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Croatina

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Questo vitigno di confine (ampia è la sua diffusione
tra Piemonte, Lombardia ed Emilia) è conosciuto
coltivato fin dal Medioevo. Si considera originario di un
centro dell’Oltrepò Pavese, Rovescala, situato nella valle
del Versa. Le prime descrizioni ufficiali risalgono alla metà
dell’Ottocento, a opera del Demaria, del Leardi (1875) e
del Di Rovasenda (1877). Nel Bollettino Ampelografico
della provincia di Novara (1879) se ne parla con buona
precisione, mentre nel 1906 è l’opera del Molon a
menzionarlo. Nell’Oltrepò Pavese è chiamato
comunemente Bonarda (il vino Doc Oltrepò Pavese
Bonarda è prodotto esclusivamente con Croatina), il che
ha generato un noto caso di presunta sinonimia con
il Bonarda Piemontese, da cui il Croatina va tenuto ben
distinto. Si è diffuso in passato in tutto l’Oltrepò e di qui
nei vicini colli piacentini e in Piemonte, in particolare nel
Novarese e nel Vercellese. Più resistente di altre varietà
alle malattie, in particolare all’oidio, ha sostituito in molte
zone vitigni di maggiore qualità ma più delicati e sensibili,
come MoradellaVespolinaSpannaNebbiolo.

Il Croatina ha una certa diffusione in Emilia-Romagna, Veneto e Sardegna, ma resta sostanzialmente una varietà lombardo-piemontese, con la prima regione a detenere la palma della più ampia superficie vitata, concentrata in massima parte nell’area dell’Oltrepò Pavese. In Piemonte è diffuso nel Novarese e nel Vercellese, nel Cuneese (in particolare nel Roero dove, ancora una volta, ricorre il nome Bonarda) e nell’Alessandrino, soprattutto nei Colli Tortonesi. Più sporadica la presenza nell’Astigiano, dove risulta praticamente confinato nelle zone di Cisterna e San Damiano d’Asti. In Emilia non è trascurabile la coltivazione di Croatina nel Piacentino, dove è previsto in purezza nella Doc Colli Piacentini Bonarda e assieme al Barbera nel Colli Piacentini Gutturnio. Complessivamente la superficie dedicata in Italia a questo vitigno non supera i 4000 ettari, dopo avere raggiunto punte di quasi 6000 ettari prima degli anni Ottanta. Numerosi sono i vini Doc che prescrivono l’impiego del Croatina in purezza, come Collina Torinese Bonarda, Colline Novaresi Croatina e Bonarda, Pinerolese Bonarda, Coste della Sesia Bonarda, San Colombano al Lambro, Oltrepò Pavese Bonarda; molti altri lo prevedono in assemblaggio con altre uve.

Il grappolo a maturità è generalmente grande, conico, alato, allungato e di media compattezza. L’acino è di media grandezza, di forma sferica o sferoidale, regolare. La buccia, pruinosa, spessa e consistente, ha colore turchino. Ma il Croatina è noto anche per la sua variabilità intravarietale, il che porta ad avere grappoli e acini di forme e dimensioni anche visibilmente differenti. L’epoca di maturazione è medio-tardiva e pertanto le uve sono raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre.

L’uva Croatina è utilizzata esclusivamente per la vinificazione, anche se per la buona conservabilità in fruttaio e la resistenza al marciume può avere un discreto impiego come uva da mensa. Vinificata in purezza, dà un vino amabile, profumato di frutti e fiori rossi, dal buon tenore alcolico e dal gusto pieno e asciutto, non molto acido. Frequente è l’uso di vinificarla in abbinamento con altre varietà. I risultati migliori si ottengono, in Piemonte, con Bonarda Piemontese e Vespolina, nell’Oltrepò Pavese con Barbera e Uva Rara, cui l’uva Croatina dona colore e morbidezza


Vini con uve del vitigno Croatina

  • Amarone Classico 2013 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 91/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 95/100
    Vinous Antonio Galloni: 94/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 35,00 € 32,00
    Q.tà  
     
  • Bonarda Vivace "Rubiosa" 2018 Tenuta Le Fracce  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Le Fracce, Vitigno: Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80 € 9,48
    Q.tà  
     
  • Pietro dal Cero Amarone 2010 Ca' dei Frati  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 90/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Ca' Dei Frati, Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 70,40 € 68,29
    Q.tà  
     
  • "Montecurto" Valpolicella DOC 2015 Marco Mosconi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Marco Mosconi, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 10,50
    Q.tà  
     
  • "Bohemi" 2008 Tenuta Le Fracce  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Le Fracce, Vitigni: Barbera, Pinot Nero, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 23,00 € 21,00
    Q.tà  
     
  • "Sinsal" Gutturnio Superiore 2013 Torre Fornello - BIO  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 13,40 € 11,50
    Q.tà  
     
  • Amarone "Case Vecie" 2012 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 91/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 95/100
    Vinous Antonio Galloni: 94/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 43,00 € 41,70
    Q.tà  
     
  • Valpolicella Superiore "Case Vecie" 2015 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 13,90 € 11,90
    Q.tà  
     
  • "Ottavo Giorno" 2012 Torre Fornello - BIO - cl 50  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Croatina, Bonarda, Tipologia: Vino dessert

    € 24,50 € 22,50
    Q.tà  
     
  • "Orbello" 2015 Tenute Sella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Vinous Antonio Galloni: 90/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenute Sella, Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80
    Q.tà  
     
  • Bramaterra "I Porfidi" 2010 Tenute Sella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 91/100
    Vinous Antonio Galloni: 93/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenute Sella, Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 35,00 € 32,90
    Q.tà  
     
  • Bramaterra 2011 Tenute Sella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 89/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenute Sella, Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 24,00 € 21,50
    Q.tà  
     
  • Amarone Pietro dal Cero 2011 Ca' dei Frati  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 90/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Ca' Dei Frati, Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 78,70 € 66,90
    Q.tà  
     
  • Valpolicella Superiore "Ruberpan" 2015 Pieropan - BIO  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Pieropan, Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 17,90
    Q.tà  
     
  • Gutturnio Frizzante 2017 Torre Fornello - BIO  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 8,50 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Pertichetta 2012 Vigneti Massa  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Vigneti Massa, Vitigno: Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 17,30
    Q.tà  
     
  • Sangue di Giuda 2017 Calatroni  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Calatroni, Vitigni: Croatina, Uva rara, Barbera, Tipologia: Vino dessert

    € 12,00 € 8,90
    Q.tà  
     
  • Valpolicella Classico 2016 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 88/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 11,80 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Valpolicella Classico 2017 Le Salette  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 86/100
    Robert Parker: 88/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Le Salette, Vitigni: Corvina, Molinara, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 11,80 € 9,80
    Q.tà  
     
  • "I Progni" Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 Le Salette  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 89/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Le Salette, Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 21,80 € 16,90
    Q.tà  
     
  • "Terredellatosa" Gutturnio Superiore DOC 2017 La Tosa  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: La Tosa, Vitigni: Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 9,80
    Q.tà  
     
  • Sangue di Giuda Oltrepo Pavese DOC 2018 Giorgi  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Giorgi, Vitigni: Croatina, Barbera, Uva rara, Tipologia: Vino dessert

    € 8,70
    Q.tà  
     
  • Barbacarlo 2011 Lino Maga  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Lino Maga, Vitigni: Croatina, Uva rara, Tipologia: Vino rosso

    € 56,00 € 50,00
    Q.tà  
     
  • Bonarda "La Brughera" Oltrepo Pavese DOC 2018 Giorgi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Giorgi, Vitigni: Croatina, Uva rara, Tipologia: Vino rosso

    € 10,50 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Montebuono 1997 Lino Maga  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Lino Maga, Vitigni: Croatina, Uva rara, Tipologia: Vino rosso

    € 47,00
    Q.tà  
     
  • Valpolicella Superiore "Ruberpan" 2016 Pieropan - BIO  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Pieropan, Vitigni: Corvina, Rondinella, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 17,90
    Q.tà  
     
  • Giove Bonarda Oltrepo' Pavese DOC 2013 Cordini - Agricoltura Biologica  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 88/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Cordini, Vitigno: Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 7,30

    Avvisami quando disponibile

  • Amarone 2011 Marco Mosconi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Marco Mosconi, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 65,00

    Avvisami quando disponibile

  • Spumante Metodo Classico Rose' Brut Monsupello  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    Guida Sparkle: ottimo

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Monsupello, Vitigno: Croatina, Tipologia: Bollicine

    € 21,50 € 17,30

    Avvisami quando disponibile

  • Bramaterra 2012 Antoniotti  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Robert Parker: 87/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Antoniotti, Vitigni: Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Tipologia: Vino rosso

    € 27,50 € 27,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Cirgà" 2007 Tenuta Le Fracce  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 89/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Le Fracce, Vitigni: Barbera, Pinot Nero, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 16,20

    Avvisami quando disponibile

  • "Ottavo Giorno" 2013 Torre Fornello - BIO - cl 50  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Croatina, Bonarda, Tipologia: Vino dessert

    € 24,50 € 22,50

    Avvisami quando disponibile

  • Bonarda Vivace 2016 Torre Fornello - BIO  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigno: Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 8,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Sabion" Bonarda Vivace 2016 Berte' Cordini  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bertè Cordini, Vitigni: Croatina, Uva rara, Tipologia: Vino rosso

    € 9,60 € 7,70

    Avvisami quando disponibile

  • Valpolicella Superiore 2013 Marco Mosconi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Marco Mosconi, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 25,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Orbello" 2016 Tenute Sella  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Vinous Antonio Galloni: 90/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Tenute Sella, Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80

    Avvisami quando disponibile

  • Ripasso Superiore "Il Vegro" 2016 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 15,70 € 13,70

    Avvisami quando disponibile

  • Valpolicella Superiore "Case Vecie" 2016 Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Brigaldara, Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 13,90 € 11,90

    Avvisami quando disponibile

  • "Vigiò Bonarda Vivace 2017 Calatroni  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Calatroni, Vitigni: Croatina, Uva rara, Tipologia: Vino rosso

    € 8,70 € 8,19

    Avvisami quando disponibile

  • "Sinsal" Gutturnio Superiore Fermo 2015 Torre Fornello - BIO  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Torre Fornello, Vitigni: Barbera, Croatina, Tipologia: Vino rosso

    € 11,50

    Avvisami quando disponibile

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