Amarone Classico 'Case Vecie' 2018 Brigaldara
Scheda Tecnica e Descrizione
L’Amarone Case Vecie Brigaldara ha colore granato con delicati riflessi aranciati. Al naso emergono profumi di amarene, erbe aromatiche, rosa appassita e cacao. Poco per volta si apre ulteriormente concedendosi a sensazioni fruttate di ciliegie e frutti di bosco. Il sorso è vellutato, caldo e con tannino gentile. Chiusura delicatamente pepata. Affina 2 anni in barrique e 12 mesi in botte grande.
Denominazione: Amarone delle Valpolicella D.O.C.G.
Uve: 30% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella, altre varietà autoctone 15%
Produttore: Brigaldara
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: manuale a partire dalla seconda metà di Ottobre.
Vinificazione: appassimento delle uve in fruttaio fino al mese di Gennaio successivo alla vendemmia; pigiatura soffice a Febbraio; fermentazione con macerazione a temperatura controllata
Affinamento: 24 mesi in botte piccola + 12 mesi in botte grande di rovere
Gradazione: 17,5% vol.
Temperatura ideale per degustarlo: 16-17° C
Caratteristiche dell’Amarone Brigaldara Case Vecie
L'Amarone Case Vecie dell'azienda Brigaldara viene prodotto con uve provenienti da vigneti localizzati in una delle zone più antiche della Valpolicella. Il nome Brigaldara compare già intorno al 1200 in un atto notarile per identificare una villa della zona. Il possedimento era composto da una villa padronale e da una serie di costruzioni tra cui stalle, rustici, case coloniche e la campagna circostante. La località si trova all'imbocco della valle del Marano. Nel comune di Grezzana sono impiantate i vigneti da cui si provengono le uve per la produzione di 'Case Vecie'. La zona non è sempre stata vitata. La sua destinazione era variegata tra vite, cereali, uliveti e frutteti. Solo negli anni '60 si è pensato di dare una precisa impostazione vitivinicola. La famiglia Cesari ha iniziato una collaborazione con l'Università di San Floriano per recuperare i vigneti abbandonati. Il lavoro in vigna è stato duro ma alla fine i risultati sono arrivati. L'altitudine di 450 metri, le buone escursioni termiche e la buona composizione dei suoli sono in grado di far prosperare i vitigni autoctoni della zona. Corvinone, Corvina e Rondinella sono le principali uve con cui viene prodotto questo Amarone. Al palato presenta grande raffinatezza ed eleganza grazie anche al laborioso lavoro di essiccazione dei grappoli, preservandoli fino alla vendemmia che in genere avviene in gennaio. Una conviviale cena tra amici è il momento ideale per meditare davanti a questo vino caldo e suadente. Un classico abbinamento è con stracotti e brasati. Particolarmente ricercato è l'abbinamento con lo Stracotto d'Asino, piatto caratteristico del territorio.
![Amarone della Valpolicella Classico Brigaldara 2018 Amarone della Valpolicella Classico Brigaldara 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-classico-brigaldara-2018_30252_list.jpg)
Splendido Amarone Classico dal colore granato intenso. Al naso emergono sentori di frutti di bosco e spezie con note tostate e di tabacco al mentolo. Il sorso è caldo, avvolgente e con un’intrigante trama tannica che accarezza piacevolmente il palato con raffinatezza. Finale persistente.
![Ripasso Superiore 'Il Vegro' Brigaldara 2021 Ripasso Superiore 'Il Vegro' Brigaldara 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ripasso-superiore-il-vegro-brigaldara-2021_31658_list.jpg)
Il Ripasso Il Vegro di Brigaldara è un vino rosso di colore rubino intenso. Al naso ha un bouquet che richiama note di frutta matura, vaniglia e cannella. Al palato è asciutto e corposo con un gusto pieno e persistente. Affina in botti di rovere.
![Soave Classico Brigaldara 2022 Soave Classico Brigaldara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/soave-classico-brigaldara-2022_31131_list.jpg)
Il Soave DOC di Brigaldara è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino. Al palato ha buona struttura, fresco e fruttato con lievi cenni minerali e un buon grado di acidità. Finale elegante e pulito. Affinamento in vasche di acciaio inox
![Valpolicella Classico Brigaldara 2022 Valpolicella Classico Brigaldara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-brigaldara-2022_31271_list.jpg)
Valpolicella dal colore rubino brillante frutto della vinificazione delle uve Autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella. Di grande eleganza ha i profumi di piccoli frutti rossi, ciliegie e spezie tipici della denominazione. Il sorso è equilibrato, dotato di buona acidità e con tannini delicati.
![Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2021 Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-superiore-case-vecie-brigaldara-2021_31552_list.jpg)
Vino elegante fermo di colore rubino brillante, prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso affiorano richiami di ciliegie, note speziate dolci di vaniglia e sentori balsamici. Il sorso è corposo e raffinato, dal finale persistente. Affina in botti di rovere per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
![Amarone Classico 'Albasini' 2016 Villa Spinosa Amarone Classico 'Albasini' 2016 Villa Spinosa](https://data.winepoint.it/imgprodotto/amarone-classico-albasini-2016-villa-spinosa_31336_list.jpg)
L'Amarone Classico "Albasini" Villa Spinosa è un vino rosso morbido e strutturato che sa esprimere al meglio eleganza, equilibrio, rotondità e potenza. Dal colore rosso intenso rilascia profumi di frutta, amarena, vaniglia, oltre a note di spezie dolci. Ricco al gusto, soffice e di ottima struttura, lungo e caldo il finale. Affina 48 mesi in botti di rovere di Slavonia.
![Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2021 Valpolicella Superiore 'Case Vecie' Brigaldara 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-superiore-case-vecie-brigaldara-2021_31552_list.jpg)
Vino elegante fermo di colore rubino brillante, prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Al naso affiorano richiami di ciliegie, note speziate dolci di vaniglia e sentori balsamici. Il sorso è corposo e raffinato, dal finale persistente. Affina in botti di rovere per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
![Amarone della Valpolicella Classico Brigaldara 2018 Amarone della Valpolicella Classico Brigaldara 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-classico-brigaldara-2018_30252_list.jpg)
Splendido Amarone Classico dal colore granato intenso. Al naso emergono sentori di frutti di bosco e spezie con note tostate e di tabacco al mentolo. Il sorso è caldo, avvolgente e con un’intrigante trama tannica che accarezza piacevolmente il palato con raffinatezza. Finale persistente.
![St. Magdalaner Classico Petruskellerei 2021 Alto Adige DOC St. Magdalaner Classico Petruskellerei 2021 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/st-magdalaner-classico-petruskellerei-2021-alto-adige-doc_30004_list.jpg)
Vinificato in acciaio per esprimere al meglio le peculiarità dei varietali, questo St. Magdalener rivela un sorso fruttato, fresco e scorrevole.
![Chianti Classico Castell'in Villa 2018 Chianti Classico Castell'in Villa 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chianti-classico-castellin-villa-2018_27772_list.jpg)
Vino rosso da uve Sangiovese celebre in tutto il mondo. Nel calice si lascia ammirare in color rubino intenso, ed all’olfatto presenta un ampio bouquet floreale, balsamico e tipicamente fruttato. Sorso raffinato, elegante e fragrante. Persistente il finale.
![Barolo Pira Vecchie Viti 2018 Roagna Barolo Pira Vecchie Viti 2018 Roagna](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-pira-vecchie-viti-2018-roagna_31446_list.jpg)
Vino rosso di grande eleganza e raffinatezza, realizzato con uve Nebbiolo che provengono da vitigni con almeno 80 anni d’età. Rosso granato carico alla vista, concede all’olfatto ampie note di frutti rossi maturi, liquirizia e richiami speziati. Il sorso è armonico, corposo e di buona struttura.
![St. Magdalener Classico Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC St. Magdalener Classico Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/st-magdalener-classico-rottensteiner-2022-alto-adige-doc_31006_list.jpg)
Fruttato, agile e scattante, il St. Magdalener Classico vinifica in acciaio e proviene da uve Schiava con una piccolissima percentuale di Lagrein. Primi piatti saporiti, carni rosse e bianche sono gli abbinamenti consigliati.
![Chianti Classico 'Centouno' Dalle Nostre Mani 2021 - Biologico Chianti Classico 'Centouno' Dalle Nostre Mani 2021 - Biologico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chianti-classico-centouno-dalle-nostre-mani-2021-biologico_31683_list.jpg)
Rosso toscano tipico e di grande aderenza territoriale, “Centouno” vinifica in acciaio e affina per 12 mesi in botte grande. Perfetto con carni rosse alla griglia e selvaggina da piuma.
![Aglianico 'Cupersito' Casebianche 2020 BIO Cilento DOC Aglianico 'Cupersito' Casebianche 2020 BIO Cilento DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/aglianico-cupersito-casebianche-2020-bio-cilento-doc_31278_list.jpg)
Rosso campano corposo, intenso e persistente al palato, l’Aglianico “Cupersito” si abbina bene con carni rosse importanti, carne alla brace e formaggi mediamente stagionati.
![Barolo Chinato 'Paesi Tuoi' Vite Colte Barolo Chinato 'Paesi Tuoi' Vite Colte](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-chinato-paesi-tuoi-vite-colte_30847_list.jpg)
Il Diavolo sulle Colline è un Barolo Chinato rosso dolce e molto speziato. Emergono note intense di erbe balsamiche, con assaggio lungo e avvolgente, dal retrogusto vagamente amarognolo. Le uve Nebbiolo sono arricchite da radice di rabarbaro, e un infuso la cui ricetta è segreta dall’Ottocento.
![Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 Roagna Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 Roagna](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbaresco-paje-vecchie-viti-2018-roagna_31444_list.jpg)
Colore granato intenso. Quadro olfattivo che verte sulla leggerezza aromatica ben chiara di mora di gelso, fiori, agrumi, bacche rosse, ciliegie macerate e cenni di tabacco. Sorso robusto, elegante, austero e di grande corpo. Appagante la lunga persistenza fruttata. Tannini ricchi ma di grande eleganza ed assolutamente non invadenti. Vigne di età media superiore a 60 anni. Maturazione 60 mesi in botti di rovere. Prodotto da viti di età media superiore a 60 anni
![Santa Maddalena Classico Griesbauerhof 2022 Alto Adige DOC Santa Maddalena Classico Griesbauerhof 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/santa-maddalena-classico-griesbauerhof-2022-alto-adige-doc_30957_list.jpg)
Grazie alla rigorosa lavorazione di Griesbauerhof, questo Santa Maddalena Classico si rivela un grande vino del territorio. Da servire con i piatti tradizionali dell’Alto Adige, dai canederli allo stinco affumicato, passando per lo speck.