Glera
Breve introduzione al vitigno Glera
Glera (o prosecco) è il nome del vitigno da cui si ottiene il famosissimo vino conosciuto in tutto il mondo grazie al suo profilo gusto-olfattivo fresco, leggero e delicato, adatto ad ogni situazione e momento della giornata, sia da solo come aperitivo, che abbinato a svariate preparazioni gastronomiche.
Le origini del vitigno risalgono fino al tempo degli antichi romani (secondo lo studioso Dalmasso) e in particolare dal 200 d.C, quando si comincia a collegare il nome del vino al nome del luogo di produzione, ovvero un piccolo comune in provincia di Trieste.
Oggi il Glera risulta particolarmente diffuso e coltivato nel territorio della provincia di Treviso, terra particolarmente vocata alla viticoltura e dove il vitigno trova una sorta di terroir ideale specialmente nei comuni di Conegliano e Valdobbiadene, elevandosi ulteriormente nella piccola sottozona di Cartizze, dove le uve sono raccolte a piena maturazione e raggiungono livelli qualitativi altissimi.
Il vitigno Glera
Questa varietà a bacca bianca conosciuta anche come prosecco e serprina, (specialmente nella zona dei Colli Euganei, nel Padovano), offre eccellenti risultati in termini di vigoria e produttività e gradisce particolarmente le zone collinari del trevigiano e dei Colli Asolani.
Il vitigno glera presenta un grappolo allungato di media grandezza, con acini di un bel giallo dorato e dalla buccia leggermente puntinata e pruinosa (una sostanza cerosa e lipidica che ricopre e protegge gli acini).
Le uve maturano verso la prima metà di ottobre e in base al territorio di appartenenza offrono caratteristiche differenti ai vini.
Caratteristiche dei vini prodotti con uve glera
Le uve glera danno origine a vini dal colore giallo paglierino pallido e tenue, con aromi fruttati e floreali a cui segue un sorso leggero, poco alcolico e molto godibile, caratterizzato da una struttura fresco-sapida che vivacizza la beva.
Il vino più rappresentativo elaborato con uve glera è ovviamente il Prosecco, prodotto all'interno delle diverse denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG di Conegliano-Valdobbiadene e DOCG Colli Asolani) e della denominazione di origine controllata (DOC Prosecco) con distinte caratteristiche gusto-olfattive a seconda del territorio e del microclima di appartenenza.
Sulle colline della zona DOCG di Conegliano-Valdobbiadene le note fruttate e floreali sono quelle predominanti, associate a buone doti di freschezza, mentre all'interno della DOCG Colli Asolani le uve danno vita a vini caratterizzati da ottima ampiezza olfattiva, buona struttura e vibrante acidità.
Tecniche di vinificazione
Le uve glera, proprio grazie all'innata acidità che caratterizza il varietale, sono particolarmente adatte alla spumantizzazione e alla vinificazione in acciaio per mantenere inalterate le doti del vitigno.
Le uve sono così vinificate in tre modi diversi per ottenere altrettante tipologie di Prosecco: frizzante, spumante e tranquillo (o fermo).
Per la vinificazione ci si avvale di grandi serbatoi di acciaio inox e la seconda rifermentazione con la presa di spuma, in caso di vini spumanti, avviene in autoclave per garantire la massima espressione dell'acidità e degli aromi fruttati, tipici del varietale.
Il Prosecco e la sua storia
Come abbiamo già visto il Prosecco affonda le sue radici fin dalla metà del '200 e prende il nome da una piccola cittadina del Friuli Venezia Giulia, nei pressi di Trieste. Qui già da tempi antichissimi si coltivava la vite e si vinificavano i suoi frutti.
Grazie alle ottimali condizioni pedo-climatiche, la viticoltura si ritaglia un importante ruolo nell'economia del luogo e le uve di prosecco trovano il giusto habitat per sviluppare un caratteristico profilo gusto-olfattivo e arrivando ad essere uno tra i vini più apprezzati del territorio intorno al '700.
Il Prosecco Moderno
Nel 1800 comincia poi la vera ascesa di questo vitigno e di questo vino così legato al territorio ed alle tradizioni locali, che sa farsi apprezzare nelle regioni vicine (soprattutto in Veneto) e successivamente in tutta Italia.
Nel 1923 proprio in Veneto, a Conegliano, viene fondato l'Istituto Sperimentale per la Viticoltura, da qui nasce il Prosecco moderno.
Dopo la fondazione del Consorzio di Tutela (1962) e l'inaugurazione della prima strada italiana del vino (1966) - la ”Strada del Prosecco” tra Conegliano e Valdobbiadene - nel 1969 viene riconosciuta la DOC Prosecco per i comuni di Conegliano e Valdobbiadene, che ne 2009 diventerà DOCG mentre nel 1973 viene riconosciuta la DOC per le zone di produzione di Asolo e Montello.
Abbinamenti cibo/vino
I vini a base di uve glera grazie alle loro peculiari caratteristiche di leggerezza e intensa acidità (freschezza), sono ideali per l'abbinamento cibo-vino.
Sono ottimi serviti come sfizioso aperitivo o per accompagnare piccoli antipasti, finger food e fritture leggere.
Possono tranquillamente sostenere un intero pasto a base di pesce, dagli antipasti ai secondi piatti (purchè non troppo elaborati), affettati e salumi non troppo stagionati, formaggi di media stagionatura come montasio e simili.
L'abbinamento che non può mancare sulle tavole degli appassionati è certamente quello con la soppressa trevigiana, come vuole la tradizione locale.
Il servizio di vini con base Glera varia indicativamente tra i 6° e gli 8° C, a seconda della tipologia e dei produttori.
Produttori importanti
Tra i produttori più importanti di Prosecco troviamo Bortolomiol, Astoria, Bisol, Andreola, Biasiotto, Mionetto e Col Vetoraz per il Cartizze. Tutti produttori i cui prosecchi è possibile acquistare online su WinePoint con sconti e offerte.
Vini con uve del vitigno Glera
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Prosecco Valdobbiadene Millesimato Superiore Extra Dry 'Senior' Bortolomiol 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 86/100Prosecco Superiore Millesimato di Valdobbiadene DOCG tra i più apprezzati dagli amanti delle bollicine. Premiato più volte con I due Bicchieri Rossi del Gambero Rosso. Fresco, dal perlage fine e persistente è dotato di profumi delicati e fruttati che lo rendono perfetto come aperitivo ed in accompagnamento a piatti delicati.
€ 8,00 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Bortolomiol aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 86/100Luca Maroni: 90/100Guida Sparkle: eccellenteProsecco Millesimato Extra Dry che prende il nome dalla storia. Il fondatore Giuliano Bortolomiol era solito contraddistinguere con una fascetta rossa le migliori bottiglie frutto delle vigne più vocate. Ed è proprio da una selezione delle migliori vigne che nasce questa bollicina di grande freschezza e ricchezza aromatica. Presa di spuma in autoclave con Metodo Charmat o Martinotti. Ampio e ricco bouquet gusto-olfattivo, con netti richiami fruttati, minerali e floreali.
€ 8,90 -
'Fashion Victim' Rosé Astoria aggiungi ai PREFERITI
Bollicina rosé elegante e delicatamente profumata. Si apre al naso con delicati sentori di frutti di bosco e fiori. Il sorso è pulito, fresco e delicato. E' uno spumante rosato dall'ottimo rapporto qualità prezzo perfetto da bere come aperitivo ed in abbinamento a finger food.
€ 6,30 -
Prosecco Superiore 'Tradizione Primo Franco' Nino Franco 2019 Valdobbiadene DOCG aggiungi ai PREFERITI
Prosecco secco, fresco ed equilibrato dal colore giallo paglierino brillante. Ha un profumo molto fine e persistente con una nota fruttata e floreale.
€ 13,50 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Brut 'Prior' Bortolomiol 2019 aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 86/100Prosecco Brut Millesimato dotato di grande eleganza e bevibilità. Ha profumi delicati e fruttati. Il sorso è fresco ed asciutto, con un morbido ritorno dei sentori fruttati percepiti al naso. Più volte premiato dal Gambero Rosso con il massimo riconoscimento dei Tre Bicchieri Rosso.
€ 7,90 -
Prosecco Extra Dry 'Miol' Bortolomiol Treviso DOC aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry Metodo Charmat che si presenta alla vista in color paglierino chiaro con perlage fine e persistente. All'olfatto è possibile cogliere note fruttate e delicati sentori floreali. Il sorso è morbido, elegante e vellutato.
€ 6,90 -
Prosecco Extra Dry 'Galìe' Astoria Treviso DOC aggiungi ai PREFERITI
Colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente sinonimo di accurata spumantizzazione. Profumi delicati che ricordano fiori di campo, agrumi e mela verde precedono un sorso pulito, fresco e di buona struttura. La qualità è garantita da uve glera di grande qualità che provengono dal cuore di Valdobbiadene.
€ 7,90 -
Valdo 'Origine' Brut aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Brut Metodo Charmat che appare alla vista in color paglierino con perlage fine e persistente. Freschi richiami fruttati di mela Golden ed agrumi affiorano al naso. Il sorso è vivace, armonioso e persistente.
€ 6,50 -
Prosecco Millesimato Extra Dry Valdobbiadene DOCG Ca' di Rajo 2019 aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 88/100Guida Decanter: 95/100Wine Enthusiast: 87/100Prosecco Millesimato Extra Dry Metodo Charmat di colore paglierino con sfumature verdognole. Al naso si percepiscono sentori fruttati freschi di agrumi e mela, oltre a delicate note floreali d’acacia. All’assaggio è sapido, morbido e di buona struttura.
€ 9,80 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut "San Boldo" Marsuret aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 90/100Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Metodo Charmat o Martinotti di colore paglierino scarico e perlage fine e persistente. Aromi floreali e di mela vengono colti al naso. Al palato è fresco ed elegante.
€ 8,90 -
Prosecco Brut Col Vetoraz 2020 Valdobbiadene DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 86/100Falstaff Magazin: 93/100Wine Enthusiast: 91/100Prosecco dal profumo delicato e leggermente aromatico; al gusto si rivela asciutto ed intenso e privo di spigolosità. Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG Col Vetoraz nasce da uve coltivate su alte colline esposte a ponente, dove la maturazione è ideale per dare vita alle uve vinificate per realizzare questo vino.
€ 9,72 -
Prosecco Superiore Extra Dry 'Cuvée 1926' Valdo 2019 Valdobbiadene DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: ottimoProsecco color paglierino luminoso dal perlage sottile. Il quadro olfattivo si compone di note fruttate di agrumi, pesca e pera, oltre a sentori floreali. Ili sorso è armonico, fresco, equilibrato e sapido.
€ 7,80 -
Fashion Victim Cuvée 'Unica' Astoria 2019 aggiungi ai PREFERITI
Spumante fresco e delicato frutto della vinificazione di uve autoctone tipiche del trevigiano. Ha un perlage fine ed invitante che anticipa delicati profumi di fiori di campo e sensazioni fruttate di mela verde. Sorso invitante e di buona persistenza. Perfetto come aperitivo ed in abbinamento ad antipasti delicati
€ 6,30 -
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut 'Ius Naturae' Bortolomiol 2019 - BIO aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 86/100Luca Maroni: 91/100Guida Sparkle: ottimoWine Enthusiast: 90/100Prosecco Biologco Millesimato di grande eleganza e struttura, capace di narrare tutto il pregio del terroir della DOCG Valdobbiadene. Raffinati sentori floreali e fruttati, e delicate note minerali e agrumate avvolgono il naso, anticipati da finissime bollicine. Il sorso è fresco, vigoroso e mostra un ottimo equilibrio tra dolcezza e sapidità.
€ 11,80 -
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Dry Astoria aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Superiore Millesimato Dry di denominazione Valdobbiadene DOCG. All’olfatto concede ricche nuances di agrumi, frutta e richiami floreali. Il sorso è fresco, invitante e di gradevole beva.
€ 11,50 -
Valdo Origine - Etichetta Fluorescente aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Brut delicato e fresco, che si presenta nel flute in color giallo paglierino e perlage sottile. Profumi fruttati di agrumi e mela Golden vengono colti all'olfatto. All'assaggio è equilibrato, armonioso e di piacevole beva.
€ 6,80 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2020 aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 85/100Prosecco Demi Sec di colore giallo paglierino alla vista. Al naso si percepiscono richiami fruttati e floreali tipici. Il sorso è fresco, armonico ed equilibrato. Presa di spuma in autoclave con Metodo Martnotti o Charmat.
€ 8,50 -
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Dry Astoria aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Millesimato che si concede al palato con un sorso fresco e scorrevole. Al naso affiorano sentori fruttati, floreali e di agrumi.
€ 11,50 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Maior' Bortolomiol 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 85/100Prosecco Superiore Dry Metodo Martinotti di colore paglierino con perlage fine e persistente. Alll'olfatto apre a richiami di frutta esotica e delicate note floreali. Il sorso è concentrato, denso ed armonico.
€ 8,30 -
Prosecco Valdobbiadene Millesimato Brut 'Rive di Santo Stefano' Mionetto 'Luxury Collection' aggiungi ai PREFERITI
Fresco e sinuoso Prosecco Millesimato Brut Metodo Charmat, che si presenta alla vista in color paglierino con richiami verdognoli. Perlage persistente e continuo. Affiorano dal flute ricordi di fiori bianchi e sensazioni fruttate di agrumi, pera e mela verde. Il sorso è equilibrato, bilanciato e di grande eleganza.
€ 11,50 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato "Audax Zero.3" Extra Brut Bortolomiol 2019 aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 87/100Guida Sparkle: ottimoWine Enthusiast: 91/100Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut di denominazione Valdobbiadene DOCG. Nel flute appare in color paglierino acceso con perlage fine e persistente. All'olfatto affiorano delicati sentori floreali di agrumi e note fruttate tipiche. Il sorso è fresco, asciutto, morbido e vellutato. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat.
€ 8,50 -
Prosecco Superiore Extra Dry Valdobbiadene DOCG Le Manzane 2019 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 89/100Guida Sparkle: eccellenteProsecco che nasce dalle colline Trevgiane situate all’inizio delle Prealpi su colline chiamate “Manzane”. Sono colline abbastanza alte e soggette ad una forte escursione termica tra giorno e notte. Questa è una condizione ideale per lo sviluppo di uve sane e ricche di proprietà aromatiche. Ne nasce un prosecco dotato di grande freschezza e ricchezza aromatica perfetto da bere come aperitivo o a tutto pasto in accompagnamento a primi piatti delicati.
€ 10,50 -
Prosecco di Valdobbiadene Brut Nani Rizzi 2019 aggiungi ai PREFERITI
Fresco e versatile, da abbinare alla cucina di pesce e in particolare con i crostacei, questo Prosecco è vinificato secondo il Metodo Charmat ed è ottenuto esclusivamente da uve Glera raccolte a mano.
€ 12,00 -
Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG Le Manzane 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Luca Maroni: 86/100Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Brut Metodo Charmat di colore paglierino brillante con perlage fine e persistente. All'olfatto emergono note di pere, menta e mandorle. In bocca è fresco, asciutto, minerale e brioso.
€ 9,80 -
Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Fresco Prosecco Brut di colore paglierino chiaro con perlage fine e spuma persistente. All'olfatto affiorano sentori di agrumi, frutta tropicale e richiami di pane. Il sorso equilibrato, armonico e di una viva energia gustativa. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat.
€ 9,50 -
Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry "Bandarossa" Bortolomiol 2019 - cl 37,5 - bottiglia mezza aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 86/100Prosecco Millesimato Extra Dry in versione bottiglia mezza (37.5 cl). L'aspetto visivo evidenza un colore giallo paglierino chiaro, con perlage fine e persistente. L'ampio bouquet olfattivo apre a sentori floreali di rosa, mughetto e glicine, che si fondono a note tostate e fruttate di agrumi e mela. All'assaggio è fresco, armonico ed equilibrato. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat o Martinotti.
€ 6,50 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Sesto Senso' Andreola 2020 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 84/100Luca Maroni: 91/100Guida Sparkle: eccellenteFalstaff Magazin: 91/100Guida Decanter: 89/100Wine Enthusiast: 90/100Prosecco Superiore Dry Valdobbiadene DOCG caratterizzato da un profilo olfattivo particolarmente intenso, presentando note di mela, pesca e pera. All'assaggio si esprime con estrema morbidezza ed eleganza, con un tipico finale particolarmente vellutato. Spumantizzato con Metodo Charmat.
€ 10,80 -
'Fashion Victim' Rosé Astoria aggiungi ai PREFERITI
Bollicina rosé elegante e delicatamente profumata. Si apre al naso con delicati sentori di frutti di bosco e fiori. Il sorso è pulito, fresco e delicato. E' uno spumante rosato dall'ottimo rapporto qualità prezzo perfetto da bere come aperitivo ed in abbinamento a finger food.
€ 6,30 -
Prosecco Extra Dry Mionetto 'Luxury Collection' Treviso DOC aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry da uve Glera provenienti dalla zona del Treviso DOC. Il colore paglierino con riflessi verdognoli ed il perlage fine e persistente sono quanto si percepisce alla vista. Il quadro olfattivo apre a note fruttate di agrumi, fiori d’acacia e miele. All’assaggio è fresco ed armonico.
€ 9,50 -
Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut 'Fanò' Astoria 2019 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Luca Maroni: 88/100Guida Sparkle: eccellenteVino caratterizzato da profumi ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali, accompagnati da una piacevole sensazione di crosta di pane; il sapore è intenso e persistente. Fanò Prosecco Superiore Extra Brut Docg Astoria, è prodotto nel territorio dei Colli Asolani tra Valdobbiadene e Conegliano, un luogo di grande tradizione e cultura vitivinicola.
€ 8,10 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Mas de Fer' Andreola aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 86/100Luca Maroni: 90/100Guida Sparkle: da non perdereFalstaff Magazin: 93/100Prosecco Superiore Extra Dry nato dalla vitivinicoltura eroica, che appare nel celice in color paglierino. All'olfatto apre a sentori fruttati di melone, agrumi e pera. il sorso è fresco, equilibrato e minerale. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat.
€ 10,80 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Nino Franco 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 87/100Prosecco Brut Metodo Charmat, che si presenta nel flute in color paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso offre delicate sensazioni floreali e note piacevoli di frutta fresca. Il sorso è equilibrato, pieno ed armonico, dal finale persistente.
€ 9,80 -
Prosecco Treviso DOC Brut Marsuret aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Brut Metodo Charmat o Martinotti che si presenta di color paglierino scarico dal perlage fine e persistente. Il profumo è floreale e di mele Golden. Il sorso è fresco e piacevole. Vinificazione in bianco con pressatura soffice.
€ 8,00 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigne dei Piai' Andreola aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 85/100Luca Maroni: 90/100Guida Sparkle: eccellenteFalstaff Magazin: 92/100Guida Decanter: 89/100Wine Enthusiast: 88/100Prosecco Superiore Dry che si esprime all’olfatto con note fruttate che rimandano alla pesca e alla pera e a sentori floreali. Al palato risulta fresco e ben bilanciato, con un finale decisamente lungo. Presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti.
€ 10,80 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Terre di San Venanzio aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Luca Maroni: 90/100Prosecco Superiore Brut Metodo Martinotti di colore paglierino con perlage persistente e fine alla vista. All’olfatto si percepiscono richiami fruttati di mele e pere, oltre a sentori balsamici. Al palato è di grande equilibrio, freschezza ed eleganza.
€ 9,80 -
Prosecco Extra Dry Treviso DOC Marsuret aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry di colore paglierino tenue dal perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato ed intenso. Il sorso è fresco ed invitante. Realizzato secondo il Metodo Charmat o Martinotti con spumantizzazione in autoclave.
€ 8,50 -
Prosecco Millesimato Dry Col Vetoraz 2020 Valdobbiadene DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 86/100Falstaff Magazin: 92/100Prosecco Superiore Millesimato Dry Metodo Charmat fresco e seducente dal colore giallo luminoso con riflessi oro. Spuma delicata e morbida. Dotato di morbide nuance fruttate e fresche sensazioni floreali. Fresco, fine, esuberante, con sentori di fiori d’acacia, pesca e cedro. In bocca si percepiscono gustose sensazioni agrumate, lievi note di crosta di pane e delicata sapidità.
€ 11,30 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 89/100Prosecco Extra Dry Metodo Charmat di colore paglierino con perlage estremamente fine alla vista. All’olfatto si percepiscono note eleganti di fiori d’acacia, glicine, agrumi e canditi. Il sorso è armonico, morbido e dotato di un retrogusto lungo e delicato.
€ 14,80 -
Prosecco Extra Dry Alla Costiera 2019 - Biolgico aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry Biologico che appare alla vista in color paglierino con perlage fine e persistente. All'olfatto apre a richiami fruttati di pera, pesca e note floreali. Il sorso è equilibrato, delicato e fine. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat.
€ 10,00 -
Prosecco Frizzante Treviso DOC Marsuret aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Frizzante prodotto con Metodo Charmat o Martinotti dal colore paglierino con riflessi verdognoli. Note di fiori d’acacia e frutta bianca è quanto si percepisce al naso. In bocca è fresco ed armonico.
€ 7,20 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol S.A. aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 84/100Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Brut dal perlage fine. Il profumo è delicato e presenta note fruttate e floreali. Al palato è fresco, leggero e sapido.
€ 10,50 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Solighetto Col del Sas - Spagnol aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: eccellenteProsecco Superiore Brut dal colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. Al naso è delicato ed emergono note di frutti esotici e sentori leggermente balsamici. In bocca è sapido e minerale.
€ 12,50 -
Cartizze Superiore Dry Andreola 2020 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 86/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 93/100Guida Sparkle: da non perdereFalstaff Magazin: 93/100Cartizze Supeiore Dry che si esprime al naso con la persistenza di un importante patrimonio olfattivo. Al palato si presenta particolarmente fresco e morbido. Spumantizzazione in autoclave con Metodi Charmat o Martinotti.
€ 18,50 -
Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry Valdobbiadene '20.10' Le Manzane 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Guida Sparkle: eccellenteProsecco Superiore Extra Dry di colore paglierino scarico con perlage fine e persistente. Apre al naso sentori fruttati di pesche, mandorle e glicine. In bocca è fresco, asciutto, con una buona sapidità e mineralità. Retrogusto mandorlato e persistente. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Charmat.
€ 11,50 -
Prosecco 'Motivo' Borgo Molino 2019 aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Brut Metodo Charmat, che si presenta nel flute in color paglierino con perlage persistente e fine. All’olfatto apre a richiami fruttati e delicati di fiori. Il sorso è fresco, secco ed armonico.
€ 9,80 -
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Guida Sparkle: eccellenteProsecco morbido e delicato, che appare nel flute in color paglierino tenue, perlage fine e spuma persistente. Il quadro olfattivo è conferito da note agrumate, di pesche e frutti a polpa gialla. All'assaggio è fresco, brioso ed avvolgente. Presa di spuma in autoclave come previsto dal Metodo Martinotti o Charmat.
€ 10,50 -
Prosecco Frizzante sui Lieviti 'Belle' Vallis Mareni 2019 aggiungi ai PREFERITI
Il Prosecco “Belle” rifermenta in bottiglia sui propri lieviti, riflettendo alla perfezione la cultura enoica di questa zona vitivinicola. Fresco e complesso è l’ideale da servire per svariate occasioni informali.
€ 12,20
