Aglianico
Vino Aglianico: Origine e storia
Esistono diverse teorie sulle origini e la storia del vitigno. Una delle teorie più accreditate sino a qualche tempo fa lo fa risalire alle prime colonie greche, che si stabilirono in Campania nel periodo precedente al dominio romano. Non è quindi un caso che si ritenga che il termine odierno derivi dall’antico “Hellenicus”, parola che col tempo si è trasformata sino alla moderna denominazione. In realtà studi più approfonditi hanno dimostrato l’infondatezza di questa teoria. E d’altronde il termine “ellenico” si è diffuso in Italia solamente a partire dal XVII.
Le analisi sul DNA hanno permesso di arrivare ad un chiarimento finale. Si tratta di un’uva antichissima, con frequenti incroci con altre varietà del territorio che hanno arricchito la biodiversità genetica, preservando al contempo il suo carattere rustico e a tratti selvatico, peculiarità che si può incontrare ancora oggi in tutte le bottiglie di questa tipologia.
Lo stesso esame ha confermato l’Aglianico come vino campano assolutamente autoctono, che si è in seguito diffuso in tutto il territorio dell’Italia centrale e meridionale. Si ritiene inoltre che da questo vitigno abbiano poi avuto origine varietà internazionali diffuse nella parte settentrionale della penisola (come il Lagrein, il Teroldego e il Marzemino), e in tutta l’area mediterranea, come il Syrah.
Le aree di coltivazione e le caratteristiche dell’uva
Le uve di Aglianico necessitano di molto vento, con inverni miti e piovosi ed estati fresche. Si tratta di una tipologia che si esalta in suoli di origine vulcanica, come quelli del Vulture e del Taburno, che hanno ottenuto l’ambita DOC.
È un ceppo non facile da seguire, la cui coltivazione richiede una cura specifica. La maturazione avviene tardivamente, con una raccolta tra la seconda metà di Ottobre e la prima decade di Novembre. Il grappolo presenta una forma cilindrica o conica, di dimensioni ridotte e con un peso che può variare da un minino di 150g sino ad un massimo di 250g. Particolarmente carico di zuccheri, caratteristica che conferisce ai vini Aglianico un’elevata gradazione alcolica, e con una forte tannicità, qualità che lo rende perfetto per l’invecchiamento.
Caratteristiche organolettiche dei vini di Aglianico
L’Aglianico è un vino che necessita una certa preparazione in chi lo assaggia. Complesso e strutturato, presenta una ricca trama tannica, e risulta spigoloso in giovane età. Si ammorbidisce in seguito ad un corretto invecchiamento ed un opportuno affinamento che gli permette di esprimere tutte le particolari e ricche sfumature aromatiche. Il bouquet è elaborato con numerosi aromi terziari che si amalgamano alla perfezioni con le note di frutta fresca. Da questo punto di vista risulta come una sintesi tra le etichette giovani e fruttate e quelle che richiedono una lunga maturazione. L’affinamento finale del vino Aglianico dura almeno 24 mesi e viene effettuato in grandi barriques di legno di Quercia.
Per le spiccate capacità di invecchiamente e l’eleganza, questa etichetta viene spesso associata alle varianti piemontesi, tanto che capita che la si definisca il “Barolo del Sud”.
I Migliori Abbinamenti per i Vini a base di Aglianico
Dal vitigno coltivato in diversi territori della Campania e, in particolar modo, in Irpinia e nel Cilento, si producono dei vini che vengono lavorati, con successo, sia in acciaio sia in legno. I rossi più freschi e leggeri, non affinati in botte, si abbinano facilmente a primi piatti con un condimento a base di carni bianche e rosse, salumi, formaggi di media stagionatura e ortaggi profumati. Vini che accompagnano bene il sapore di una pasta con scamorza e salsiccia, delle pappardelle al ragù, delle tagliatelle con porri e salsiccia, dei classici tortelli con un sugo ai funghi, di un rollè di pollo ripieno di provola, prosciutto e spinaci, di un classico polpettone, di una pasta all’Amatriciana e delle lasagne al forno.
Le versioni più tanniche e strutturate, lasciate maturare in legno, sono invece perfette per insaporire il gusto di succulenti tagliate di manzo, accompagnate da un contorno di funghi, di uno spezzatino con piselli e patate, di un abbacchio alla scottadito, di una coda alla vaccinara.
Più particolare e decisa è sicuramente l’espressività della variante del Taburno, ottenuto da uve selezionate e raccolte in alcuni comuni della provincia di Benevento, e in Basilicata.
Un vino che ben si presta ad essere affinato in legno e che conquista con la sua struttura robusta ma morbida e la sua buona freschezza gustativa. Un rosso che si abbina con successo a secondi piatti di carni rosse, succulente, sugose, saporite e salsate, come quelle di queste ricette: stinco di maiale al forno, costine di maiale in salsa barbecue, agnello al forno con patate, gulasch, beccaccia arrosto.
Risulta particolarmente gustoso anche solo in abbinamento a dei formaggi stagionati, come il Pecorino di Fossa e il Provolone affinato nel fieno.
Celebre e rinomata è anche l’intensità prorompente e deliziosa dell’Aglianico del Vulture, favoloso vino del Nord della Basilicata. A un rosso così importante, intensamente profumato e persistente, si possono facilmente abbinare pietanze a base di formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne piccanti, carni bianche ripiene, carni rosse arrostiste e ben salsate e ricette con protagonista la cacciagione da pelo e da piuma.
Un vino con cui accompagnare la ricchezza gustativa di un piatto di tagliatelle con funghi e ragù di castrato, di pappardelle al ragù di cinghiale, di ravioli con ragù d’anatra e tartufo nero estivo, di un chili con carne, di una lepre in civet, di un fagiano in salmì, di un coniglio in umido, di un piccione ripieno, di un gulasch con patate, di uno spezzatino d’agnello al rosmarino, di uno spezzatino di cinghiale o anche solo di un plateau di formaggi pecorini, ben stagionati, magari accompagnati da un tocco di confettura ai frutti di bosco.
Coltivate in alcune zone elette del comune di Avellino, in Campania, queste uve vengono utilizzate nella produzione della DOCG Taurasi, danno vita a vini rossi caldi e strutturati, tannici ma di buona morbidezza, perfetti in abbinamento a pietanze importanti e succulente, a base di carni rosse e cacciagione. Il Taurasi è una scelta ideale per accompagnare arrosti sugosi, a base di carni bianche ripiene, come la faraona farcita o il classico cappone ripieno, con salsa al melograno, o grigliate di carni rosse e arrosti di selvaggina.
Vini rossi, dal gusto ricco, perfetti accanto a ricette elaborate e saporite, come lo stinco di maiale speziato, lo spezzatino di manzo ai funghi, lo stracotto di manzo al ginepro, la lepre in salmì, abbacchio con patate al forno, lo spezzatino di cinghiale, il filetto di manzo, con porcini e tartufo, stracotto di manzo con polenta, cosciotto d’agnello al forno, alle erbe aromatiche.
Da un vitigno speciale come l’Aglianico non bisogna stupirsi che nascano anche dei gustosi, saporiti ed equilibrati vini rosé.
Lavorati in acciaio e affinati sulle fecce fini, sono vini che incantano con un’aromaticità di frutti e fiori di bosco, con delicate note erbacee e speziate, perfetti per accompagnare piatti di terra e di mare, soprattutto se conditi con una salsa di pomodoro.
Ad esempio, sono ottimi accanto a delle tartare e a delle bistecche di tonno, appena scottate, accanto a degli involtini alla pizzaiola, con un guazzetto di calamari e pomodorini, con degli spaghetti vongole, cozze e pachino, con una zuppa di triglie e con degli spaghetti al pomodoro con calamaretti spillo.
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Vini con uve del vitigno Aglianico
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'Il Pumo' Rosso San Marzano 2017 Salento IGP aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 86/100Luca Maroni: 93/100Vino che presenta un profumo intenso ed aromi di frutta rossa, quale la prugna, i frutti di bosco e le ciliegie; al gusto si presenta robusto, di buona struttura ed estremamente equilibrato. Il Pumo Rosso Salento San Marzano è un vino che nasce da uve di Sangiovese, Malvasia Nera ed Aglianico, coltivate su vigneti selezionati della Contrada di San Marzano.
€ 7,50 -
Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Robert Parker: 95/100Luca Maroni: 97/100Vino rosso fermo ottenuto con uve Aglianico del Vulture usate in purezza, raccolte in una vendemmia di fine novembre. La vinificazione in rosso si conclude con un affinamento di un anno in barrique di rovere francese nuove, ed un altro anno in barrique di secondo e terzo passaggio, all'interno di grotte naturali di tufo vulcanico.
Al naso regala ampi sentori fruttati di ribes, more e lamponi, uniti da un sorso avvolgente e morbido.€ 32,50 -
Rosato 'Il Rogito' Cantine del Notaio 2017 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Vino rosato fermo ottenuto utilizzando solo uve Aglianico. All'olfatto esprime note fruttata di melagrana e lamponi, con finale di pepe ed un sentore fumé. Si presenta di un bel color ambra intenso, cerasuolo. Affina in grotte di tufo vulcanico per un anno in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, poi in bottiglia.
€ 12,20 -
'S'Adatt' Michele Laluce 2013 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Stephen Tanzer: 91/100Ottimo Vino Rosso della Basilicata da Uve Aglianico prodotto con tecniche naturali sia in vigna che in cantina. Al naso emergono profumi principalmente fruttati, con note erbacee e di spezie. Al palato è deciso, di buon corpo e dai sapori immediati e schietti. Affina 12 mesi solo in acciaio per meglio conservare integre le proprietà organolettiche proprie dell’Aglianico.
€ 7,50 -
Aglianico 'Bocca di Lupo' Tormaresca 2014 Castel del Monte DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 92/100Vino rosso pugliese da uve 100% Aglianico dotato di struttura e carattere. Ha colore rubino e profumi balsamici con note di liquirizia, spezie dolci, cacao e pepe. Il sorso è ben calibrato tra morbidezza, tannino importante e freschezza. Retrogusto lungo con ritorni speziati. Affina 15 mesi in botte piccola di legno francese ed ungherese. Vino Biologico.
€ 33,00 -
Aglianico 'Bocca di Lupo' Castel del Monte Tormaresca 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Luca Maroni: 92/100Vino rosso pugliese da uve 100% Aglianico dotato di struttura e carattere. Ha colore rubino e profumi balsamici con note di liquirizia, spezie dolci, cacao e pepe. Il sorso è ben calibrato tra morbidezza, tannino importante e freschezza. Retrogusto lungo con ritorni speziati. Affina 15 mesi in botte piccola di legno francese ed ungherese. Vino Biologico.
€ 33,06 -
Primitivo "Tatu" 2015 Varvaglione 1921 aggiungi ai PREFERITI
Stephen Tanzer: 91/100Vino realizzato nella zona del Comune di Leporano che si presenta color rosso rubino intenso. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi come ciliegie e more a cui seguono delicati sentori speziati. Il sorso è equilibrato e di piacevole beva. Affinamento in botti di legno per 3 mesi
€ 9,80 -
'Piano del Cerro' Vigneti del Vulture 2015 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 91/100Luca Maroni: 98/100Vino rosso realizzato con uve Aglianico in purezza di grande struttura e di color rosso profondo. Il profumo è di frutti rossi, vaniglia ed erbe aromatiche. Il sorso è strutturato e dal finale lungo e persistente. Affinamento in barrique per 24 mesi e successivamente in bottiglia
€ 22,25 -
Taurasi DOCG Vesevo 2012 aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 95/100Taurasi dal colore rosso rubino intenso e brillante. All’olfatto emergono note fruttate cui seguono eleganti sensazioni di spezie dolci. Il sorso è strutturato, asciutto e dal finale persistente. Affinamento in botti di legno per 16 mesi. Seguono ulteriori 24 mesi in bottiglia
€ 22,00 -
'Synthesi' Paternoster 2015 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 90/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 89/100Vino elegante e mediamente strutturato dal colore rubino brillante che ben esprime il terroir del Vulture. Sentori fruttati e speziati vengono percepiti all’olfatto. In bocca è corposo e vellutato. Affinamento inziale in botti di legno di diverse dimensioni e successivamente in bottiglia.
€ 10,20 -
'Pian del Moro' Musto Carmelitano 2013 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Vino color rubino impenetrabile realizzato con uve in coltivazione biologica. Il profumo è fruttato, floreale e speziato. Il sorso è strutturato, fresco ed equilibrato. Affinamento in botti di rovere ed in acciaio per complessivi 24 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Vino Biologico
€ 17,70 -
'Serra del Prete' Musto Carmelitano 2015 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino SlowBibenda :
James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Vino intenso e ricco di frutto dal color rubino intenso con riflessi violacei. Prende il nome dall’omonimo vigneto "Serra del Prete" in coltivazione biologica. All’olfatto emergono note di frutti del sottobosco maturi, a cui seguono sensazioni di cuoio e liquirizia. Al palato è strutturato e ricco. Affinamento per complessivi 12 mesi in acciaio inox e cemento, per poi terminare in bottiglia dopo circa 1 anno
€ 14,20 -
'Maschitano Rosso' Musto Carmelitano 2015 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriJames Suckling: 91/100Vino color rosso intenso con riflessi rubino realizzato con uve dei vigneti più vocati. Frutti rossi maturi e spezie come liquirizia e vaniglia vengono percepiti al naso. In bocca è strutturato, ricco ed equilibrato. Affinamento in acciaio per 12 mesi prima, ed in bottiglia per 4 mesi prima della messa in commercio. Agricoltura Biologica
€ 10,90 -
'Calibro' Paternoster 2011 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Vino rosso della Basilicata di grande eleganza ed ottima struttura dedicata a Pino Paternoster, figura di spicco dell'enologia del Vulture. Note di frutti rossi e sentori speziati ed aromatici è quanto viene percepito all’olfatto. In bocca è equilibrato da una piacevole trama tannica. Affinamento inziale in vasche di cemento e successivamente in bottiglia.
€ 29,50 -
'Rotondo' Paternoster 2012 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 92/100Vino ottenuto dalle uve della tenuta Villa Rotondo dal colore rubino purpureo. Il profumo è di frutti rossi e spezie aromatiche. In bocca è succoso e concentrato. Affinamento inziale in barrique per 14 mesi, per poi concludersi in bottiglia dopo ulteriori 12 mesi.
€ 21,50 -
Aglianico del Vulture Superiore Basilisco 2012 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 90/100Vino rosso da uve Aglianico dall’intenso colore rubino e dai profumi intriganti fatti da sensazioni di frutti rossi, spezie e torba. Il sorso è austero ed equilibrato, con un tannino non invadente che si amalgama molto bene con le sensazioni fruttate. Finale lungo e sapido. Affina 12 mesi in botte piccola di primo passaggio.
€ 25,60 -
'Piano di Montevergine' Feudi di San Gregorio 2012 Taurasi DOCG aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 92/100Robert Parker: 93/100Vino fermo della regione Campania dal colore rubino. Note di frutti rossi maturi e sentori speziati di pepe rosa ed erbe aromatiche compongono un bouquet aromatico ampio. Il gusto è fresco, di piacevole beva e dal finale lungo. Affinamento iniziale in botti di legno per 18-24 mesi, e successivamente in bottiglia per almeno 24 mesi
€ 29,00 -
Aglianico 'Serpico' Feudi di San Gregorio 2012 Irpinia DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 93/100Vino rosso campano da uve aglianico vinificate in purezza dal colore rubino intenso. Il profumo è ricco di note di frutti di bosco, erbe aromatiche e tostatura. Il sorso è vellutato e dai tannini morbidi. Affinamento iniziale in botti di legno per almeno 18 mesi, per poi concludersi in bottiglia per minimo 24 mesi.
€ 34,90 -
'Zimberno' Michele Laluce 2013 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriMichele Laluce ci ha fortunatamente abituato a vini rossi autentici come lo Zimberno, dove l’artigianalità si unisce al rispetto naturale delle uve sia in vigna che in cantina. Questo Aglianico prodotto da vigne ubicate a 450 metri di altitudine sprigiona profumi eleganti di frutta rossa, ciliegia, tabacco e una forte mineralità, tipica espressione delle terre vulcaniche del Vulture. Il sorso è vigoroso, vellutato e schietto, con un tannino presente ma setoso. Matura sia in acciaio che botti di rovere.
€ 11,80 -
'Le Drude' Michele Laluce 2012 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino rosso energico e robusto prodotto con tecniche naturali dalla Cantina Michele Laluce. Emergono aromi che spaziano dalla ciliegia, alla mora al ribes, con sensazioni di erbe aromatiche. Il sorso è strutturato e dotato di tannini fitti e setosi. Matura 24 mesi in botti di rovere.
€ 22,50 -
Taurasi DOCG Feudi San Gregorio 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 93/100Luca Maroni: 90/100Espresso:
Vino rosso avvolgente e strutturato prodotto dalla vinificazione di uve Aglianico. Regale splendide sensazioni fumé cui seguono note di frutta nera, spezie scure, cannella e ciliegie. Dotato di una bella freschezza che ben si amalgama ad una bella struttura e ad un’elegante tannicità. Matura 18 mesi in barrique. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 17,90 -
Aglianico 'Bocca di Lupo' Tormaresca 2012 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 89/100Vino rosso pugliese da uve 100% Aglianico dotato di struttura e carattere. Ha colore rubino e profumi balsamici con note di liquirizia, spezie dolci, cacao e pepe. Il sorso è ben calibrato tra morbidezza, tannino importante e freschezza. Retrogusto lungo con ritorni speziati. Affina 15 mesi in botte piccola di legno francese ed ungherese. Vino Biologico.
€ 33,00 -
Aglianico del Vulture 'Piano del Cerro' Vigneti del Vulture 2016 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 91/100Luca Maroni: 98/100Vino rosso realizzato con uve Aglianico in purezza di grande struttura e di color rosso profondo. Il profumo è di frutti rossi, vaniglia ed erbe aromatiche. Il sorso è strutturato e dal finale lungo e persistente. Affinamento in barrique per 24 mesi e successivamente in bottiglia
€ 22,55 -
Aglianico del Vulture DOCG Tenuta I Gelsi 2013 aggiungi ai PREFERITI
L’Aglianico del Vulture Superiore della Cantina tenuta i Gelsi nasce dai suoli vulcanici della Basilicata da vigne che sorgono a 500 metri di altezza. Ha intensi aromi di frutti rossi e ciliegie, cui segue una nota speziata di tabacco. Palato dalla struttura importante e con una trama tannica morbida. matura in botti di legno per 24 mesi e ulteriori 24 mesi in bottiglia.
€ 14,00 -
Aglianico del Vulture Superiore 'Fontanelle' Basilisco 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 93/100Robert Parker: 93/100Wine Enthusiast: 93/100Vino rosso sardo di straordinaria struttura ricchezza di aromi. Ha profumi di piccoli frutti neri e rossi del sottobosco, a cui seguono note di spezie dolci, cannella e vaniglia. Il sorso è morbido e dotato di un finale molto lungo. Matura 12 mesi in barrique.
€ 22,50 -
Aglianico del Vulture 'Il Repertorio' Cantine del Notaio 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 95/100Vino rosso fermo prodottto in Basilicata con uve Aglianico in purezza. Xaratterizzato da un aroma molto elegante e fruttato, con un finale di spezie e liquirizia. Matura per un anno intero in barrique di rovere francese e affina per altri quattro mesi in bottiglia. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 16,50 -
Aglianico Riserva 'Cantari' La Guardiense 2013 Sannio DOP aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 93/100Vino rosso da uve Aglianico che si esprime all’olfatto con intense note dolci vanigliate e di frutti rossi maturi. Al palato è evidente un’importante struttura tannica ed una notevole morbidezza e setosità. Affinamento in tonneaux per 6 mesi.
€ 12,00 -
Aglianico "Janare" La Guardiense 2017 Sannio DOP aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso strutturato ed avvolgente prodotto con uve Aglianico in purezza. Al naso affiorano sentori speziati di vaniglia e richiami fruttati di ciliegie. All'assaggio è morbido, setoso ed intenso. Affina per 6 mesi in troncais d’Allier e tonneaux.
€ 6,90 -
Aglianico Feudo Croce 2016 Salento IGP aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 91/100Vino rosso granato intenso prodotto uve Aglianico in purezza. I profumi sono di frutti rossi maturi e spezie. Il gusto è avvolgente e strutturato. Affinamento in botti di legno prima dell’imbottigliamento
€ 8,80 -
Gran Cuvee Rosè Swarovski Fantini Farnese aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 92/100Spumante Rosato Metodo Charmat o Martinotti prodotto con uve Aglianico vinificate in rosato. Ha colore melograno e dal perlage fine e persistente. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, armonico e dalla beva estremamente piacevole.
€ 8,80 -
'Pipoli' Vigneti del Vulture 2017 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 94/100Vino rosso fermo fresco e delicatamente aromatico dal colore rubino intenso. Il profumo è di frutta rossa e vaniglia. Il sorso è avvolgente, con accenni balsamici e dal finale delicatamente aromatico. Affinamento iniziale in barrique ed in acciaio inossidabile, per poi continuare in bottiglia per almeno 3 mesi
€ 11,80 -
Rosato "Pipoli" Vigneti del Vulture 2018 Basilicata IGT aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 93/100Vino rosato prodotto in Basilicata nella zona del Comune di Acerenza con uve Aglianico vinificate in rosato. Note fruttate e floreali vengono percepite all’olfatto. Il sapore è fresco ed equilibrato. Affinamento in acciaio inox per 6 mesi sulle proprie fecce nobili
€ 8,50 -
'Pipoli Zero' Vigneti del Vulture 2017 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso sensa solfiti aggiunti di grande struttura. Ha colore rubino profondo e profumi di frutti rossi he sfumano veroso sentori vanigliati. In bocca è caldo, strutturato e dal finale lungo.
€ 9,50 -
Limited Release 'Ensis' Vesevo 2012 Taurasi DOCG aggiungi ai PREFERITI
Luca Maroni: 97/100Vino a denominazione Taurasi D.O.C.G. di grande eleganza e struttura. Appare alla vista di color rosso rubino. Sentori floreali e fruttati sono percepiti immediatamente all'olfatto per poi sfumare verso note speziate e minerali. Il sorso è strutturato, caldo e dal finale persistente. Affinamento iniziale in barrique per 16 mesi
€ 25,00 -
Aglianico 'Janare Lucchero' La Guardiense 2015 Sannio DOP aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 90/100Avvolgente vino rosso prodotto in Campania attraverso l'impiego di sole uve Aglianico. Il bouquet olfattivo è conferito da note di piccoli frutti rossi in confettura, ciliegie e vaniglia. Il sorso è di buona struttura, setoso e morbido. Affinamento in tonneaux per 6 mesi circa.
€ 9,90 -
Rosato 'Il Rogito' Cantine del Notaio 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 87/100Vino rosato fermo ottenuto utilizzando solo uve Aglianico. All'olfatto esprime note fruttata di melagrana e lamponi, con finale di pepe ed un sentore fumé. Si presenta di un bel color ambra intenso, cerasuolo. Affina in grotte di tufo vulcanico per un anno in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, poi in bottiglia.
€ 12,20 -
Symposium Est Rosato IGP Calabria 2017 Borgovalle aggiungi ai PREFERITI
Il Symposium Est IGP Calabria della cantina Borgovalle è un vino dal colore rosa tenue ottenuto da uve Aglianico. Al naso emergono profumi fruttati ed un boquet complesso, che si ritrovano anche al palato rendendolo un vino intenso e fruttato. Affinamento per n periodo intorno ai 3 mesi in serbatoi di acciaio ed, infine, in bottiglia per circa 2 mesi
€ 12,00 -
Ramitello Di Majo Norante 2014 Molise DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 87/100Bibenda :
Veronelli: 89/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 91/100Espresso:
Vino dall’ottimo rapporto qualità prezzo prodotto con un blend di uve Montepulciano ed Aglianico che nel territorio del Molise trovano un habitat ideale. Prodotto nel rispetto della disciplina della viticoltura Biologica, ha aromi intensi di frutti rossi come prugna e ciliegia a cui seguono sentori di liquirizia e cuoio. Al palato è caldo, avvolgente e con tannini vellutati. Affina in piccole botti di rovere.
€ 8,40 -
Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' Antonio Caggiano 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100James Suckling: 93/100Vino rubino intenso prodotto da uve Aglianico in purezza, che offre all’olfatto note di piccoli frutti rossi maturi, spezie ed erbe balsamiche. All’assaggio è morbido dal finale persistente. Prima di essere imbottigliato affina in botti di rovere per circa 18 mesi. Annata 2014 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 32,75 -
"Etichetta Bianca" Musto Carmelitano 2015 Aglianico del Vulture DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
James Suckling: 92/100Vino color rubino brillante della Basilicata ottenuto da uve Aglianico in purezza a coltivazione biologica. Il profumo è di frutti rossi e spezie aromatiche. Il gusto è strutturato e sapido. Affinamento in cemento per 14 mesi per poi concludersi in bottiglia per circa 2 mesi. La vinificazione avviene senza aggiunta di solfiti
€ 27,50
