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Cannonau

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Origine e Storia del Vino Cannonau

Su WinePoint trovi in offerta differenti varietà di Cannonau, uno dei più conosciuti ed apprezzati vini della Sardegna. Si tratta di una varietà enologica molto antica: le testimonianze archeologiche hanno infatti dimostrato che la viticoltura nell’isola era sviluppata sin da tempi remoti e che l’origine di questo vitigno risale a 3200 anni fa. Si tratta, quindi, di un ceppo autoctono, presumibilmente il più antico del Mediterraneo, la cui coltivazione è diffusa in tutto il territorio sardo dove trova le condizioni climatiche e la tipologia dei suoli, ricchi di strati argillosi e sabbia, adatti al suo allevamento.

Secondo la tradizione il vino Cannonau prende il nome da “cannonare”, un termine collegato alla fase della lavorazione consistente nella follatura, cioè nell’abbassamento delle vinacce per far emergere il mosto. La lavorazione, infatti, prevede la diraspapigiatura, la fermentazione degli acini completi di bucce della durata di circa 7 giorni e la successiva maturazione in vasche di cemento e acciaio inox, alla quale segue l’affinamento in botti di legno e in bottiglia. A seconda del procedimento impiegato, si ottengono differenti versioni, tutte accomunate da un particolare sapore, che il poeta Gabriele D’Annunzio definì così buono da essere capace di cancellare ogni sofferenza.

Caratteristiche ed abbinamenti

II Cannonau è un vino particolare, il più noto dei rossi di Sardegna, che si distingue per la struttura corposa, la bassa acidità e l’elevato numero di tannini. Il suo profumo ricorda i frutti rossi con note di erbe della macchia mediterranea, come l’elicriso, l’eucalipto e il bosso. Ha un colore variabile dal rosato al rosso intenso brillante, e sapore corposo, sapido e vellutato con retrogusto amarognolo e sentori di liquirizia e spezie. A seconda dei tempi e delle modalità di lavorazione da origine a differenti interpretazioni: i più giovani si caratterizzano per essere più leggeri, mentre quelli molto invecchiati sono maggiormente strutturati.

I vini cannonau sono consigliati per accompagnare piatti tradizionali della cucina sarda come i malloreddus con salsiccia e gli arrosti di maialino, capretto e agnello. Comunque, per le loro proprietà organolettiche sono adatti anche in abbinamento a carne, selvaggina, pietanze con condimenti speziati, brasati, salumi e formaggi stagionati. In vendita nell'enoteca online di WinePoint trovi diverse bottiglie, tra cui i rosati dai sapori delicati, gradevoli e fruttati, ideali da degustare come aperitivi, e le versioni dolci più liquorose, che si sposano perfettamente con dolci secchi e macedonie di frutta.

Le cantine più rinomate

Le aziende enologiche sarde che legano il loro nome ai vini Cannonau sono numerose, tra queste, uno dei nomi storici è quello della Cantina Sedilesu, azienda con sede a Mamoiada, uno dei centri maggiormente legati alla viticoltura. La cantina produce rossi strutturati e complessi caratterizzati da particolari note balsamiche. Nelle proposte di WinePoint non mancano altre rinomate cantine isolane come Mesa, Argiolas e Sella & Mosca, che nel tempo hanno saputo coniugare perfettamente la tradizione con i metodi di produzione all’avanguardia. Trattandosi di aziende situate in tre diverse zone della Sardegna (centrale, settentrionale e meridionale) caratterizzate da differenti condizioni climatiche producono vini le cui proprietà organolettiche sono fortemente radicate al territorio di origine.

Questi rossi, conosciuti ed apprezzati in tutto il territorio nazionale e internazionale, hanno ottenuto ottime recensioni da importanti riviste enologiche, come il Gambero Rosso, Luca Maroni, Bibenda, Wine Spectator e James Suckling. Approfitta delle offerte di WinePoint, scopri tutte le etichette in catalogo ed acquista i Cannonau che preferisci: vini capaci di farti vivere il gusto della Sardegna.


Vini con uve del vitigno Cannonau

  • Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2019
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 15,90
  • Cannonau Riserva 'Ballu Tundu' Sedilesu 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 37,20 € 27,50
  • Cannonau di Sardegna 'Sartiu' Sedilesu 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Vino quotidiano
    € 11,90 € 10,70
  • Cannonau di Sardegna 'Foras' Sardus Pater 2016
    € 15,00 € 13,00
  • Cannonau di Sardegna 'Tonaghe' Contini 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 88/100
    € 11,10 € 8,40
  • Cannonau di Sardegna Riserva 'Dimonios' Sella & Mosca 2017
    € 13,00 € 12,60
  • Cannonau di Sardegna Riserva 'Inu' Contini 2016
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Luca Maroni: 95/100
    € 17,90 € 12,60
  • Rosso 'Luzzana' Cherchi 2018 Isola dei Nuraghi IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 90/100
    € 20,40 € 17,50
  • Cannonau di Sardegna 'Prisma' Mura 2019
    € 12,50 € 11,80
  • Rosso 'Nebidu' Mura 2018 Isola dei Nuraghi IGT
    Vinous Antonio Galloni: 91/100
    € 16,00 € 15,30
  • Cannonau di Sardegna Rosato 'Eressia' Sedilesu 2019
    € 16,00
  • Cannonau di Sardegna 'Mamaioa' Rosso Contini 2019 - Biologico
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    € 15,90 € 11,60
  • Cannonau Riserva 'Carnevale' Sedilesu 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 34,70 € 23,00
  • Cannonau di Sardegna DOC Cherchi 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 92/100
    € 12,30 € 12,00
  • Cannonau di Sardegna 'Mamaioa' Rosso Contini 2019 - Biologico
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    € 15,90 € 11,60
  • Cannonau di Sardegna 'Tonaghe' Contini 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 88/100
    € 11,10 € 8,40
  • Magnum 'Mamuthone' Sedilesu 2016 Cannonau di Sardegna DOC - senza astuccio
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 33,90 € 27,00
  • Cannonau Riserva 'Giuseppe Sedilesu' Sedilesu 2010
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 35,90
  • Cannonau Classico 'Dule' Gabbas 2014
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    € 24,70 € 19,80
  • Cannonau di Sardegna Rosato 'Nudo' Siddura 2019
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 94/100
    € 25,40 € 18,50
  • Rosso 'Luzzana' Cherchi 2018 Isola dei Nuraghi IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 90/100
    € 20,40 € 17,50
  • Cannonau di Sardegna 'Cortes' Mura 2019
    € 17,50 € 12,20
  • Cannonau di Sardegna 'Nau' Mora&Memo 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Robert Parker: 89/100
    € 16,90
  • Cannonau di Sardegna 'Arborè' Gabbas 2013
    Luca Maroni: 90/100
    € 32,40 € 27,00
  • Cannonau di Sardegna 'Foras' Sardus Pater 2016
    € 15,00 € 13,00
  • Cannonau di Sardegna Sella & Mosca 2019
    € 9,90 € 9,20
  • Magnum Cannonau di Sardegna 'Mamuthone' Sedilesu 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Slowine: Vino Slow
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 40,80 € 31,90
  • Cannonau di Sardegna 'Fudora' Pranu Tuvara 2018
    € 13,50 € 11,70
  • Cannonau di Sardegna Riserva DOC Pala 2015
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 92/100
    € 17,90 € 15,95

    Avvisami quando disponibile

  • "I Fiori" Pala 2017 Cannonau di Sardegna DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    € 10,50 € 7,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Primo Scuro" Mesa 2017 Cannonau di Sardegna DOC
    € 7,00

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau di Sardegna 'Grassia' Sedilesu 2017
    € 31,00 € 29,90

    Avvisami quando disponibile

  • 'Moro' Mesa 2016 Cannonau di Sardegna DOC
    Veronelli: 88/100
    € 20,00 € 14,50

    Avvisami quando disponibile

  • Festa Noria Santadi - 50 cl - Vino dolce liquoroso a base di Uve Cannonau
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 89/100
    € 44,00 € 27,50

    Avvisami quando disponibile

  • 'Anghelu Ruju' Sella & Mosca 2005 Alghero DOC - Vino Liquoroso
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 92/100
    € 44,40 € 40,50

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau di Sardegna 'Noras' Santadi 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 91/100
    € 12,30 € 10,95

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau di Sardegna 'Erema' Siddura 2018
    € 15,80 € 11,50

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau di Sardegna 'Sartiglia' Contini 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    € 13,80 € 8,20

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau 'Fola' Siddura 2017
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 95/100
    € 23,00 € 21,40

    Avvisami quando disponibile

  • Cannonau di Sardegna DOC 300 Giorni di Sole 2015
    € 16,00 € 14,65

    Avvisami quando disponibile

  • 'Tanca Farrà' Riserva Sella & Mosca 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    € 20,60 € 17,80

    Avvisami quando disponibile

  • Rosso 'Korem' Argiolas 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    James Suckling: 94/100
    Wine Enthusiast: 90/100
    € 27,00

    Avvisami quando disponibile

  • Rosato 'I Giganti Rosa' Contini 2020 Tharros IGT
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 13,20 € 12,94

    Avvisami quando disponibile

  • Rosato 'Serralori' Argiolas 2020
    € 8,50

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