Nosiola Castel Noarna 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT - Biologico
Scheda Tecnica e Descrizione
La Nosiola di Castel Noarna è un vino bianco Biologico di grande carattere ed espressività gusto-olfattiva. Al naso affiorano note di nocciola e piccoli frutti. All’assaggio è minerale, ben bilanciato ed equilibrato.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Vigneti Dolomiti I.G.T.
- Vitigno: 100% Nosiola
- Produttore: Castel Noarna
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Trentino-Alto Adige
- Nazione: Italia
- Altitudine: 320 metri s.l.m.
- Terreno: ricco di minerali e scheletro; calcareo
- Esposizione: sud/est; est
- Allevamento: guyot
- Vendemmia: manuale ultima decade settembre
- Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce 3-4 gg, svinatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni 90% acciaio - 10% barrique usate
- Fermentazione malolattica: svolta completamente
- Affinamento: alcuni mesi barrique usate e acciaio
- Imbottigliamento: nessuna filtrazione
- Gradazione alcolica: 12,0% Vol.
- Temperatura servizio: 10-12°C
- Abbinamento: Uova e torte salate, formaggi freschi, carni bianche cotte al vapore, antipasti di pesce affumicato e risotto ai frutti di mare
- Filosofia produttiva: artigianale, Biologico, vitigni autoctoni, lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea, zero filtrazioni
- Ulteriori informazioni: Vino Biologico da agricoltura Italia o EU
, Operatore Castel Noarna SAS Codice A791, Ente Certificatore ICEA IT-BIO-006
![Bianco Frizzante Biologico Metodo Ancestrale 'Rethium' Castel Noarna 2019 - Tappo corona Bianco Frizzante Biologico Metodo Ancestrale 'Rethium' Castel Noarna 2019 - Tappo corona](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-frizzante-biologico-metodo-ancestrale-rethium-castel-noarna-2019-tappo-corona_27983_list.jpg)
Vino bianco frizzante Metodo Ancestrale da uve Nosiola, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Sorso fresco ed invitante. Al naso note fruttate e floreali.
![Chardonnay 'Salvanel' Castel Noarna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 'Salvanel' Castel Noarna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-salvanel-castel-noarna-2018-vigneti-delle-dolomiti-igt_27984_list.jpg)
Vino bianco Biologico da uve Chardonnay. Sorso fresco e armonico. Al naso profumi di frutta a polpa gialla e note floreali.
![Lagrein 'Cimber' Castel Noarna 2019 Vallagarina IGT - Biologico Lagrein 'Cimber' Castel Noarna 2019 Vallagarina IGT - Biologico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lagrein-cimber-castel-noarna-2019-vallagarina-igt-biologico_30321_list.jpg)
Vino rosso Biologico realizzato esclusivamente con uve Lagrein. Matura in legno su fecce nobili circa 12-18 mesi. Al naso richiama note speziate dolci, balsamiche e fruttate di sottobosco. Sorso elegante, di media struttura e persistente.
![Rosso 'Romeo' Castel Noarna 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 'Romeo' Castel Noarna 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-romeo-castel-noarna-2015-vigneti-delle-dolomiti-igt_30320_list.jpg)
Vino rosso di ottima struttura e corpo al palato, prodotto solo nelle annate migliori. Al naso si colgono nuance fruttate di sottobosco e note speziate.
![Teroldego Castel Noarna 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Castel Noarna 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/teroldego-castel-noarna-2017-vigneti-delle-dolomiti-igt_30322_list.jpg)
Vino rosso che offre al naso richiami speziati e fruttati maturi di sottobosco. All’assaggio è strutturato, armonico e persistente nella chiusura.
![Nosiola 'Le Frate' Pravis 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola 'Le Frate' Pravis 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nosiola-le-frate-pravis-2022-vigneti-delle-dolomiti-igt_31185_list.jpg)
“Le Frate” nasce sui tipici terrazzamenti trentini e si distingue per la piacevole aromaticità che intriga naso e palato. Ottimo bicchiere quotidiano.
![Pinot Grigio La Cadalora 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio La Cadalora 2022 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-la-cadalora-2022-vigneti-delle-dolomiti-igt_31293_list.jpg)
Vino bianco fresco e agile, vinificato in acciaio e da servire con antipasti, piatti di pesce e carni bianche leggere. Un Pinot Grigio da bere giovane.
![Chardonnay 'Salvanel' Castel Noarna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 'Salvanel' Castel Noarna 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-salvanel-castel-noarna-2018-vigneti-delle-dolomiti-igt_27984_list.jpg)
Vino bianco Biologico da uve Chardonnay. Sorso fresco e armonico. Al naso profumi di frutta a polpa gialla e note floreali.
!['Lenz' Cuvée Ritterhof 2022 Vigneti Dolomiti IGT 'Lenz' Cuvée Ritterhof 2022 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lenz-cuvee-ritterhof-2022-vigneti-dolomiti-igt_30234_list.jpg)
Vino bianco fermo prodotto con uve che nelle Alpi altoatesine si esprimono in modo meraviglioso: Chardonnay, Moscato Bianco e Muller Thurgau. Ha colore giallo paglierino e profumi fruttati, floreali ed agrumati. Il sorso è pulito, fresco, rotondo e di buona persistenza.
![Passito 'Essenzia' Pojer e Sandri 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT Passito 'Essenzia' Pojer e Sandri 2019 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-essenzia-pojer-e-sandri-2019-vigneti-delle-dolomiti-igt_30553_list.jpg)
Vino dolce da meditiazione di colore paglierino dorato carico. Dal piccolo calice emergono intense e ricche note aromatiche. Si apprezzano anche richiami di frutta tropicale, zabaione e miele. Al palato è intenso, dolce e fresco, dal retrogusto intenso e lungo.
![Pinot Grigio 'Selezione Gazzi' La Cadalora 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio 'Selezione Gazzi' La Cadalora 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-selezione-gazzi-la-cadalora-2021-vigneti-delle-dolomiti-igt_31164_list.jpg)
Un Pinot Grigio molto interessante il “Gazzi” La Cadalora. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, il vino matura parte in acciaio (70%) e parte in barriques (30%) per 12 mesi, quindi prosegue l’affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Versatile negli abbinamenti con il cibo, si abbina bene sia con il pesce che con le carni bianche.
![Johanniter El Zeremia 2022 Dolomiti IGT - PIWI Johanniter El Zeremia 2022 Dolomiti IGT - PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/johanniter-el-zeremia-2022-dolomiti-igt-piwi_30388_list.jpg)
Vino bianco di colore paglierino brillante, dai profumi ampiamente fruttati e floreali. Il sorso è fresco ed appagante.
!['Bianco Faye' Pojer e Sandri 2019 Vigneti Dolomiti IGT 'Bianco Faye' Pojer e Sandri 2019 Vigneti Dolomiti IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-faye-pojer-e-sandri-2019-vigneti-dolomiti-igt_31260_list.jpg)
Vino bianco di denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT ottenuto dall’impiego di uve Pinot Bianco e Chardonnay. Ricco quadro olfattivo conferito da note di fieno, muschio, vaniglia e frutta matura. Il sorso è fresco e di buona struttura. Affina in acciaio inox e bottiglia per totali 24 mesi circa.