Nebbiolo

Un grande vitigno d’Italia detto anche "il re del Piemonte"

Il Nebbiolo è un grande vitigno piemontese, molto sensibile alle condizioni geografiche, che dona alcuni dei vini più fini e longevi del mondo. Vini che presentano veste molto profonda, hanno tannini ed acidità elevati da giovani ma possono trasformarsi con anni di botte e di bottiglia in vini dai profumi tra i più seducenti al mondo, con un bouquet che va dal goudron alle violette ed alle rose.

Storia ed origine del vitigno Nebbiolo

L’origine è quasi sicuramente nell’area dove attualmente è più coltivato, ovvero in provincia di Cuneo nelle Langhe e nella zona di Alba. E' infatti un’uva autoctona e pressoché limitata al Piemonte, dove regna sovrana in un regno di varietà tipiche. E' registrato come vitigno celebre della regione già dal secolo XIV e probabilmente il nome “Nebbiolo” prende il nome dalla nebbia frequente in Piemonte a Ottobre, durante la vendemmia.

C’è anche un’altra ipotesi sull’origine del nome: si pensa che faccia riferimento all’abbondante presenza di una
naturale polverina bianca che si forma sugli acini che si chiama “pruina”. Proprio la ricca presenza della pruina sembra ricordare le nebbie autunnali. Da qui quindi il nome "Nebbiolo".
E’ comunque più probabile l'ipotesi secondo la quale il nome deriva dal fatto che la vendemmia viene fatta in autunno avanzato nel periodo delle Nebbie. Di solito le uve naturalmente ricche di pruina vengono storicamente associate alla farina ed all’attività del mugnaio o del panettiere. Ad esempio, altre uve famose ricche di pruina sono il “Pinot Munier” (letteralmente "Pinot Mugnaio" utilizzato per lo Champagne) e la “Molinara” (da mulino ) utilizzata per l’Amarone ed i vini della Valpolicella.
Pinot Munier (vitigno francese tipico della zona dello Champagne) significa letteralmente in italiano “Pinot Mugnaio” (e già qui non sono necessarie ulteriori spiegazioni). Molinara invece deriva da “Mulino” in quanto l’uva sembra uscita da un mulino dove si produce la farina.

Il Nebbiolo delle Langhe, in particolare, è di somma importanza per qualità ma secondario per quantità nell'industria vinicola italiana e piemontese in particolare. Perfino in Piemonte è confinato in poche zone scelte e non rappresenta che il 3% della produzione vinicola totale della regione, appena una frazione, per esempio, della produzione di Barbera. Abbiamo già detto che matura sempre tardi, con vendemmie che superano regolarmente la metà di Ottobre, e occupa pertanto i pendii con le migliori esposizioni, da Sud a Sud-Ovest.
Forse non meno importanti della esposizione sono i terreno dove è piantato: si è rivelato decisamente difficile ed ha dato i migliori risultati solo sulle marne calcaree a Nord e Sud di Alba, sulla riva destra del fiume Tanaro, rispettivamente a Barbaresco e Barolo. Qui il vino raggiunge la massima complessità aromatica ed esprime una pienezza di gusto che bilancia l'acidità.

Il Nebbiolo e le Langhe. Le prime tracce scritte

Le prime notizie scritte risalgono al XVII secolo quando il Croce, elencando le diverse varietà piemontesi, fa cenno all’uva “Nibiol”. Non ci sono più riferimenti per oltre 2 secoli fino alla metà dell’800 quando diversi autori ed ampelografi ne parlano sottolineando l’alta qualità dei vini che ne derivano. Si fa inoltre riferimento ai tre biotipi di Nebbiolo esistenti: Lampia, Michet e Rosé. Quest’ultimo non è molto coltivato in quanto il vino prodotto con questa specie ha un colore molto scarico e quasi rosato (come dice il nome “Rosé”).
Sempre a partire dalla metà del 1800 abbiamo le prime notizie scritte che parlano della diffusione alle zone delle Langhe e del Roero, alcune aree del Monferrato e dell’Astigiano fino ad arrivare al Vercellese dove prende il nome di Spanna.

Le aree di diffusione: Langhe, Gattinara, Oltrepo Pavese e Valtellina

Al di fuori del Piemonte lo troviamo in Lombardia nell’Oltrepo Pavese ed in Valtellina dove è chiamato Chiavennasca. In Valtellina da origine e vini famosi come lo Sforzato (o “Sfursat”), il Grumello e l’Inferno. Lo troviamo poi anche nella Bassa Valle d’Aosta con il nome di Picotendro e nella zona di Ghemme e Gattinara dove è chiamato Spanna.

Risulta quindi essere un’uva molto antica ma la sua fama è piuttosto recente e inizia svilupparsi verso seconda metà dell’Ottocento per poi esplodere negli anni ’80 del 900.
Come abbiamo detto ha una maturazione tardiva e viene pertanto raccolto quando ci sono le Nebbie nel mese di Ottobre. Proprio le basse temperature presenti durante l’autunno avanzato erano solite interrompere la fermentazione del vino prima che tutti gli zuccheri presente nelle uve fossero trasformate in alcol con il processo di fermentazione. In passato quindi il vino che se ne ricavava restava pertanto dolciastro e poco stabile e non adatto al lungo affinamento. Era pertanto distante dai vini famosi dell’epoca che erano secchi ed in grado di maturare per molti anni.
Verso la metà dell’800 il Conte Camillo Benso di Cavour invitò in Piemonte il celebre enologo francese Louis Oudart con lo scopo di chiedere una consulenza su come migliorare i vini piemontesi e renderli dei grandi vini. L’enologo iniziò i suoi studi inizialmente nelle Tenute della Marchesa Giulia Falletti di Barolo. Louis Oudart rilevò abbastanza in fretta che i problemi erano dovuti alle tecniche di vinificazione antiche ancora utilizzate e che necessitavano di essere modernizzate. Il vino non riusciva a portare a termine la fermentazione alcolica e restava quindi dolciastro, instabile e da bersi subito. In pochi anni riuscì a far migliorare in modo esponenziale la qualità dei vini Nebbiolo della zona grazie ad una maggiore pulizia delle cantine e ad una maggiore attenzione al processo di fermentazione.
Bisogna dire che Cavour (che fu il primo “Primo Ministro” del Regno d’Italia) fu lungimirante, riuscì a vedere lontano e capì le grandi potenzialità del vitigno ed in particolare del più famoso dei vini da uve Nebbiolo: il Barolo.

Va detto che il Nebbiolo non ha avuto subito successo. Ci sono voluti decenni per affinare le tecniche di produzione e capirne le capacità di invecchiamento. Il vino ha infatti degli aromi delicati e floreali che si esprimono al meglio dopo qualche anno di invecchiamento. Ha un tannino molto forte che ne garantisce la longevità ma necessità di un buon affinamento per stemperarsi e diventare più vellutato.
Negli anni 80 si è poi formata una nuova scuola di pensiero da parte di alcuni giovani vignaioli che hanno voluto dare un’impronta diversa e più “moderna” alla vinificazione del vitigno ed in particolare al Barolo. Questi giovani sono stati in seguito chiamati i “Barolo Boys” e sono stati i primi ad introdurre l’affinamento in barrique e non solo in grandi botti di legno. Prima dei Barolo Boys la tradizione voleva che il Barolo affinasse solo in botti grandi in legno di castagno o di rovere.
Dai Barolo Boys in poi si sono distinte due scuole di pensiero: i modernisti ed i tradizionalisti.
I modernisti sono favorevoli a macerazioni più brevi ed all’utilizzo di botti piccole. Ne deriva un vino più morbido e che necessita di un tempo di affinamento più breve. Il Barolo, in questo caso, può essere bevuto e gustato anche dopo 6 anni di invecchiamento.
I tradizionalisti preferiscono tempi di macerazione più lunghi a contatto con le bucce ed affinamento solo in botti grandi. I vini che ne derivano sono dotati di maggiore tannino e freschezza. Ciò comporta tempi di affinamento più lunghi ma anche vini estremamente longevi che possono esprimersi al meglio anche dopo 30 anni dalla vendemmia.

Non tutti sanno che il Chiavennasca (il vitigno della Valtellina che da origine al sassella, Inferno, Sfursat o Sforzato) è il Nebbiolo che è stato portato in Valtellina già nel XVI secolo equi vi ha trovato terreno e clima perfetto.
Tra tutti i Nebbiolo vinificati in purezza che non rientrano nella denominazione Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Roero DOCG Gattinara DOCG, il più noto ed apprezzato è il Nebbiolo d’Alba DOC.
Tra le cantine famose in tutto il mondo per la vinificazione di questo vitigno possiamo ricordare: Gaja, Vietti, Silvano Bolmida, Vite Colte, Fratelli Giacosa, Domenico Clerico, San Biagio, Elio Grasso, Oddero, Roagna, Marchesi di Barolo, Virna, Ressia, Aldo Conterno, Marziano Abbona, Conterno Fantino, Diego Conterno, Elio Altare, Poderi Luigi Einaudi, Produttori del Barbaresco, Schiavenza e molto altri

Temperatura di servizio del Nebbiolo

Per i vini abbastanza giovani e meno impegnativi la temperatura ideale è compresa tra 16° e 18° C. Se dovete degustare un vino cha ha fatto un buon invecchiamento ed è dotato di maggiore struttura, la temperatura perfetta è di 18° - 20° C. Per le grandi annate di Barolo, Barbaresco o Gattinara, meglio assaggiare a 20° C.

Esiste il Nebbiolo vinificato in bianco o rosé o spumante?

La risposta è si. Ci sono produttori che si sono cimentati nella vinificazione in bianco e rosé. Dobbiamo ancora assaggiarli per valutarli e poterne scrivere.
Abbiamo invece assaggiato un buonissimo Spumante Metodo Classico delicatamente Rosè da uve Nebbiolo prodotto dalla storica Cantina dell’Oltrepo Pavese I Doria di Montalto. Spumante ottimo che fa 18 mesi di affinamento in bottiglia prodotto con vigne allevate in biologico da oltre 70 anni.

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Vini con uve del vitigno Nebbiolo

Barolo Cannubi 2011 Tenuta Carretta aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 93/100

Robert Parker: 92/100

Jancis Robinson: 17/20

Il Barolo Cannubi di Tenuta Carretta è un cru prestigioso, dove i vigneti godono di una delle migliori esposizioni e microclima di Langa. Nel calice si presenta di colore rosso granato intenso. Al naso ha un bouquet elegante e persistente, che esprime sentori di frutti di bosco, cacao e spezie. Al palato è un vino austero ed importante, complesso, dal gusto pieno; gentile alle papille grazie alla presenza di tannini morbidi. Affina 24 mesi in botti di rovere

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenuta Carretta, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 54,00 € 49,00

Q.tà

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"Cascina Bordino" Barbaresco 2012 Tenuta Carretta aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 91/100

James Suckling: 91/100

Robert Parker: 91/100

Luca Maroni: 88/100

Il Barbaresco"Cascina Bordino" di Tenuta Carretta deve il suo nome alla cascina in cui risiedono i vigneti a Treiso. Ha un colore rosso granato che vira sull’aranciato con l’invecchiamento. Al naso ha un bouquet ampio ed intenso che richiama sentori di frutta matura e cioccolato. Al gusto è elegante e imponente con la presenza di tannini morbidi. Affina 12 mesi in piccole botti di rovere

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenuta Carretta, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 37,20 € 28,90

Q.tà

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Barolo del Comune di Barolo 2014 Marchesi di Barolo aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

James Suckling: 93/100

Vinous Antonio Galloni: 89/100

Il Barolo del Comune di Barolo Marchesi di Barolo è un vino rosso di colore granato e riflessi rubino. Il bouquet olfattivo evidenzia note di ribes, prugne, cannella, tabacco, rose e assenzio. Il sapore è succoso, pieno, elegante, speziato, dai tannini morbidi e finale lungo. Affina dapprima in piccole botti di rovere, successivamente assemblato nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Marchesi di Barolo, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 58,00 € 46,20

Q.tà

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Barbaresco "Montersino" 2013 San Biagio aggiungi ai PREFERITI

James Suckling: 93/100

Il Barbaresco Montersino di San Biagio è di colore rosso granato intenso. Il naso è di grande eleganza e complessità, con aromi di che richiamano il lampone, la viola, aromi che si combinano a quelli più austeri e speziati, quali la cannella, i fiori appassiti, il legno, la nocciola tostata, la vaniglia. il sapore pieno, robusto, austero ma vellutato ed armonico lo qualifica come un vino di grande prestigio ed eccellenza. Affina in botticelle di rovere francese da 500 e 700 lt per 15 mesi.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: San Biagio, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 31,50

Q.tà

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Nebbiolo Langhe DOC 2016 Sottimano aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Robert Parker: 91/100

Il Nebbiolo di Sottimano è un vino rosso corposo e strutturato dal colore rubino luminoso e compatto. L’analisi olfattiva esprime sen tori di frutti rossi, marasca, cannella e tabacco. Il gusto è ricco, caldo, equilibrato, di buona sapidità, dai tannini vivaci. Il finale è di lunga persistenza. Affina 14-16 mesi in barriques.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Sottimano, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 24,80

Q.tà

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Barolo "Aeroplanservaj" 2013 Domenico Clerico aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 98/100

Robert Parker: 95/100

Il Barolo "Aeroplanservaj" Domenico Clerico è un vino di grande struttura ed eleganza e costituisce una vera leggenda delle Langhe. Il colore è un rosso granato intenso. All’ olfatto si presenta con avvolgenti note di frutta sotto spirito e spezia. Il suo gusto è robusto, importante, elegante, di grande intensità. Matura 26-36 mesi in barriques di rovere francese (80% nuove – 20% secondo passaggio). Vignaioli Indipendenti

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Domenico Clerico, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 101,60 € 78,00

Q.tà

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Barolo "Costa di Rose" 2012 Marchesi di Barolo aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Il Barolo "Costa di Rose" Marchesi di Barolo si presenta di colore rubino lucente tendente al granato. L’analisi olfattiva evidenzia note di amarena, rosa, ciliegia e prugna, arricchite da sentori di resina, pepe nero e liquirizia. Al palato è caldo, sapido, rotondo, di buon corpo, dal finale equilibrato e persistente. Affina per due anni, in botti di rovere di Slavonia da 30 e 36 Hl ed in parte in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri, seguirà l’assemblaggio in botti grandi di rovere.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Marchesi di Barolo, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 45,60 € 35,90

Q.tà

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Barbaresco Riserva 'Spezie' Vite Colte 2008 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

James Suckling: 93/100

Falstaff Magazin: 92/100

Il Barbaresco Riserva Spezie è un vino rosso prodotto da Vite Colte con uve Nebbiolo usate in purezza. Si presenta di un rosso rubino scuro con riflessi granati e al naso rivela note intense di ribes, fragola, frutta secca e spezie come di chiodi garofano. Matura due anni in piccole botti di legno.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Vite Colte - Terre da Vino, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 38,00 € 34,00

Q.tà

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Nebbiolo "AD" 2015 I Doria di Montalto aggiungi ai PREFERITI

Guida Sparkle: ottimo

Il Nebbiolo della Cantina I Doria di Montalto è un vino rosso ricco e vellutato dai profumi incredibilmente eleganti. Ha colore rubino con sfumature granato. Si apre con aromi speziati su uno sfondo intrigante di frutta rossa e visciole sotto spirito. Intenso e pregevole al gusto, caldo, avvolgente ed con un tannino morbido e vellutato. Finale lungo ed ammandorlato. Matura 24 mesi in botti di rovere. Vino biologico. Vino naturale imbottigliato senza filtrazione. Sul fondo ci sono dei piccoli residui che sono sintomo di un vino estremamente naturale

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 23,10

Q.tà

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Barolo Ravera Marziano Abbona 2012 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 90/100

Vinous Antonio Galloni: 90/100

Barolo dal profilo olfattivo che si esprime con spiccate note di rosa canina, vaniglia, tabacco e spezie dolci. Al palato è elegante, corposo e rotondo. Il vino matura per 12 mesi all’interno di tonneaux da 500 litri e successivamente per il tempo di 24 mesi all’interno di barriques, per poi riposare per un anno direttamente in bottiglia.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Abbona, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 49,00 € 36,00

Q.tà

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Roero Rosso "Valmaggiore Vigna Audinaggio" 2015 Cascina Ca' Rossa aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Vino Slow

Bibenda :

Il vino rosso "Valmaggiore Audinaggio" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore granato intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. In bocca, è ampio, armonico. La notevole struttura coniuga acidità controllata e tenore alcolico, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata dai sentori di frutta rossa. Finale lungo, persistente, con tannini morbidi e fittissimi.
Affina 18 mesi in barrique

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Cascina Ca' Rossa, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 23,00 € 18,50

Q.tà

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Nebbiolo Langhe DOC 2016 Elio Altare aggiungi ai PREFERITI

Il Nebbiolo di Elio Altare è un vino rosso di colore rubino intenso. Il naso è intrigante esprime note di fiori e petali di rosa. Il sorso è intenso, i tannini morbidi bilanciati alla buona freschezza. Matura 5 mesi in barrique francesi usate.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Elio Altare, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 20,50 € 16,90

Q.tà

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Barolo Bussia Riserva 2011 Silvano Bolmida aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Wine Spectator: 94/100

Veronelli: 95/100

Espresso:

Il Barolo Bussia Riserva della Cantina Silvano Bolmida è un vino strutturato, elegante e di grande longevità. Ha colore rubino pieno, brilante e sentori balsamici che rimandano alla rosa di macchia, note di menta, timo, tabacco e cuoio. In bocca ha un’impronta totalizzante, è pieno, tannico, masticabile e di grande lunghezza. Vino con ottima capacità di invecchiamento. Matura 36 mesi tra barrique, botti di rovere e tonneaux. Prodotto da vigne con 57 anni di età.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Silvano Bolmida, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 64,00 € 59,00

Q.tà

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Barolo Chinato 'Il Diavolo sulle Colline' Vite Colte - Terre da Vino aggiungi ai PREFERITI

Il Diavolo sulle Colline è un Barolo Chinato rosso dolce e molto speziato. Emergono note intense di erbe balsamiche, con assaggio lungo e avvolgente, dal retrogusto vagamente amarognolo. Le uve Nebbiolo sono arricchite da radice di rabarbaro, e un infuso la cui ricetta è segreta dall’Ottocento

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Vite Colte - Terre da Vino, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino dessert

€ 28,20 € 26,00

Q.tà

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Roero DOCG Bric Castelvej 2014 aggiungi ai PREFERITI

Veronelli: 87/100

Luca Maroni: 90/100

Avvolgente vino fermo piemontese realizzato con sole uve Nebbiolo. Di colore rubino granato nel calice, lascia percepire al naso ampi sentori di frutti rossi maturi, note floreali e richiami dolci di vaniglia. All'assaggio è pieno, di buona struttura e sostanzioso, dai tannini morbidi. Affinamento in botti di rovere per 15 mesi.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Bric Castelvej, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 17,40 € 16,40

Q.tà

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Nebbiolo d'Alba 'Valdolmo' Vite Colte 2016 aggiungi ai PREFERITI

Valdolmo è un vino rosso piemontese ottenuto con uve Nebbiolo in purezza. Si presenta di color rosso rubino intenso, ed è molto elegante e complesso. Al naso rivela note speziate e fresche. Il sorso è tannico e dal finale persistente e lungo. Affina per oltre un anno in botti di rovere.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Vite Colte - Terre da Vino, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 12,50 € 10,50

Q.tà

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Barolo Bussia Riserva 2012 Silvano Bolmida aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Wine Spectator: 94/100

Veronelli: 95/100

Espresso:

Il Barolo Bussia Riserva della Cantina Silvano Bolmida è un vino strutturato, elegante e di grande longevità. Ha colore rubino pieno, brilante e sentori balsamici che rimandano alla rosa di macchia, note di menta, timo, tabacco e cuoio. In bocca ha un’impronta totalizzante, è pieno, tannico, masticabile e di grande lunghezza. Vino con ottima capacità di invecchiamento. Matura 36 mesi tra barrique, botti di rovere e tonneaux. Prodotto da vigne con 57 anni di età

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Silvano Bolmida, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 64,00

Q.tà

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Barbaresco "Asili" Ceretto 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 92/100

Vinous Antonio Galloni: 90/100

Elegante vino rosso fermo da uve Nebbiolo in purezza. Nel calice appare di color granato con richiami rubino. Note floreali, di frutti rossi e cuoio avvolgono il naso. Il sorso è secco, pieno e strutturato, dai tannini vellutati, Affinamento di 24 mesi in botti di rovere.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 130,00

Avvisami quando disponibile
Barbaresco Bernadot Ceretto 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

James Suckling: 91/100

Robert Parker: 93/100

Falstaff Magazin: 93/100

Jancis Robinson: 17/20

Strutturato ed elegante vino rosso rubino di denominazione Barbaresco DOCG. All'olfatto richiama note fruttate, floreali e speziate di tabacco. Il sorso presenta tannini rotondi, è pulito e di piacevole beva. Affina in barrique e botti di rovere complessivamente per 24 mesi.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 79,50 € 75,00

Q.tà

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Barbaresco Ceretto 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 93/100

Robert Parker: 90/100

Vinous Antonio Galloni: 90/100

Vino rosso piemontese da uve Nebbiolo in purezza, che si presenta nel calice in color rosso granato. Il naso viene avvolto da note balsamiche, fruttate, floreali e speziate. In bocca è fine, equilibrato ed elegante, dal finale lungo e persistente.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 39,80

Avvisami quando disponibile
Barolo "Bussia" 2013 Prunotto aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 92/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 89/100

Espresso:

Il Barolo "Bussia" della Cantina Prunotto è una bellissima espressione dell'omonimo Cru sito in Monforte d'Alba. Ha colore rosso granato intenso con riflessi rubino. Profumo di ciliegie mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Affina 24 mesi in botti grandi di rovere

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Prunotto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 73,80 € 53,50

Q.tà

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Barbaresco "Bric Turot" 2015 Prunotto aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 89/100

Il Barbaresco "Bric Turot" Prunotto è un elegante vino rosso piemontese di ottima struttura e ricchezza di aromi. Ha colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente e tannini morbidi. Affina 12 mesi in botti grandi

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Prunotto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 46,40 € 35,20

Q.tà

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Nebbiolo d'Alba "Occhetti" 2016 Prunotto aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 89/100

James Suckling: 92/100

Il Nebbiolo d’Alba “Occhetti” della cantina Prunotto è un vino rosso corposo ed elegante prodotto con uve da vigne del Cru “Occhetti”. Ha colore rubino tenue ed al naso emerge l’eleganza dei sentori composta di frutti di bosco, spezie dolci, china e caffè. Il sorso è fresco ed agile, con tannini in evidenza ed un finale lungo. Affina 18 mesi in botte grande di rovere

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Prunotto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 15,50 € 12,80

Avvisami quando disponibile
Barbaresco 2015 Prunotto Antinori aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 90/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 89/100

Il Barbaresco della cantina Prunotto è una bella espressione di Nebbiolo caratterizzato da eleganza ed austerità. Ha colore granato di buona intensità ed al naso emerge l’eleganza dei sentori di frutta rossa, spezie dolci e note di tabacco e cuoio. Il sorso è pieno, con tannini in evidenza ed un finale persistente. Affina 12 mesi in botte di rovere di diversa grandezza

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Prunotto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 24,50 € 19,20

Avvisami quando disponibile
Barolo 'Brunate' Rinaldi Francesco 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Vino Slow

Veronelli: 91/100

Robert Parker: 89/100

Strepitoso Barolo dal sorso morbido ed avvolgente che presenta profumi di fiori e frutti di bosco con note speziate di noce moscata che affiorano in particolare dopo qualche minuto che è nel bicchiere. Vino di grande eleganza e complessità gustativa in grado di invecchiare tranquillamente 20 anni. Affina in botti di rovere per 36 mesi. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Rinaldi Francesco, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 38,50

Q.tà

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Barolo "Cannubi" 2014 Rinaldi Francesco aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 92/100

Robert Parker: 89/100

Barolo "Cannubi" Rinaldi Francesco è un vino rosso fermo dal sapore pieno, moderatamente tannico, di grande personalità, dai profumi complessi di spezie, note balsamiche e sentori di frutta e fiori. Un vino importante di grande potenzialità e ricchezza di gusto, armonioso. Infinito finale setoso. Affinamento in botti di rovere almeno tre anni

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Rinaldi Francesco, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 54,50 € 44,50

Q.tà

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Gattinara Selezione 2014 Travaglini - Imperiale Litri 3 in Cassa in legno aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 89/100

Vino di colore rosso granato intenso. Il profumo evidenzia delicati sentori speziati dominati da una netta e forte mineralità. Al palato è piacevole, elegante, persistente e giustamente tannico. Colpisce per l’eleganza che è sapientemente unita alla forza tipica del nebbiolo. "Il più degno ed aristocratico vino italiano", così è stato definito il Gattinara Travaglini dal grande giornalista, scrittore e regista Mario Soldati

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Travaglini, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 98,00

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Elio Grasso Nebbiolo Langhe DOC 2017 aggiungi ai PREFERITI

Bibenda :

Robert Parker: 90/100

Colore rubino vivo. Al naso emergono sentori fragranti di ciliegia matura, legno di rosa selvatica, tamarindo, spezie dolci e menta. In bocca emerge con eleganza la sensazione sapida. Il sapore si espande vibrante, con struttura e tannini fitti e levigati. Chiusura con richiami balsamici

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Elio Grasso, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 16,70

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Spumante Brut Metodo Classico "AD" I Doria di Montalto - da uve Nebbiolo aggiungi ai PREFERITI

Lo Spumante "AD" della Cantina I Doria di Montalto è un Metodo Classico da uve Nebbiolo vinificate in bianco. Ha incredibile eleganza e finezza di aromi. Ha perlage fine, delicato e persistente e colore giallo intenso tendente quasi al rosato. Al naso emergono ampi e intensi sentori di frutti di bosco, pompelmo rosa, crosta di pane con una nota speziata e minerale in chiusura. Il sorso è delicato, equilibrato, elegante e cremoso. Ottima la persistenza. E' dotato di una personalità complessa ed unica. Affina 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Vino biologico

Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Doria di Montalto, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Bollicine

€ 18,60 € 16,00

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Barolo "Terlo" 2014 Luigi Einaudi - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

James Suckling: 94/100

Robert Parker: 92/100

Il Barolo "Terlo" di Poderi Luigi Einaudi è un vino rosso dal colore granato trasparente. Al naso richiama profumi intensi e maturi di visciole e more. Seguono sentori vegetali, pepe bianco e note salmastre. Il sorso è austero, di grande struttura ed intensità, finemente tannico e di ottima lunghezza. Matura 36 mesi in botte piccola e grande. Vino Vegan

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Einaudi Luigi, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 29,80

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Barolo "Terlo Vigna Costa Grimaldi" 2014 Luigi Einaudi - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 92/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 91/100

Luca Maroni: 91/100

Il Barolo "Terlo Vigna Costa Grimaldi" di Poderi Luigi Einaudi è un vino rosso dal colore granato e tonalità ambrate. Al naso richiama profumi intensi e maturi di frutta rossa, spezie . Il sorso è pieno, corposo, dai tannini morbidi e finale speziato. Matura 18 mesi in botte piccola e 12 mesi in botte grande. Vino Vegan

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Einaudi Luigi, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 53,10 € 39,50

Q.tà

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Barolo "Ludo" 2014 Luigi Einaudi - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 90/100

Robert Parker: 90/100

Il Barolo “Ludo” di Einaudi Luigi è un vino fermo rosso dal colore brillante, ricco di profumi fruttati e spezie. Vino di grande corpo ed eleganza dal sapore pieno e con un lungo finale impreziosito da un retrogusto speziato. È un vino per appassionati intenditori.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Einaudi Luigi, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 41,50 € 34,86

Q.tà

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Barolo "Cannubi" 2014 Luigi Einaudi - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 93/100

James Suckling: 90/100

Robert Parker: 92/100

Luca Maroni: 92/100

Il Barolo "Cannubi" di Poderi Luigi Einaudi è un vino rosso di grande eleganza ottenuto da uve Nebbiolo del famoso Cru "Cannubi". Al naso richiama profumi intensi e maturi di frutta rossa, spezie e china. Il sorso è pieno, vellutato e carnoso. Finemente tannico e di ottima lunghezza. Matura 18 mesi in botte piccola e 12 mesi in botte grande. Vino Vegan

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Einaudi Luigi, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 63,50

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Barbaresco "Pajore'" 2014 Rizzi aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Slowine: Vino Slow

Bibenda :

Il Barbaresco Pajorè di Rizzi è un vino rosso dal colore rosso granato intenso. Il bouquet di profumi è complesso, con una spiccata nota floreale che richiama la rosa e la viola, combinata ad una nota fruttata che ricorda il lampone e la fragola. Secondariamente si apprezzano delicate ed intriganti note speziate e di cuoio. Al palato è un vino imponente ed elegante, caratterizzato da una tenace mineralità. Affina 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Rizzi, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 34,00 € 33,00

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Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2013 Paolo Manzone aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Luca Maroni: 90/100

Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba di Paolo Manzone è definito barolo tradizionale perché utilizza le botti grandi come i vecchi produttori di Barolo. Il colore è rosso granato intenso che vira sull’aranciato con l’invecchiamento. Al naso si percepisce una nota fruttata che richiama la prugna rossa matura e l’uva passa. Al palato ha un gusto pieno, corposo e giustamente tannico con un finale persistente e lungo. La maturazione avviene per 24 mesi in grandi botti da 3000 lt di rovere di Slavonia e parte in tonneaux di rovere francese; il tutto assemblato a fine invecchiamento.

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Manzone Paolo, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 33,60

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Barolo "Percristina" 2008 Domenico Clerico aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 89/100

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 96/100

James Suckling: 96/100

Robert Parker: 95/100

Il Barolo "Percristina" Domenico Clerico è un vino di grande complessità ed eleganza espressione del Cru Mosconi di Monforte d'Alba. Ha colore granato acceso ed una grande ricchezza di aromi speziati, cuoio e tabacco conciato, su uno sfondo particolarmente intrigante e gradevole, intrecciato di confettura scura e fiori essiccati, arricchito da calibrati accenni di pepe nero, ginepro e liquirizia. Intenso e pregevole al gusto, possiede una pregevole levigatura tannica, attenuata da un alcol potente ma bilanciatissimo e ben sostenuto da una vivida freschezza. Chiusura di interminabile persistenza dai lunghi ritorni eterei. Matura 36 mesi in barrique e 24 mesi in botti da 50 hl e 3 anni in bottiglia. Vignaioli Indipendenti

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Domenico Clerico, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 98,50

Q.tà

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Barolo 2013 Domenico Clerico aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Slowine: Grande Vino

Bibenda :

Veronelli: 92/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 93/100

Falstaff Magazin: 91/100

Il Barolo Domenico Clerico è un vino strutturato, intenso e di grande eleganza dal colore rosso granato. Al naso emerge una ricca ed elegante miscela di aromi di more di rovo, violette appassite, liquirizia, pepe nero e resina di bosco. Il sorso è armonioso e con una perfetta trama tannica, che si esprime su un tessuto piacevolmente levigato e di lunga persistenza. Matura due anni in barrique ed un anno in bottiglia. Vignaioli Indipendenti

Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Domenico Clerico, Vitigno: Nebbiolo, Tipologia: Vino rosso

€ 48,80 € 43,50

Q.tà

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