palmer & co

Maison Palmer & Co è soprattutto una storia di uomini che coltivano da molti anni la vite, con grande passione per il vino, e per la terra; queste passioni vengono condivise con una grande idea di eccellenza: una storia portatrice di un importante significato, una vocazione internazionale e un know how trasmesso sapientemente dal 1947. Maison Palmer & Co è prima di tutto una grande ricerca di armonia ed equilibrio, iniziata da 7 produttori vitivinicoli; questa avventura imprenditoriale è oggi divenuta un punto di riferimento per l’enologia, che ha dato vita ad una Cantina, pronta per le esigenze di domani e per le nuove sfide del mercato. Palmer & Co è un ensemble singolare, che calibra elegantemente passione ed armonia; lo stile della Maison si esemplifica in una grande eleganza ed equilibrio: i vini prodotti dalla Cantina si esprimono pienamente, a seguito di una lenta maturazione che avviene nel fresco delle cantine di gesso, a 18 metri di profondità. Lo stile dei vini Palmer & Co è caratterizzato dalla freschezza delle uve Chardonnay: uno stile in grado di sedurre, con la sua precisione e nitidezza, che si combinano con la forza e la persistenza delle uve di Pinot Nero e con la generosità delle uve di Pinot Meunier.. La parte importante dei vini di riserva conferiscono agli stessi una pienezza e maturità rare. Per i proprietari di Maison Palmer & Co, l’arte dell’assemblaggio e la creazione di una cuvée, è tanto un’opera della natura, quanto un’opera dell’uomo. L’azienda sposa con grande armonia e passione, le diverse varietà di uve di diverse provenienze e diverse annate, dando a vita a molti vini di riserva, in grado di trovare l’equilibrio perfetto. Lo Chef di Maison Palmer & Co e i 4 enologi, sono i custodi del personalissimo stile produttivo della cantina, sorvegliando con grande sensibilità e passione i vini di ieri, di oggi e di domani. I vini di riserva vengono selezionati per la loro grande struttura e capacità di invecchiamento: questi prodotti rappresentano la spina dorsale delle cuvée proposte da Palmer & Co, non millesimate. Si tratta di vini ricchi, caratterizzati da una importante profondità nell’assemblaggio, in grado di garantire la costanza dello stile Palmer & Co: garanzia di grande qualità e di eccellenza. L’azienda vitivinicola è oggi una delle poche maison champagnistiche ad avere adottato la famosa tecnica dell’affinamento dei vini di Jerez, ai vini di Champagne

Leggi di più
Leggi di meno
I vini di palmer & co
Champagne Brut Extra Réserve Palmer & Co - 6 anni sui lieviti
palmer & co Champagne Brut Extra Réserve Palmer & Co - 6 anni sui lieviti

Champagne di colore giallo paglierino, con perlage elegante e persistente e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia.

Champagne Brut Rosé Solera Palmer & Co - 3 anni sui lieviti
palmer & co Champagne Brut Rosé Solera Palmer & Co - 3 anni sui lieviti

Lo Champagne Brut Rosé della Maison Palmer & Co è un prodotto unico dal delicato colore rosa antico. Al naso sono riconoscibili sentori di frutti di bosco, fragola, vaniglia e cannella. In bocca la componente tannica si bilancia con fragranze fruttate persistenti. Perfetto per aperitivi ed in accompagnamento a piatti delicati. Affina 36 mesi sui lieviti

Perfetti da regalare
Champagne Brut Réserve Palmer & Co - 4 anni sui lieviti
palmer & co Champagne Brut Réserve Palmer & Co - 4 anni sui lieviti

Lo Champagne Brut Reserve della Maison Palmer & Co ha colore giallo paglierino e perlage elegante e persistente con cremosa e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia

Champagne Nectar Réserve Palmer & Co - 3 anni sui lieviti
palmer & co Champagne Nectar Réserve Palmer & Co - 3 anni sui lieviti

Lo Champagne "Nectar Réserve" di Palmer & Co è un Metodo Classico o Champenoise di elegante e strutturato dal colore giallo paglierino. Ha un perlage elegante e persistente. Al naso eleganti gli aromi fruttati con richiami alla pera, l’ananas, il mango e nuances di agrumi. In bocca ha una leggera acidità bilanciata dal dolce residuo. La Cuvée è composta dai vitigni  Chardonnay, Pinot Nero Pinot Meunier con aggiunta di una percentuale di riserva composta dalle due annate precedenti per conferire continuità ed armonia. Matura 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un grande Champagne da dessert