Bianco Frizzante Biologico Metodo Ancestrale 'Rethium' Castel Noarna 2019 - Tappo corona
€ 19,50
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P27795
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Scheda Tecnica e Descrizione
Il ‘Rethium’ Castel Noarna è un vino bianco naturalmente frizzante Metodo Ancestrale. Ottenuto dalla lavorazione di uve Sauvignon Blanc, Chardonnay e Nosiola. Al naso regala profumi floreali e fruttati. Il sorso è di ottima ed invitante freschezza.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco frizzante
- Vitigni: Chardonnay, Nosiola, Sauvignon Blanc
- Produttore: Castel Noarna
- Contenuto: 75cl
- Regione: Trentino-Alto Adige
- Nazione: Italia
- Altitudine: 320 metri s.l.m.
- Suolo: calcareo-limoso, ricco di scheletro e minerali
- Esposizione: est, sud/est
- Forma allevamento: pergola
- Vendemmia: manuale inizio-metà settembre
- Vinificazione: pigiatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
- Fermentazione malolattica: svolta completamente
- Fermentazione secondaria: bottiglia Metodo Ancestrale
- Affinamento: 12 mesi acciaio/legno, aggiunta 10% mosto nuova annata, bottiglia
- Tappo bottiglia: corona
- Grado alcolico: 12,0% Vol.
- Temperatura servizio: 10°C
- Abbinamento: Aperitivi, stuzzichini, pesce cotto al vapore, pesce alla griglia, zuppa di pesce in bianco, formaggi freschi
- Filosofia produttiva: Biologico, lieviti indigeni, artigianale, fermentazione spontanea
- Ulteriori informazioni: Vino Biologico da agricoltura Italia o EU
, Operatore Castel Noarna SAS Codice A791, Ente Certificatore ICEA IT-BIO-006
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