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Grignolino

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Il Grignolino è vitigno originario delle colline del Monferrato
tra Asti e Casale, dove ha mantenuto la sua area d’elezione
pressoché esclusiva: in passato era presente, in via sporadica
e con un nome simile, anche in Lombardia e in Veneto. In
Piemonte era conosciuto in tempi antichi
come “Barbesino” (Barbexmus), e con questa
denominazione era noto anche nell’Oltrepò Pavese. Atti notarili
del XIII secolo ne confermano la presenza nelle zone dove
attualmente è più coltivato: in particolare nella Valle
Valisenda, un tempo rinomata area di produzione vinicola.
Altre citazioni, più recenti, risalgono al Settecento, mentre nel
1825 l’Acerbi ne parla diffusamente, considerandolo un’uva da
serbo. Esclusivamente nel circondario di Bobbio (Piacenza) era
presente in passato anche una versione a bacca bianca. Il
nome pare derivi da un termine dialettale astigiano, grignòle,
col quale si indicano i vinaccioli di cui è ricco l’acino. È iscritto
al Registro Nazionale delle Varietà di Vite dal 1970.
In passato il Grignolino era molto più diffuso: il massacro
fillosserico non lo ha risparmiato e successivamente i contadini
si sono orientati su vitigni più resistenti. Oggi appena l’1%
della superficie vitata del Piemonte è dedicata al Grignolino,

con una concentrazione molto più forte nell’Astigiano, nel Monferrato casalese e in aree marginali della Langa albese. Rientra nella composizione di tre Doc: Grignolino d’Asti, Grignolino del Monferrato Casalese e Piemonte Grignolino.
Il grappolo è medio o medio-grande, piramidale e allungato, generalmente compatto. L’acino è piccolo, medio-piccolo, ellissoidale, con buccia pruinosa e sottile. Per un’adeguata maturazione e colorazione occorre una buona esposizione con suoli asciutti e sabbiosi. L’epoca di maturazione e medio-tardiva e la vendemmia si colloca tra fine settembre e la prima decade di ottobre.
Utilizzato esclusivamente perla vinificazione, in purezza il Grignolino dà un vino dal colore rubino scarico, giovane, di pronta beva, tannico ma non spesso. I profumi sono riconducibili al limone, al pepe bianco e ai chiodi di garofano. Frequente l’abbinamento con altre varietà, in primis Barbera e Freisa.


Vini con uve del vitigno Grignolino

  • Grignolino d'Asti Lanfora 2016 Montalbera  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 95/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Montalbera, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 14,00 € 10,90
    Q.tà  
     
  • Grgnolino d'Asti "Grigné" 2017 Montalbera  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Montalbera, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 11,00 € 7,90
    Q.tà  
     
  • Spumante Brut "Cuvée Rosé" Metodo Charmat Montalbera  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Montalbera, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Bollicine

    € 9,50 € 7,00
    Q.tà  
     
  • Grignolino "Anfora" 2016 Luigi Spertino  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Spertino Luigi, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 28,00 € 23,75
    Q.tà  
     
  • Grignolino del Monferrato Casalese 2016 Gaudio  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Gaudio - Bricco Mondalino, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 11,50 € 10,00
    Q.tà  
     
  • "San Sebastiano" Grignolino del Monferrato Casalese 2017 Castello di Uviglie  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Castello di Uviglie, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 9,90 € 9,20
    Q.tà  
     
  • Grignolino del Monferrato Casalese 2016 Vicara - Biodinamico  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Vicara, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 14,50

    Avvisami quando disponibile

  • San Sebastiano Grignolino del Monferrato Casalese 2016 Castello di Uviglie  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Castello di Uviglie, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 9,90 € 7,90

    Avvisami quando disponibile

  • Grignolino "Sansoero" 2017 Marchesi Alfieri  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Marchesi Alfieri, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 12,00 € 8,50

    Avvisami quando disponibile

  • Piemonte Rosso DOC Fuori Catalogo 2016 Montalbera  aggiungi ai PREFERITI
    James Suckling: 88/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Montalbera, Vitigni: Barbera, Ruché, Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 10,90 € 6,90

    Avvisami quando disponibile

  • Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2017 Gaudio Bricco Mondalino  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Gaudio - Bricco Mondalino, Vitigno: Grignolino, Tipologia: Vino rosso

    € 11,50 € 10,00

    Avvisami quando disponibile