Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022
Scheda Tecnica e Descrizione
Fresco, delicatamente fruttato e floreale e scattante. Con queste parole possiamo sintetizzare il vino bianco Ravello Bianco di Marisa Cuomo. È frutto di un blend tra la famosa Falanghina e la più schiva e riservata Biancolella, un’uva quest’ultima poco famosa ma strepitosa che per esprimersi al meglio deve piantare le radici sulla Costiera Amalfitana o a Capri ed Ischia. Palato cremoso, fresco ed equilibrato reso goloso da una bella scia minerale.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Costa di Amalfi D.O.C.
- Vitigni: 60% Falanghina, 40% Biancolella
- Produttore: Marisa Cuomo
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Campania
- Nazione: Italia
- Zona produttiva: Scala e Ravello
- Altitudine: 300-400 metri s.l.m.
- Esposizione: sud, sud/ovest
- Metodo allevamento: spalliera, raggiera atipica/pergola
- Vendemmia: prima decade ottobre a mano
- Vinificazione: diraspatura, pigiatura, pressatura soffice, illimpidimento statico a freddo del mosto, 20-30gg fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata
- Affinamento: acciaio 4 mesi
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Abbinamento: Tartare ed antipasti di pesce, Sushi e Sashimi, pesce alla griglia, primi con sughi di verdure, risotti di pesce
- Filosofia produttiva: vitigni autoctoni, viticoltura eroica
DESCRIZIONE DEL RAVELLO BIANCO MARISA CUOMO
Il Ravello Bianco è un vino bianco che nasce in una delle zone più suggestive d’Italia, la Costiera Amalfitana.
Superbo ed elegante, viene realizzato con uve Falanghina e Biancolella coltivate a Ravello e Scala. Una viticoltura estrema quella praticata da Marisa Cuomo, dove i vigneti posti a picco sul mare costituiscono una sfida continua.
Il terroir è perfetto per ottenere un vino indimenticabile. Le rocce calcaree catturano il sole durante il giorno per poi rilasciare il calore nelle ore notturne. Il risultato è un vino bianco dove la mineralità persistente sfocia in una gradevole freschezza.
L'allevamento dell'uva a spalliera si svolge interamente a mano, nessuna meccanizzazione quindi, a causa del terreno impervio.
Il perfetto equilibrio tra i due vitigni è frutto di una vinificazione molto scrupolosa. Il mosto viene illimpidito a freddo nella caratteristica cantina scavata nella roccia.
La fermentazione e il successivo affinamento si svolgono interamente in acciaio, un modus operandi perfetto per mantenere intatti i caratteri varietali delle uve di provenienza. Dopo un riposo di circa 4 mesi in grandi serbatoi, il vino è pronto per la degustazione.
Dotato di un bel colore giallo paglierino, il Ravello Bianco presenta un bouquet olfattivo molto interessante, composto da note floreali e fruttate che godono di una frizzante mineralità in sottofondo. Il sorso è morbido e delicato, con un finale persistente.
Ottimo calice da aperitivo, accompagna egregiamente primi piatti a base di pesce e fragranti crostacei. Da provare l'insolito abbinamento con sushi e sashimi.
![Costa d'Amalfi Rosso Marisa Cuomo 2022 Costa d'Amalfi Rosso Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/costa-damalfi-rosso-marisa-cuomo-2022_31204_list.jpg)
Ottimo vino rosso della Costiera Amalfitana frutto di un blend dei vitigni Aglianico e Piedirosso. Ha delicati profumi di frutti di bosco e confettura di amarena; seguono sensazioni balsamiche di menta e tabacco. Il sorso è fresco, avvolgente ed in sintonia con gli aromi fruttati percepiti al naso. Equilibrato e con una lunga scia sapida sul finale.
![Furore Rosso Riserva Marisa Cuomo 2019 Furore Rosso Riserva Marisa Cuomo 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-rosso-riserva-marisa-cuomo-2019_30981_list.jpg)
VIno rosso Riserva frutto di un blend di uve Aglianico e Piedirosso di vigne che sorgono sulla bellissima Costiera Amalfitana. Ha profumi di ribes rosso, mirtilli e rosa canina. Dopo pochi minuti nel bicchiere gli aromi si aprono ulteriormente e lasciano spazio a sensazioni minerali di pietra focaia. Il sorso, grazie all’affinamento in barrique, è morbido, caldo, dotato di un tannino levigato ed attraversato da una bella vena sapida.
![Ravello Rosso Riserva Marisa Cuomo 2019 Ravello Rosso Riserva Marisa Cuomo 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ravello-rosso-riserva-marisa-cuomo-2019_31745_list.jpg)
Vino rosso Riserva dal colore rubino frutto di un blend di uve Aglianico e Piedirosso da vigne che si affacciano sulla bellissima ed affascinante Costiera Amalfitana. Ha profumi di macchia mediterranea, ciliegie, visciole e scintille minerali. Il palato è pieno e succoso, con tannino maturo ed una bella verve di freschezza.
![Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022 Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/costa-damalfi-banco-marisa-cuomo-2022_30521_list.jpg)
Vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore paglierino con riflessi oro. Al naso si percepiscono profumi delicati di pesca gialla, giglio, iris ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da una giusta sapidità. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021 Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-fiorduva-marisa-cuomo-2021_30522_list.jpg)
Vino di grande intensità di aromi e profumi frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana Ripoli, Fenile e Ginestra. Le uve in particolare sono prodotte da vigne antiche che si trovano sui ripidi pendii che si affacciano sul bellissimo Mar Tirreno e godono delle brezze marine. Ha profumi di agrumi, miele di acacia e sensazioni vanigliate che precedono un sorso vellutato ed equilibrato. Ottima persistenza.
![Furore Bianco Marisa Cuomo 2022 Furore Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-marisa-cuomo-2022_30523_list.jpg)
Fresco ed elegante vino bianco Costa d'Amalfi DOC dal colore oro brillante consistente. Naso gentile, sprigiona eleganti note di erbe marine, biancospino, mandorla e nocciola e tocchi minerali. Bocca rotonda, supportata da splendida freschezza. Lungo finale minerale. Prima dell'imbottigliamento affina in acciaio circa 4 mesi.
![Furore Rosso Marisa Cuomo 2022 Furore Rosso Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-rosso-marisa-cuomo-2022_30526_list.jpg)
Vino rosso Costa d'Amalfi DOC frutto di un sapiente blend di uve Aglianico e Piedirosso che sono allevate sui bellissimi pendii che si affacciano sulla Costiera Amalfitana. Ha colore rubino intenso e profumi di more, visciole e prugne a cui seguono soffi floreali e spunti di pepe nero. Il sorso è caldo, avvolgente e, grazie all’affinamento in barrique, dotato di un tannino morbido e ben integrato in un insieme di grande equilibrio.
![Rosato Costa d'Amalfi Marisa Cuomo 2022 Rosato Costa d'Amalfi Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosato-costa-damalfi-marisa-cuomo-2022_30525_list.jpg)
Vino rosato frutto di un blend di uve Aglianico e Piedirosso vinificate in rosa mediante breve macerazione sulle bucce. Ha colore cerasuolo brillante e profumi di ribes, mora e prugna, a cui seguono sensazioni floreali di violetta e rosa. Il sorso è fresco e attraversato da una scia sapida che dona struttura ed un finale lungo e persistente.
![Furore Bianco Marisa Cuomo 2022 Furore Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-marisa-cuomo-2022_30523_list.jpg)
Fresco ed elegante vino bianco Costa d'Amalfi DOC dal colore oro brillante consistente. Naso gentile, sprigiona eleganti note di erbe marine, biancospino, mandorla e nocciola e tocchi minerali. Bocca rotonda, supportata da splendida freschezza. Lungo finale minerale. Prima dell'imbottigliamento affina in acciaio circa 4 mesi.
![Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022 Costa d'Amalfi Banco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/costa-damalfi-banco-marisa-cuomo-2022_30521_list.jpg)
Vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore paglierino con riflessi oro. Al naso si percepiscono profumi delicati di pesca gialla, giglio, iris ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da una giusta sapidità. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021 Furore Bianco 'Fiorduva' Marisa Cuomo 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-fiorduva-marisa-cuomo-2021_30522_list.jpg)
Vino di grande intensità di aromi e profumi frutto della vinificazione dei vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana Ripoli, Fenile e Ginestra. Le uve in particolare sono prodotte da vigne antiche che si trovano sui ripidi pendii che si affacciano sul bellissimo Mar Tirreno e godono delle brezze marine. Ha profumi di agrumi, miele di acacia e sensazioni vanigliate che precedono un sorso vellutato ed equilibrato. Ottima persistenza.
![Etna Bianco Murgo 2022 Etna Bianco Murgo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etna-bianco-murgo-2022_30546_list.jpg)
Il vino Etna Bianco dalla cantina Murgo si presenta al calice di colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdi. Il bouquet olfattivo è fine, delicato e complesso, ed esprime note di fiori di ginestra e frutta verde. Ad avvolgere il tutto, un’aria salmastra e minerale di roccia tufacea. Il gusto è fresco, minerale, ampio ed armonico con una spiccata intensità e persistenza. Affina 6 mesi in barrique
![Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pallagrello-bianco-verginiano-il-verro-2022-bio_30962_list.jpg)
Il Pallagrello Bianco “Verginiano” è perfetto con tutta la cucina di mare, in particolare con il pesce azzurro. Propone un sorso fresco e profumato, segnato da intensa mineralità gusto-olfattiva.
![Pinot Bianco Lieselehof 2022 Pinot Bianco Lieselehof 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-lieselehof-2022_31301_list.jpg)
Pinot Bianco fine ed elegante, dal profilo fruttato e dal sorso pieno e vivace. Si abbina bene con gli antipasti e con i piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.
![Soave Classico Brigaldara 2022 Soave Classico Brigaldara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/soave-classico-brigaldara-2022_31131_list.jpg)
Il Soave DOC di Brigaldara è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino. Al palato ha buona struttura, fresco e fruttato con lievi cenni minerali e un buon grado di acidità. Finale elegante e pulito. Affinamento in vasche di acciaio inox
![Pinot Bianco Stachlburg 2022 Pinot Bianco Stachlburg 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-stachlburg-2022_31788_list.jpg)
Pinot Bianco fresco e slanciato, perfetto da servire nelle occasioni informali o per pranzi in famiglia.
![Sauvignon Blanc Petruskellerei 2022 Sauvignon Blanc Petruskellerei 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-blanc-petruskellerei-2022_31757_list.jpg)
Varietale ed intrigante, il Sauvignon di Petruskellerei è perfetto come vino quotidiano o per un pranzo leggero ma saporito.
![Pinot Bianco Simoncelli 2023 Pinot Bianco Simoncelli 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-simoncelli-2023_31785_list.jpg)
Elegante e delicatamente fruttato, il Pinot Bianco di Simoncelli è perfetto con antipasti e piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
![Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020 Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-oi-ni-tenuta-scuotto-2020_31559_list.jpg)
Vino bianco di eccezionale struttura e potenziale evolutivo, si lascia gustare in un sorso corposo, morbido e secco. Al naso presenta ampie note di albicocche, pesche, miele, nocciola tostata e finocchietto selvatico.
![Greco di Tufo Tenuta Scuotto 2021 Greco di Tufo Tenuta Scuotto 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-tenuta-scuotto-2021_27786_list.jpg)
Vino bianco campano prodotto nella zona di Santa Paolina (AV), che si manifesta nel calice in color paglierino-dorato. Al naso si percepiscono note fruttate di albicocche e pesche, unitamente a sentori minerali. Al palato è fresco, di ottima persistenza e morbidezza.