Chardonnay 'Rafé' Cascina Gilli 2023 Piemonte DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Chardonnay "Rafé" della Cantina Cascina Gilli è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino che rivela all’occhio più attento intriganti sfumature verdoline. Ricco di profumo, con una spiccata nota floreale, si presenta al palato con una gradevole nota acidula, stemperata da un retrogusto lievemente fruttato.
Classificazione: Piemonte DOC
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Cascina Gilli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona produzione: Vigneti in Castelnuovo Don Bosco e Schierano
Altitudine: 380 mt s.l.m.
Terreno: marna argillosa grigio azzurra
Sistema allevamento: cordone speronato
Vinificazione: Pressatura soffice per estrarre il succo senza danneggiare i raspi. Segue chiarifica che permette di porre in fermentazione un mosto limpido, che rimane a lungo in contatto con i lieviti che hanno determinato la fermentazione alcolica.
Segue affinamento in acciaio
L’imbottigliamento avviene nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
![Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021 Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-le-more-cascina-gilli-2021_30371_list.jpg)
La Barbera d'Asti "Le More" della Cantina Cascina Gilli è un vino rosso fresco, vinoso e dalla beva incredibilmente piacevole. Ha colore rubino intenso e si presta volentieri a maturare in bottiglia per qualche anno. Il profumo è vinoso e con sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito. Il sorso è asciutto, pieno e persistente
![Barbera d'Asti Superiore 'Dedica' Cascina Gilli 2020 Barbera d'Asti Superiore 'Dedica' Cascina Gilli 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-superiore-dedica-cascina-gilli-2020_31138_list.jpg)
Vino rosso piemontese dal colore rubino intenso e dal profumo di mora e ciliegie sotto spirito. Ha un sorso fresco, asciutto, pieno e persistente. Affina 9 mesi inbotti piccole di secondo passaggio.
![Bonarda Ferma 'Sernù' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC Bonarda Ferma 'Sernù' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-ferma-sernu-cascina-gilli-2022-piemonte-doc_31835_list.jpg)
Piacevolissima Bonarda ferma con ampio bouquet di profumi che appaga il palato avvolgendolo delicatamente. Un grado alcolico moderato ed una moderata acidità permettono di cogliere tutta l’armonia del frutto. E’ una bonarda unica per piacevolezza che viene affinata con un breve passaggio in botti fi legno
![Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-frizzante-moye-cascina-gilli-2022-piemonte-doc_31669_list.jpg)
La Bonarda Piemonte, che Cascina Gilli vinifica secca ma con una leggere vivacità dovuta alla presenza di anidride carbonica di fermentazione, si caratterizza per il suo profumo delicato, con note speziate, evanescenti ma ben avvertibili. La lieve vivacità rende la Bonarda ancora più gradevole al palato, accentuandone la freschezza senza sminuirne la complessità. Servito fresco di cantina è superbo con piatti di carni brasate, stufate o con un tradizionale fritto alla piemontese.
![Freisa d'Asti 'Arvelé' Cascina Gilli 2018 Freisa d'Asti 'Arvelé' Cascina Gilli 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-arvele-cascina-gilli-2018_30943_list.jpg)
Colore rosso rubino intenso. Suadente il naso, con sentori di confettura di ciliege, fragoline e violetta che si alternano a note speziate e goudron. Al palato riaffiorano gli aromi percepiti al naso. Ha vivissima freschezza che evoca frutta croccante. Finale lungo, cremoso e persistente. Matura 18 mesi in barrique
![Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020 Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-ferma-il-forno-cascina-gilli-2020_30944_list.jpg)
Una freisa decisamente più morbida e più strutturata del consueto, nella quale le note tanniche caratteristiche del vitigno risultano attenuate, senza che per questo si perda la facilità di beva. Oltre ai consueti e sempre felici abbinamenti con primi piatti “importanti” della cucina piemontese, le carni bianche ed i formaggi mediamente stagionati, la Freisa d’Asti “Vigne del Forno” si abbina splendidamente a piatti più impegnativi come un buon brasato di manzo o un cosciotto di agnello arrostito
![Freisa d'Asti frizzante 'Luna di Maggio' Cascina Gilli 2022 Freisa d'Asti frizzante 'Luna di Maggio' Cascina Gilli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-frizzante-luna-di-maggio-cascina-gilli-2022_31671_list.jpg)
La Freisa d'Asti "Luna di Maggio" di Cascina Gilli è un gustoso e fresco vino frizzante piemontese dal colore rubino intenso. E' di moderata vivacità e denso nei suoi profumi di frutti di bosco, fra i quali prevale la caratteristica nota di lampone. In bocca si presenta secco con una leggere sfumatura acidula ed un tenue retrogusto amarognolo, risultando un prodotto di carattere spiccato ma al tempo stesso di facile beva.
![Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante Dolce Cascina Gilli Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante Dolce Cascina Gilli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-di-castelnuovo-don-bosco-spumante-dolce-cascina-gilli_211_list.jpg)
Vino spumante di un accattivante colore rosso cerasuolo con riflessi purpurei con spuma molto fine e soffice. Presenta al naso un profumo vinoso e fruttato di frutti di bosco con note floreali di fiori che si rivelano glicine ed iris per gli olfatti più attenti. Delicatamente dolce è perfetta negli abbinamenti con ogni tipo di dessert
![Malvasia dolce frizzante Castelnuovo Don Bosco Cascina Gilli 2022 Malvasia dolce frizzante Castelnuovo Don Bosco Cascina Gilli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-dolce-frizzante-castelnuovo-don-bosco-cascina-gilli-2022_30942_list.jpg)
E’ un vino dolce e dissetante. Ottenuto da uno dei più interessanti vitigni aromatici, la Malvasia di Schierano, è caratterizzato da un particolarissimo connubio tra freschezza e densità di profumi. Nel bouquet, i frutti di bosco spiccano nettissimi, unitamente a sorprendenti sentori di fiori, che si rivelano glicine ed iris agli olfatti più attenti. Da stappare e servire subito, meglio se ben fresca (7°-8° C) è perfetta negli abbinamenti con ogni tipo di dessert e pasticceria secca
![Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-ninfea-castello-di-uviglie-2022-piemonte-doc_30238_list.jpg)
Dopo la raccolta manuale le uve sono pressate sofficemente, quindi fermentano parte in acciaio e parte in legno. La maturazione avviene poi in vasche di acciaio. Ottimo con primi piatti vegetariani, carni bianche e con la cucina di pesce.
![Chardonnay 'Fosche' Vite Colte 2023 Piemonte DOC Chardonnay 'Fosche' Vite Colte 2023 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-fosche-vite-colte-2023-piemonte-doc_31577_list.jpg)
Vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Il profumo presenta un bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di frutta matura. Il sapore è armonico e setoso con una gradevolissima morbidezza con richiami fruttati di mela e banana.
![Cortese 'Aivè' Cascina Carlòt 2022 Piemonte DOC Cortese 'Aivè' Cascina Carlòt 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cortese-aive-cascina-carlot-2022-piemonte-doc_31137_list.jpg)
Vino bianco fresco e fruttato, il Cortese di Cascina Carlòt vinifica in acciaio e sosta sui propri lieviti per 4 mesi prima della messa in bottiglia. Ottimo vino da aperitivo o abbinato ad antipasti di pesce e pranzi leggeri.
![Chardonnay 'Terre Bianche' De Vigili 2021 Trentino DOC Chardonnay 'Terre Bianche' De Vigili 2021 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-terre-bianche-de-vigili-2021-trentino-doc_30346_list.jpg)
Fresco, sapido e minerale, lo Chardonnay “Terre Bianche” richiama il terroir gessoso della zona di produzione. Un ottimo bianco, dal profilo intrigante e originale. Si abbina bene con primi e secondi piatti di pesce.
![Chardonnay Bottega Vinai 2022 Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-bottega-vinai-2022-trentino-doc_30048_list.jpg)
Lo Chardonnay “Bottega Vinai” regala un sorso morbido e affascinante, dai lunghi ritorni fruttati. Perfetto come vino quotidiano, grazie all’incredibile rapporto qualità/prezzo.
![Chardonnay 'Perer' Longariva 2021 Trentino DOC Chardonnay 'Perer' Longariva 2021 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-perer-longariva-2021-trentino-doc_31184_list.jpg)
Lo Chardonnay “El Perer” vinifica in acciaio e fermenta senza macerazione sulle bucce, per offrire un sorso fresco e snello, molto duttile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo con gli antipasti leggeri, i piatti di pesce e il pollame. Da provare con il branzino al cartoccio.
![Chardonnay Fontana Graziano 2022 Trentino DOC Chardonnay Fontana Graziano 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-fontana-graziano-2022-trentino-doc_31287_list.jpg)
Chardonnay equilibrato e di media struttura, da servire con piatti di pesce, carni bianche e pollame.
![Chardonnay 'Fides' Romanese 2022 Trentino DOC Chardonnay 'Fides' Romanese 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-fides-romanese-2022-trentino-doc_31316_list.jpg)
Fresco, fruttato persistente, “Fides” è perfetto per accompagnare antipasti di pesce, secondi piatti di pesce al forno e carni bianche delicate.
![Chardonnay 'Talò' San Marzano 2022 Puglia IGP Chardonnay 'Talò' San Marzano 2022 Puglia IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-talo-san-marzano-2022-puglia-igp_30815_list.jpg)
Vino bianco pugliese frutto della vinificazione in purezza di uve Chardonnay. Ha delicati profumi di frutti estivi ed agrumi che precedono un sorso fresco, minerale e di buona persistenza.
![Chardonnay 'Perer' Longariva 2018 Trentino DOC Chardonnay 'Perer' Longariva 2018 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-perer-longariva-2018-trentino-doc_15973_list.jpg)
Lo Chardonnay “El Perer” vinifica in acciaio e fermenta senza macerazione sulle bucce, per offrire un sorso fresco e snello, molto duttile nell’abbinamento con il cibo. Ottimo con gli antipasti leggeri, i piatti di pesce e il pollame. Da provare con il branzino al cartoccio.