Bonarda Ferma 'Sernù' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Piacevolissima Bonarda ferma con ampio bouquet di profumi che appaga il palato avvolgendolo delicatamente. Un grado alcolico moderato ed una moderata acidità permettono di cogliere tutta l’armonia del frutto. E’ una bonarda unica per piacevolezza che viene affinata con un breve passaggio in botti di legno.
- Denominazione: Piemonte DOC
- Uve: 100% Bonarda
- Produttore: Cascina Gilli
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Piemonte
- Altitudine: 380 mt s.l.m
- Terreno: marna argillosa grigio azzurra
- Vinificazione: Le uve diraspate vengono fatte fermentare per sei-otto giorni ad una temperatura di 26° per ottenere una buona estrazione del colore, che presenta sfumature violacee. Dopo la fermentazione malolattica e la decantazione, il vino viene affinato parte in botticelle di rovere e parte in contenitori inox per oltre un anno. Solo nella primavera successiva il prodotto riassemblato viene imbottigliato e messo in commercio, dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia.
- Fermentazione malolattica: non svolta
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
![Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021 Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-le-more-cascina-gilli-2021_30371_list.jpg)
La Barbera d'Asti "Le More" della Cantina Cascina Gilli è un vino rosso fresco, vinoso e dalla beva incredibilmente piacevole. Ha colore rubino intenso e si presta volentieri a maturare in bottiglia per qualche anno. Il profumo è vinoso e con sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito. Il sorso è asciutto, pieno e persistente
![Barbera d'Asti Superiore 'Dedica' Cascina Gilli 2020 Barbera d'Asti Superiore 'Dedica' Cascina Gilli 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-superiore-dedica-cascina-gilli-2020_31138_list.jpg)
Vino rosso piemontese dal colore rubino intenso e dal profumo di mora e ciliegie sotto spirito. Ha un sorso fresco, asciutto, pieno e persistente. Affina 9 mesi inbotti piccole di secondo passaggio.
![Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-frizzante-moye-cascina-gilli-2022-piemonte-doc_31669_list.jpg)
La Bonarda Piemonte, che Cascina Gilli vinifica secca ma con una leggere vivacità dovuta alla presenza di anidride carbonica di fermentazione, si caratterizza per il suo profumo delicato, con note speziate, evanescenti ma ben avvertibili. La lieve vivacità rende la Bonarda ancora più gradevole al palato, accentuandone la freschezza senza sminuirne la complessità. Servito fresco di cantina è superbo con piatti di carni brasate, stufate o con un tradizionale fritto alla piemontese.
![Chardonnay 'Rafé' Cascina Gilli 2023 Piemonte DOC Chardonnay 'Rafé' Cascina Gilli 2023 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-rafe-cascina-gilli-2023-piemonte-doc_31670_list.jpg)
Lo Chardonnay "Rafé" della Cantina Cascina Gilli è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino che rivela all’occhio più attento intriganti sfumature verdoline. Ricco di profumo, con una spiccata nota floreale, si presenta al palato con una gradevole nota acidula, stemperata da un retrogusto lievemente fruttato
![Freisa d'Asti 'Arvelé' Cascina Gilli 2018 Freisa d'Asti 'Arvelé' Cascina Gilli 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-arvele-cascina-gilli-2018_30943_list.jpg)
Colore rosso rubino intenso. Suadente il naso, con sentori di confettura di ciliege, fragoline e violetta che si alternano a note speziate e goudron. Al palato riaffiorano gli aromi percepiti al naso. Ha vivissima freschezza che evoca frutta croccante. Finale lungo, cremoso e persistente. Matura 18 mesi in barrique
![Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020 Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-ferma-il-forno-cascina-gilli-2020_30944_list.jpg)
Una freisa decisamente più morbida e più strutturata del consueto, nella quale le note tanniche caratteristiche del vitigno risultano attenuate, senza che per questo si perda la facilità di beva. Oltre ai consueti e sempre felici abbinamenti con primi piatti “importanti” della cucina piemontese, le carni bianche ed i formaggi mediamente stagionati, la Freisa d’Asti “Vigne del Forno” si abbina splendidamente a piatti più impegnativi come un buon brasato di manzo o un cosciotto di agnello arrostito
![Freisa d'Asti frizzante 'Luna di Maggio' Cascina Gilli 2022 Freisa d'Asti frizzante 'Luna di Maggio' Cascina Gilli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-frizzante-luna-di-maggio-cascina-gilli-2022_31671_list.jpg)
La Freisa d'Asti "Luna di Maggio" di Cascina Gilli è un gustoso e fresco vino frizzante piemontese dal colore rubino intenso. E' di moderata vivacità e denso nei suoi profumi di frutti di bosco, fra i quali prevale la caratteristica nota di lampone. In bocca si presenta secco con una leggere sfumatura acidula ed un tenue retrogusto amarognolo, risultando un prodotto di carattere spiccato ma al tempo stesso di facile beva.
![Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante Dolce Cascina Gilli Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante Dolce Cascina Gilli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-di-castelnuovo-don-bosco-spumante-dolce-cascina-gilli_211_list.jpg)
Vino spumante di un accattivante colore rosso cerasuolo con riflessi purpurei con spuma molto fine e soffice. Presenta al naso un profumo vinoso e fruttato di frutti di bosco con note floreali di fiori che si rivelano glicine ed iris per gli olfatti più attenti. Delicatamente dolce è perfetta negli abbinamenti con ogni tipo di dessert
![Malvasia dolce frizzante Castelnuovo Don Bosco Cascina Gilli 2022 Malvasia dolce frizzante Castelnuovo Don Bosco Cascina Gilli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-dolce-frizzante-castelnuovo-don-bosco-cascina-gilli-2022_30942_list.jpg)
E’ un vino dolce e dissetante. Ottenuto da uno dei più interessanti vitigni aromatici, la Malvasia di Schierano, è caratterizzato da un particolarissimo connubio tra freschezza e densità di profumi. Nel bouquet, i frutti di bosco spiccano nettissimi, unitamente a sorprendenti sentori di fiori, che si rivelano glicine ed iris agli olfatti più attenti. Da stappare e servire subito, meglio se ben fresca (7°-8° C) è perfetta negli abbinamenti con ogni tipo di dessert e pasticceria secca
![Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC Bonarda Frizzante 'Moye' Cascina Gilli 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-frizzante-moye-cascina-gilli-2022-piemonte-doc_31669_list.jpg)
La Bonarda Piemonte, che Cascina Gilli vinifica secca ma con una leggere vivacità dovuta alla presenza di anidride carbonica di fermentazione, si caratterizza per il suo profumo delicato, con note speziate, evanescenti ma ben avvertibili. La lieve vivacità rende la Bonarda ancora più gradevole al palato, accentuandone la freschezza senza sminuirne la complessità. Servito fresco di cantina è superbo con piatti di carni brasate, stufate o con un tradizionale fritto alla piemontese.
![Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albarossa-la-lus-banfi-2019-piemonte-doc_29647_list.jpg)
Vino rosso rubino intenso realizzato da uve Albarossa in purezza. Note di piccoli frutti rossi maturi unite a sentori speziati e tostati vanno a comporre il quadro olfattivo. Il sorso è rotondo e morbido, dal finale lungo. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
![Bonarda 'La Briccona' Fiamberti Giulio 2022 Oltrepò Pavese DOC Bonarda 'La Briccona' Fiamberti Giulio 2022 Oltrepò Pavese DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-la-briccona-fiamberti-giulio-2022-oltrepo-pavese-doc_31078_list.jpg)
Vino rosso frizzante vivace e fresco. Ha colore violaceo con spuma rosea che invita alla beva ed anticipa profumi di piccoli frutti rossi e ciliegie sotto spirito. Sorso fresco, morbido e con finale ammandorlato.
![Nebbiolo 'Viù' Cascina Carlòt 2022 Langhe DOC Nebbiolo 'Viù' Cascina Carlòt 2022 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-viu-cascina-carlot-2022-langhe-doc_30940_list.jpg)
Vinificato esclusivamente in acciaio, il Nebbiolo “Viù” è un vino da tutto pasto, ottimo per accompagnare primi saporiti, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
![Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021 Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-le-more-cascina-gilli-2021_30371_list.jpg)
La Barbera d'Asti "Le More" della Cantina Cascina Gilli è un vino rosso fresco, vinoso e dalla beva incredibilmente piacevole. Ha colore rubino intenso e si presta volentieri a maturare in bottiglia per qualche anno. Il profumo è vinoso e con sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito. Il sorso è asciutto, pieno e persistente
![Nebbiolo 'Clòde' Cascina Carlòt 2021 Langhe DOC Nebbiolo 'Clòde' Cascina Carlòt 2021 Langhe DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-clode-cascina-carlot-2021-langhe-doc_31600_list.jpg)
Nebbiolo bilanciato e ben rifinito, caratterizzato da una gradevole integrazione tra gli elementi. Vinifica in acciaio, dove affina per 4 mesi, quindi viene trasferito senza filtrazioni in barrique e tonneau, dove riposa per circa 12 mesi. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è pronto per accompagnare primi piatti strutturati, secondi di terra e di carne rossa.
![Bonarda Ferma Vendemmia Tardiva 'Gagliarda' San Michele ai Pianoni 2016 Bonarda Ferma Vendemmia Tardiva 'Gagliarda' San Michele ai Pianoni 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-ferma-vendemmia-tardiva-gagliarda-san-michele-ai-pianoni-2016_30172_list.jpg)
![Bonarda Vivace 'Ipazia' Picchioni 2023 Oltrepo Pavese DOC Bonarda Vivace 'Ipazia' Picchioni 2023 Oltrepo Pavese DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-vivace-ipazia-picchioni-2023-oltrepo-pavese-doc_31838_list.jpg)
100% Croatina per questo rosso fresco e vivace della cantina Picchioni. Ottimo come vino da tutto pasto, si serve alla temperatura di circa 16 °C per apprezzarne al meglio l’agilità e le note fruttate del sorso. Da provare con un tagliere di salumi e affettati misti.
![Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020 Freisa d'Asti ferma 'Il Forno' Cascina Gilli 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/freisa-dasti-ferma-il-forno-cascina-gilli-2020_30944_list.jpg)
Una freisa decisamente più morbida e più strutturata del consueto, nella quale le note tanniche caratteristiche del vitigno risultano attenuate, senza che per questo si perda la facilità di beva. Oltre ai consueti e sempre felici abbinamenti con primi piatti “importanti” della cucina piemontese, le carni bianche ed i formaggi mediamente stagionati, la Freisa d’Asti “Vigne del Forno” si abbina splendidamente a piatti più impegnativi come un buon brasato di manzo o un cosciotto di agnello arrostito
![Marzemino Simoncelli 2022 Trentino DOC Marzemino Simoncelli 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/marzemino-simoncelli-2022-trentino-doc_31189_list.jpg)
Equilibrato, gentile e versatile, il Marzemino Simoncelli è perfetto per il consumo quotidiano e per lunghi pranzi in famiglia.
![Marzemino Bottega Vinai 2022 Trentino DOC Marzemino Bottega Vinai 2022 Trentino DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/marzemino-bottega-vinai-2022-trentino-doc_31557_list.jpg)
Assolutamente da provare con un tagliere di affettati e speck, il Marzemino “Bottega Vinai” offre un sorso molto piacevole e contemporaneo.
![Rosso 'Spasso Appassimento' Vite Colte 2019 Piemonte DOC Rosso 'Spasso Appassimento' Vite Colte 2019 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-spasso-appassimento-vite-colte-2019-piemonte-doc_27164_list.jpg)
Vinificato in acciaio e affinato in barriques per 6 mesi, “Spasso” accompagna alla perfezione momenti di relax in famiglia o tra amici. Ottimo come fine pasto o abbinato a crostate alla marmellata di ciliegie.