Pinot Bianco
Storia e curiosità del Pinot Bianco
Il Pinot Bianco è un vitigno a bacca bianca della famiglia dei Pinot. Le sue origini non sono del tutto certe, ma sembra che derivi dalla mutazione genetica del Pinot Nero e del Pinot Grigio. Questi vitigni, infatti, rispondono molto bene ai tentativi di mutazione genetica. Così, in Borgogna, dove è molto diffusa la coltivazione di Pinot Nero, è nato il Pinot Bianco, anche se poi qui non ha avuto una grande diffusione, perché considerato di qualità inferiore rispetto allo Chardonnay. Proprio con questo vitigno il Pinot Bianco è stato spesso confuso negli anni, a causa di caratteristiche simili. Tuttavia, il Pinot Bianco ha avuto la sua rivincita in altri Paesi, come Alto Adige, Germania e Austria, dove il vitigno è particolarmente apprezzato e conosciuto con il nome Weissburgunder, che tradotto letteralmente significa appunto “Bianco di Borgogna”. Il nome Pinot Bianco deriva probabilmente dalla forma del grappolo che assomiglia molto a una pigna, che in francese si dice “pin”.
Caratteristiche del grappolo e della pianta
Il Pinot Bianco è un vitigno largamente diffuso in Austria, ma anche in Italia ha avuto un'ottima diffusione. Nella nostra penisola questo vitigno ha iniziato a comparire già nell'800, in particolare nelle regioni del Nord, come Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Lombardia e Veneto. Qui, infatti, il vitigno trova il clima ottimale per maturare alla perfezione e in alcune zone è diventato un vitigno importantissimo per la produzione del celebre e rinomato Franciacorta.
Il clima freddo d'inverno e l'estate mite di queste regioni del Nord Italia consentono alla pianta di maturare in breve tempo regalando grappoli dalla tipica forma a pigna, con acini di dimensioni medie e piccole di forma sferica e con una buccia molto sottile.
Le foglie si presentano con dimensioni medie e forma trilobata.
Il Pinot Bianco è un vitigno che è stato spesso confuso con lo Chardonnay, ma ha delle caratteristiche differenti. La forma del grappolo è diversa, più allungata, e differente è anche la consistenza degli acini. Di conseguenza è diverso anche il bagaglio aromatico tra i due vitigni. Il Pinot Bianco non ha la forza aromatica dello Chardonnay, ma non per questo può essere considerato un vitigno meno nobile e rinomato.
L'iscrizione di questo vitigno al Registro Italiano delle Varietà di Vite da Vino avvenne solo nel 1978.
Oggi il Pinot Bianco è un vitigno internazionale, coltivato, prodotto ed esportato in tutto il mondo. I principali Paesi in cui ha la più grande diffusione sono gli Stati Uniti, l'Australia e l'America Latina. Questo vitigno è molto diffuso anche nell'Europa orientale, in particolar modo in Croazia e Slovenia, dove viene chiamato “Beli Pinot”.
Vinificazione del Pinot Bianco
Proprio per la sua limitata carica aromatica, il Pinot Bianco viene spesso mescolato con altre uve per ottenere un blend più particolare. Spesso viene utilizzato anche per produrre spumanti come il Franciacorta, il Trento Spumante e il Talento. Ci sono tuttavia anche produzioni di Pinot Bianco in purezza che si sono aggiudicati la Denominazione di Origine Controllata, tra cui Alto Adige Doc, Trentino Doc, Colli Orientali del Friuli Doc, Collio Doc e Friuli Isonzo Doc.
Il processo di vinificazione del Pinot Bianco varia in base al vino che si vuole ottenere. Se si decide di far fermentare questo vitigno in vasche d'acciaio, ad esempio, si ottiene un vino più secco, mentre se si opta per la fermentazione in botti di legno si ottiene un vino più strutturato e corposo, con aromi particolari e forti. Nel caso in cui si decida di assemblarlo insieme ad altri vitigni si procede, solitamente, con la vinificazione in legno, che consente una migliore presa di aromi. La fermentazione in acciaio, infatti, è preferibile per quei vitigni che hanno già di per sé degli aromi ben definiti, che rischierebbero di venire compromessi con la fermentazione in legno. Il Pinot Bianco, per questo, rappresenta un vitigno molto duttile, dal momento che può essere vinificato in entrambi i modi ottenendo un prodotto finale sempre buono.
Caratteristiche organolettiche dei vini Pinot Bianco
A seconda del tipo di vinificazione scelto si otterrà un vino con determinate caratteristiche, anche se di base esiste un profilo comune per i vini prodotti con uve Pinot Bianco. Solitamente questi vini si presentano con tonalità di colore molto chiare, che variano dal giallo paglierino al giallo con suggestive sfumature verde chiaro. Al naso questi vini si presentano con aromi fruttati e floreali. Ovviamente tutto dipende dal tipo di vinificazione adottato, ma in linea di massima si possono riconoscere aromi di susina, banana, ananas e limone, che si accostano a note di gelsomino, acacia e biancospino.
Il sapore dei vini Pinot Bianco dipende da come è stato lavorato il vitigno e può andare dal sapore secco a quello più corposo e strutturato, adatto anche ad essere invecchiato per qualche anno. In Germania è particolarmente apprezzata la sua versione secca, dal sapore pieno e vinoso, mentre in Austria i vini prodotti con questo vitigno si presentano con un grado alcolico più alto e con buoni sentori di mandorla.
Solitamente il Pinot Bianco è un vino bianco ottimo da abbinare a piatti a base di pesce, ma anche a carni bianche e antipasti leggeri. Un vino fresco e leggero, estremamente versatile, proprio come il vitigno da cui ha origine.
Nella nostra enoteca online puoi acquistare il Pinot Bianco di tutte le regioni e affinato in acciaio o in legno. Il Pino Bianco è inoltre un vitigno che spesso compone il blend dello Champagne e del Franciacorta. A parere di chi scrive il Pino Bianco vinificato in purezza è quello prodotto in Alto Adige ed in Friuli che puoi acquistare a prezzi bassi approfittando degli sconti e delle offerte periodiche.
Vini con uve del vitigno Pinot Bianco
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Spumante Dry "Luxury Dry Kingdom Silver" Astoria aggiungi ai PREFERITI
Vino che presenta un profumo delicato, in una sinergia di aromi varietali e profumi di lievito, caratterizzati da una decisa nota aromatica. Il sapore è pieno, asciutto ed armonioso. Luxury Dry Kingdom Astoria viene prodotto con varietà aromatica di uve tipiche del territorio di produzione del trevigiano: un vino elegante e persistente.
€ 11,00 -
Pinot Bianco 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2017 - St. Michael Eppan aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 90/100Il Pinot Bianco "Sanct Valentin" è un vino bianco morbido, intenso ed elegante dal colore paglierino chiaro. Al naso emerge un bellissimo profumo di frutta matura, che ricorda mele e pere con un bel fondo vanigliato. In bocca è ricco, pieno, fresco e dotato di buona persistenza. Affina 11 mesi in barrique
€ 23,50 -
Pinot Bianco Russiz Superiore 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Il Pinot Bianco Collio DOC della Cantina Russiz Superiore è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio. Spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre con sensazioni gustative ricche e polpose. Di giusto equilibrio riesce ad esprimere note sapide e fresche. La sua struttura supporta molto bene l'alcool. Notevole lunghezza nel finale
€ 16,80 -
Franciacorta Millesimato 'QSaten' Quadra 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
€ 26,00 -
Pinot Bianco "Praesulis" Gumphof Markus Prackwieser 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Pinot Bianco "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, raffinato e fresco. Una preziosità di aroma basato su sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, menta ed erbe aromatiche; il tutto con una struttura semplice e di classe. Di colore giallo paglierino intenso, è un vino che va assaporato con calma, possibilmente in un calice di media ampiezza che ne esalti gli aromi. Affina in parte in botti di rovere per 8 mesi.
€ 17,50 -
Pinot Bianco Riserva 'Flora' Girlan 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 93/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 89/100Vino bianco che si esprime con profumi ricchi ed intensi che rimandano a note di erbe aromatiche e balsamiche, unitamente a spezie dolci, agrumi e frutta sciroppata. All'assaggio si propone particolarmente intenso, morbido ed elegante.
€ 21,00 -
Otello Dry 'Wine Colour Therapy' Ceci - Spumante Metodo Charmat aggiungi ai PREFERITI
Fresco, delicato e dalla beva incredibilmente piacevole. Con queste semplici parole è possibile descrivere queste bollicine ottenuta da uve Lambrusco e Pinot Nero vinificate in bianco. Il profumo e intrigante e delicatamente aromatico ed il sorso è cremoso, fresco e leggermente abboccato. Spumantizzato con il Metodo Martinotti o Charmat
€ 11,60 -
Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Pinot Bianco Riserva frutto della vinificazione dell uve provenienti da uno dei vigneti più vocati dell’Alto Adige: il vigneto Barthenau. Ha colore giallo paglierino dorato e profumi intensi ed ampi di frutta a polpa gialla, agrumi e cedro candito. Il sorso è avvolgente, ampio, grande freschezza e ben bilanciato. Finale lungo e persistente su note ammandorlate. Affina 15 mesi in botti grandi di rovere.
€ 24,50 -
Pinot Bianco 'Anna' Tiefenbrunner 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 91/100Vino fresco e vivace che prende il nome dalla figlia di Christof e Sabine Tiefenbrunner, per appunto Anna. Componente della linea Turmhof, questo vino si presenta di colore giallo brillante con riflessi verdi. Il bouquet olfattivo richiama intensi sentori di mele gialle mature. All’assaggio si rivela sottile, vellutato ed asciutto, dal finale persistente.
€ 14,00 -
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco 2017 Curtefranca DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Si tratta di un vino bianco fresco e leggero entrato nella collezione della cantina da poco tempo. È composto prevalentemente da uve Chardonnay, e da una parte di Pinot Bianco. Al naso si apprezzano delicati sentori floreali e piacevolmente fruttati. Il sorso è armonico, equilibrato e leggero. Affinamento iniziale in legno e poi in acciaio inox, con successivo affinamento in bottiglia di minimi 3 mesi.
€ 27,90 -
Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2017 aggiungi ai PREFERITI
Vino fresco fermo che nel calice si presenta in color paglierino co riflessi verdognoli. Al naso affiorano sentori fruttati e floreali. Sorso di medio corpo, secco ed asciutto.
€ 13,00 -
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco 2017 Curtefranca DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Si tratta di un vino bianco fresco e leggero entrato nella collezione della cantina da poco tempo. È composto prevalentemente da uve Chardonnay, e da una parte di Pinot Bianco. Al naso si apprezzano delicati sentori floreali e piacevolmente fruttati. Il sorso è armonico, equilibrato e leggero. Affinamento iniziale in legno e poi in acciaio inox, con successivo affinamento in bottiglia di minimi 3 mesi.
€ 27,90 -
Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Pinot Bianco Riserva frutto della vinificazione dell uve provenienti da uno dei vigneti più vocati dell’Alto Adige: il vigneto Barthenau. Ha colore giallo paglierino dorato e profumi intensi ed ampi di frutta a polpa gialla, agrumi e cedro candito. Il sorso è avvolgente, ampio, grande freschezza e ben bilanciato. Finale lungo e persistente su note ammandorlate. Affina 15 mesi in botti grandi di rovere.
€ 24,50 -
Franciacorta Millesimato 'QSaten' Quadra 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
€ 26,00 -
Magnum Appius San Michele Appiano - St. Michael Eppan 2013 - Cassa n legno aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 96/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 95/100Appius Magnum (Litri 1,5) della Cantina San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino altoatesino affascinante e strutturato frutto di un blend di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Biancoe Sauvignon. Il colore è giallo dorato ed all’olfatto si susseguono profumi di albicocca, mela cotogna, uva spina, melone ed erbe aromatiche. Il tutto su uno sfondo minerale. Il palato è deciso, di carattere, caldo e concentrato, con una vena fresco – sapida che lo rende ancora più appagante. Affina 12 mesi in barrique e 36 mesi in tini di acciaio
€ 230,00 -
Otello Dry 'Wine Colour Therapy' Ceci - Spumante Metodo Charmat aggiungi ai PREFERITI
Fresco, delicato e dalla beva incredibilmente piacevole. Con queste semplici parole è possibile descrivere queste bollicine ottenuta da uve Lambrusco e Pinot Nero vinificate in bianco. Il profumo e intrigante e delicatamente aromatico ed il sorso è cremoso, fresco e leggermente abboccato. Spumantizzato con il Metodo Martinotti o Charmat
€ 11,60 -
Pinot Bianco "Berg" Colterenzio 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 91/100Vino che si esprime all’olfatto con sentori delicati di mela, pera, agrumi e note di erbe di montagna; gusto sapido e fresco, con un finale che richiama l’aroma di mandorla. Weisshaus Pinot Bianco Alto Adige DOC Colterenzio è un pinot bianco in purezza, prodotto con uve coltivate su viti che possono vantare un’età che si aggira sui 40 anni circa; le piante vengono allevate a spalliera classica.
€ 12,85 -
Pinot Bianco 'Vial' Cantna di Caldaro Kaltern 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 90/100Vino che propone profumi freschi e minerali, che rimandano a sentori di mela gialla, noce e fieno. Il sorso è fruttato, succoso e caratterizzato da una discreta persistenza.
€ 11,90 -
Pinot Bianco Baron Longo 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Aromatico vino bianco da uve Pinot Bianco che offre al naso intensi sentori minerali floreali e fruttati. Di colore paglierino alla vista, si rivela al palato di buona struttura, armonico ed equilibrato.
€ 21,00 -
Pinot Bianco Riserva 'Flora' Girlan 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 93/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 89/100Vino bianco che si esprime con profumi ricchi ed intensi che rimandano a note di erbe aromatiche e balsamiche, unitamente a spezie dolci, agrumi e frutta sciroppata. All'assaggio si propone particolarmente intenso, morbido ed elegante.
€ 21,00 -
Chardonnay e Pinot Bianco 'Liebenstein' Baron Longo 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco aromatico da uve Pinot Bianco e Chardonnay. Colore paglierino vivo alla vista, e ricchi sentori fruttati esotici e di spezie al naso. Sorso minerale e di grande freschezza.
€ 38,00 -
Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2018 - Tappo vite Stelvin aggiungi ai PREFERITI
Vino fresco fermo che nel calice si presenta in color paglierino co riflessi verdognoli. Al naso affiorano sentori fruttati e floreali. Sorso di medio corpo, secco ed asciutto.
€ 12,92 -
Pinot Bianco 'Lepus' Franz Haas 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100James Suckling: 90/100Luca Maroni: 90/100Aromatico e fresco vino bianco prodotto unicamente con uve Pinot Bianco. Al naso si apprezzano delicate note floreali, fruttate di mela e di crosta di pane. Sorso morbido, strutturato e robusto.
€ 15,90 -
Pinot Bianco "Praesulis" Gumphof Markus Prackwieser 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Pinot Bianco "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, raffinato e fresco. Una preziosità di aroma basato su sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, menta ed erbe aromatiche; il tutto con una struttura semplice e di classe. Di colore giallo paglierino intenso, è un vino che va assaporato con calma, possibilmente in un calice di media ampiezza che ne esalti gli aromi. Affina in parte in botti di rovere per 8 mesi.
€ 17,50 -
Franciacorta Brut Saten La Valle 2013 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva evidenzia deliziose note fruttate di pera e floreali di rosa. Al palato è fresco, sapido, arricchito da eleganti aromi fruttati.
€ 26,00 -
Franciacorta Vintage Collection Saten Millesimato Ca' del Bosco 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Guida Sparkle: da non perdereFranciacorta Saten Metodo Classico di colore dorato scarico con perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo è conferito da sentori agrumati e fruttati di albicocca e pesca, oltre a note minerali e di Pan di Spagna. Al palato è brioso e di buona struttura, presentando una buona trama cremosa. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 48 mesi.
€ 45,00 -
Pinot Bianco - Weissburgunder - "Verus" Ritterhof 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 88/100Falstaff Magazin: 89/100Il Weissburgunder (Pinot Bianco) "Verus" della Cantina Ritterhof è un vino bianco fresco e strutturato con un intenso e luminoso colore giallo paglierino. Al naso emergono aromi fruttati, floreali e delicatamente aromatici. Il palato è estremamente piacevole, aromatico, vellutato, con buona sapidità ed una gradevole persistenza fruttata. Affina 7 mesi in acciaio sui lieviti fini.
€ 16,90 -
Pinot Bianco Russiz Superiore 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Il Pinot Bianco Collio DOC della Cantina Russiz Superiore è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio. Spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre con sensazioni gustative ricche e polpose. Di giusto equilibrio riesce ad esprimere note sapide e fresche. La sua struttura supporta molto bene l'alcool. Notevole lunghezza nel finale
€ 16,80 -
Pinot Bianco Cortaccia Kurtatsch 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 89/100Jancis Robinson: 16/20Guida Decanter: 93/100Vino fresco e vivace prodotto unicamente con uve Pinot Bianco. Delicati sentori fruttati di mela e floreali affiorano al naso. Al palato è strutturato ed elegante, dall'acidità equilibrata.
€ 9,90 -
Pinot Bianco "Sirmian" Nals Margreid 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 90/100Il Sirmian di Nals Margreid è una bella espressione di Pinot Bianco dell'Alto Adige di grande eleganza ed espressività. Dal colore paglierino smagliante, ha piacevolissimi profumi di mela renetta, cedro, fiori alpini e toni minerali espliciti. Il palato fresco e salino esalta gli aromi e conferisce un apporto vibrante alla struttura. Matura 7 mesi per metà in acciaio e metà in botte grande di rovere
€ 24,50 -
Pinot Bianco Terlano 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Robert Parker: 90/100Il Pinot Bianco Alto Adige DOC della Cantina Terlano è un vino altoatesino fresco e delicatamente profumato dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato e floreale, con sentori di mela e soprattutto pera. In bocca è elegante, fresco ed armonioso. Lungo e persistente nel finale.
€ 10,90 -
Spumante Dry "Luxury Dry Kingdom Silver" Astoria aggiungi ai PREFERITI
Vino che presenta un profumo delicato, in una sinergia di aromi varietali e profumi di lievito, caratterizzati da una decisa nota aromatica. Il sapore è pieno, asciutto ed armonioso. Luxury Dry Kingdom Astoria viene prodotto con varietà aromatica di uve tipiche del territorio di produzione del trevigiano: un vino elegante e persistente.
€ 11,00 -
Pinot Bianco Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriFalstaff Magazin: 91/100Il Pinot Bianco Alto Adige DOC di Peter Zemmer è un vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza
€ 10,90 -
"Vom Stein" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Castelfeder aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriEspresso:
Il Pinot Bianco "Vom Stein" Castelfeder è un vino bianco dal colore giallo chiaro e luminoso. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali. Al palato ha una buona mineralità e sapidità che ben si amalgamano ad una freschezza che induce alla beva. Corpo generoso, ampio, strutturato e con un retrogusto molto persistente.
€ 13,80 -
Chardonnay Ca' del Bosco 2014 Curtefranca DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Vino elegante di buona struttura che appare alla vista in color paglierino con riflessi dorati. Presenta al naso note fresche ed intense di frutta a polpa gialla, vaniglia e nocciole tostate. All'assaggio è rotondo, pieno, vellutato e di piacevole beva. Affinamento in botti di rovere di piccole dimensioni per 9 mesi circa.
€ 61,00 -
Pinot Bianco Riserva "Vorberg" Terlano 2016 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 91/100Bibenda :
Veronelli: 94/100Robert Parker: 94/100Espresso:
Il Pinot Bianco Riserva "Vorberg" della Cantina Terlano è un vino altoatesino ricco, strutturato ed avvolgente. Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi oro. Al naso arriva intenso, fruttato e floreale. Emerge sensuale la nota di mele mature e si coglie la sensazione speziata e un leggero sentore di legno. In bocca è rotondo, fresco, equilibrato, di corpo, sapido, minerale. Lungo nel finale. Affina 12 mesi in botti di rovere
€ 24,15 -
Pinot Bianco "Penon" Nals Margreid 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 90/100Il Penon di Nals Margreid è una bella espressione di Pinot Bianco dell'Alto Adige di grande eleganza ed espressività. Dal colore paglierino brillante, ha delicati profumi di mela golden, agrumi, frutta a polpa bianca e sali minerali. Il sorso è affilato, sapido e leggiadro. Ottima la persistenza particolarmente pulita e gradevole. Matura 6 mesi per metà in acciaio e
€ 13,50 -
Franciacorta Brut Gran Cuvée "Alma" Bellavista (confezione in cartone) aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Fiore all’occhiello della Cantina Bellavista, è uno dei Franciacorta più apprezzati e famosi in Italia e nel mondo. Ha colore giallo luminoso ed un perlage fine e continuo che rende il sorso piacevole e setoso. I profumi sono ampi ed invitanti, con mote di vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sorso è sapido, completo, e con un retrogusto lungo e persistente. Affina 36 mesi sui lieviti.
€ 28,00 -
Pinot Bianco "Hofstatt" Cortaccia Kurtatsch 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 91/100Jancis Robinson: 17/20Guida Decanter: 91/100Vino fresco ed avvolgente dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. I profumi che affiorano all'olfatto sono di mela ed erba cedrina. Al palato è elegante ed equilibrato.
€ 16,40 -
"Campolarga" Mosnel 2017 Curtefranca Bianco DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino biologico di colore paglierino brillante prodotto da uve Chardonnay e Pinot Bianco. I profumi percepiti sono di frutta esotica, frutta a polpa bianca e timo. Il sorso è fresco e di piacevole beva. Affinamento in vasche di acciaio inox, e successivamente in bottiglia per almeno 2 mesi
€ 9,60 -
Magnum Franciacorta DOCG Millesimato "QSaten" Quadra 2012 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSpumante nella versione Magnum realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
€ 57,00 -
Pinot Bianco Erste+Neue 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Vino quotidianoRobert Parker: 89/100Vino color paglierino chiaro dai riflessi verdognoli che al naso lascia cogliere note speziate e di frutta bianca. All’assaggio è fresco e lineare. Prima di essere imbottigliato affina alcuni mesi in tini di acciaio inossidabile
€ 9,50 -
Pinot Bianco Lithos Weger 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 88/100Luca Maroni: 91/100Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Offre al naso un bouquet fresco con sentori di mela e pesca. In bocca è avvolgente, equilibrato, secco, gradevolmente fruttato e fresco. Nel finale si riconoscono i sentori fruttati percepiti all’olfatto
€ 12,00 -
Pinot Bianco Roncus 2017 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Pinot Bianco Venezia Giulia IGT di Roncus è un vino bianco leggermente fruttato e minerale, di colore giallo paglierino brillante. In bocca è avvolgente, con note sapide e fresche. Al naso si avvertono sentori di mela Golden, e nocciole. Il finale è pulito. Affinamento 12 mesi in botte e 6 mesi in acciaio
€ 18,50 -
Pinot Bianco - WeissBurgunder - Falkenstein 2017 Alto Adige Val Venosta DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 92/100Espresso:
Il Pinot Bianco Falkenstein è un vino bianco di colore giallo brillante. Al naso risulta piacevole, con note di mela, pera e agrumi. Al palato è sapido, fresco, avvolgente ed elegante, finale molto lungo e persistente. Affina per 10 mesi in botte grande di acacia.
€ 14,40 -
Magnum Pinot Bianco "Tecum" Castelfeder 2015 Alto Adige DOC - cl 150 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieri"Tecum" Pinot Bianco Magnum (litri 1,5) della Cantina Castelfeder è un vino bianco di grande eleganza ed intensità aromatica. Ha colore giallo paglierino con sfumature oro. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali, spezie e con una leggere nuance di rovere sullo sfondo. Al palato ha una buona mineralità. E’ asciutto, sapido e di grande lunghezza, perfetto punto di congiunzione tra finezza e potenza. Finale ampio e di grande persistenza
€ 68,00 -
"Bianco Faye" Pojer e Sandri 2013 Vigneti delle Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Vino bianco di denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT ottenuto dall’impiego di uve Pinot Bianco e Chardonnay. Ricco quadro olfattivo conferito da note di fieno, muschio, vaniglia e frutta matura. Il sorso è fresco e di buona struttura. Affina in acciaio inox e bottiglia per totali 24 mesi circa.
€ 24,20 -
Franciacorta Brut Cuvée Prestige Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 92/100Guida Sparkle: ottimoFresco Franciacorta Brut Metodo Classico, che si presenta alla vista in color dorato e imperlato da bollicine sottilissime. All'olfatto apre a richiami floreali di biancospino, sensazioni fruttate di mela, pera, susina e banana. Si percepiscono, inoltre, delicati sentori tostati di mandorle e nocciole essiccate che introducono note agrumate e di pasticceria. In bocca è sapido, elegante, intenso e fresco. Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 25 mesi.
€ 29,80
