BLOG  

Aglianico

 aggiungi ai PREFERITI


L’unica certezza che abbiamo
sull’Aglianico è che si tratta di
una varietà molto antica, come
testimonia anche il fatto che la
sua famiglia nel corso dei secoli
si è suddivisa in un gran numero
di biotipi e sottovarietà: se non
si può ancora parlare di vitigno
popolazione
, non ne siamo
lontani. Tutto ciò ha creato non
poche confusioni, con il
proliferare per ogni biotipo di
Aglianico di sinonimi corretti ed
errati. 

 

L’Aglianico: il vitigno, il vino, la storia e le caratteristiche di un grane vino del Sud Italia

Diverse sono le teorie sulla storia e le origini dell’Aglianico.
La più famosa e fino a qualche tempo fa anche la più accreditata è quella secondo cui l’origine è greca. Il vitigno sarebbe stato importato in Italia nella zona dell’attuale Campania in epoca pre romanica. Secondi questa teoria il termine “Aglianico” deriverebbe dal termine “Hellenicus” (ad indicare che l’uva arriva dalla Grecia). Con il tempo la parola si è leggermente modificata ed “Hellenicus” è diventato “Aglianico” durante la dominazione aragonese della Campania. La doppia “ll” si pronuncia intatti “gli” in spagnolo. Oggi sappiamo che questa teoria non è corretta ed il termine “Ellenismo” è diventato di uso comune solo dopo il 1640 mentre prima ed in particolare in epoca romana la Grecia si scriveva “Graecia” ed esistevano i “Vini Graeculis”.

Le nuove conoscenze scientifiche e tecniche ci sono venute incontro e ci hanno permesso di chiarire la materia. Le analisi fatte sul DNA hanno recentemente dimostrato che l’Aglianico è un’uva molto antica con un ricco patrimonio genetico di biodiversità. Nonostante i molti incroci avuti con diverse varietà autoctone ha comunque conservato i suoi caratteri rustici e selvatici che ritroviamo anche nei vini attuali.

L’Aglianico sembra quindi essere un vitigno originario proprio della Campania ed in particolare delle terre Lucane. Da qui si è diffuso in tutto il Sud e Centro Italia. Prima della fillossera era diffusissimo anche in Puglia e Molise. Ora invece la sua presenza è minore in queste due regioni ed è maggiormente concentrata in Campania ed in Basilicata.

E’ un vitigno antichissimo da cui hanno avuto origine molte uve blasonate che si sono poi diffuse anche nel Nord Italia (Lagrein, Teroldego, Marzemino) o addirittura in quasi tutta l’Europa Mediterranea (Syrah)

Le aree di coltivazione dell’Aglianico
l’Aglianico ha bisogno di vento, di estati fresche ed inverni miti. Esprime il meglio in territori vulcanici come nel Vulture in Basilicata nelle zone dell’omonimo vulcano ed in Irpinia con il Taurasi. Anche in quest’ultimo caso ci troviamo in un’area vulcanica.
E’ difficile da coltivare e richiede molte attenzioni. Come il Nebbiolo matura tardivamente e la vendemmia avviene generalmente tra la seconda metà di ottobre ed i primi dieci giorni di Novembre

Caratteristiche dell’uva Aglianico
Ha un grappolo di forma cilindrica o conica, piuttosto piccolo e compatto il cui peso varia generalmente tra i 150 ed i 250 grammi. Gli acini sono piccoli, sferici e con un buccia coriacea, pruinosa e di colore blu intenso. Ha un elevato tenore zuccherino (che determina vini dal forte tenore alcolico) ed una forte trama tannica che favorisce vini molto longevi.

 

Caratteristiche del vino Aglianico
l’Aglianico è un vino complesso e strutturato che richiede preparazione in chi lo degusta. HA una forte trama tannica; è ricco di antociani e di estratti che lo rendono spigoloso ed aggressivo da giovane. Necessita quindi di un buon invecchiamento e di attente cure in grado di ammorbidirlo, arrotondarlo e permettergli di esprimere al meglio il ricchissimo potenziale aromatico. Opportunamente affinato è in grado di far sognare per la ricchezza e varietà aromatica. Ha un bouquet aromatico complesso e ricco di aromi terziari che ben si amalgamano a sentori di frutti freschi. Unisce quindi caratteristiche dei vini da lungo invecchiamento a quelle dei vini giovani e fruttati. Una gamma aromatica molto ampia e sempre accompagnata da una freschezza che dona eleganza e tannini vivaci

Di solito l’affinamento avviene in grandi botti di legno di Quercia e per un periodo superiore a 24 mesi. Il Taurasi Riserva ad esempio deve e maturare in legno almeno per 49 mesi proprio da disciplinare.
I vini da Aglianico più famosi sono il Taurasi della Campania e l’Aglianico del Vulture originario della Basilicata. Proprio per le loro caratteristiche di grande eleganza e capacità di invecchiamento - simili a quelle del Nebbiolo piemontese che dona il Barolo ed il Barbaresco - vengono definiti i “Barolo del Sud”.

 


Vini con uve del vitigno Aglianico

  • L'atto Aglianico 2016 Cantine del Notaio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 88/100
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 11,20 € 10,60
    Q.tà  
     
  • Costa d'Amalfi Rosso 2017 Marisa Cuomo  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Marisa Cuomo, Vitigni: Aglianico, Piedirosso, Tipologia: Vino rosso

    € 13,80 € 13,00
    Q.tà  
     
  • Il Preliminare 2017 Cantine del Notaio  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigni: Aglianico, Chardonnay, Moscato Bianco, Tipologia: Vino bianco

    € 10,90 € 9,40
    Q.tà  
     
  • "Il Repertorio" Aglianico del Vulture 2016 Cantine Del Notaio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 16,20 € 14,20
    Q.tà  
     
  • Taurasi 2013 Feudi di San Gregorio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 90/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Feudi di San Gregorio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 19,50 € 16,15
    Q.tà  
     
  • Vino Rosso 2015 Odoardi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Calabria, Cantina: Odoardi, Vitigni: Gaglioppo, Aglianico, Magliocco, Tipologia: Vino rosso

    € 10,20 € 8,50
    Q.tà  
     
  • Bolonero Castel del Monte 2017 Torrevento  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Torrevento, Vitigni: Nero di Troia, Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 6,50 € 5,50
    Q.tà  
     
  • Rosso Riserva "Janare" 2013 La Guardiense  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Campania, Cantina: La Guardiense, Vitigni: Aglianico, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso

    € 9,40 € 8,90
    Q.tà  
     
  • Aglianico Janare "Lucchero" Sannio DOP 2015 La Guardiense  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: La Guardiense, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 10,10 € 9,70
    Q.tà  
     
  • Ravello Rosso Riserva 2013 Marisa Cuomo  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 88/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Marisa Cuomo, Vitigni: Aglianico, Piedirosso, Tipologia: Vino rosso

    € 37,00
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture La Firma 2013 Cantine del Notaio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Robert Parker: 92/100
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 30,90 € 26,90
    Q.tà  
     
  • "Bocca di Lupo" Aglianico Castel del Monte 2014 Tormaresca - Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 92/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 48,00 € 34,00
    Q.tà  
     
  • Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC 2012 Cantine Del Notaio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Robert Parker: 95/100
    Luca Maroni: 97/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Cantine del Notaio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 34,90 € 32,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico "Janare" Sannio DOP 2017 La Guardiense  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: La Guardiense, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 7,20 € 6,00
    Q.tà  
     
  • "Bocca di Lupo" Aglianico Castel del Monte DOC 2012 Tormaresca Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 89/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 42,50 € 34,00
    Q.tà  
     
  • "Piano del Cerro" Aglianico del Vulture DOC 2016 Vigneti del Vulture  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 91/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vigneti del Vulture, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 24,00 € 22,56
    Q.tà  
     
  • Costa d'Amalfi Rosso 2015 Marisa Cuomo  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Marisa Cuomo, Vitigni: Aglianico, Piedirosso, Tipologia: Vino bianco

    € 13,80
    Q.tà  
     
  • "Borgomastro" Aglianico 2012 Lunarossa  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 86/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Lunarossa, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 29,50
    Q.tà  
     
  • Don Luigi Riserva 2013 Di Majo Norante  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 92/100

    Regione: Italia - Molise, Cantina: Di Majo Norante, Vitigni: Aglianico, Montepulciano, Tipologia: Vino rosso

    € 24,50 € 22,70
    Q.tà  
     
  • Taurasi "Vigna Macchia dei Goti" 2014 Antonio Caggiano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Grande Vino
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 93/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Antonio Caggiano, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 34,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Zimberno" 2013 Michele Laluce  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Laluce Michele, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 12,50 € 11,80
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Le Drude" 2012 Michele Laluce  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Laluce Michele, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 21,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "S'Adatt" 2013 Michele Laluce  aggiungi ai PREFERITI
    Stephen Tanzer: 91/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Laluce Michele, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 9,50 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture 2013 Tenuta I Gelsi  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Tenuta I Gelsi, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 15,48 € 13,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture Superiore 2012 Basilisco  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    James Suckling: 90/100
    Robert Parker: 90/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Basilisco, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 25,60 € 19,80
    Q.tà  
     
  • Taurasi "Piano di Montevergine" 2012 Feudi di San Gregorio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 93/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Feudi di San Gregorio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 34,50 € 25,90
    Q.tà  
     
  • "Serpico" Aglianico 2012 Feudi San Gregorio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 92/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 93/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: Feudi di San Gregorio, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 41,90 € 32,70
    Q.tà  
     
  • "Trentangeli" Castel del Monte Rosso 2016 Tormaresca Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 88/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90 € 11,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico Riserva "Cantari" 2013 La Guardiense  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: La Guardiense, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 15,00 € 12,00
    Q.tà  
     
  • Gran Cuvee Rosè Swarovski Fantini Farnese  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Abruzzo, Cantina: Fantini - Farnese, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Bollicine

    € 11,00 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Piano del Cerro" 2015 Vigneti del Vulture  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 91/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vigneti del Vulture, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 24,00 € 22,54
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Pipoli" 2017 Vigneti del Vulture  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vigneti del Vulture, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 9,80
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Pipoli Zero" 2017 Vigneti del Vulture - senza solfiti aggiunti  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vigneti del Vulture, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 11,00 € 9,49
    Q.tà  
     
  • Taurasi DOCG 2012 Vesevo  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 95/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vesevo, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 25,00 € 17,00
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Synthesi" 2015 Paternoster  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 89/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Paternoster, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 12,50 € 10,20
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Pian del Moro" 2013 Musto Carmelitano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Musto Carmelitano, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 18,00 € 17,70
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Serra del Prete" 2015 Musto Carmelitano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Musto Carmelitano, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 14,20
    Q.tà  
     
  • Aglianico del Vulture "Maschitano Rosso" 2015 Musto Carmelitano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    James Suckling: 91/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Musto Carmelitano, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 11,80
    Q.tà  
     
  • "Ensis" Taurasi DOCG Limited Release 2012 Vesevo  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 97/100

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Vesevo, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 27,00 € 25,00
    Q.tà  
     
  • "Calibro" Aglianico del Vulture Superiore 2011 Paternoster  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Basilicata, Cantina: Paternoster, Vitigno: Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 29,50
    Q.tà  
     
79 risultati