3. Gewürztraminer

Gewürztraminer

E' un vitigno di buccia rosa che dona vini
bianchi particolarmente aromatici e
di corpo pieno. Se non è facile scriverne il
nome, è però fortunatamente facile
riconoscerlo, e per quasi tutti i bevitori è una
varietà immediatamente riconoscibile dal
solo inebriante profumo. Ha veste
intensa, aromi opulenti di litchi, agrumi e
rose e corpo più pieno di quasi tutti gli altri
bianchi.
La genealogia di questa varietà è ramificata
ed affascinante. La varietà originale è
il Traminer, simile al Gewürztraminer ma
con bacche verde chiaro e profumo molto
meno intenso, già noto nel paese
di Tramin o Termeno in Alto Adige
intorno al 1000 d.C. Rimase popolare fino al

secolo XVI, quando venne soppiantata dalla Vernatsch o Schiava, molto più ordinaria ma più prolifica. Ma il Traminer, come il Pinot, muta facilmente: Gewürztraminer è il nome dato nell'Ottocento alla mutazione Musqué a bacca rosa scuro. Nonostante si sia molto parlato della traduzione letterale tedesca di gewürz come "speziato", in questo contesto l'aggettivo significa semplicemente "profumato".
Traminer Musqué, Traminer Parfumé, Traminer Aromatique erano tutti sinonimi passati di Gewurztraminer. Il Gewürztraminer è diventato la variante di gran lunga più coltivata del Traminer. In vendemmia le uve si distinguono per il variegato ma inconfondibile colore rosa, che si traduce in vini dalla veste oro molto carico, a volte con una sottile sfumatura ramata. L'uva sviluppa livelli alcolici superiori a quasi tutti i vini bianchi (13 e più gradi non sono una rarità) e l'acidità può essere d'altro canto precariamente bassa. La seconda fermentazione malolattica, per ammorbidire il vino, è nel suo caso quasi sempre evitata, e occorre cercare di evitare anche l'ossidazione. Il risultato è un vino color oro carico, di corpo pieno, con una robusta spina dorsale ed intensi aromi concentrati che ricordano gli agrumi, il litchi e le rose.

Pronunciare correttamente "gewurztraminer" è talvolta difficile ma è un vino che ti fa innamorare.


Vini con uve del vitigno Gewürztraminer

  • Chardonnay Venezie IGT 2016 Paladin
    Chardonnay Venezie IGT 2016 Paladin

    Chardonnay dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, armonico con un raffinato sentore di frutti esotici. Sapore morbido con buona struttura e buona persistenza aromatica.

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Paladin, Vitigni: Chardonnay, Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 7,80
  • Traminer Aromatico 2016 Paladin
    Traminer Aromatico 2016 Paladin
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli87.0/100

    Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi verdolini. Al naso è aromatico con sentori di fiori bianchi, frutta esotica, lavanda e mosto. Il gusto corrisponde con delicata freschezza con quanto percepito al naso. Lungo e minerale il finale.

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Paladin, Vitigni: Traminer Aromatico, Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 9,20
  • Gewurztraminer BIO Trentino DOC 2016 Cantina Toblino
    Gewurztraminer BIO Trentino DOC 2016 Cantina Toblino
    Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli87.0/100

    Vino bianco fermo ed aromatico dal colore giallo paglierino carico. L'impatto olfattivo è di grande intensità e finezza, con note fruttate di pesca matura e pompelmo a cui seguono sentori di miele e rosa gialla. Al palato è morbido, equilibrato, con buona persistenza aromatica e con un finale ammandorlato

    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Toblino, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 11,20 € 10,08 -10%
  • 1339 Gewurztraminer Trentino DOC 2016 Cantina Sociale di Trento
    1339 Gewurztraminer Trentino DOC 2016 Cantina Sociale di Trento
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli88.0/100
    Luca Maroni89.0/100

    Vino bianco dal colore giallo dorato intenso. L’analisi olfattiva porta in risalto la fragranza di rosa, chiodi di garofano ed agrumi. In bocca è pieno e ricco di polpa, se ne apprezza la complessa struttura che lascia spazio a una componente minerale di spessore e un leggero retrogusto tendente all’amarognolo.

    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Cantina Sociale di Trento, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 12,00 € 10,20 -15%
  • Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Ritterhof
    Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Ritterhof
    Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli88.0/100
    Luca Maroni89.0/100

    Gewurztraminer con un intenso e luminoso colore giallo paglierino. Ricco e di tessitura setosa, ha profumi di frutta tropicale, sambuco, aneto e salvia. Il sorso è di grande corpo, con aromaticità e sapidità che valorizzano la persistenza fruttata.

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Ritterhof, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 13,00 € 10,40 -20%
  • Gewurtztraminer Alto Adige DOC 2016 San Michele Appiano
    Gewurtztraminer Alto Adige DOC 2016 San Michele Appiano

    Gewurztraminer giallo variegato nel colore. Al naso si sentono le rose, le spezie, il pepe e note agrumate. Di grande piacevolezza l’assaggio dove si percepisce la ricchezza del frutto ed una lunga persistenza finale

    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: San Michele Appiano, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 10,80
  • Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Erste+Neue
    Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Erste+Neue
    Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri
    Veronelli91.0/100

    Gewurztraminer dal colore giallo oro, al naso emergono delicati aromi di rose, agrumi e note speziate di cannella. Al palato è raffinato, pieno, di notevole struttura, fresco e di grande bevibilità. Finale lungo ed elegante

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Erste+Neue, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 10,90
  • Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Cantina Tramin
    Gewurztraminer Alto Adige DOC 2016 Cantina Tramin
    Gambero Rosso 2014: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli91.0/100
    Luca Maroni90.0/100

    Gewurztraminer con un intenso e luminoso colore giallo paglierino. Ricco e di tessitura setosa, minerale e strutturato, con un elegante e intenso aroma di frutta tropicale, petali di rose, spezie e frutti orientali come il litchi. Al palato è morbido, pieno e speziato

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 11,10
  • Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2016 Abbazia di Novacella
    Gewurztraminer Valle Isarco Alto Adige DOC 2016 Abbazia di Novacella
    Gambero Rosso 2013: 2 bicchieri

    Gewurztraminer dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi delicati di rosa e litchi, fichi dolci e note speziate di chiodi di garofano e vaniglia. Il palato è pieno, avvolgente e con un retrogusto persistente e lievemente ammandorlato.

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Abbazia di Novacella, Vitigno: Gewürztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 12,50 € 11,50 -8%
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