'Rosso dei Pianoni' San Michele ai Pianoni 2019
Scheda Tecnica e Descrizione
Il "Rosso dei Pianoni" della Cantina San Michele ai Pianoni è un Vino Rosso frutto della vinificazione di uve Croatina (45%), Barbera (45%) e Pinot Nero (10%) ed è un elegante testimone dello splendido territorio dell'Oltrepò Pavese e della sua secolare tradizione. Ha colore rubino intenso e intensi profumi di frutta rossa matura che si evolvono poco per volta verso note speziate. Il sorso è fresco, robusto e complesso. Affina 6 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Provincia di Pavia IGT
- Uve: Croatina (45%), Barbera (45%) e Pinot Nero (10%)
- Produttore: San Michele ai Pianoni
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Natura dei terreni: calcarei argillosi
- Sistema di allevamento: Guyot
- Altitudine: 350 - 400 mt slm
- Esposizione dei terreni: Sud e Sud-Ovest con buona ventilazione ed escursione termica tra giorno e notte
- Età delle vigne: 18-30 anni
- Vendemmia: metà - fine settembre
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata. Segue decantazione statica del mosto
- Affinamento: 6 mesi in acciaio a cui seguono minimo 6 mesi in bottiglia in locali a temperatura controllata
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Zuccheri residui: 4,9 gr/lt
- Acidità Totale: 5,8 gr/lt
- Come servirlo: in calici ampi in cristallo trasparente, liscio e incolore.
- Temperatura di servizio: 15-16°C
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Prodotto solo nelle migliori annate, il “Rosso d’Asia” di Picchioni è perfetto da stappare in momenti conviviali tra amici o in famiglia. Ottimo per accompagnare un intero pasto a base di carne rossa e selvaggina.
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Lagrein Riserva affinato 12 mesi in botte piccola e tonneaux. Ha delicati profumi fruttati che si amalgamano a sentori di cacao e vaniglia. L’assaggio è strutturato, caldo ed attraversato da una dorsale acida che conferisce piacevolezza alla beva e longevità al vino.
!['Rosso Faye' Pojer e Sandri 2018 'Rosso Faye' Pojer e Sandri 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-faye-pojer-e-sandri-2018_31259_list.jpg)
Elegante vino rosso fermo che appare alla vista in colore rosso carico con sfumature granata. Dal calice emergono intense note di piccoli frutti rossi, peperone e richiami speziati. Al palato è ricco, morbido ed armonico, dal finale persistente e speziato. Affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi.
![Rosso di Montalcino Il Poggione 2021 Rosso di Montalcino Il Poggione 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-di-montalcino-il-poggione-2021_31424_list.jpg)
Il Rosso di Montalcino Il Poggione è un vino rosso toscano dal colore rubino brillante. All’olfatto richiama un intenso sentore di ciliegia. Il corpo è ben strutturato e armonico grazie all’equilibrio tra i tannini vellutati e la buona acidità. Matura 12 mesi in botti di Rovere Francese
![Rosso Rebo 'Diana' Trevisani 2018 Rosso Rebo 'Diana' Trevisani 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-rebo-diana-trevisani-2018_29139_list.jpg)
Fresco, fruttato ed elegante, il Rebo “Diana” è perfetto da stappare per un pranzo domenicale o per una serata informale. Ottimo da abbinare a secondi piatti di carne rossa e formaggi di media stagionatura.
![Cirò Rosso Riserva 'Duca San Felice' Librandi 2019 Cirò Rosso Riserva 'Duca San Felice' Librandi 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ciro-rosso-riserva-duca-san-felice-librandi-2019_28586_list.jpg)
Vino rosso da uve autocone Gaglioppo di colore rubino intenso. Al naso è speziato dai toni fruttati, arricchito da richiami di liquirizia e fichi secchi. Al palato è caldo, vellutato, tendenzialmente morbido dalla buona acidità.
![Rosso Berzamina Trevisani 2020 Rosso Berzamina Trevisani 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-berzamina-trevisani-2020_31209_list.jpg)
Giovane, fresco, sapido e fruttato, così si può sintetizzare il “Berzamina” di Trevisani. Vino da tutto pasto e da occasioni informali, si abbina con primi e secondi piatti di carne e di terra.
![Rosso Conero 'Traiano' Strologo Silvano 2019 Rosso Conero 'Traiano' Strologo Silvano 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-conero-traiano-strologo-silvano-2019_31799_list.jpg)
Rosso Conero intenso e affascinante, “Traiano” è perfetto con formaggi saporiti, carni rosse e selvaggina. Ottimo da consumare subito, questo rosso marchigiano è un vino dal lungo potenziale evolutivo.
![Bonarda Ferma Vendemmia Tardiva 'Gagliarda' San Michele ai Pianoni 2016 Bonarda Ferma Vendemmia Tardiva 'Gagliarda' San Michele ai Pianoni 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bonarda-ferma-vendemmia-tardiva-gagliarda-san-michele-ai-pianoni-2016_30172_list.jpg)
![Pinot Nero Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 'Allegro con Brio' San Michele ai Pianoni 2020 - Senza Solfiti Aggiunti Pinot Nero Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 'Allegro con Brio' San Michele ai Pianoni 2020 - Senza Solfiti Aggiunti](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-rosato-frizzante-metodo-ancestrale-allegro-con-brio-san-michele-ai-pianoni-2020-senza-solfiti-aggiunti_30166_list.jpg)
![Pinot Nero 'Le Briglie' 2021 I Doria di Montalto BIO Pinot Nero 'Le Briglie' 2021 I Doria di Montalto BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-le-briglie-2021-i-doria-di-montalto-bio_29642_list.jpg)
Un Pinot Nero dal colore rosso granato scarico. Pieno, con sentori di confettura di prugne, vaniglia e cacao. Si percepisce anche un profumo di natura del sottobosco e di legno. In bocca è persistente, pieno e molto equilibrato. Perfetto con arrosti. Ideal con brasato condito con alloro e chiodi di garofano