Chardonnay

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Nell'immaginario collettivo è l'uva bianca internazionale
per eccellenza, in virtù della straordinaria capacità di
dare vita a vini di buona qualità un po' in tutte le
condizioni, sia di suolo che di clima. La sua origine è da
cercare in terra di Borgogna, dove dà i risultati di
maggior valore, ma le sue aree di "colonizzazione" si
sono allargate in ogni angolo del pianeta, in particolar
modo in California, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica
ed in tutta l'America del Sud. In Francia dà grandi
risultati oltre che nella Cote de Beaune, nella vicina
zona di Chabis e nella Champagne.
La sua versatilità non è ascrivibile solo alla capacità di
adattamento, ma anche alla possiblità di utilizzare

tecniche produttive differenti che sfruttano la freschezza dell'acciaio o il calore del rovere, senza dimenticare la sua perfetta adattabilità alla spumantizzazione in bottiglia. La sua versatilità non è ascrivibile solo alla capacità di adattamento, ma anche alla possiblità di utilizzare tecniche produttive differenti che sfruttano la freschezza dell'acciaio o il calore del rovere, senza dimenticare la sua perfetta adattabilità alla spumantizzazione in bottiglia. In Italia la sua coltivazione è consentita un po' dappertutto e tra le DOC più rappresentative vanno annoverate: Alto Adige Chardonnay, Friuli Colli Orientali Chardonnay, Collio Chardonnay, Isonzo Chardonnay, Terre di Franciacorta, Valle d'Aosta Chardonnay. Come base per vini spumanti ricordiamola DOCG Franciacorta


Vini con uve del vitigno Chardonnay


  • Champagne Ayala Brut Majeur s.a.
    Champagne Ayala Brut Majeur s.a.  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 92/100

    Champagne Brut giallo paglierino con sfumature dorate. Il profumo è fragrante e ricorda il pane tostato e il croissant caldo. Il gusto, elegante e pieno, è ampiamente dominato dal Pinot Noir. Potenza contenuta senza esagerazioni grazie all’apporto dello Chardonnay proveniente dai migliori Grands e Premiers Crus. Il Pinot Meunier apporta fascino e note fruttate in un insieme vivo e nervoso

    Regione: France - Champagne, Cantina: Ayala, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Tipologia: Vino champagne

    € 42,00
    Q.tà  
     
  • Champagne Ayala Brut Nature s.a.
    Champagne Ayala Brut Nature s.a.  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 90/100

    Di colore oro pallido con spuma fine. Champagne che si distingue per eleganza, potenza ed allo stesso tempo morbidezza. E’ molto profumato grazie al Pinot Meunier. Al palato è abbastanza asciutto e mostra grande finezza e complessità. Il Pinot Nero dona ricchezza e un finale lungo, mentre lo Chardonnay aggiunge delicatezza, vivacità e freschezza

    Regione: France - Champagne, Cantina: Ayala, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Tipologia: Vino champagne

    € 46,30
    Q.tà  
     
  • Champagne Special Cuvée Bollinger
    Champagne Special Cuvée Bollinger  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 94/100

    Alla vista si presenta di colore giallo oro con perlage fine e persistente. Al naso è ampio, intenso e persistente, fine e molto elegante. Al palato è secco, intenso e di grande corpo ed equilibrio. Ideale come aperitivo, a tutto pasto con frutti di mare e pesce

    Regione: France - Champagne, Cantina: Bollinger, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier, Tipologia: Vino champagne

    € 47,50
    Q.tà  
     
  • Champagne Rosé Bollinger
    Champagne Rosé Bollinger  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 93/100

    Champagne Rosé con perlage fine e persistente. Al naso rivela tutta l’ampiezza d’espressione dello Special Cuvée, eleganza ed intensità; emergono profumi di frutti rossi di bosco, lamponi, more ed uva spina. Al palato è potente e delicato allo stesso tempo. L’acidità iniziale è travolta dalla golosa sensualità del corpo

    Regione: France - Champagne, Cantina: Bollinger, Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Tipologia: Vino champagne

    € 69,00
    Q.tà  
     
  • Champagne Rosé Magnum Lt 1,5 Bollinger
    Champagne Rosé Magnum Lt 1,5 Bollinger  aggiungi ai PREFERITI

    Champagne Rosé con perlage fine e persistente. Al naso rivela tutta l’ampiezza d’espressione dello Special Cuvée, eleganza ed intensità; emergono profumi di frutti rossi di bosco, lamponi, more ed uva spina. Al palato è potente e delicato allo stesso tempo. L’acidità iniziale è travolta dalla golosa sensualità del corpo

    Regione: France - Champagne, Cantina: Bollinger, Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Tipologia: Vino champagne

    € 134,60
    Q.tà  
     
  • Gioiamia Spumante Brut Metodo Classico Mesa
    Gioiamia Spumante Brut Metodo Classico Mesa  aggiungi ai PREFERITI

    Colore paglierino di buona carica con riflessi oro. Spuma abbondante con perlage fine e persistente. Intenso profumo di frutta matura e frutta secca con note morbide e leggermente dolci di miele e pasticceria. Al palato emerge una grande concentrazione con frutto maturo  che su evolve in un finale morbido ed equilibrato

    Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Mesa, Vitigni: Carignano, Chardonnay, Tipologia: Bollicine

    € 25,00
    Q.tà  
     
  • Champagne Ayala Brut Rosé Majeur s.a.
    Champagne Ayala Brut Rosé Majeur s.a.  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 90/100

    Champagne Brut colore ciliegia ramato. Perlage fine e persistente. Al naso il bouquet è costituito da sentori di piccoli frutti rossi (fragole, lamponi), il tutto esaltato dalla freschezza e dalla finezza ottenute grazie ad un importante apporto di Chardonnay. Al palato è vinoso ed elegante, fresco e leggero grazie al debole dosaggio.

    Regione: France - Champagne, Cantina: Ayala, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Tipologia: Vino champagne

    € 54,00
    Q.tà  
     
  • Magnum Franciacorta "Alma" Cuvée Brut Bellavista - Lit 1,5
    Magnum Franciacorta "Alma" Cuvée Brut Bellavista - Lit 1,5  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 86/100
    Guida Sparkle: eccellente

    Bellavista "Alma" Cuvée Brut è un Franciacorta elegante e di buona sapidità e freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, spuma consistente e persistente. Al naso è ampio ed invitante, con profumi fiori bianchi, vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sapore è corrispondente al naso, sapido, completo, eccellente nel retrogusto, morbido. Lungo e persistente nel finale. Matura 36 mesi sui lieviti

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine

    € 62,50 € 52,50
    Q.tà  
     
  • Franciacorta Brut Blanc de Blancs "P.R." Monte Rossa
    Franciacorta Brut Blanc de Blancs "P.R." Monte Rossa  aggiungi ai PREFERITI
    Robert Parker: 88/100

    Il Franciacorta "P.R." Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico "Blanc de Blancs" ottenuto da uve Chardonnay. Ha perlage fine e persistente e colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi piacevoli di ananas, pesca, agrumi e frutta secca. Al palato è morbido e fresco, sottile e piacevolmente effervescente, elegante con una delicata sapidità. Affinato 24 mesi sui lieviti in bottiglia

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monte Rossa, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

    € 22,50 € 21,00
    Q.tà  
     
  • "Salvadek" Franciacorta Extra Brut 2011 Monte Rossa
    "Salvadek" Franciacorta Extra Brut 2011 Monte Rossa  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100

    Il Franciacorta Extra Brut "Salvadek" Monte Rossa è uno Spumante Metodo Classico strutturato ed avvolgente dal perlage fine e persistente. Al naso emergono intensi profumi di mandorle e nocciole tostate, richiami di pasticceria con uvette, frutta candita, agrumi, pesca e toni minerali. Al palato è strutturato ed elegante, fresco, equilibrato e persistente nei ricordi di frutta candita e mandorla. Affinato 30 mesi sui lieviti in bottiglia

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monte Rossa, Vitigno: Chardonnay, Tipologia: Bollicine

    € 29,50 € 26,50
    Q.tà