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Negroamaro

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Il Negroamaro. Vino, Vitigno, storia, caratteristiche organolettiche e curiosità del Re di Puglia

Il Negroamaro è uno dei grandi vini autoctoni pugliesi insieme al Nero di Troia ed al Primitivo. E’ coltivato in tutta la Puglia ed in modo particolare nella zona del Salento dove viene spesso utilizzato non solo per produrre vini rossi ma anche rosati di dotati di freschezza e ricchezza aromatica.
E’ incerto se sia nativo della zona del Salento e fosse già coltivato dai primi greci che si stabilirono lungo le coste pugliesi nel VII secolo a.C. o se invece fu importato in Puglia proprio dai primi coloni greci. Sembra invece certo che la sua diffusione e
coltivazione su larga scala sia iniziata proprio grazie ai greci ed ai romani successivamente.

Sull’origine del nome ci sono due diverse ipotesi:
- la prima ipotesi fa riferimento alla storia sia greca che latina del vitigno e ritiene che la parola “Negroamaro” sia frutto della composizione del termine latino “Niger” (che significa nero) e del termine greco “Mavros” (che anche in questo caso significa nero). Negroamaro vorrebbe quindi dire “Nero Nero” alludendo agli acini che sono di colore molto scuro ed anche al vino che ha un bel colore scuro ed impenetrabile.
- La seconda e più accreditata ipotesi ritiene che il termine “Negroamaro” proviene dal dialetto locale, in cui niuru 'maru (nero ed amaro) indica prima la colorazione scura del vino e poi il suo finale amarognolo. Questa ipotesi è ritenuta più veritiera in quanto si ritiene difficile che un vitigno abbia conservato il proprio nome nella lingua greca ed in seguito latina ed italiana. Sembra più probabile che l’origine del vitigno sia molto antica ma il nome attuale è probabilmente il frutto del dialetto più recente.

Anche sull’origine ci sono 2 ipotesi. Come abbiamo accennato nel primo paragrafo è in dubbio se sia stato importato dai primi coloni greci che colonizzarono l’area dell’attuale Taranto o se invece il vitigno era già presente e pertanto originario della Puglia ed in particolare della zona che noi chiamiamo oggi “Salento”.

Il Negroamaro. Caratteristiche e diffusione del vitigno

E’ un vitigno molto coltivato in tutta la regione ed ha la sua terra prediletta nel Salento. Potremmo addirittura dire che il Vino Negroamaro è sinonimo di Salento. Ha una maturazione abbastanza tardiva (fine Settembre – inizio Ottobre) e si distingue per la capacità di conservare una buona acidità anche con estati molto calde. Tende quindi a sviluppare intensi aromi fruttati ed un forte tenore alcolico conservando comunque una bella acidità che ne rende piacevole il sorso. Ha una naturale resistenza alle principali malattie; ha grappolo piccolo, acini di grandezza media con una buccia molto spessa, di colore scuro e molto ricca di antociani e polifenoli come rasveratrolo.

Caratteristiche organolettiche del Negroamaro

Il Negroamaro vinificato in purezza ed in rosso ha generalmente intensi aromi di piccoli frutti rossi (come mirtilli), amarene e prugne. Ha un sorso avvolgente con tannini evidenti ma ben levigati ed un finale ammandorlato. E’ molto utilizzato per la produzione di vini rosati dotati di intensi aromi fruttati ed ottima freschezza. E’ importante ricordare che il primo vino rosato italiano ad essere imbottigliato è un rosato prodotto in puglia da uve Negroamaro: si tratta del famoso ed apprezzatissimo “Five Roses” della Cantina Leone de Castris.

E’ importante dire che è spesso unito ad altri vitigni a costituire un blend. Molto importante è ad esempio il Salice Salentino DOC che è costituito da Negroamaro (85%) e Malvasia Nera (15%). In questo caso La Malvasia Nera tende ad ammorbidire il palato ed affievolire il finale amarognolo ed ammandorlato tipico del Negroamaro


Quali sono i vini Negromaro più famosi?

Possiamo dire che il Negroamaro “F” della Cantina San Marzano è probabilmente il più famoso ed apprezzato in Italia e nel Mondo. E’ prodotto con uve Negroamaro raccolte in leggera surmaturazione. Affina 12 mesi in barrique e si fa apprezzare per la morbidezza al palato e la ricchezza di aromi.
Tra le cantine che hanno reso famoso il Negroamaro ed hanno contribuito alla sua rinascita troviamo anche Leone de Castris, Varvaglione, Due Palme e Cantele. Grandi cantine i cui vini è possibili acquistarli online nella nostra enoteca.


Vini con uve del vitigno Negroamaro

  • "Collezione Cinquanta" San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 26,00 € 17,90
    Q.tà  
     
  • Five Roses Anniversario 2018 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 88/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 12,50 € 9,50
    Q.tà  
     
  • "Fichimori" Negroamaro Salento 2018 Tormaresca Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 86/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 8,90 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro 'Schiaccianoci' 2015 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 85/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80
    Q.tà  
     
  • Negroamaro 'F' San Marzano 2016  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 25,50 € 22,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2015  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 28,90 € 18,40
    Q.tà  
     
  • "Settebraccia" Cantina Sampietrana 2015  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Susumaniello, Tipologia: Vino rosso

    € 19,20 € 12,90
    Q.tà  
     
  • Negroamaro '12 e Mezzo' 2017 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,80 € 8,90
    Q.tà  
     
  • Salice Salentino 'Talò' San Marzano 2015  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 12,00 € 11,20
    Q.tà  
     
  • "50° Vendemmia" Salice Salentino Riserva 2016 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 12,80 € 10,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Jussum" Salento IGT 2016 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,70 € 9,80
    Q.tà  
     
  • Salice Salentino "Tacco Barocco" 2013 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,50 € 8,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Old Vines" 2014 Collezione Privata Cosimo Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 28,00
    Q.tà  
     
  • Negroamaro 'Vigne Vecchie' Vigneti del Salento 2015  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 97/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti del Salento, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 35,90 € 23,30
    Q.tà  
     
  • Magnum "Collezione Cinquanta" San Marzano - Cassetta in legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,60
    Q.tà  
     
  • Magnum "F" Negroamaro 2014 San Marzano - Cassetta in Legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,50
    Q.tà  
     
  • "Norie" Negroamaro Salento IGP 2016 Vigneti Reale  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti Reale, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,40 € 9,10
    Q.tà  
     
  • "Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 91/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 36,00 € 21,60
    Q.tà  
     
  • "Per Lui" Salice Salentino Rosso Riserva 2014 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 51,70 € 33,00
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "12 e Mezzo Fashion Edition" 2016 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90 € 9,70
    Q.tà  
     
  • "Metiusco" Salento Rosso 2017 Palama'  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Palamà, Vitigni: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 14,50 € 12,08
    Q.tà  
     
  • "Settebraccia" Salento IGT 2014 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 95/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Susumaniello, Tipologia: Vino rosso

    € 16,00 € 14,50
    Q.tà  
     
  • "Megale" Negroamaro Salento IGP 2017 Feudo Croce  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Feudo Croce, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,00 € 8,80
    Q.tà  
     
  • Salice Salentino 'Cinquantino' Cantina Sampietrana 2017  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 11,50 € 11,40
    Q.tà  
     
  • I Muri Negroamaro Rosato Puglia IGP 2018 Vigneti del Salento  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti del Salento, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,50 € 8,82
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Elo Veni" Leone de Castris 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,60 € 6,50
    Q.tà  
     
  • "Sampietrana" Riserva 2016 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 90/100
    Guida Decanter: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Malvasia, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80 € 6,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro '12 e Mezzo Fashion Edition' 2017 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90 € 9,70

    Avvisami quando disponibile

  • Cantalupi Negroamaro 2017 Conti Zecca  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Conti Zecca, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 8,20 € 6,90

    Avvisami quando disponibile

  • Vespamaro Negroamaro Salento IGP 2017 Vespa  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vespa, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,60

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  • Magnum Negroamaro 'F' San Marzano 2015 - Cassa in Legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,50

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  • Negroamaro 2017 Donato Angiuli  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Angiuli Donato, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 7,50

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  • "Moi" Rosato del Salento 2018 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 9,40 € 8,00

    Avvisami quando disponibile

  • Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 89/100
    Robert Parker: 88/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,80 € 9,50

    Avvisami quando disponibile

  • Magnum "Calafuria" Rosato 2018 Tormaresca Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 89/100
    Robert Parker: 88/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 23,50

    Avvisami quando disponibile

  • Five Roses Leone de Castris 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 87/100
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 11,00 € 9,00

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  • "Lattanzio" Negroamaro Salento IGP 2016 Cantine San Giorgio  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantine San Giorgio, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 16,50 € 14,60

    Avvisami quando disponibile

  • "12 e Mezzo" Rosé Salento 2018 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,50 € 8,20

    Avvisami quando disponibile

  • Rosato "12 e Mezzo" Fashion Edition 2018 Varvaglione 1921  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,50 € 8,20

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  • I Muri Negroamaro Puglia IGP 2017 Vigneti del Salento  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 95/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti del Salento, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 7,00

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