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Gewurztraminer

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Il Gewurztraminer è un vitigno di buccia
rosa
che dona vini bianchi particolarmente
aromatici e di corpo pieno.
Se non è facile scriverne il
nome, è però fortunatamente facile
riconoscerlo, e per quasi tutti i bevitori è una
varietà immediatamente riconoscibile dal
solo inebriante profumo. Ha veste
intensa
aromi opulenti di litchi, agrumi e
rose e corpo più pieno di quasi tutti gli altri
bianchi.
La genealogia di questa varietà è ramificata
ed affascinante. La varietà originale è
il Traminer, simile al Gewürztraminer ma
con bacche verde chiaro e profumo molto
meno intenso, già noto nel paese
di TraminTermeno in Alto Adige

intorno al 1000 d.C. Rimase popolare fino al secolo XVI, quando venne soppiantata dalla Vernatsch o Schiava, molto più ordinaria ma più prolifica. Ma il Traminer, come il Pinot, muta facilmente: Gewürztraminer è il nome dato nell'Ottocento alla mutazione Musqué a bacca rosa scuro. Nonostante si sia molto parlato della traduzione letterale tedesca di gewürz come "speziato", in questo contesto l'aggettivo significa semplicemente "profumato".
Traminer Musqué, Traminer Parfumé, Traminer Aromatique erano tutti sinonimi passati di Gewurztraminer. Il Gewürztraminer è diventato la variante di gran lunga più coltivata del Traminer. In vendemmia le uve si distinguono per il variegato ma inconfondibile colore rosa, che si traduce in vini dalla veste oro molto carico, a volte con una sottile sfumatura ramata. L'uva sviluppa livelli alcolici superiori a quasi tutti i vini bianchi (13 e più gradi non sono una rarità) e l'acidità può essere d'altro canto precariamente bassa. La seconda fermentazione malolattica, per ammorbidire il vino, è nel suo caso quasi sempre evitata, e occorre cercare di evitare anche l'ossidazione. Il risultato è un vino color oro carico, di corpo pieno, con una robusta spina dorsale ed intensi aromi concentrati che ricordano gli agrumi, il litchi e le rose.
Il vino Traminer è un vino bianco altoatesino dal prezzo spesso superiore alla media degli altri vini bianchi. Ciò è dovuto al fatto che i vigneti sono spesso ubicati in alta montagna ed in zone dove la cura delle viti ed anche la vendemmia sono molto difficili e devono essere eseguite a mano. Sono proprio gli sbalzi di temperatura tra giorno e notte tipici delle zone montuose che conferiscono a questo vino bianco altoatesino i suoi caratteristici aromi fruttati e floreali che lo rendono unico. Le cantine migliori per il Gewurztraminer si trovano infatti nelle montagne dell’Alto Adige e di solito producono alcuni dei migliori vini bianchi italiani.

Pronunciare correttamente "gewurztraminer" è talvolta difficile ma è un vino che ti fa innamorare. Potremmo dire che il vino bianco Gewurztraminer è il principe dei vini bianchi italiani.

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Vini con uve del vitigno Gewurztraminer


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    € 12,90 € 11,80
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    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Colterenzio, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 12,50 € 10,30
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    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Ritterhof, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

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    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Erste+Neue, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

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  • Gewurztraminer "Brenntal" Riserva 2016 Kurtatsch
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  • Gewurztraminer "Campaner" Alto Adige DOC 2017 Kaltern - Cantina Caldaro
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    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Kaltern - Caldaro, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

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