Pinot Bianco
Storia e curiosità del Pinot Bianco
Il Pinot Bianco è un vitigno a bacca bianca della famiglia dei Pinot. Le sue origini non sono del tutto certe, ma sembra che derivi dalla mutazione genetica del Pinot Nero e del Pinot Grigio. Questi vitigni, infatti, rispondono molto bene ai tentativi di mutazione genetica. Così, in Borgogna, dove è molto diffusa la coltivazione di Pinot Nero, è nato il Pinot Bianco, anche se poi qui non ha avuto una grande diffusione, perché considerato di qualità inferiore rispetto allo Chardonnay. Proprio con questo vitigno il Pinot Bianco è stato spesso confuso negli anni, a causa di caratteristiche simili. Tuttavia, il Pinot Bianco ha avuto la sua rivincita in altri Paesi, come Alto Adige, Germania e Austria, dove il vitigno è particolarmente apprezzato e conosciuto con il nome Weissburgunder, che tradotto letteralmente significa appunto “Bianco di Borgogna”. Il nome Pinot Bianco deriva probabilmente dalla forma del grappolo che assomiglia molto a una pigna, che in francese si dice “pin”.
Caratteristiche del grappolo e della pianta
Il Pinot Bianco è un vitigno largamente diffuso in Austria, ma anche in Italia ha avuto un'ottima diffusione. Nella nostra penisola questo vitigno ha iniziato a comparire già nell'800, in particolare nelle regioni del Nord, come Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Lombardia e Veneto. Qui, infatti, il vitigno trova il clima ottimale per maturare alla perfezione e in alcune zone è diventato un vitigno importantissimo per la produzione del celebre e rinomato Franciacorta.
Il clima freddo d'inverno e l'estate mite di queste regioni del Nord Italia consentono alla pianta di maturare in breve tempo regalando grappoli dalla tipica forma a pigna, con acini di dimensioni medie e piccole di forma sferica e con una buccia molto sottile.
Le foglie si presentano con dimensioni medie e forma trilobata.
Il Pinot Bianco è un vitigno che è stato spesso confuso con lo Chardonnay, ma ha delle caratteristiche differenti. La forma del grappolo è diversa, più allungata, e differente è anche la consistenza degli acini. Di conseguenza è diverso anche il bagaglio aromatico tra i due vitigni. Il Pinot Bianco non ha la forza aromatica dello Chardonnay, ma non per questo può essere considerato un vitigno meno nobile e rinomato.
L'iscrizione di questo vitigno al Registro Italiano delle Varietà di Vite da Vino avvenne solo nel 1978.
Oggi il Pinot Bianco è un vitigno internazionale, coltivato, prodotto ed esportato in tutto il mondo. I principali Paesi in cui ha la più grande diffusione sono gli Stati Uniti, l'Australia e l'America Latina. Questo vitigno è molto diffuso anche nell'Europa orientale, in particolar modo in Croazia e Slovenia, dove viene chiamato “Beli Pinot”.
Vinificazione del Pinot Bianco
Proprio per la sua limitata carica aromatica, il Pinot Bianco viene spesso mescolato con altre uve per ottenere un blend più particolare. Spesso viene utilizzato anche per produrre spumanti come il Franciacorta, il Trento Spumante e il Talento. Ci sono tuttavia anche produzioni di Pinot Bianco in purezza che si sono aggiudicati la Denominazione di Origine Controllata, tra cui Alto Adige Doc, Trentino Doc, Colli Orientali del Friuli Doc, Collio Doc e Friuli Isonzo Doc.
Il processo di vinificazione del Pinot Bianco varia in base al vino che si vuole ottenere. Se si decide di far fermentare questo vitigno in vasche d'acciaio, ad esempio, si ottiene un vino più secco, mentre se si opta per la fermentazione in botti di legno si ottiene un vino più strutturato e corposo, con aromi particolari e forti. Nel caso in cui si decida di assemblarlo insieme ad altri vitigni si procede, solitamente, con la vinificazione in legno, che consente una migliore presa di aromi. La fermentazione in acciaio, infatti, è preferibile per quei vitigni che hanno già di per sé degli aromi ben definiti, che rischierebbero di venire compromessi con la fermentazione in legno. Il Pinot Bianco, per questo, rappresenta un vitigno molto duttile, dal momento che può essere vinificato in entrambi i modi ottenendo un prodotto finale sempre buono.
Caratteristiche organolettiche dei vini Pinot Bianco
A seconda del tipo di vinificazione scelto si otterrà un vino con determinate caratteristiche, anche se di base esiste un profilo comune per i vini prodotti con uve Pinot Bianco. Solitamente questi vini si presentano con tonalità di colore molto chiare, che variano dal giallo paglierino al giallo con suggestive sfumature verde chiaro. Al naso questi vini si presentano con aromi fruttati e floreali. Ovviamente tutto dipende dal tipo di vinificazione adottato, ma in linea di massima si possono riconoscere aromi di susina, banana, ananas e limone, che si accostano a note di gelsomino, acacia e biancospino.
Il sapore dei vini Pinot Bianco dipende da come è stato lavorato il vitigno e può andare dal sapore secco a quello più corposo e strutturato, adatto anche ad essere invecchiato per qualche anno. In Germania è particolarmente apprezzata la sua versione secca, dal sapore pieno e vinoso, mentre in Austria i vini prodotti con questo vitigno si presentano con un grado alcolico più alto e con buoni sentori di mandorla.
Solitamente il Pinot Bianco è un vino bianco ottimo da abbinare a piatti a base di pesce, ma anche a carni bianche e antipasti leggeri. Un vino fresco e leggero, estremamente versatile, proprio come il vitigno da cui ha origine.
Nella nostra enoteca online puoi acquistare il Pinot Bianco di tutte le regioni e affinato in acciaio o in legno. Il Pino Bianco è inoltre un vitigno che spesso compone il blend dello Champagne e del Franciacorta. A parere di chi scrive il Pino Bianco vinificato in purezza è quello prodotto in Alto Adige ed in Friuli che puoi acquistare a prezzi bassi approfittando degli sconti e delle offerte periodiche.
Vini con uve del vitigno Pinot Bianco
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448 slm Bianco Girlan 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl "448 s.l.m." Bianco della Cantina Girlan è un vino bianco altoatesino fresco, leggero ed estremamente beverino dal colore paglierino chiaro. Evoca note fruttate di mela, agrumi e nespola a cui seguono sentori di gelsomino e lieviti. Al palato è morbido e con una piacevole freschezza. Gradevole eco di frutta e fiori. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Girlan, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 6,90 -
"de Vite" 2018 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Il "de Vite" Hofstatter è un vino bianco fermo dal carattere fresco ed una rinfrescante acidità ben equilibrata. Prodotto con ben 4 vitigni (Pinot Bianco, Muller Thurgau, Sauvignon e Riesling) ha profumi di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. Al palato è vivace, fresco ed equilibrato. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigni: Pinot Bianco, Muller Thurgau, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 10,30 -
"Terre Alte" Livio Felluga 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 94/100Luca Maroni: 91/100Il "Terre Alte" di Livio Felluga è uno dei vini bianchi italiani tra i più famosi nel mondo. Molto apprezzato dagli amanti del buon vino e dalla critica, nasce dalla felice unione di Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon. Ha colore giallo paglierino intenso. Il profumo è seducente, inebriante e con progressiva persistenza: sentori di frutta esotica si fondono armonicamente a note di macchia mediterranea, fiori di acacia, fiori di sambuco, maggiorana, scorza di agrumi, zafferano, zenzero, cannella e mandorla dolce. Al palato è pieno, avvolgente ed armonioso. Matura 10 mesi in botti di Rovere.
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Livio Felluga, Vitigni: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 38,80 -
T Bianco Tramin 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoVeronelli: 92/100Luca Maroni: 88/100Vino che propone un profumo fresco, con note delicate che rimandano ai fiori bianchi ed alle mele; al gusto si presenta fresco e ben equilibrato, caratterizzato da una lieve nota aromatica. T Bianco Tramin, un vino il cui punto di forza risiede nella grande qualità delle uve che i soci conferitori della cantina sono in grado di donare.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Tramin, Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Tipologia: Vino bianco
€ 7,30 -
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 87/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 89/100Spumante Metodo Classico fresco ed elegante di colore giallo paglierino e perlage fine e persistente. All'olfatto richiama sentori agrumati, fruttati e di pepe verde. Il sorso è fresco e sapido, dal finale persistete.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Contadi Castaldi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 13,70 -
Spumante Metodo Classico Brut Hofstatter - 24 mesi sui lieviti aggiungi ai PREFERITI
Il "Metodo Classico" Brut Hofstatter è uno spumante Metodo Classico fresco e molto piacevole dal perlage finissimo e persistente. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso emergono note di mandorle, cedro, ananas, vaniglia e zucchero a velo. Al palato è brioso e fresco, di buona sapidità e corpo. Matura 24 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 19,90 -
"Col Disore" 2016 Russiz Superiore aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 98/100Il "Col Disore" Collio Bianco di Russiz Superiore è un vino bianco ricco ed avvolgente frutto di un blend di uve Pinot Bianco, Friulano, Sauvignon e Ribolla Gialla. Profumo ampio e complesso che si apre su intense note di fiori bianchi, tiglio ed acacia, poi erbe aromatiche di macchia, mandorle fresche, scorzette di arancia e vaniglia. In bocca è morbido, vellutato ed avvolgente, perfettamente equilibrato. Mostra nel finale, di notevole lunghezza e persistenza, un'unica ed inconfondibile scia minerale. Affina 12 mesi in botti grandi
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Russiz Superiore, Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Friulano, Tipologia: Vino bianco
€ 29,10 -
Terlaner Classico Bianco 2018 Cantina Terlano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 90/100Il Terlaner Classico bianco della Cantina Terlano è un ricco e profumato vino bianco altoatesino frutto di un sapiente blend di uve Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico. Al naso è floreale e fruttato con note di mela, albicocca ed un leggero sentore di miele. Al palato si avverte l’aroma di pesca, che conferisce vivacità, ma anche una spiccata morbidezza. Il sorso fresco e minerale è ulteriormente valorizzato da un retrogusto prolungato ed ammandorlato.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Terlano, Vitigni: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 13,50 -
Animante Franciacorta Extra Brut Barone Pizzini aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 89/100Espresso:
Guida Sparkle: ottimoGuida Decanter: 90/100Elegante e fresco Franciacorta Extra Brut di colore paglierino con perlage fine e persistente. Al naso apre a richiami fruttati di ananas e note di crosta di pane. Al palato è sapido e riprende quanto percepito all'olfatto.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Barone Pizzini, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 19,90 -
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 Erste+Neue aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Vino quotidianoRobert Parker: 89/100Vino color paglierino chiaro dai riflessi verdognoli che al naso lascia cogliere note speziate e di frutta bianca. All’assaggio è fresco e lineare. Prima di essere imbottigliato affina alcuni mesi in tini di acciaio inossidabile
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Erste+Neue, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 9,50 -
Franciacorta Brut Gran Cuvée "Alma" Bellavista (confezione) aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 88/100Bellavista "Alma" Cuvée Brut è un Franciacorta elegante e di buona sapidità e freschezza. Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, spuma consistente e persistente. Al naso è ampio ed invitante, con profumi fiori bianchi, vaniglia, frutta dolce e leggermente matura. Il sapore è corrispondente al naso, sapido, completo, eccellente nel retrogusto, morbido. Lungo e persistente nel finale. Matura 36 mesi sui lieviti.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Bellavista, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 27,00 -
Pinot Bianco 'Platt Riegl' Girlan 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Bouquet olfattivo semplice ed elegante, che si esprime in profumi che rimandano a note di fiori bianchi e sentori agrumati; al gusto si rivela fragrante, persistente e di buon corpo. Pinot Bianco Platt & Riegl Alto Adige DOC Girlan è uno dei migliori pinot bianco del territorio di produzione vitivinicola dell’Oltradige.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Girlan, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 12,90 -
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Il Pinot Bianco - WeissBurgunder - Alto Adige DOC Hofstatter è un vino bianco fermo fresco e delicatamente profumato dal colore giallo paglierino. Al naso emergono note floreali e fruttate delicate. In bocca è netto, fresco, equilibrato e con una delicata nota acidula che rende ancora più piacevole il sorso. Finale lungo e persistente
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 9,90 -
Franciacorta Brut "QBlack" Quadra aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 91/100Guida Sparkle: ottimoSpumante Brut dal colore giallo paglierino e perlage fine. Al profumo fruttato si aggiungono i tipici sentori di crosta di pane riconducibili al Metodo Classico col quale è realizzato. In bocca è fresco e sapido. Affina in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per poi concludersi in bottiglia per almeno 30 mesi.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 19,50 -
Otello Dry "Wine Colour Therapy" Ceci aggiungi ai PREFERITI
Fresco, delicato e dalla beva incredibilmente piacevole. Con queste semplici parole è possibile descrivere queste bollicine ottenuta da uve Lambrusco e Pinot Nero vinificate in bianco. Il profumo e intrigante e delicatamente aromatico ed il sorso è cremoso, fresco e leggermente abboccato. Spumantizzato con il Metodo Martinotti o Charmat
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Ceci, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 11,65 -
Pinot Bianco Barthenau Alto Adige DOC 2015 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Robert Parker: 92/100Espresso:
Il Pinot Bianco "Barthenau" Hofstatter è un vino bianco dal colore giallo paglierino dorato. Al naso il profumo è intenso, ampio, fruttato, floreale e variegato. In bocca è avvolgente, ampio, fine, fresco ed elegante. Polpa ben costruita ed acidità ben bilanciata. Lungo e persistente nel finale. Affinato 15 mesi in botti grandi di rovere sui propri lieviti
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 24,50 -
"Col Disore" Collio Bianco 2015 Russiz Superiore aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 98/100Il "Col Disore" Collio Bianco di Russiz Superiore è un vino bianco ricco ed avvolgente frutto di un blend di uve Pinot Bianco, Friulano, Sauvignon e Ribolla Gialla. Profumo ampio e complesso che si apre su intense note di fiori bianchi, tiglio ed acacia, poi erbe aromatiche di macchia, mandorle fresche, scorzette di arancia e vaniglia. In bocca è morbido, vellutato ed avvolgente, perfettamente equilibrato. Mostra nel finale, di notevole lunghezza e persistenza, un'unica ed inconfondibile scia minerale. Affina 12 mesi in botti grandi
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Russiz Superiore, Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Friulano, Tipologia: Vino bianco
€ 29,10 -
Magnum Appius 2013 San Michele Appiano - St. Michael Eppan - Cassa n legno aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 96/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 95/100Appius Magnum (Litri 1,5) della Cantina San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino altoatesino affascinante e strutturato frutto di un blend di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Biancoe Sauvignon. Il colore è giallo dorato ed all’olfatto si susseguono profumi di albicocca, mela cotogna, uva spina, melone ed erbe aromatiche. Il tutto su uno sfondo minerale. Il palato è deciso, di carattere, caldo e concentrato, con una vena fresco – sapida che lo rende ancora più appagante. Affina 12 mesi in barrique e 36 mesi in tini di acciaio
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: San Michele Appiano, Vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 248,00 -
Magnum Franciacorta Brut Vintage Collection Millesimato 2013 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 94/100Il Franciacorta Brut Vintage Collection Magnum (litri 1,5) di Ca' del Bosco è un Metodo Classico di rara eleganza prodotto solo ed esclusivamente nelle migliori annate. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Il profumo è un elegante e delizioso mix di tostature, ananas, agrumi e mineralità. Il sorso è equilibrato, sapido e vivace. 48 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 90,00 -
Franciacorta Brut Rosé Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: ottimoFranciacorta Rosé Metodo Classico di colore rosa cipria e dal perlage fine e persistente. Al naso presenta un ampio bouquet fruttato e floreale. All’assaggio è fresco e delicatamente aromatico. Affinamento sui lieviti per circa 24 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,00 -
QSaten Franciacorta DOCG 2013 Millesimato Quadra aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 29,00 -
"Molamatta" Collio DOC 2014 Marco Felluga aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Il "Molamatta" Collio Bianco di Marco Felluga e un vino bianco corposo e vellutato prodotto con un blend di uve Pinot Bianco, Friulano e Ribolla Gialla. Ha colore giallo paglierino dorato ed offre al naso un profumo elegante di frutta esotica, che con il tempo presenta note dolci di vaniglia. In bocca è avvolgente e pieno, dal finale particolarmente equilibrato. “Molamatta” è il nome geografico che identifica la zona dove sono situati i vigneti che producono questo vino.
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Marco Felluga, Vitigni: Pinot Bianco, Friulano, Ribolla Gialla, Tipologia: Vino bianco
€ 18,00 -
Magnum Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection Ca' Del Bosco 2013 - cl 150 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta Dosage Zero Millesimato Ca' del Bosco è uno Spumante Metodo Classico non dosato di grade struttura e complessità. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Al naso emergono complessi aromi di agrumi canditi, pan di spezie, polvere di caffè, pasticceria e delicata mineralità che anticipano toni che ricordano ananas e cedro. Bocca sapida, cremosa nell'effervescenza, equilibrata nel suo essere rigorosamente asciutta e dal retrolfatto lungo, tostato, fruttato e minerale. Matura per 48 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 90,00 -
Masetto Bianco 2016 Endrizzi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Il vino trentino Masetto Bianco della Cantina Endrizzi è frutto di un sapiente blend di Chardonnay, Riesling, Pinot Bianco e Sauvignon. Al naso dispensa profumi di ananas, melone, pesca, cioccolato bianco ed una sensazione di torrone mandorle e nocciole. Il sorso è giocato su pienezza e sensualità con piacevoli ritorni di frutta matura. Alcol ben integrato, equilibrato e con un fremito sapido. Affina 12 mesi in botte grande di legno
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Endrizzi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, Tipologia: Vino bianco
€ 14,10 -
Magnum Pinot Bianco "Tecum" Alto Adige DOC 2015 Castelfeder - cl 150 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieri"Tecum" Pinot Bianco Magnum (litri 1,5) della Cantina Castelfeder è un vino bianco di grande eleganza ed intensità aromatica. Ha colore giallo paglierino con sfumature oro. Al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e frutti tropicali, spezie e con una leggere nuance di rovere sullo sfondo. Al palato ha una buona mineralità. E’ asciutto, sapido e di grande lunghezza, perfetto punto di congiunzione tra finezza e potenza. Finale ampio e di grande persistenza
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Castelfeder, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 68,00 -
"Quintessenz" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Kaltern - Caldaro aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 92/100Vinous Antonio Galloni: 91/100Vino fermo elegante di colore paglierino con riflessi verde chiaro, prodotto esclusivamente da uve Pinot Bianco. All’olfatto si percepiscono delicate note fruttate e di erbe balsamiche. Il sorso è armonioso, con chiusura salata. Affina in botti di legno per 10 mesi
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Kaltern - Caldaro, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 21,50 -
Chardonnay 2014 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100Lo Chardonnay di Ca' del Bosco è un vino bianco strutturato ed elegante dal colore giallo paglierino oro. All’olfatto emerge un bouquet fresco ed intenso con sentori di frutta a polpa gialla ed una nota di nocciola e vaniglia. Il sorso è pieno e rotondo, vellutato, piacevole ed elegante. Affina 9 mesi in piccole botti di rovere
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 61,00 -
Pinot Bianco 'Platt & Riegl' Girlan 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Bouquet olfattivo semplice ed elegante, che si esprime in profumi che rimandano a note di fiori bianchi e sentori agrumati; al gusto si rivela fragrante, persistente e di buon corpo. Pinot Bianco Platt & Riegl Alto Adige DOC Girlan è uno dei migliori pinot bianco del territorio di produzione vitivinicola dell’Oltradige.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Girlan, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 12,60 -
Pinot Bianco "Hofstatt" Alto Adige DOC 2017 Kurtatsch aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 91/100Jancis Robinson: 17/20Guida Decanter: 91/100Vino fresco ed avvolgente dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. I profumi che affiorano all'olfatto sono di mela ed erba cedrina. Al palato è elegante ed equilibrato.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Cortaccia - Kurtatsch, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 16,40 -
"Amos" Bianco Alto Adige DOC 2016 Kurtatsch aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 91/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 92/100Falstaff Magazin: 90/100Guida Decanter: 96/100Cuvée derivante dall'assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio provenienti dai vigneti più alti della zona di Cortaccia. Alla vista appare in color oro brillante. Al naso emergono note fruttate di pesca bianca e scorza d’arancia, oltre a sentori floreali di zagara e rosa. All'assaggio è fresco e minerale, dal finale persistente. Affinamento sui lieviti in botti di rovere per circa 14 mesi.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Cortaccia - Kurtatsch, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Tipologia: Vino bianco
€ 20,50 -
Corte del Lupo Bianco 2017 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Nasce con la vendemmia del 2017 e fa parte di una nuova linea di vini della cantina Ca' del Bosco: il Corte del Lupo Bianco è un vino bianco fresco e leggero, ben bilanciato, composto in prevalenza da uve Chardonnay e da una parte di Pinot Bianco. Di facile beva, lo si accosta a primi piatti, verdure stufate o fritte, lievitati e panificati; perfetto sia come calice da aperitivo che come arricchimento di un pranzo o cena formali. Affinamento prima in legno e poi in acciaio con successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 27,90 -
Pinot Bianco Barthenau Alto Adige DOC 2016 Hofstatter aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Il Pinot Bianco "Barthenau" Hofstatter è un vino bianco dal colore giallo paglierino dorato. Al naso il profumo è intenso, ampio, fruttato, floreale e variegato. In bocca è avvolgente, ampio, fine, fresco ed elegante. Polpa ben costruita ed acidità ben bilanciata. Lungo e persistente nel finale. Affinato 15 mesi in botti grandi di rovere sui propri lieviti
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 24,50 -
Francicorta Dosage Zero Vintage Collection Millesimato 2014 Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 91/100Guida Sparkle: eccellenteIl Franciacorta Dosage Zero Millesimato Ca' del Bosco è uno Spumante Metodo Classico non dosato di grade struttura e complessità. Ha colore giallo oro chiaro con perlage fine e persistente. Al naso emergono complessi aromi di agrumi canditi, pan di spezie, polvere di caffè, pasticceria e delicata mineralità che anticipano toni che ricordano ananas e cedro. Bocca sapida, cremosa nell'effervescenza, equilibrata nel suo essere rigorosamente asciutta e dal retrolfatto lungo, tostato, fruttato e minerale. Matura per 48 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Ca' del Bosco, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Tipologia: Bollicine
€ 45,00 -
Pinot Bianco "Weisshaus" Alto Adige DOC 2017 Colterenzio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 91/100Vino che si esprime all’olfatto con sentori delicati di mela, pera, agrumi e note di erbe di montagna; gusto sapido e fresco, con un finale che richiama l’aroma di mandorla. Weisshaus Pinot Bianco Alto Adige DOC Colterenzio è un pinot bianco in purezza, prodotto con uve coltivate su viti che possono vantare un’età che si aggira sui 40 anni circa; le piante vengono allevate a spalliera classica.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Colterenzio, Vitigno: Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 12,80 -
Franciacorta Pas Dosé Riserva 2008 Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 95/100Guida Sparkle: da non perdereFranciacorta Pas Dosé Riserva complesso e strutturato dal colore paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. I profumi sono di frutta bianca, fiori di campo ed erbe aromatiche. All’assaggio è fresco e morbido. Affinamento sui lieviti per circa 30 mesi
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 56,00 -
Magnum Franciacorta Brut Mosnel aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Robert Parker: 89/100Guida Sparkle: ottimoSpumante Brut Metodo Classico nella versione Magnum, che appare alla vista di colore paglierino dal perlage fine e persistente. All’olfatto emergono note fruttate, floreali e delicatamente speziate. Il sorso è fresco e morbido. Affinamento 24 mesi sui lieviti
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Mosnel, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 41,50 -
Magnum "Terre Alte" 2014 Livio Felluga - Cassa in legno aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 90/100Il "Terre Alte" Magnum (Litri 1,5) di Livio Felluga è uno dei vini bianchi italiani tra i più famosi nel mondo. Molto apprezzato dagli amanti del buon vino e dalla critica, nasce dalla felice unione di Friulano, Pinot Biancoe Sauvignon. Ha colore giallo paglierino intenso. Il profumo è seducente, inebriante e con progressiva persistenza: sentori di frutta esotica si fondono armonicamente a note di macchia mediterranea, fiori di acacia, fiori di sambuco, maggiorana, scorza di agrumi, zafferano, zenzero, cannella e mandorla dolce. Al palato è pieno, avvolgente ed armonioso. Matura 10 mesi in botti di Rovere.
Regione: Italia - Friuli, Cantina: Livio Felluga, Vitigni: Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 89,00 -
"EretiQ" Franciacorta Dosaggio Zero 2013 Quadra aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSpumante color giallo paglierino brillante dal perlage fine. Il profumo è floreale, aromatico e minerale, mentre in bocca risulta fresco ed equilibrato. Affina in acciaio inossidabile e barriques complessivamente per 8 mesi, e prosegue in bottiglia per almeno 48 mesi.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 34,00 -
Franciacorta Brut "Green Vegan" Quadra aggiungi ai PREFERITI
Spumante Metodo Classico realizzato secondo la filosofia Vegana dal colore paglierino, perlage fine, ed una spuma cremosa. Al naso emergono note floreali e di agrumi oltre al tipico sentore di crosta di pane. In bocca è fresco e piacevolmente armonico. Affinamento in acciaio inossidabile e barriques di legno per complessivi 8 mesi, a cui seguono almeno 60 mesi in bottiglia.
Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Quadra, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 21,00 -
Tonsur 2017 Pranzegg aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco altoatesino frutto di un blend di Muller Thurgau, Pinot Bianco e Chardonnay di grande freschezza e ricchezza aromatica. Al naso è intensamente aromatico e fruttato. In bocca è minerale e di piacevole beva. Affinamento in tonneaux di legno già usate ed in acciaio inox. Triple “A”: Agricoltori, Artigiani, Artisti
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Pranzegg, Vitigni: Muller Thurgau, Pinot Bianco, Chardonnay, Tipologia: Vino bianco
€ 20,40
