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Negroamaro

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Il Negroamaro. Vino, Vitigno, storia, caratteristiche organolettiche e curiosità del Re di Puglia

Il Negroamaro è uno ei grandi vini autoctoni pugliesi
insieme al Nero di Troia ed al Primitivo. E’ coltivato in
tutta la Puglia ed in modo particolare nella zona del
Salento dove viene spesso utilizzato non solo per
produrre vini rossi ma anche rosati di dotati di
freschezza e ricchezza aromatica.
E’ incerto se sia nativo della zona del Salento e fosse
già coltivato dai primi greci che si stabilirono lungo le
coste pugliesi nel VII secolo a.C. o se invece fu
importato in Puglia proprio dai primi coloni greci.
Sembra invece certo che la sua diffusione e
coltivazione su larga scala sia iniziata proprio grazie ai
greci ed ai romani successivamente.

Sull’origine del nome ci sono due diverse ipotesi:
- la prima ipotesi fa riferimento alla storia sia greca
che latina del vitigno e ritiene che la parola
“Negroamaro” sia frutto della composizione

del termine latino “Niger” (che significa nero) e del termine greco “Mavros” (che anche in questo caso significa nero). Negroamaro vorrebbe quindi dire “Nero Nero” alludendo agli acini che sono di colore molto scuro ed anche al vino che ha un bel colore scuro ed impenetrabile.
- La seconda e più accreditata ipotesi ritiene che il termine “Negroamaro” proviene dal dialetto locale, in cui niuru 'maru (nero ed amaro) indica prima la colorazione scura del vino e poi il suo finale amarognolo. Questa ipotesi è ritenuta più veritiera in quanto si ritiene difficile che un vitigno abbia conservato il proprio nome nella lingua greca ed in seguito latina ed italiana. Sembra più probabile che l’origine del vitigno sia molto antica ma il nome attuale è probabilmente il frutto del dialetto più recente.

Anche sull’origine ci sono 2 ipotesi. Come abbiamo accennato nel primo paragrafo è in dubbio se sia stato importato dai primi coloni greci che colonizzarono l’area dell’attuale Taranto o se invece il vitigno era già presente e pertanto originario della Puglia ed in particolare della zona che noi chiamiamo oggi “Salento”.

Il Negroamaro. Caratteristiche e diffusione del vitigno

E’ un vitigno molto coltivato in tutta la regione ed ha la sua terra prediletta nel Salento. Ha una maturazione abbastanza tardiva (fine Settembre – inizio Ottobre) e si distingue per la capacità di conservare una buona acidità anche con estati molto calde. Tende quindi a sviluppare intensi aromi fruttati ed un forte tenore alcolico conservando comunque una bella acidità che ne rende piacevole il sorso. Ha una naturale resistenza alle principali malattie; ha grappolo piccolo, acini di grandezza media con una buccia molto spessa, di colore scuro e molto ricca di antociani e polifenoli come rasveratrolo.

Caratteristiche organolettiche del Negroamaro

Il Negroamaro vinificato in purezza ed in rosso ha generalmente intensi aromi di piccoli frutti rossi (come mirtilli), amarene e prugne. Ha un sorso avvolgente con tannini evidenti ma ben levigati ed un finale ammandorlato. E’ molto utilizzato per la produzione di vini rosati dotati di intensi aromi fruttati ed ottima freschezza. E’ importante ricordare che il primo vino rosato italiano ad essere imbottigliato è un rosato prodotto in puglia da uve Negroamaro: si tratta del famoso ed apprezzatissimo “Five Roses” della Cantina Leone de Castris.

E’ importante dire che è spesso unito ad altri vitigni a costituire un blend. Molto importante è ad esempio il Salice Salentino DOC che è costituito da Negroamaro (85%) e Malvasia Nera (15%). In questo caso La Malvasia Nera tende ad ammorbidire il palato ed affievolire il finale amarognolo ed ammandorlato tipico del Negroamaro

 


Vini con uve del vitigno Negroamaro

  • "Il Pumo" Negroamaro 2018 San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 8,20 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro del Salento "12 e Mezzo" 2016 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,80 € 8,90
    Q.tà  
     
  • Five Roses Anniversario 2018 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 88/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 89/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 12,50 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "12 e Mezzo Fashion Edition" 2016 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90 € 9,70
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Schiaccianoci" Salento IGP 2015 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 85/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80
    Q.tà  
     
  • "Per Lui" Salice Salentino Rosso Riserva 2014 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 51,70
    Q.tà  
     
  • Negroamaro Salento "Masseria Maime" 2015 Tormaresca Antinori  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Tormaresca - Antinori, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 20,60 € 18,50
    Q.tà  
     
  • Magnum "F" Negroamaro 2015 San Marzano - Cassa in Legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,50
    Q.tà  
     
  • "Moi" Rosato del Salento 2018 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 9,40 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Five Roses 2018 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 87/100
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 11,00 € 9,00
    Q.tà  
     
  • "12 e Mezzo" Rosé Salento 2018 Varvaglione Vigne & Vini  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,50 € 8,20
    Q.tà  
     
  • "F" Negroamaro 2016 San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 25,50 € 22,50
    Q.tà  
     
  • "Per Lui" Salice Salentino Riserva 2013 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 39,60 € 36,00
    Q.tà  
     
  • Magnum "Collezione Cinquanta" San Marzano - Cassetta in legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,60
    Q.tà  
     
  • Magnum "F" Negroamaro 2014 San Marzano - Cassetta in Legno  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 98/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 46,50
    Q.tà  
     
  • "Norie" Negroamaro Salento IGP 2016 Vigneti Reale  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti Reale, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,40 € 9,10
    Q.tà  
     
  • "Il Pumo" Negroamaro 2017 San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 8,20 € 7,50
    Q.tà  
     
  • "Donna Lisa" Salice Salentino Riserva 2014 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 91/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 28,20 € 26,00
    Q.tà  
     
  • Negroamaro 2017 Donato Angiuli  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Angiuli Donato, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 7,50
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Jussum" Salento IGT 2016 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,70 € 7,40
    Q.tà  
     
  • "Settebraccia" Salento IGT 2015 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Susumaniello, Tipologia: Vino rosso

    € 15,00 € 12,90
    Q.tà  
     
  • Salice Salentino "Tacco Barocco" 2013 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,50 € 8,50
    Q.tà  
     
  • Rosato "12 e Mezzo" Fashion Edition 2018 Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosè

    € 10,50 € 8,20
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Old Vines" 2014 Collezione Privata Cosimo Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 28,00
    Q.tà  
     
  • Negroamaro "Vigne Vecchie" 2015 Vigneti del Salento  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 97/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti del Salento, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 33,50 € 29,00
    Q.tà  
     
  • "Metiusco" Salento Rosso 2017 Palama'  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Palamà, Vitigni: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 14,50 € 12,08
    Q.tà  
     
  • "Zolla" Salice Salentino DOP 2016 Vigneti del Salento  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 96/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Vigneti del Salento, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 11,80 € 9,90
    Q.tà  
     
  • "Sampietrana" Squinzano Riserva 2014 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Malvasia, Tipologia: Vino rosso

    € 10,80 € 9,80
    Q.tà  
     
  • Negroamaro Salento IGT 2017 - Tacco Barocco Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,50 € 7,00
    Q.tà  
     
  • "Settebraccia" Salento IGT 2014 Cantina Sampietrana  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Cantina Sampietrana, Vitigni: Negroamaro, Susumaniello, Tipologia: Vino rosso

    € 16,00 € 14,50
    Q.tà  
     
  • "Megale" Negroamaro Salento IGP 2017 Feudo Croce  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Feudo Croce, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 10,00 € 8,80
    Q.tà  
     
  • "Elo Veni" Negroamaro Salento IGT 2017 Leone de Castris  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Leone de Castris, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 9,60 € 8,00
    Q.tà  
     
  • Salice Salentino DOC 2008 Riserva "Bisso" - Le vigne di Sammarco - Blend 80% Negroamaro - 20% Malvasia Nera  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Puglia, Vitigni: Negroamaro, Malvasia, Tipologia: Vino rosso

    € 9,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Collezione Cinquanta" San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 92/100
    Luca Maroni: 98/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 26,00 € 19,90

    Avvisami quando disponibile

  • Perazzelle Rosso 2013 Doc Cacc'e Mmitte Di Lucera L'agricola Paglione  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Agricola Paglione, Vitigni: Montepulciano, Uva di Troia, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • Cantalupi Riserva Salice Salentino DOC 2013 Conti Zecca  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Conti Zecca, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 11,20

    Avvisami quando disponibile

  • Negroamaro Salento 2013 Conti Zecca  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Conti Zecca, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,30

    Avvisami quando disponibile

  • "Talò" Salice Salentino DOP 2014 San Marzano  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigni: Negroamaro, Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 12,00 € 10,50

    Avvisami quando disponibile

  • "Cantalupi" Negroamaro 2016 Conti Zecca  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Conti Zecca, Vitigno: Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 8,20 € 6,90

    Avvisami quando disponibile

  • "Terra" 2013 Conti Zecca  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Robert Parker: 90/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Conti Zecca, Vitigni: Aglianico, Negroamaro, Tipologia: Vino rosso

    € 12,90

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