Pinot Bianco
Storia e curiosità del Pinot Bianco
Il Pinot Bianco è un vitigno a bacca bianca della famiglia dei Pinot. Le sue origini non sono del tutto certe, ma sembra che derivi dalla mutazione genetica del Pinot Nero e del Pinot Grigio. Questi vitigni, infatti, rispondono molto bene ai tentativi di mutazione genetica. Così, in Borgogna, dove è molto diffusa la coltivazione di Pinot Nero, è nato il Pinot Bianco, anche se poi qui non ha avuto una grande diffusione, perché considerato di qualità inferiore rispetto allo Chardonnay. Proprio con questo vitigno il Pinot Bianco è stato spesso confuso negli anni, a causa di caratteristiche simili. Tuttavia, il Pinot Bianco ha avuto la sua rivincita in altri Paesi, come Alto Adige, Germania e Austria, dove il vitigno è particolarmente apprezzato e conosciuto con il nome Weissburgunder, che tradotto letteralmente significa appunto “Bianco di Borgogna”. Il nome Pinot Bianco deriva probabilmente dalla forma del grappolo che assomiglia molto a una pigna, che in francese si dice “pin”.
Caratteristiche del grappolo e della pianta
Il Pinot Bianco è un vitigno largamente diffuso in Austria, ma anche in Italia ha avuto un'ottima diffusione. Nella nostra penisola questo vitigno ha iniziato a comparire già nell'800, in particolare nelle regioni del Nord, come Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Lombardia e Veneto. Qui, infatti, il vitigno trova il clima ottimale per maturare alla perfezione e in alcune zone è diventato un vitigno importantissimo per la produzione del celebre e rinomato Franciacorta.
Il clima freddo d'inverno e l'estate mite di queste regioni del Nord Italia consentono alla pianta di maturare in breve tempo regalando grappoli dalla tipica forma a pigna, con acini di dimensioni medie e piccole di forma sferica e con una buccia molto sottile.
Le foglie si presentano con dimensioni medie e forma trilobata.
Il Pinot Bianco è un vitigno che è stato spesso confuso con lo Chardonnay, ma ha delle caratteristiche differenti. La forma del grappolo è diversa, più allungata, e differente è anche la consistenza degli acini. Di conseguenza è diverso anche il bagaglio aromatico tra i due vitigni. Il Pinot Bianco non ha la forza aromatica dello Chardonnay, ma non per questo può essere considerato un vitigno meno nobile e rinomato.
L'iscrizione di questo vitigno al Registro Italiano delle Varietà di Vite da Vino avvenne solo nel 1978.
Oggi il Pinot Bianco è un vitigno internazionale, coltivato, prodotto ed esportato in tutto il mondo. I principali Paesi in cui ha la più grande diffusione sono gli Stati Uniti, l'Australia e l'America Latina. Questo vitigno è molto diffuso anche nell'Europa orientale, in particolar modo in Croazia e Slovenia, dove viene chiamato “Beli Pinot”.
Vinificazione del Pinot Bianco
Proprio per la sua limitata carica aromatica, il Pinot Bianco viene spesso mescolato con altre uve per ottenere un blend più particolare. Spesso viene utilizzato anche per produrre spumanti come il Franciacorta, il Trento Spumante e il Talento. Ci sono tuttavia anche produzioni di Pinot Bianco in purezza che si sono aggiudicati la Denominazione di Origine Controllata, tra cui Alto Adige Doc, Trentino Doc, Colli Orientali del Friuli Doc, Collio Doc e Friuli Isonzo Doc.
Il processo di vinificazione del Pinot Bianco varia in base al vino che si vuole ottenere. Se si decide di far fermentare questo vitigno in vasche d'acciaio, ad esempio, si ottiene un vino più secco, mentre se si opta per la fermentazione in botti di legno si ottiene un vino più strutturato e corposo, con aromi particolari e forti. Nel caso in cui si decida di assemblarlo insieme ad altri vitigni si procede, solitamente, con la vinificazione in legno, che consente una migliore presa di aromi. La fermentazione in acciaio, infatti, è preferibile per quei vitigni che hanno già di per sé degli aromi ben definiti, che rischierebbero di venire compromessi con la fermentazione in legno. Il Pinot Bianco, per questo, rappresenta un vitigno molto duttile, dal momento che può essere vinificato in entrambi i modi ottenendo un prodotto finale sempre buono.
Caratteristiche organolettiche dei vini Pinot Bianco
A seconda del tipo di vinificazione scelto si otterrà un vino con determinate caratteristiche, anche se di base esiste un profilo comune per i vini prodotti con uve Pinot Bianco. Solitamente questi vini si presentano con tonalità di colore molto chiare, che variano dal giallo paglierino al giallo con suggestive sfumature verde chiaro. Al naso questi vini si presentano con aromi fruttati e floreali. Ovviamente tutto dipende dal tipo di vinificazione adottato, ma in linea di massima si possono riconoscere aromi di susina, banana, ananas e limone, che si accostano a note di gelsomino, acacia e biancospino.
Il sapore dei vini Pinot Bianco dipende da come è stato lavorato il vitigno e può andare dal sapore secco a quello più corposo e strutturato, adatto anche ad essere invecchiato per qualche anno. In Germania è particolarmente apprezzata la sua versione secca, dal sapore pieno e vinoso, mentre in Austria i vini prodotti con questo vitigno si presentano con un grado alcolico più alto e con buoni sentori di mandorla.
Solitamente il Pinot Bianco è un vino bianco ottimo da abbinare a piatti a base di pesce, ma anche a carni bianche e antipasti leggeri. Un vino fresco e leggero, estremamente versatile, proprio come il vitigno da cui ha origine.
Nella nostra enoteca online puoi acquistare il Pinot Bianco di tutte le regioni e affinato in acciaio o in legno. Il Pino Bianco è inoltre un vitigno che spesso compone il blend dello Champagne e del Franciacorta. A parere di chi scrive il Pino Bianco vinificato in purezza è quello prodotto in Alto Adige ed in Friuli che puoi acquistare a prezzi bassi approfittando degli sconti e delle offerte periodiche.
Vini con uve del vitigno Pinot Bianco
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Pinot Bianco Russiz Superiore 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Pinot Bianco Collio DOC della Cantina Russiz Superiore è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio. Spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre con sensazioni gustative ricche e polpose. Di giusto equilibrio riesce ad esprimere note sapide e fresche. La sua struttura supporta molto bene l'alcool. Notevole lunghezza nel finale
€ 17,00 -
Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Ca' del Bosco aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 92/100Fresco Franciacorta Brut Metodo Classico, che si presenta alla vista in color dorato e imperlato da bollicine sottilissime. All'olfatto apre a richiami floreali di biancospino, sensazioni fruttate di mela, pera, susina e banana. Si percepiscono, inoltre, delicati sentori tostati di mandorle e nocciole essiccate che introducono note agrumate e di pasticceria. In bocca è sapido, elegante, intenso e fresco. Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 25 mesi.
€ 30,40 -
Pinot Bianco Erste+Neue 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Slowine: Vino quotidianoVeronelli: 89/100Vino color paglierino chiaro dai riflessi verdognoli che al naso lascia cogliere note speziate e di frutta bianca. All’assaggio è fresco e lineare. Prima di essere imbottigliato affina alcuni mesi in tini di acciaio inossidabile
€ 8,40 -
Franciacorta Millesimato 'QSaten' Quadra 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
€ 26,00 -
Spumante Dry "Luxury Dry Kingdom Silver" Astoria aggiungi ai PREFERITI
Vino che presenta un profumo delicato, in una sinergia di aromi varietali e profumi di lievito, caratterizzati da una decisa nota aromatica. Il sapore è pieno, asciutto ed armonioso. Luxury Dry Kingdom Astoria viene prodotto con varietà aromatica di uve tipiche del territorio di produzione del trevigiano: un vino elegante e persistente.
€ 11,00 -
Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 88/100James Suckling: 90/100Luca Maroni: 88/100Profumo delicato di frutti bianchi e gialli; al gusto si esprime con grande freschezza ed equilibrio. Pinot Bianco Cora Alto Adige DOC Colterenzio è un vino in grado di esprimere la grande potenzialità di questo vitigno sul territorio altoatesino: il pinot bianco è un vitigno che ha trovato su questo territorio una vera e propria seconda patria.
€ 9,80 -
Pinot Bianco 'Quintessenz' Kaltern Cantina di Caldaro 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 94/100Vinous Antonio Galloni: 91/100Vino bianco di grande struttura ed eleganza dal colore paglierino con riflessi oro, prodotto con uve Pinot Bianco in purezza. All’olfatto si percepiscono delicate note fruttate e di erbe balsamiche. Il sorso è armonioso e con chiusura salata. Affina in botti di legno per 10 mesi.
€ 21,50 -
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco 2017 Curtefranca DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Si tratta di un vino bianco fresco e leggero entrato nella collezione della cantina da poco tempo. È composto prevalentemente da uve Chardonnay, e da una parte di Pinot Bianco. Al naso si apprezzano delicati sentori floreali e piacevolmente fruttati. Il sorso è armonico, equilibrato e leggero. Affinamento iniziale in legno e poi in acciaio inox, con successivo affinamento in bottiglia di minimi 3 mesi.
€ 27,90 -
Pinot Bianco Hofstatter 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco fermo altoatesino fresco e delicatamente profumato da uve Pinot Bianco vinificate in purezza. Ha colore paglierino chiaro e profumi floreali con delicate note agrumate. Il sorso è fresco, equilibrato e con una delicata nota di acidità che rende facile e piacevole il sorso.
€ 10,50 -
Pinot Bianco 'Platt Riegl' Girlan 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Vino bianco aromatico prodotto con uve Pinot Bianco in purezza. Al naso si percepiscono note di fiori bianchi e sentori agrumati. Il sorso si rivela fragrante, persistente e di buon corpo.
€ 12,50 -
Pinot Bianco "Puntay" Erste+Neue 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Robert Parker: 89/100Luca Maroni: 89/100Vinous Antonio Galloni: 91/100Il Pinot Bianco "Puntay" della Cantina Erste+Neue è un vino bianco armonico, di corpo pieno e dal colore giallo chiaro brillante. Al naso emergono delicati aromi floreali con sentori di frutta matura. Al palato è raffinato, pieno, armonico ed elegante. Finale raffinato e mediamente persistente. Affina 7 mesi in botte grande di rovere
€ 12,90 -
Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Pinot Bianco Riserva frutto della vinificazione dell uve provenienti da uno dei vigneti più vocati dell’Alto Adige: il vigneto Barthenau. Ha colore giallo paglierino dorato e profumi intensi ed ampi di frutta a polpa gialla, agrumi e cedro candito. Il sorso è avvolgente, ampio, grande freschezza e ben bilanciato. Finale lungo e persistente su note ammandorlate. Affina 15 mesi in botti grandi di rovere.
€ 27,50 -
Pinot Bianco Kaltern Cantina di Caldaro 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 90/100Robert Parker: 90/100Aromatico vino bianco da uve Pinot Bianco in purezza. All’olfatto emergono profumi fruttati e fragranti, che rimandano a sentori di mela, pera, fieno e noce. Sorso persistente e caratterizzato da una notevole acidità.
€ 10,00 -
Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Pinot Bianco "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, raffinato e fresco. Una preziosità di aroma basato su sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, menta ed erbe aromatiche; il tutto con una struttura semplice e di classe. Di colore giallo paglierino intenso, è un vino che va assaporato con calma, possibilmente in un calice di media ampiezza che ne esalti gli aromi. Affina in parte in botti di rovere per 8 mesi.
€ 17,50 -
Otello Dry 'Wine Colour Therapy' Ceci - Spumante Metodo Charmat aggiungi ai PREFERITI
Fresco, delicato e dalla beva incredibilmente piacevole. Con queste semplici parole è possibile descrivere queste bollicine ottenuta da uve Lambrusco e Pinot Nero vinificate in bianco. Il profumo e intrigante e delicatamente aromatico ed il sorso è cremoso, fresco e leggermente abboccato. Spumantizzato con il Metodo Martinotti o Charmat
€ 11,60 -
Pinot Bianco Palladium Martini & Sohn 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 91/100Pinot Bianco dal colore giallo paglierino lucente. All'olfatto esprime aromi di agrumi, mela, kiwi e litchi ritmati da intrigante mineralità. Al gusto, dopo uno sprint fresco sapido, si fa sensuale e rotondo. Lungo, elegante e di ottima persistenza
€ 13,00 -
Pinot Bianco Peter Zemmer 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriJames Suckling: 91/100Falstaff Magazin: 91/100Wine Enthusiast: 90/100Il Pinot Bianco Alto Adige DOC di Peter Zemmer è un vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza
€ 11,00 -
Pinot Bianco Ritterhof 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 87/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 86/100Al naso sono presenti sentori fruttati che richiamano la susina bianca e l’ananas, unitamente a note floreali di biancospino; gusto corposo e fresco, caratterizzato da una notevole persistenza. Pinot Bianco Alto Adige DOC Ritterhof nasce dalla vinificazione di uve 100 per 100 pinot bianco, coltivate in vigneti localizzati nelle aree dell’Oltradige e della Bassa Atesina, su terreni caratterizzati da suolo argilloso e sabbioso.
€ 11,90 -
Pinot Bianco Girlan 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino ottenuto da uve Pinot Bianco in purezza che si presenta in color paglierino brillante. Note fruttate, floreali e di erbe aromatiche montane affiorano al naso. Il sapore è fresco, minerale e di piacevole beva. Prima di essere imbottigliato affina in botti di acciaio inox per alcuni mesi.
€ 9,50 -
Pinot Bianco Ritterhof 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 87/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 86/100Al naso sono presenti sentori fruttati che richiamano la susina bianca e l’ananas, unitamente a note floreali di biancospino; gusto corposo e fresco, caratterizzato da una notevole persistenza. Pinot Bianco Alto Adige DOC Ritterhof nasce dalla vinificazione di uve 100 per 100 pinot bianco, coltivate in vigneti localizzati nelle aree dell’Oltradige e della Bassa Atesina, su terreni caratterizzati da suolo argilloso e sabbioso.
€ 11,90 -
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa - Antinori aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Robert Parker: 91/100Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa Antinori è un Metodo Classico di grande freschezza ed eleganza dal colore giallo chiaro con perlage fine e persistente. Ha un bouquet ricco, fragrante ed immediato, in cui spiccano note di fiori bianchi, mela e pesca. Il sorso ha struttura, è pieno, avvolgente, e si distingue per vivacità e freschezza. Buona mineralità e persistenza. Matura sui lieviti per almeno 24 mesi prima della sboccatura
€ 21,50 -
Pinot Nero San Michele Appiano 2019 - St. Michael Eppan aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriGuida Decanter: 91/100Vino bianco altoatesino che unisce eleganza, delicata aromaticità e freschezza in un connubio perfetto. Profumi freschi di agrumi e pesca anticipano un assaggio agile, fresco e minerale che permane in bocca fino ad affievolirsi in una sensazione ammandorlata.
€ 11,50 -
Pinot Bianco 'Hofstatt' Cortaccia Kurtatsch 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 91/100Jancis Robinson: 17/20Vino fresco ed avvolgente dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. I profumi che affiorano all'olfatto sono di mela ed erba cedrina. Al palato è elegante ed equilibrato.
€ 17,30 -
Pinot Bianco Peter Zemmer 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriJames Suckling: 91/100Falstaff Magazin: 91/100Wine Enthusiast: 90/100Il Pinot Bianco Alto Adige DOC di Peter Zemmer è un vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza
€ 11,00 -
Pinot Bianco Palladium Martini & Sohn 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Falstaff Magazin: 91/100Pinot Bianco dal colore giallo paglierino lucente. All'olfatto esprime aromi di agrumi, mela, kiwi e litchi ritmati da intrigante mineralità. Al gusto, dopo uno sprint fresco sapido, si fa sensuale e rotondo. Lungo, elegante e di ottima persistenza
€ 13,00 -
Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2017 aggiungi ai PREFERITI
Vino fresco fermo che nel calice si presenta in color paglierino co riflessi verdognoli. Al naso affiorano sentori fruttati e floreali. Sorso di medio corpo, secco ed asciutto.
€ 13,00 -
Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Pinot Bianco Riserva frutto della vinificazione dell uve provenienti da uno dei vigneti più vocati dell’Alto Adige: il vigneto Barthenau. Ha colore giallo paglierino dorato e profumi intensi ed ampi di frutta a polpa gialla, agrumi e cedro candito. Il sorso è avvolgente, ampio, grande freschezza e ben bilanciato. Finale lungo e persistente su note ammandorlate. Affina 15 mesi in botti grandi di rovere.
€ 27,50 -
Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Pinot Bianco "Praesulis" Alto Adige DOC di Gumphof - Markus Prackwieser è un vino bianco fermo, raffinato e fresco. Una preziosità di aroma basato su sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, menta ed erbe aromatiche; il tutto con una struttura semplice e di classe. Di colore giallo paglierino intenso, è un vino che va assaporato con calma, possibilmente in un calice di media ampiezza che ne esalti gli aromi. Affina in parte in botti di rovere per 8 mesi.
€ 17,50 -
Corte del Lupo Bianco Ca' del Bosco 2017 Curtefranca DOC aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Si tratta di un vino bianco fresco e leggero entrato nella collezione della cantina da poco tempo. È composto prevalentemente da uve Chardonnay, e da una parte di Pinot Bianco. Al naso si apprezzano delicati sentori floreali e piacevolmente fruttati. Il sorso è armonico, equilibrato e leggero. Affinamento iniziale in legno e poi in acciaio inox, con successivo affinamento in bottiglia di minimi 3 mesi.
€ 27,90 -
Franciacorta Millesimato 'QSaten' Quadra 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoGuida Sparkle: ottimoSpumante realizzato con Metodo Classico di color giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Il profumo è conferito da note di ananas ed agrumi oltre a sentori tipici di crosta di pane. In bocca è avvolgente e fresco. Affina inizialmente in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi, e prosegue per almeno 48 mesi in bottiglia.
€ 26,00 -
'Bianco Faye' Pojer e Sandri 2016 Dolomiti IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Vino bianco di denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT ottenuto dall’impiego di uve Pinot Bianco e Chardonnay. Ricco quadro olfattivo conferito da note di fieno, muschio, vaniglia e frutta matura. Il sorso è fresco e di buona struttura. Affina in acciaio inox e bottiglia per totali 24 mesi circa.
€ 25,80 -
Pinot Bianco Hofstatter 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco fermo altoatesino fresco e delicatamente profumato da uve Pinot Bianco vinificate in purezza. Ha colore paglierino chiaro e profumi floreali con delicate note agrumate. Il sorso è fresco, equilibrato e con una delicata nota di acidità che rende facile e piacevole il sorso.
€ 10,50 -
Pinot Bianco Schiopetto 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 91/100Vinificato in acciaio con fermentazione a temperatura controllata e affinamento di 8 mesi sui lieviti fini, il Pinot Bianco di Schiopetto è consigliato per tutta la cucina di mare, dagli antipasti ai secondi di pesce al forno.
€ 17,00 -
'San Giovanni della Sala' Castello della Sala Antinori 2019Orvieto Classico Superiore aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 90/100"San Giovanni della Sala" di Castello della Sala Antinori è un vino bianco di grande equilibrio, profumato, dalla solida struttura e dal giusto grado alcolico. Di colore giallo paglierino, è al profumo floreale e con note calde che ricordano la frutta matura. Sapido, minerale ma allo stesso tempo morbido con un finale lungo e ricco
€ 13,00 -
Pinot Bianco Kaltern Cantina di Caldaro 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
James Suckling: 90/100Robert Parker: 90/100Aromatico vino bianco da uve Pinot Bianco in purezza. All’olfatto emergono profumi fruttati e fragranti, che rimandano a sentori di mela, pera, fieno e noce. Sorso persistente e caratterizzato da una notevole acidità.
€ 10,00 -
Spumante Dry "Luxury Dry Kingdom Silver" Astoria aggiungi ai PREFERITI
Vino che presenta un profumo delicato, in una sinergia di aromi varietali e profumi di lievito, caratterizzati da una decisa nota aromatica. Il sapore è pieno, asciutto ed armonioso. Luxury Dry Kingdom Astoria viene prodotto con varietà aromatica di uve tipiche del territorio di produzione del trevigiano: un vino elegante e persistente.
€ 11,00 -
Chardonnay e Pinot Bianco 'Liebenstein' Baron Longo 2017 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino bianco aromatico da uve Pinot Bianco e Chardonnay. Colore paglierino vivo alla vista, e ricchi sentori fruttati esotici e di spezie al naso. Sorso minerale e di grande freschezza.
€ 38,00 -
Pinot Bianco 'Lamm' Martini & Sohn 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Le uve provengono da Cornaiano e più precisamente dalla zona Lamm, da cui questo Pinot Bianco prende il nome. Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti delicati e preparazioni a base di pesce, vinifica esclusivamente in acciaio a temperatura controllata.
€ 10,90 -
Pinot Bianco Pfalz QbA Villa Wolf 2018 - Tappo vite Stelvin aggiungi ai PREFERITI
Vino fresco fermo che nel calice si presenta in color paglierino co riflessi verdognoli. Al naso affiorano sentori fruttati e floreali. Sorso di medio corpo, secco ed asciutto.
€ 12,92 -
Pinot Bianco Russiz Superiore 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Pinot Bianco Collio DOC della Cantina Russiz Superiore è un vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio. Spiccano i profumi di pesca matura, mela e frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. In bocca si apre con sensazioni gustative ricche e polpose. Di giusto equilibrio riesce ad esprimere note sapide e fresche. La sua struttura supporta molto bene l'alcool. Notevole lunghezza nel finale
€ 17,00 -
Ronco Broilo Conte d'Attimis 2015 aggiungi ai PREFERITI
Il Ronco Broilo di Conte D'Attimis si presenta di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Il bouquet di aromi spazia dalla frutta candita, nocciola, alla vaniglia. In bocca denota una notevole struttura dovuta all'affinamento in legno.
€ 22,00 -
Pinot Bianco San Michele Appiano 2019 - St. Michael Eppan aggiungi ai PREFERITI
Pinot Bianco fresco e scorrevole, vinificato da St. Michael Eppan esclusivamente in acciaio per esaltare la fragranza del varietale. Da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, finger food e formaggi freschi.
€ 11,00 -
Pinot Bianco 'Zuc di Volpe' Volpe Pasini 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Pinot Bianco ottenuto da uve del vigneto “Zuc”, a Togliano. Vinificato in acciaio e affinato in bottiglia, accompagna antipasti e primi piatti a base di pesce e/o verdure. Ottimo anche con le carni bianche non elaborate.
€ 16,00 -
Pinot Bianco 'Lithos' Weger 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 91/100Vino bianco da uve Pinot Bianco dal sorso avvolgente, fresco ed asciutto. Al naso profumi di mele Golden e pesche.
€ 11,20 -
Pinot Bianco 'Maso delle Rose' Weger 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 90/100Espresso:
Vino bianco dagli ampi sentori olfattivi floreali, fruttati e di vaniglia. Al palato è pieno, di buona struttura e personalità.
€ 12,00 -
Pinot Bianco 'Musis' Laimburg 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100Pinot Bianco dalla beva scorrevole, da servire con antipasti misti e secondi piatti a base di pesce. Ottimo con rombo al forno in crosta di patate.
€ 14,00 -
Franciacorta Brut 'Ducati Corse' Contadi Castaldi aggiungi ai PREFERITI
Il Franciacorta “Brut Race Ducati Corse” è frutto della collaborazione di Contadi Castaldi e Ducati Corse per celebrare due meravigliose realtà italiane. Ottenuto da attente selezioni in vigna,una vinificazione rigorosa con 20-26 mesi di affinamento in bottiglia, questo Spumante è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce.
€ 21,50 -
Pinot Bianco 'Moriz' Tramin 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Enthusiast: 90/100Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela; gusto che richiama la nocciola e il fogliame verde. Pinot Bianco Moriz Alto Adige DOC Tramin appartiene alla famiglia dei Pinot della Borgogna ed è imparentato con il pinot grigio e con il capostipite della famiglia dei pinot, ovvero il pinot nero.
€ 13,50 -
Pinot Bianco Tramin 2019 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali; all’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante. Pinot Bianco Alto Adige DOC Tramin appartiene alla grande categoria dei pinot originari del prestigioso territorio vitivinicolo della Borgogna, che ha trovato in Alto Adige e in altri luoghi del nostro Paese, il proprio habitat perfetto.
€ 9,70 -
'Stoan' Tramin 2018 Alto Adige DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 91/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 93/100Vino con profumo che rimanda a spiccate note fruttate, che richiamano la pesca e l’albicocca; al gusto si esprime con un corpo pieno e un’aromaticità particolarmente intensa e persistente. Stoan Tramin nasce da un blend di uve a bacca bianca, ripartito rispettivamente nel 65 per cento di uve chardonnay, nel 20 per cento di uve sauvignon, 10 per cento di uve pinot bianco e infine in un 5 per cento di uve gewurztraminer.
€ 22,70
