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Malvasia

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Come i Moscati, anche le tipologie di Malvasia
rappresentano una grande e composita famiglia di
vitigni
, coltivati in quasi tutte le regioni d’Italia e
costituenti una popolazione geneticamente molto
eterogenea, formata da almeno 17 varietà (tante
sono quelle iscritte al Registro Nazionale), per la
maggior parte a bacca bianca ma anche a bacca
nera, talune aromatiche e altre a sapore neutro.
Comuni a tutte sono l’origine grecal’etimologia
del nome
, che deriva dalla cittadina
greca
di Monemvasia, situata nel Peloponneso e
chiamata anche MonembasiaMonenvaxia. Il
nome fu italianizzato in Malvasia dai veneziani che
furono i primi a utilizzarlo. Monemvasia era un
porto usato appunto dai mercanti veneziani fin dal XI
secolo e divenne presto un importante mercato per i
vini dove giungevano i Malvasia (per lungo tempo
chiamati semplicemente vino Cretico) prodotti nel
Peloponneso, a Rodi, a Creta e nelle isole ioniche.
Divenuta possesso diretto della Serenissima nel 
1463, Monemvasia fu occupata dai Turchi un secolo
più tardi e divenne definitivamente greca solo nel

1821. Per merito dei veneziani (ma anche i genovesi contribuirono all’opera) le piante dei vari Malvasia raggiunsero tutte le regioni adriatiche e non solo. Il primo a parlare di numerose tipologie di Malvasia presenti nelle varie regioni italiane è Andrea Bacci verso la fine del Cinquecento: da quella data in poi tutti gli ampelografì italiani, e spesso anche quelli stranieri, si sono occupati del vitigno, tanto che sarebbe arduo e lunghissimo ricordarli tutti o anche solo citare gli innumerevoli sinonimi usati nei secoli per definire altrimenti i vari Malvasia. A mettere ordine nell’intricata matassa di inattendibili segnalazioni e false attestazioni generate in questo lungo periodo ha provveduto l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano: partendo da un campione di 30 accessioni diverse di Malvasia ha operato una serie di minuziose analisi ampelografiche, chimiche e molecolari che hanno portato all’identificazione delle 17 varietà. Molte di esse, soprattutto quelle a bacca bianca, sono accomunate dal particolare sapore aromatico delle uve, più lieve nel Malvasia Bianca di Candia, più intenso nel Malvasia Lunga, più fine nel Malvasia Istriana e fortemente marcato nel Malvasia Bianca di Candia Aromatica.

Il grappolo è medio-grosso, di forma piramidale, di media compattezza e alato. Gli acini sono sferoidali, di grandezza media o medio-piccola, con buccia consistente, di medio spessore, leggermente pruinosa e di colore verde giallastro. Abitualmente giunge a maturazione nella prima decade di settembre.

Vinificato in modo classico, in acciaio, offre un colore giallo paglierino tenue e profumi delicatamente aromatici, freschi e armonici. In bocca mostra una buona freschezza, una marcata sapidità e un gusto molto piacevole


Vini con uve del vitigno Malvasia

  • Malvasia '12 e Mezzo' Varvaglione 2020 Salento IGP
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 84/100
    Luca Maroni: 94/100
    Guida Decanter: 92/100
    Wine Enthusiast: 91/100
    € 10,50 € 9,20
  • Malvasia Bianca Fashion Edition '12 e Mezzo' Varvaglione 2020
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 84/100
    Luca Maroni: 94/100
    € 10,50 € 9,20
  • Malvasia Scolaris 2017 Collio DOC
    € 16,00 € 8,90
  • Malvasia Scolaris 2017 Collio DOC
    € 16,00 € 8,90
  • Collio Bianco 'Bianco Runc' Vigna Runc Il Carpino 2019
    € 13,90
  • Malvasia Rosato Vigneti Reale 2020 Salento IGP
    € 9,80 € 8,70
  • Passito 'Desiderio' Vigna Petrussa 2018 Venezia Giulia IGT
    € 21,00 € 19,90
  • Malvasia Il Roncal 2019 Friuli Colli Orientali DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 13,50 € 11,50
  • Bianco Paduletti' Giacomelli 2019 Liguria di Levante IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 12,30 € 9,00
  • 'Valmasia' La Tunella 2020 Colli Orientali del Friuli DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 13,50
  • Malvasia Istriana 'Dis Cumiers' Vie di Romans 2018
    € 23,20
  • Spumante Extra Dry 'Ceci 1938'
    € 12,80 € 10,74
  • Malvasia del Carso 'Dileo' Castelvecchio 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 89/100
    € 22,80 € 18,50
  • Vinsanto di Montepulciano DOC Le Casalte 2004
    € 52,00 € 49,00
  • Moscato di Saracena 'Peppina' Giuseppe Calabrese Calabria IGT - cl. 37.5
    € 24,50
  • Malvasia di Salina 'Capofaro' Tasca d'Almerita 2017 - cl 50
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    James Suckling: 94/100
    Luca Maroni: 96/100
    € 27,00 € 24,00
  • Grappa Riserva non filtrata di Malvasia Antica Distilleria di Altavilla
    € 44,50
  • Vino Dolce Passito 'L'Autentica' Cantine del Notaio 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 27,90
  • Malvasia 'Mulin Gnòf' Bolzicco Fausta 2019
    € 12,50 € 11,80
  • Elba Bianco 'Casa degli Aiali' Mola 2019
    € 11,50 € 10,90
  • Vermentino 'Il Bargaglino' Provveditore Bargagli 2019 Maremma Toscana DOC - Tappo a vite
    € 13,00 € 12,30
  • Malvasia Bianca Vigneti Reale 2020 Salento IGP
    € 9,80 € 8,70
  • Malvasia Casella 2019 Friuli Colli Orientali DOC
    € 15,00 € 14,20
  • Passerina del Frusinate Bianco 'Raphael' Berucci 2020
    € 20,50 € 19,50
  • Malvasia Korsič 2019 Collio DOC
    € 14,00 € 13,30
  • Malvasia 'Ninive' Tarlao 2019 Aquileia DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 14,50 € 13,70
  • Malvasia delle Lipari Passito di Salina 'Cudì' Colosi 2017 - cl.37,5
    € 24,00 € 22,80
  • Salina Bianco 'Tenuta Valdichiesa' D'Amico Salvatore 2019 - Biologico
    € 23,00 € 21,62
  • Vin Santo del Chianti Classico Tenute Marchesi Antinori 2013
    Wine Spectator: 93/100
    € 40,00 € 32,90

    Avvisami quando disponibile

  • 'I Muri' Bianco Vigneti del Salento-Luccarelli 2018 Puglia IGP
    Luca Maroni: 94/100
    € 9,50 € 8,00

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Schiopetto 2018 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 89/100
    James Suckling: 93/100
    € 18,50 € 17,00

    Avvisami quando disponibile

  • Prulke Zidarich 2015 Venezia Giulia IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 25,50

    Avvisami quando disponibile

  • Salice Salentino DOC 2008 Riserva "Bisso" - Le vigne di Sammarco - Blend 80% Negroamaro - 20% Malvasia Nera
    € 9,50

    Avvisami quando disponibile

  • Squinzano Riserva 'Sampietrana' Cantina Sampietrana 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Guida Decanter: 93/100
    € 12,00 € 10,60

    Avvisami quando disponibile

  • Passito da uve stramature 'Angialis' Argiolas 2015 - cl 50
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    € 39,70 € 33,00

    Avvisami quando disponibile

  • Spumante Dosaggio Zero 'KK' Kante - Metodo Classico
    € 20,50 € 19,50

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Gradis'ciutta 2018 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 14,10 € 12,50

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Scolaris 2018 Collio DOC
    € 14,00 € 12,90

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Istriana Primosic 2019
    € 14,30 € 13,50

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Gradis'ciutta 2019 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 14,10

    Avvisami quando disponibile

  • Malvasia Secca di Salina 'Didyme' Tasca d'Almerita 2019
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Wine Spectator: 88/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 90/100
    Luca Maroni: 93/100
    € 18,90 € 17,50

    Avvisami quando disponibile

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