Carema 'Etichetta Nera' Produttori di Carema 2018
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Carema D.O.C. “Etichetta Nera” della Cantina dei Produttori di Carema è un vino rosso di grande eleganza ed intensità dal colore rubino con ampi riflessi granati, strutturato ed armonico, con intensi profumi di rosa, frutti di bosco e aromi di vaniglia. Piacevole e avvolgente al palato grazie a buone note alcoliche e da tannini levigati. Affina 24 mesi in botte grande di legno di rovere
Classificazione: Carema D.O.C.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Produttore: Produttori di Carema
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Piemonte
Esposizione: sud
Caratteristiche del terreno: morenico
Vendemmia: dopo il 15 ottobre
Vinificazione: manuale
Affinamento: 2 anni di cui 12 mesi in botti di rovere o castagno
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Vigneti: 13 ettari di Nebbiolo
Caratteristiche del produttore: viticoltura eroica
Il Carema DOC etichetta nera è un vino che la Cantina Produttori di Carema produce solo nelle grandi annate, dalla selezione delle migliori uve di 17 ettari, coltivati quasi esclusivamente a Nebbiolo nel Comune di Carema. È quindi un vino molto raro che prende il nome dalla località dove nasce e che si esprime al meglio dopo aver riposato per alcuni anni in bottiglia.
La Cantina del Carema DOC, fondata nel 1960 da un gruppo di 10 viticoltori, nel 2013, a seguito dell’avvenuta ristrutturazione, ha eliminato parecchie botti ormai vetuste sostituendole con altre nuove in rovere di Slavonia.
Il territorio di questa denominazione dell’estremo nord del Piemonte è dominato da terrazzamenti con vigneti coltivati a pergola, un ambiente particolare, in tutto simile alla viticoltura eroica montana, caratterizzato anche dal fatto che i vigneti a pergola sono sostenuti da muretti in pietra e calce.
Questo vino, eccellenza della Cantina Carema, va servito a temperatura di 18 gradi, massimo 20, come tutti i grandi vini rossi, meglio in calici ampi, perché possa respirare, preferibilmente abbinato a piatti strutturati quali carni rosse, stracotti, e perché no, formaggi stagionati. Un altro valido abbinamento sono i piatti a base di cacciagione.
Il Carema etichetta nera ha un invecchiamento minimo di 2 anni di cui 12 in botti di rovere o castagno e, anche dopo 20 anni, conserva la sua strepitosa fragranza e lo splendido aroma che lo caratterizza.
![Carema Riserva 'Etichetta Bianca' Produttori di Carema 2018 Carema Riserva 'Etichetta Bianca' Produttori di Carema 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/carema-riserva-etichetta-bianca-produttori-di-carema-2018_27700_list.jpg)
Il Carema Riserva “Etichetta Bianca” di Cantina dei Produttori di Carema è un vino rosso fermo, elegante, strutturato ed austero dal color rubino tendente al granato. Al gusto risulta morbido, vellutato e corposo con sentori di rosa macerata, frutti rossi e piacevoli note speziate. Molto pieno al palato, dotato di grande struttura e molto complesso al gusto. Finale decisamente lungo e raffinato. Affina 24 mesi in botte grande di rovere
![Carema Riserva 'Etichetta Bianca' Produttori di Carema 2018 Carema Riserva 'Etichetta Bianca' Produttori di Carema 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/carema-riserva-etichetta-bianca-produttori-di-carema-2018_27700_list.jpg)
Il Carema Riserva “Etichetta Bianca” di Cantina dei Produttori di Carema è un vino rosso fermo, elegante, strutturato ed austero dal color rubino tendente al granato. Al gusto risulta morbido, vellutato e corposo con sentori di rosa macerata, frutti rossi e piacevoli note speziate. Molto pieno al palato, dotato di grande struttura e molto complesso al gusto. Finale decisamente lungo e raffinato. Affina 24 mesi in botte grande di rovere
![Pertichetta Vigneti Massa 2014 Pertichetta Vigneti Massa 2014](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pertichetta-vigneti-massa-2014_31061_list.jpg)
"Pertichetta" Vigneti Massa è un vino rosso fermo di medio corpo prodotto da uve Croatina. Al naso esprime un ampio bouquet di fiori rossi appassiti, confettura di bosco, pepe nero, carruba e tabacco. Il palato è caldo ed avvolgente, con ritorni del frutto percepito al naso e reso coinvolgente da una brillante freschezza. Matura 12 mesi in botte e 24 mesi in bottiglia.
![Barolo 'Ginestra' Diego Conterno 2019 Barolo 'Ginestra' Diego Conterno 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-ginestra-diego-conterno-2019_31687_list.jpg)
Barolo strutturato e raffinato dal colore granato con un ampio bouquet di profumi che si apre su note di spezie e scorze di cedro candita per spostarsi verso sensazioni di vaniglia, legno di sandalo e rosa. Sorso fresco, avvolgente e morbido allo stesso tempo. Tannino equilibrato e no invadente. Matura circa 30 mesi in botte grande.
![Barolo 'Massara' Castello di Verduno 2017 Barolo 'Massara' Castello di Verduno 2017](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-massara-castello-di-verduno-2017_30326_list.jpg)
Colore granato ed invitanti aromi di ciliegia, confettura di mirtilli e spezie a cui seguono più delicate sensazioni di torrefazione ed erba di montagna. Grande qualità emerge anche all’assaggio corposo, sapido ed equilibrato. Tannino setoso. Affina quasi 3 anni in botte grande.
![Lacryma Christi Rosso 'Forgiato' Villa Dora 2015 Lacryma Christi Rosso 'Forgiato' Villa Dora 2015](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacryma-christi-rosso-forgiato-villa-dora-2015_22367_list.jpg)
Il Lacryma Christi “Forgiato” affina in legno e si presenta come un rosso del territorio dal sorso potente, pieno e strutturato. Ottimo con carni rosse, formaggi stagionati e piatti di terra.
![Lacryma Christi Rosso 'Forgiato' Villa Dora 2019 Lacryma Christi Rosso 'Forgiato' Villa Dora 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacryma-christi-rosso-forgiato-villa-dora-2019_30623_list.jpg)
Il Lacryma Christi “Forgiato” affina in legno e si presenta come un rosso del territorio dal sorso potente, pieno e strutturato. Ottimo con carni rosse, formaggi stagionati e piatti di terra.
![Morellino di Scansano Riserva 'Primo' Provveditore Bargagli 2016 Morellino di Scansano Riserva 'Primo' Provveditore Bargagli 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/morellino-di-scansano-riserva-primo-provveditore-bargagli-2016_31307_list.jpg)
Morellino di Scansano in versione Riserva, “Primo” è un vino rosso dal lungo potenziale evolutivo (oltre 15 anni), da abbinare con carni rosse, formaggi e selvaggina.
![Barbera Vivace del Monferrato Gaudio Bricco Mondalino 2020 Barbera Vivace del Monferrato Gaudio Bricco Mondalino 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-vivace-del-monferrato-gaudio-bricco-mondalino-2020_21896_list.jpg)
Vino frizzante color ciliegia, prodotto con uve Barbera in purezza. Al naso richiama sentori fruttati di amarene e piccoli frutti rossi maturi. All’assaggio si percepisce fresco e pieno. Spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat.
![Barbera d'Asti 'Zerolegno' Gaudio Bricco Mondalino 2021 Barbera d'Asti 'Zerolegno' Gaudio Bricco Mondalino 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-zerolegno-gaudio-bricco-mondalino-2021_30341_list.jpg)
Vengono impiegate per la produzione solo uve Barbera per questo vino rosso piemontese color rubino. Sorso fresco, avvolgente e di carattere. Al naso note di ciliegie mature, mentuccia e spezie.
!['Rosso Faye' Pojer e Sandri 2018 'Rosso Faye' Pojer e Sandri 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-faye-pojer-e-sandri-2018_31259_list.jpg)
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
![Casetta 'Foja Tonda' Albino Armani 2019 Casetta 'Foja Tonda' Albino Armani 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/casetta-foja-tonda-albino-armani-2019_31265_list.jpg)
Vino rosso di colore rubino intenso realizzato con uve Casetta in purezza. All’olfatto si colgono note di piccoli frutti rossi unitamente a sentori speziati di cannella. Al palato è morbido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
![Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-spumante-dry-gran-cru-marcello-ariola_23614_list.jpg)
Vino rosso frizzante fresco, delicatamente fruttato e dotato di una bellissima spuma rosea. É tra i vini Lambrusco più amati in Italia. Prodotto solo con le migliori uve di Lambrusco Maestri, ha delicati profumi di fiori rossi e frutta matura come ciliegia, mirtilli e prugne. Il sorso è asciutto, morbido e vellutato.