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Negroamaro

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Il vino Negramaro

Il Negroamaro è uno dei grandi vini autoctoni pugliesi insieme al Nero di Troia ed al Primitivo. E’ coltivato in tutta la regione ed in modo particolare nella zona del Salento dove viene spesso utilizzato non solo per produrre vini rossi ma anche rosati di dotati di freschezza e ricchezza aromatica. E’ incerto se sia nativo della zona e fosse già coltivato dai primi greci che si stabilirono lungo le coste pugliesi nel VII secolo a.C. o se invece fu importato proprio dai primi coloni. Sembra invece certo che la sua diffusione e coltivazione su larga scala sia iniziata proprio grazie a loro ed ai romani successivamente.

Sull’origine del nome ci sono due diverse ipotesi:

  • la prima ipotesi fa riferimento alla storia sia greca che latina del vitigno e ritiene che la parola sia frutto della composizione del termine latino “Niger”(che significa nero)e del termine greco“Mavros”(parola con lo stesso significato). Il termine allude quindi agli acini che sono di colore molto scuro ed anche il vino Negramaro ha un bel colore scuro ed impenetrabile;
  • La seconda e più accreditata ipotesi ritiene che il termine proviene dal dialetto locale, in cui niuru 'maru(nero ed amaro)indica prima la colorazione scura e poi il suo finale amarognolo. Questa ipotesi è ritenuta più veritiera in quanto si ritiene difficile che un vitigno abbia conservato il proprio nome nella lingua greca ed in seguito latina ed italiana. Sembra più probabile che l’origine del ceppo sia molto antica ma il nome attuale è probabilmente il frutto del dialetto più recente.

 

Negroamaro: Caratteristiche e diffusione del vitigno

E' un vitigno molto coltivato in tutta la regione ed ha la sua terra prediletta nel Salento. Potremmo addirittura dire che il vino Negramaro è sinonimo di questa terra. Ha una maturazione abbastanza tardiva (fine Settembre – inizio Ottobre) e si distingue per la capacità di conservare una buona acidità anche con estati molto calde. Tende quindi a sviluppare intensi aromi fruttati ed un forte tenore alcolico conservando comunque una bella acidità che ne rende piacevole il sorso. Ha una naturale resistenza alle principali malattie; ha grappolo piccolo, acini di grandezza media con una buccia molto spessa, di colore scuro e molto ricca di antociani e polifenoli come rasveratrolo.

Caratteristiche organolettiche del vino Negroamaro

Il Negroamaro vinificato in purezza ed in rosso ha generalmente intensi aromi di piccoli frutti rossi (come mirtilli), amarene e prugne. Ha un sorso avvolgente con tannini evidenti ma ben levigati ed un finale ammandorlato. E’ molto utilizzato per la produzione di rosati dotati di intensi aromi fruttati ed ottima freschezza. E’ importante ricordare che il primo rosato italiano ad essere imbottigliato venne prodotto in Puglia da uve Negroamaro: si tratta del famoso ed apprezzatissimo “Five Roses” della Cantina Leone de Castris. E’ importante dire che è spesso unito ad altri vitigni a costituire un blend. Molto importante è ad esempio il Salice Salentino DOC che è costituito da queste uve(85%) e Malvasia Nera (15%). In questo caso La Malvasia Nera tende ad ammorbidire il palato ed affievolire il finale amarognolo ed ammandorlato tipico di questa tipologia.

Quali sono i vini Negromaro più famosi?

Possiamo dire che il Negroamaro San Marzano è probabilmente il più famoso ed apprezzato in Italia e nel Mondo. E’ prodotto con uve omonime raccolte in leggera surmaturazione. Affina 12 mesi in barrique e si fa apprezzare per la morbidezza al palato e la ricchezza di aromi. Tra le cantine che hanno reso famoso il vino Negroamaro ed hanno contribuito alla sua rinascita troviamo anche la cantina Leone de Castris, l'azienda vinicola Varvaglione, Due Palme e Cantele. Grandi aziende i cui prodotti è possibili acquistarli online nella nostra enoteca.


Vini con uve del vitigno Negroamaro

  • 'Five Roses Anniversario' Leone de Castris 2019
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 88/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 12,50 € 9,50
  • Negroamaro 'F' San Marzano 2017 Salento IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 25,50 € 22,00
  • Rosato '12 e Mezzo' Varvaglione 2019 Salento IGP
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 94/100
    € 10,50 € 9,20
  • Negroamaro Torri d'Oro 2018 Salento IGT
    Luca Maroni: 94/100
    € 13,20 € 9,80
  • Negroamaro '12 e Mezzo' Varvaglione 2018 Salento IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 13,20 € 9,80
  • Negroamaro 'Elo Veni' Leone de Castris 2019
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 12,50 € 9,00
  • Negroamaro 'Talò' San Marzano 2019
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 12,00 € 9,90
  • Negroamaro 'Tacco Barocco' Cantina Sampietrana 2017 Salento IGT
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 91/100
    Guida Decanter: 88/100
    € 11,00 € 9,20
  • Rosato '12 e Mezzo' Fashion Edition 2019 Varvaglione 1921
    Luca Maroni: 94/100
    € 10,50 € 9,20
  • 'Five Roses' Leone de Castris 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 87/100
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 11,00 € 9,00
  • Negroamaro '12 e Mezzo Fashion Edition' Varvaglione 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 93/100
    € 13,30 € 9,50
  • Salice Salentino DOC 'Tacco Barocco' Cantina Sampietrana 2013
    € 12,00 € 10,80
  • Rosato del Salento 'Moi' Varvaglione 2019
    € 9,80 € 9,20
  • Negroamaro Donato Angiuli 2018 Puglia IGP
    € 8,00
  • Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 10,50 € 7,70
  • Negroamaro Donato Angiuli 2018 Puglia IGP
    € 8,00
  • Salice Salentino DOP 'Cinquantino' Cantina Sampietrana 2017
    € 11,50 € 8,70
  • Salice Salentino DOC 'Tacco Barocco' Cantina Sampietrana 2013
    € 12,00 € 10,80
  • Negroamaro 'Tacco Barocco' Cantina Sampietrana 2017 Salento IGT
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 91/100
    Guida Decanter: 88/100
    € 11,00 € 9,20
  • Rosato del Salento 'Moi' Varvaglione 2019
    € 9,80 € 9,20
  • Rosato 'Cinquantino' Cantina Sampietrana 2019 Puglia IGP
    € 10,50 € 8,70
  • Magnum "Collezione Cinquanta" San Marzano - Cassetta in legno
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 46,60
  • Negroamaro 'Old Vines' Collezione Privata Cosimo Varvaglione 2015
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 93/100
    € 28,00
  • Negroamaro '12 e Mezzo Fashion Edition' Varvaglione 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 93/100
    € 13,30 € 9,50
  • Salice Salentino Riserva 'Vigna delle Monache' Sampietrana 2014
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 91/100
    Guida Decanter: 87/100
    € 12,00 € 11,20
  • Negroamaro 'Liranu' Conti Zecca 2016 Salento IGT
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 91/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 12,30 € 11,90
  • Rosato 'Metiusco' Palamà 2019 Salento IGT
    Veronelli: 89/100
    € 15,20 € 14,50
  • Rosato '12 e Mezzo' Fashion Edition 2019 Varvaglione 1921
    Luca Maroni: 94/100
    € 10,50 € 9,20
  • Negroamaro PietraPura 2018 Salento IGP
    € 8,20 € 7,50
  • Negroamaro 'Iussum' Sampietrana 2017 Salento IGT
    Luca Maroni: 90/100
    € 11,70 € 10,80
  • Negroamaro Torri d'Oro 2018 Salento IGT
    Luca Maroni: 94/100
    € 13,20 € 9,80
  • Negroamaro '12 e Mezzo' Varvaglione 2018 Salento IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 13,20 € 9,80
  • Negroamaro Vespamaro Vespa 2017 Salento IGP
    € 9,60
  • Negroamaro 'Norie' Vigneti Reale 2018 Salento IGP
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 10,40 € 9,10
  • Magnum Negroamaro 'F' San Marzano 2017 - Cassa in Legno
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    € 46,50
  • Rosato '12 e Mezzo' Varvaglione 2019 Salento IGP
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 94/100
    € 10,50 € 9,20
  • Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2017 Salento IGT
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 31,60 € 18,33
  • Negroamaro Bianco 'Maccone' Donato Angiuli 2019 Puglia IGP
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 92/100
    € 13,00 € 11,96
  • Negroamaro 'Il Fedale' Vespa 2017 Salento IGP
    € 17,00
  • Negroamaro 'F' San Marzano 2017 Salento IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 25,50 € 22,00
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosé 'Noitre' Vespa
    € 26,00 € 19,50
  • Negroamaro "Elo Veni" Leone de Castris 2018 Salento IGT
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 12,50 € 8,25
  • Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 10,80 € 9,30

    Avvisami quando disponibile

  • Negroamaro "Megale" Feudo Croce 2017 Salento IGP
    Luca Maroni: 91/100
    € 10,00 € 8,80

    Avvisami quando disponibile

  • Magnum "Calafuria" Rosato Tormaresca Antinori 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 89/100
    € 23,50 € 22,00

    Avvisami quando disponibile

  • Negroamaro Salento IGP 'Lattanzio' Cantine San Giorgio 2016
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 16,50 € 14,60

    Avvisami quando disponibile

  • "Collezione Cinquanta" San Marzano
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 97/100
    Guida Decanter: 96/100
    € 26,00 € 19,00

    Avvisami quando disponibile

  • 'Perazzelle' Agricola Paglione 2013 Cacc'e Mmitte Di Lucera DOC
    Veronelli: 90/100
    € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • "12 e Mezzo Christmas Edition" Negroamaro 2015 Varvaglione 1921
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 9,40

    Avvisami quando disponibile

  • Negroamaro 'Vigne Vecchie' Vigneti del Salento 2015 Puglia IGP
    Luca Maroni: 97/100
    € 35,90 € 29,00

    Avvisami quando disponibile

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