Pinot Bianco
 |
Il Pinot Bianco fa parte della famiglia dei Pinot, varietà soggetta a facili mutazioni, ed ha origine nel Pinot Nero in Borgogna. Qui la mutazione ha dapprima generato il Pinot Grigio, per poi virare ulteriormente in Pinot Bianco. In Borgogna ha però una diffusione contenuta, surclassato in termini di importanza sia dal Pinot Nero che dallo Chardonnay, ed ha invece trovato attenzioni nelle regioni a clima più fresco, come in Germania e Austria, dove prende il nome di Weissburgunder, o in Alsazia. La sua diffusione riguarda poi tutta l'Europa centrale, in particolare Slovenia e Croazia. Il Termine "Pinot" si riferisce probabilmente alla forma a pigna (pin in francese) del grappolo. Il vino ottenuto offre profumi raffinati di fiori e frutta bianca, ha buona acidità |
ed è in grado di invecchiare molto bene. In Italia è presente in Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Lombardia, e per molto tempo è stato spesso confuso con lo Chardonnay, vitigno con cui ha sicuramente delle similitudini ma nessuna parentela. Nomerose le DOC interessate, che utilizzano l'uva in purezza o assemblate ad altre varietà, fra le quali ricordiamo Alto Adige DOC, Trentino DOC, Colli Orientali del Friuli DOC, Collio DOC e Friuli Isonzo DOC. Come base per i vini spumanti ricordiamo la DOCG Franciacorta.
Vini con uve del vitigno Pinot Bianco
-
Punto Oro Cuvee' Millesimato Extra Dry 2016 Val D'oca
Colore giallo paglierino, spuma fitta, perlage fine e persistente. Profumo delicato, ampio, e fruttato con note di mela, pera, frutta a polpa bianca e sentori di agrumi. Morbido, fresco, armonico e fruttato
Regione: Italia - Veneto, Cantina: Val d'Oca, Vitigni: Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 6,80 -
T Bianco 2016 Tramin
Gambero Rosso 2014: 2 bicchieriBibenda
Veronelli86.0/100Vino bianco colore giallo paglierino fresco e profumato con note di fiori bianchi e mela. Al palato ha la giusta acidità, è ben equilibrato con una leggera nota aromatica. Ideale per aperitivi, si abbina bene con primi leggeri come piatti di pasta con sughi alle verdure e pesce
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 7,00 -
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016 Hofstatter
Alla vista si presenta di color giallo paglierino. Al naso giungono note floreali, fruttate. In bocca è netto, fresco, fruttato, equilibrato, armonioso. Lungo nel finale e persistente
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 9,50 -
Bianco de Vite 2016 Hofstatter
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato e floreale, mela golden, erba limoncina, leggera vaniglia. In bocca è vivace, fresco, gradevole, caldo, equilibrato.Lungo e persitente nel finale.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigni: Pinot Bianco, Muller Thurgau, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 9,90 -
Pinot Bianco Schulthauser 2016 San Michele Appiano
Gambero Rosso 2015: 2 bicchieriPinot Bianco che alla vista si presenta di uno splendido giallo paglierino. Profumi fruttati ed agrumati anticipano un sorso ricco ed allo stesso tempo agile. Elegante, fresco e minerale
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: San Michele Appiano, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 11,25 -10% -
Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016 Tramin
Gambero Rosso 2015: 2 bicchieriBibenda
Veronelli89.0/100Luca Maroni88.0/100Vino con colore da giallo verdognolo a giallo chiaro. Al naso emerge un leggero profumo di mela. Si sente anche aroma di nocciola e fogliame verde. Vino fresco e fruttato dal sapore secco e pieno. Grande armonia tra corpo e acidità
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 11,40 -
Brut Metodo Classico Banfi
Gambero Rosso 2014: 2 bicchieriPerlage fine e persistente. Colore giallo leggermente paglierino. Al naso gli aromi sono intensi e fragranti con sensazioni piacevoli di pesca, agrumi e note di crosta di pane. Al palato è morbido, fresco, armonico e bilanciato. Di buona e delicata sapidità, con un finale lungo e picevolmente amarognolo. Racchiude il massimo della freschezza dei vitigni Chardonnay, Pinit Bianco e Pinot Nero
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Banfi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 12,30 -
"Lepus" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016 Franz Haas - Tappo Vite Stelvin
Gambero Rosso 2014: 2 bicchieriBibenda
Veronelli89.0/100Colore giallo paglierino brillante. Al profumo emergono note di frutta e spezie che ricordano mele mature, fiori di campo e crosta di pane fresco. Al palato si distingue per la personalità decisa accompagnata da un’elegante e robusta struttura combinata con una giusta ed armoniosa acidità. Il finale è pieno e morbido e con una lunga persistenza
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Franz Haas, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 14,50 -
Cuvée Aurora Alta Langa Metodo Classico Banfi
Ottimo Brut Metodo Classico prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay. Colore giallo paglierino con perlage fine e di buona persistenza. Profumo intenso con note di vaniglia, lieviti e crosta di pane. Al palato è equilibrato, pieno, strutturato, con buona sapidità ed una bella nota acidula che dona freschezza. Finale ammandorlato. Affinato 30 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Banfi, Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 15,50