco, agrumato, lungo e persistente e si distingue per la spiccata freschezza e la grande eleganza. Affina sui lieviti per 45 mesi
€ 25,00 -
Sauvignon 'Tra Donne Sole' Vite Colte 2019 Piemonte DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 96/100Tra Donne Sole è un vino bianco fermo da uve Sauvignon in purezza di color giallo oro con sfumature ambrate. Al naso sprigiona note floreali e agrumate avvolgenti e fresche. Finale lungo, persistente e con una piacevole nota acida.
€ 8,90 -
T Bianco Tramin 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Vino che propone un profumo fresco, con note delicate che rimandano ai fiori bianchi ed alle mele; al gusto si presenta fresco e ben equilibrato, caratterizzato da una lieve nota aromatica. T Bianco Tramin, un vino il cui punto di forza risiede nella grande qualità delle uve che i soci conferitori della cantina sono in grado di donare.
€ 7,60 -
Bianco Frizzante 'Calamossa' Mandrarossa 2019 aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco delicatamente frizzante perfetto per aperitivi. Ha delicati aromi di frutti a polpa gialla ed un sorso fresco ed armonioso
€ 9,00 -
Chardonnay Marco Felluga 2019 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Lo Chardonnay Marco Felluga è un vino bianco dal colore paglierino con sfumature dorate. Offre all’olfatto un profumo esotico in cui si riconosce l’ananas, seguito da aromi di mela e pera. In bocca è strutturato, ed esprime un giusto equilibrio tra sapidità e freschezza
€ 12,20 -
Spumante Brut Metodo Charmat Lungo "Contessa" I Doria di Montalto aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: eccellenteQuesto vino è il pregevole risultato di una accurata selezione di uve Chardonnay e Riesling Renano, provenienti dai terreni collinari della tenuta Doria. E' vino brioso con perlage fine e persistente. Il suo profumo è delicato e sprigiona note di salvia. Il sapore è sapido ed in giusto equilibrio con la nota aromatica. Equilibrato, fresco e di piacevolissima beva
€ 11,20 -
Chardonnay Skok 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Colore paglierino brillante, profumi netti, intensi e fruttati. Piacevoli ed eleganti le di frutta esotica. si può infatti percepire il profumo di banana. Al palato è rotondo e con ottima mineralità dovuta ai meravigliosi terreni in cui si coltiva l’uva. Ottimo con antipasti e primi piatti. Perfetto con tartara di tonno
€ 11,80 -
Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Robert Parker: 89/100Guida Sparkle: ottimoIl Franciacorta "P.R." Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico "Blanc de Blancs" ottenuto da uve Chardonnay. Ha perlage fine e persistente e colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi piacevoli di ananas, pesca, agrumi e frutta secca. Al palato è morbido e fresco, sottile e piacevolmente effervescente, elegante con una delicata sapidità. Affinato 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
€ 21,00 -
Spumante Metodo Classico "Rosé" Marcalberto aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLo Spumante Rosè di Marcalberto è un prodotto fine e raffinato. Nel calice si presenta di colore rosa antico con perlage finissimo e persistente. Al naso ha un bouquet che richiama sentori di crosta di pane e frutti rossi. Al palato è equilibrato e ben strutturato da un finale piacevole e persistente. Matura in botti di rovere per circa 6 mesi con batonnage settimanali. Seguono 24 mesi sui lieviti.
€ 16,00 -
'Bianco in Anfora' Casa Belfi 2017 - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Vino veneto realizzato secondo i canoni biologici dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è fruttato e di fiori bianchi, ed in bocca è fresco e sapido. Affinamento che avviene in parte in serbatoi di acciaio inossidabile e in parte in anfora. Trascorre il periodo invernale in vasche all’aperto per promuovere stabilità tartarica attraverso temperature naturali. Imbottigliamento senza filtrazioni.
€ 10,50
