Malvasia Istriana
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Nella grande famiglia delle tipologie di Malvasia quella Istriana detta anche Malvasia Friulana o Malvasia del Carso, occupa una posizione di prestigio, per la verità più qualitativo che quantitativo. Se l'origine del vitigno è da ricercare nella regione greca del Peloponneso, è facile intuire che furono i marinai della Serenissima a diffondere il vitigno nella piccola penisola dell'alto Adriatico: la zona di coltivazione sì è estesa dalle campagne di Rovigno, Parenzo e Cittanova ai terreni aridi e selvaggi del Carso triestino e goriziano, per poi scendere le valli del Friuli fino alla pianura dell'Isonzo e del basso Tagliamento. In Istria le prime tracce della presenza del vitigno risalgono all'incirca al '300, come testimoniato anche da Dalmasso (1937). Per le sue caratteristiche morfologiche non ha nulla a che vedere con le altre varietà della famiglia più diffuse e conosciute, come il Malvasia Lunga e il Malvasia Bianca di Candia. Iscritto al Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 1970, è coltivato in tutta la fascia collinare del Friuli Venezia Giulia, nelle pianure delle Grave e del litorale adriatico. Il grappolo ha una forma quasi cilindrica con piccolissima |
alatura; è di grandezza media, abbastanza compatto o leggermente spargolo. Gli acini sono sferici, regolari, di media grandezza, con buccia mediamente consistente, pruinosa e di colore verde giallastro. Abitualmente giunge a maturazione alla fine di Settembre.
Il vino prodotto in pianura presenta veste paglierina con riflessi verdognoli; i profumi, non aromatici, sono freschi e fruttati mentre il gusto è leggero, asciutto e tendenzialmente acidulo. In collina o sul Carso ha invece il colore più carico (tendente all'oro), maggiore alcolicità, spessore e un'elegante armonia tra mineralità e grassezza glicerica.
Vini con uve del vitigno Malvasia Istriana
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Malvasia Istriana Tenuta Stella 2018 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriGuida Decanter: 90/100Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Il profumo è caratterizzato da intense note fruttate, di ananas e banana, e aromi floreali di gelsomino e viola, che si sposano con note minerali e fresche molto intriganti. E’ penetrante e caldo, nitido e schietto. In bocca entra caldo, avvolgente e cremoso, lungo e molto persistente
€ 19,80 -
Vitovska Barde 'Onavé Parovel 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriRobert Parker: 89/100Vino bianco dal color verde limone dagli intensi sentori minerali, fruttati di sottobosco e muschio al naso. All’assaggio è minerale, fresco e setoso, con una piacevole scia sapida nel finale.
€ 14,50 -
Malvasia Istriana Pecorari 2019 Venezia Giulia IGP aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino aromatico e delicato di colore giallo paglierino. I profumi sono di frutta bianca, agrumi ed erbe aromatiche. Il gusto è fresco e sapido.
€ 10,50 -
Malvasia Skerk 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Robert Parker: 91/100Malvasia Skerk è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che affina in botti di rovere per 12 mesi. Al naso esprime sentori di frutta, tra i quali spiccano albicocca, nespola e agrumi. In bocca è corposo con una piacevole freschezza con un finale aromatico di lunga persistenza.
€ 26,50 -
Malvasia Il Carpino 2016 Venezia Giulia IGT - Orange Wine aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Robert Parker: 92/100Grande Vino bianco Friulano da uve Malvasia dal colore giallo dorato intenso. Ha profumi intensi e complessi di frutta matura, miele ed erbe officinali. Il sorso è armonico ed avvolgente con buona mineralità e con richiami speziati.
€ 29,00 -
Malvasia Istriana Barde 'Poje' Parovel 2016 Carso DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino bianco color paglierino da uve Malvasia Istriana. Intensi ed ampi sentori floreali e di frutta esotica matura al naso. All’assaggio è equilibrato, armonico e fresco, dal finale lungo con retrogusto agrumato.
€ 13,50 -
Malvasia 'Vigna della Permuta' Ronco del Gelso 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Vino strutturato fermo di colore dorato scarico, prodotto con uve Malvasia in purezza. All’olfatto apre a sentori di frutta a polpa gialla, erbe balsamiche e note minerali. Il sorso è sapido, pieno e fresco. Affinamento in acciaio inox per 10 mesi sui lieviti.
€ 13,50 -
Malvasia 'Vigna Runc' Il Carpino 2019 Collio DOC aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
La Malvasia "Vigna Runc" di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo paglierino. Il bouquet è composto da sentori floreali e fruttati tra i quali si aprezzano arancia ed anice. In bocca è fresco, armonico di gradevole sapidità.
€ 12,00 -
BRDA Edi Keber 2018 aggiungi ai PREFERITI
Complesso ed elegante Orange Wine di colore dorato con sfumature ambrate. Al naso è ricco ed ampio, presentando note dolci di miele, agrumi ed erbe balsamiche. In bocca è minerale, sapido e fresco, dal finale persistente. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi, per poi proseguire in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
€ 27,50 -
Malvasia Zidarich 2015 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il Malvasia di Zidarich è un vino bianco di colore giallo dorato non limpido. Al naso è minerale, fragrante, esprime sentori di erbe aromatiche e spezie. Il gusto è sapido, elegante e persistente lievemente tannico con nuances fruttate. Affina in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 24 mesi.
€ 24,50 -
Malvasia Damijan Podversic 2016 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 94/100Malvasia Damijan Podversic è un vino bianco dal colore giallo intenso. Al naso è piacevolmente fruttato con aromi di frutta matura. In bocca è fresco e morbido con un finale aromatico persistente. Affina per 23 mesi in botte grande.
€ 32,90 -
Malvasia Kante 2017 Venezia Giulia IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Malvasia Istriana di grande ricchezza e sapidità, questo bianco della cantina Kante vinifica e matura in barrique per 12 mesi, a cui segue una stabilizzazione in acciaio e una messa in bottiglia senza filtrazioni. Si abbina con primi e secondi piatti di pesce, verdure e carni bianche leggere.
€ 19,50 -
'Biancosesto' La Tunella 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 94/100Vino bianco frutto di un sapiente blend di uve tipiche del Friuli Ribolla Gialla e Friulano. Ha colore giallo paglierino e delicati profumi di ginestra e susina a cui si aggiungono dopo qualche minuto nel bicchiere sensazioni agrumate e vanigliate. Il sorso è vellutato, fresco, equilibrato e con una bella scia sapida che conferisce lunghezza al finale.
profumi. Affina 8 mesi in botte di rovere.€ 20,00
