Asprinio di Aversa 'Santa Patena' I Borboni 2019
Scheda Tecnica e Descrizione
Il vino Bianco “Santa Patena”, della cantina campana I Borboni, nasce nel territorio di Agro Aversano, in provincia di Caserta, da suoli sabbiosi di natura vulcanica. Questo Asprinio di Aversa DOC alla vista si presenta giallo paglierino con note di agrumi e fiori, a cui seguono soffusi cenni minerali. In bocca rivela corpo medio e struttura affilata, caratterizzata da pulsante acidità e persistente sapidità. Vino da invecchiamento.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Asprinio di Aversa D.O.P.
- Vitigni: Asprinio
- Produttore: I Borboni
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Campania
- Nazione: Italia
- Suolo: origine vulcanica, sabbioso
- Zona di produzione: Agro Aversano
- Resa per ettaro: 45 q/ha
- Vendemmia: manuale. La raccolta avviene con scale alte fino a 10 metri in quanto le viti sono "maritate" ovvero si arrampicano tra filari di pioppi come da antica tradizione
- Vinificazione: pressatura soffice a cui segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in acciaio
- Grado alcolico: 12,5% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Filosofia produttiva: Vini artigianali, viticoltura eroica, vigne vecchie, vigne a piede franco, vini vulcanici
![Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022 Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/asprinio-di-aversa-vite-maritata-i-borboni-2022_30892_list.jpg)
Molto fresco e minerale, l’Asprinio “Vite Maritata” è perfetto come vino da aperitivo e per accompagnare piccole fritture e piatti di pesce. Ottimo con la mozzarella di bufala campana.
![Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP Code di Volpe 'Luna Janca' I Borboni 2021 Beneventano IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/code-di-volpe-luna-janca-i-borboni-2021-beneventano-igp_30707_list.jpg)
Vino bianco molto gradevole, attraversato da una delicata spina acida e buona persistenza fruttata. Ottimo l’abbinamento con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Spumante Metodo Charmat Brut 'Asprinio' I Borboni Spumante Metodo Charmat Brut 'Asprinio' I Borboni](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-charmat-brut-asprinio-i-borboni_22264_list.jpg)
Fresco e minerale, lo Spumante Metodo Charmat “Asprinio” è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti, crostacei, sushi e piccole fritture di pesce.
![Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022 Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/asprinio-di-aversa-vite-maritata-i-borboni-2022_30892_list.jpg)
Molto fresco e minerale, l’Asprinio “Vite Maritata” è perfetto come vino da aperitivo e per accompagnare piccole fritture e piatti di pesce. Ottimo con la mozzarella di bufala campana.
![Vermentino di Sardegna 'Cala Silente' Santadi 2022 Vermentino di Sardegna 'Cala Silente' Santadi 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vermentino-di-sardegna-cala-silente-santadi-2022_30883_list.jpg)
Ottimo vino bianco di Sardegna dal colore giallo paglierino limpido e con riflessi dorati. E’ prodotto con uve Vermentino ed ha profumi floreali di giacinto e caprifiglio, cui seguono sensazioni di erbe aromatiche e frutti a polpa bianca. Il sorso si apre con una buona mineralità ed è dotato di una bella freschezza.
![Albana di Romagna Secco Zavalloni 2022 Albana di Romagna Secco Zavalloni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albana-di-romagna-secco-zavalloni-2022_30916_list.jpg)
Vinificato in acciaio, sui lieviti, l’Albana di Romagna firmata Zavalloni è perfetto con zuppe e primi piatti alle erbe aromatiche.
![Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020 Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-di-matelica-riserva-maccagnano-gagliardi-2020_30954_list.jpg)
Verdicchio di Matelica in versione Riserva dal lungo potenziale evolutivo, “Maccagno” offre un sorso armonico e aderente al territorio.
![Albana di Romagna Secco 'Amedeo' Zavalloni 2021 Albana di Romagna Secco 'Amedeo' Zavalloni 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albana-di-romagna-secco-amedeo-zavalloni-2021_31196_list.jpg)
Vinificato totalmente in legno, l’Albana “Amedeo” si presenta come un vino bianco pieno ed elegante, dai ricordi fruttati e dal lungo finale sapido.
![Fiano di Avellino DOCG Tenuta Scuotto 2022 Fiano di Avellino DOCG Tenuta Scuotto 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-docg-tenuta-scuotto-2022_31558_list.jpg)
Caratteristico vino bianco campano di colore paglierino con riflessi dorati. Il sorso è secco, caldo, morbido e persistente. Al naso affiorano leggere note di idrocarburi, ginestra, frutta esotica e nocciole tostate.
![Albana di Romagna Dolce Zavalloni 2023 Albana di Romagna Dolce Zavalloni 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albana-di-romagna-dolce-zavalloni-2023_31831_list.jpg)
Vinificato in acciaio, l’Albana Dolce di Zavalloni è perfetto con la pasticceria secca e con dessert in genere.
![Lugana Riserva 'Del Lupo' Ca' Lojera 2019 Lugana Riserva 'Del Lupo' Ca' Lojera 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lugana-riserva-del-lupo-ca-lojera-2019_30212_list.jpg)
Il Lugana Riserva “Del Lupo” offre un sorso nettamente varietale, complesso e avvolgente, dal sorso intenso, sapido e minerale.
![Gewurztraminer 'San Biagio' Salizzoni 2022 Gewurztraminer 'San Biagio' Salizzoni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gewurztraminer-san-biagio-salizzoni-2022_30588_list.jpg)
Un Vino Bianco aromatico e fruttato, da assaporare con piatti speziati della cucina mediorientale e asiatica. Ottimo anche con piatti di pesce e con preparazioni a base di zucca, come i ravioli o il risotto.
![Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020 Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-tornante-traerte-2020_30616_list.jpg)
Il Greco di Tufo “Tornante” affina per almeno 6 mesi in bottiglia (massimo 24) e si presenta come un vino bianco intenso e longevo, da servire con crostacei e piatti di pesce elaborati.