Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022
Scheda Tecnica e Descrizione
L’Asprinio di Aversa DOC “Vite Maritata” de I Borboni, prende il nome da un antico metodo di coltivazione risalente al tempo degli Etruschi e molto diffusa sul territorio campano. Le uve provengono da suoli sabbiosi e di origine vulcanica e vinificano in solo acciaio, per preservare la fragranza e le peculiarità del varietale. Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con spiccate note minerali, di agrumi e melone giallo. Fresco e sapido al palato, richiama i toni degli agrumi e chiude con una lunghissima e persistente mineralità. La vite è maritata, si appoggia quindi a degli alberi, tipicamente dei Pioppi, per arrivare anche a 15-20 metri di altezza. I contadini per raccogliere le uve salgono su una scala lunga e leggera e non scendono mai, calando di volta in volta l’uva con dei cestini legati ad un filo. Per spostarsi saltellano, facendo slittare la scala sui supporti dei filari.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Asprinio di Aversa D.O.P.
- Vitigni: Asprinio
- Produttore: I Borboni
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Campania
- Nazione: Italia
- Suolo: origine vulcanica, sabbioso
- Zona di produzione: Agro Aversano
- Resa per ettaro: 45 q/ha
- Vendemmia: manuale. La raccolta avviene con scale alte fino a 10 metri in quanto le viti sono "maritate" ovvero si arrampicano tra filari di pioppi come da antica tradizione
- Vinificazione: pressatura soffice a cui segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in acciaio
- Grado alcolico: 12% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Filosofia produttiva: Vini artigianali, viticoltura eroica, vigne vecchie, vigne a piede franco, vini vulcanici
![Asprinio di Aversa 'Santa Patena' I Borboni 2019 Asprinio di Aversa 'Santa Patena' I Borboni 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/asprinio-di-aversa-santa-patena-i-borboni-2019_30886_list.jpg)
Vino bianco fresco e agrumato, attraversato da gagliarda sapidità. Si abbina bene con piatti di tonno e salmone e con le carni bianche. Da provare con la mozzarella di Bufala, per un abbinamento territoriale appagante e di grande carattere.
![Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/code-di-volpe-luna-janca-i-borboni-2021-beneventano-igp_30707_list.jpg)
Vino bianco molto gradevole, attraversato da una delicata spina acida e buona persistenza fruttata. Ottimo l’abbinamento con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Spumante Metodo Charmat Brut 'Asprinio' I Borboni Spumante Metodo Charmat Brut 'Asprinio' I Borboni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-charmat-brut-asprinio-i-borboni_22264_list.jpg)
Fresco e minerale, lo Spumante Metodo Charmat “Asprinio” è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti, crostacei, sushi e piccole fritture di pesce.
![Asprinio di Aversa 'Santa Patena' I Borboni 2019 Asprinio di Aversa 'Santa Patena' I Borboni 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/asprinio-di-aversa-santa-patena-i-borboni-2019_30886_list.jpg)
Vino bianco fresco e agrumato, attraversato da gagliarda sapidità. Si abbina bene con piatti di tonno e salmone e con le carni bianche. Da provare con la mozzarella di Bufala, per un abbinamento territoriale appagante e di grande carattere.
![Fiano di Avellino DOCG Tenuta Scuotto 2022 Fiano di Avellino DOCG Tenuta Scuotto 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-docg-tenuta-scuotto-2022_31558_list.jpg)
Caratteristico vino bianco campano di colore paglierino con riflessi dorati. Il sorso è secco, caldo, morbido e persistente. Al naso affiorano leggere note di idrocarburi, ginestra, frutta esotica e nocciole tostate.
![Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020 Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-oi-ni-tenuta-scuotto-2020_31559_list.jpg)
Vino bianco di eccezionale struttura e potenziale evolutivo, si lascia gustare in un sorso corposo, morbido e secco. Al naso presenta ampie note di albicocche, pesche, miele, nocciola tostata e finocchietto selvatico.
![Fiano di Avellino Traerte 2022 Fiano di Avellino Traerte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-traerte-2022_31570_list.jpg)
Fiano di Avellino floreale e intrigante al naso, offre un sorso fresco e armonico, da abbinare con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Fiano di Avellino 'Aipierti' Traerte 2021 Fiano di Avellino 'Aipierti' Traerte 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-aipierti-traerte-2021_31806_list.jpg)
Piacevolmente complesso, fine ed elegante, questo Fiano di Avellino fa parte della Selezione “Aipierti” ed è perfetto con crostacei e piatti di pesce anche elaborati.
![Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022 Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/roero-arneis-villata-vite-colte-2022_30835_list.jpg)
Tipico vino bianco piemontese dal color giallo paglierino con riflessi oro. All'olfatto sprigiona note fruttate di albicocche e fiori di tiglio. All'assaggio risulta fresco, armonico e avvolgente. Il finale è lungo e persistente.
![Vermentino di Sardegna 'Villa Solais' Santadi 2022 Vermentino di Sardegna 'Villa Solais' Santadi 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vermentino-di-sardegna-villa-solais-santadi-2022_30727_list.jpg)
Ottimo vino bianco di Sardegna con un intenso e luminoso colore paglierino. Si apre con una vasta gamma di profumi tra cui emergono sambuco, agrumi e sentori minerali. Ha un sorso sapido, verticale e dinamico, con un finale lungo e caratterizzato da una bella bevibilità.
![Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020 Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-di-matelica-riserva-maccagnano-gagliardi-2020_30954_list.jpg)
Verdicchio di Matelica in versione Riserva dal lungo potenziale evolutivo, “Maccagno” offre un sorso armonico e aderente al territorio.
![Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022 Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/costa-damalfi-banco-marisa-cuomo-2022_30521_list.jpg)
Vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore paglierino con riflessi oro. Al naso si percepiscono profumi delicati di pesca gialla, giglio, iris ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da una giusta sapidità. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022 Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ravello-bianco-marisa-cuomo-2022_30524_list.jpg)
Fresco e floreale vino bianco dal colore giallo paglierino ottenuto dall'impiego di uve Falanghina e Biancolella. Al naso emergono profumi morbidi, fruttati e floreali, con note di giglio, frutti a polpa gialla ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da splendida freschezza. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Erbaluce di Caluso 'Merlana' Vite Colte 2022 Erbaluce di Caluso 'Merlana' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/erbaluce-di-caluso-merlana-vite-colte-2022_30836_list.jpg)
Erbaluce di Caluso Merlana appare alla vista di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Si apre al naso con note fresche e piacevoli di frutta e fiori di campo. Gusto pieno, appagante e dal finale minerale e leggermente erbaceo. Affina alcuni mesi in bottiglia
![Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/code-di-volpe-luna-janca-i-borboni-2021-beneventano-igp_30707_list.jpg)
Vino bianco molto gradevole, attraversato da una delicata spina acida e buona persistenza fruttata. Ottimo l’abbinamento con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Gutturnio Superiore Fermo 'Sinsal' Torre Fornello 2019 BIO Gutturnio Superiore Fermo 'Sinsal' Torre Fornello 2019 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gutturnio-superiore-fermo-sinsal-torre-fornello-2019-bio_29943_list.jpg)
Vino rosso emiliano strutturato ed avvolgente. Ha colore granato scuro ed aromi vinosi cui seguono sensazioni di uva spina, prugna e marasche sotto spirito. Sorso morbido, con ampio con retrogusto di frutta matura ed un tannino setoso. Affina 6 mesi in piccole botti.
![Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pallagrello-bianco-verginiano-il-verro-2022-bio_30962_list.jpg)
Il Pallagrello Bianco “Verginiano” è perfetto con tutta la cucina di mare, in particolare con il pesce azzurro. Propone un sorso fresco e profumato, segnato da intensa mineralità gusto-olfattiva.
![Pallagrello Nero Il Verro 2021 BIO Terre del Volturno IGP Pallagrello Nero Il Verro 2021 BIO Terre del Volturno IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pallagrello-nero-il-verro-2021-bio-terre-del-volturno-igp_30963_list.jpg)
Ottimo con le carni bianche e i primi piatti saporiti, questo Pallagrello Nero offre un sorso piacevole e fruttato, ravvivato da sbuffi fresco-sapidi.
![Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-komjanc-simon-2022-collio-doc_31162_list.jpg)
Pinot Bianco agile e scattante, dal sorso fine e bilanciato. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e piatti vegetariani.
![Pinot Nero 'San Giobbe' La Costa 2019 Terre Lariane IGT Pinot Nero 'San Giobbe' La Costa 2019 Terre Lariane IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-san-giobbe-la-costa-2019-terre-lariane-igt_30149_list.jpg)
Pinot Nero pieno e concentrato dal colore rosso rubino. I profumi intensi ed eleganti ricordano spezie, piccolo frutti del sottobosco, prugne e vaniglia. Poco per volta si apre e si evolve nel bicchiere facendo emergere note di composta di prugne e pepe nero. Morbido, e persistente al palato. Ottima freschezza che denota una buona capacità all'invecchiamento. Ritorno delicato del frutto percepito al naso e finale lungo. Matura in botti di Rovere.
![Teroldego Rotaliano 'Lealbere' Zeni 2021 Teroldego Rotaliano 'Lealbere' Zeni 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/teroldego-rotaliano-lealbere-zeni-2021_31342_list.jpg)
Il Teroldego Rotaliano "Lealbere" della Cantina Zeni è un vino rosso del Trentino elegante e fruttato dal colore rubino carico con tonalità purpuree. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, more, confettura di ciliegie, cioccolata e lievi percezioni speziate e floreali. Sorso tipicamente fresco e di buon corpo. Tannino levigato