'Biancolella' Antiche Cantine di Migliaccio 2022 - Mecarazione sulle bucce
Scheda Tecnica e Descrizione
La Biancolella di Antiche Cantine Migliaccio è un vino bianco fermo, molto elegante al naso e caratterizzata da una tipica nota agrumata all’olfatto. Nota minerale che si percepisce molto bene nel finale. Al palato è delicato, fresco. Il finale è pulito e leggermente sapido.
Classificazione: Lazio I.G.T.
Vitigno: Biancolella 100%
Produttore: Antiche Cantine Migliaccio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lazio
Vigneti: isola di Ponza
Terreno: tufaceo sabbioso di origine vulcanica
Vendemmia: manuale a partire dalla prima decade di Settembre
Vinificazione: tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio per 5 mesi su lieviti fini
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Filosofia produttiva: viticoltura eroica, macerazione sulle bucce
Carlo d’Angiò decise a metà del settecento la colonizzazione stabile dell’isola di Ponza, promise ai coloni terre da coltivare a vita. Pietro Migliaccio si imbarcò nell’impresa e lascio la sua isola di Ischia per stabilirsi in un’altra isola tirrenica, Ponza appunto. Era la metà del diciottesimo secolo e al Migliaccio capito in sorte un terreno impervio e difficile da raggiungere, quello di Fieno, un luogo senza accesso comodo dal mare e difficoltoso da raggiungere pure via terra. Eppure fieno era già ricco di viti, altri coloni precedenti probabilmente avevano piantato i vigneti che Pietro Migliaccio trovò. Una storia molto lunga, che ricomincia nel 2000, quando un erede dalla famiglia riapre la cantina, e la chiama giustamente Antiche Cantine Migliaccio. La storia dell’azienda, seppur recentemente rinvigorita e però da considerarsi antica a tutti gli effetti, a cominciare dai vitigni coltivati. Il Migliaccio infatti, da Ischia non portò solo i suoi averi, ma anche barbatelle di vite, delle varietà che già si coltivavano sull’isola campana: Biancolella e Forestera in particolare. Proprio la Biancolella è protagonista in questo vino bianco fermo di Antiche Cantine Migliaccio. Un bianco fermo fresco, profumato, tipicamente agrumato, sottile ed elegante, che sposa alla perfezione i pesci pescati nelle acque prossime alle vigne.
![Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022 Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fieno-di-ponza-bianco-antiche-cantine-di-migliaccio-2022_29632_list.jpg)
Vino fermo prodotto da uve autoctone dell’Isola di Ponza. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali vengono colti all’olfatto. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole vena acida.
![Malvasia Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce Malvasia Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-skerk-2021-macerazione-sulle-bucce_31324_list.jpg)
Malvasia Skerk è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che affina in botti di rovere per 12 mesi. Al naso esprime sentori di frutta, tra i quali spiccano albicocca, nespola e agrumi. In bocca è corposo con una piacevole freschezza con un finale aromatico di lunga persistenza.
![Ograde Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce Ograde Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ograde-skerk-2021-macerazione-sulle-bucce_31325_list.jpg)
"Ograde" della Cantina Friulana Skerk è un vino bianco di grande corpo e struttura frutto di un sapiente blend di uve Vitovska, Sauvignon, Malvasia e Pinot Grigio. Affina in legno per 12 mese ed ha profumi molto ampi che ricordano rosa, garofano, ed anche pesca e mandorla. Il sorso è avvolgente e delicato con un finale lungo e persistente. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
![Vitovska Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce Vitovska Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vitovska-skerk-2021-macerazione-sulle-bucce_31326_list.jpg)
La Vitovska di Skerk è un vino bianco che affina in botti di rovere per 12 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo intenso con riflessi ambrati chiari. Al naso si apprezzano note vegetali che ricordano l’eucalipto, fiori di tiglio e te verde. Al palato è corposo e intenso con un finale molto persistente.
![Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022 Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fieno-di-ponza-bianco-antiche-cantine-di-migliaccio-2022_29632_list.jpg)
Vino fermo prodotto da uve autoctone dell’Isola di Ponza. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali vengono colti all’olfatto. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole vena acida.
![Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/biancolella-kalimera-cenatiempo-2021-ischia-doc_31282_list.jpg)
Vino bianco campano dal colore giallo oro brillante. Al naso si esprime con un bouquet che ricorda le erbe tipiche della macchia mediterranea, note fruttate di pesca e fiori d’arancio. In bocca è fresco, equilibrato, con un eccellente sapidità.
![Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC Chardonnay 'Ninfea' Castello di Uviglie 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-ninfea-castello-di-uviglie-2022-piemonte-doc_30238_list.jpg)
Dopo la raccolta manuale le uve sono pressate sofficemente, quindi fermentano parte in acciaio e parte in legno. La maturazione avviene poi in vasche di acciaio. Ottimo con primi piatti vegetariani, carni bianche e con la cucina di pesce.
![Bianco 'Piandoro' Tenute Sella 2022 Piemonte DOC Bianco 'Piandoro' Tenute Sella 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-piandoro-tenute-sella-2022-piemonte-doc_31548_list.jpg)
Vinificato in acciaio, con un affinamento di almeno 6 mesi in vasca, il “Piandoro” è un vino da gustare ben fresco, abbinato a piatti di pesce, crostacei e pranzi leggeri in genere.
![Ribolla Gialla Tenuta Pinni 2022 Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Tenuta Pinni 2022 Venezia Giulia IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ribolla-gialla-tenuta-pinni-2022-venezia-giulia-igt_30288_list.jpg)
Ribolla gialla dal sorso fresco e immediato, perfetto da abbinare ad antipasti e primi piatti di pesce. Ottima con l’insalata di polpo.
![Chardonnay Altkirch' Colterenzio 2022 Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch' Colterenzio 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-altkirch-colterenzio-2022-alto-adige-doc_31075_list.jpg)
Lo Chardonnay "Altkirch" della Cantina Colterenzio è un bellissimo connubio di eleganza e delicata aromaticità del vitigno Chardonnay, unite a freschezza e mineralità proprie dei vini dell'Alto Adige.
![Malvasia Castelvecchio 2022 BIO Carso DOC Malvasia Castelvecchio 2022 BIO Carso DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-castelvecchio-2022-bio-carso-doc_30904_list.jpg)
Fresco vino bianco dal colore giallo paglierino. All'olfatto si apprezzano sentori minerali, fruttati e floreali. Al palato è fresco ed in perfetta corrispondenza con quanto percepito al naso.
![Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-pompeii-bosco-de-medici-2022-pompeiano-igt_30936_list.jpg)
Un bianco complesso e affascinante, dal sorso sapido e rotondo, il “Pompeii” si abbina alla perfezione con zuppe di legumi e piatti del territorio campano. Ottimo anche con tutta la cucina di mare.
![Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022 Fieno di Ponza Bianco Antiche Cantine di Migliaccio 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fieno-di-ponza-bianco-antiche-cantine-di-migliaccio-2022_29632_list.jpg)
Vino fermo prodotto da uve autoctone dell’Isola di Ponza. Note di agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali vengono colti all’olfatto. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole vena acida.
![Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-pompeii-bosco-de-medici-2022-pompeiano-igt_30936_list.jpg)
Un bianco complesso e affascinante, dal sorso sapido e rotondo, il “Pompeii” si abbina alla perfezione con zuppe di legumi e piatti del territorio campano. Ottimo anche con tutta la cucina di mare.
![Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bombino-bianco-frizzante-boom-san-valentino-2021-biologico-rifermentato-senza-sboccatura_27484_list.jpg)
Fresco vino bianco frizzante Biologico da uve Bombino Bianco in purezza. Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Al naso richiami fruttati e delicatamente floreali. Sorso fresco e di ottima armonia.
![Chardonnay 'Alimante' Tessère 2021 Chardonnay 'Alimante' Tessère 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-alimante-tessere-2021_31332_list.jpg)
Profumato, fresco e piacevolmente fruttato, “Alimante” è un bianco veneto dalla beva intrigante e scorrevole. Perfetto con antipasti di carne e pesce.
![Falanghina Sannio 'Vàndari' Antica Masseria Venditti 2019 - Biologico Falanghina Sannio 'Vàndari' Antica Masseria Venditti 2019 - Biologico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/falanghina-sannio-vandari-antica-masseria-venditti-2019-biologico_29331_list.jpg)
Prodotta in numero limitato, la Falanghina “Vàndari” richiama nel sorso il territorio e la tradizione vitivinicola del Sannio, proponendo un bianco fresco e fruttato, da abbinare con antipasti di pesce e formaggi freschi.
![Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/grechetto-poggio-della-costa-sergio-mottura-2022-bio_31177_list.jpg)
Grechetto di grande ampiezza aromatica con delicati ed eleganti sentori di agrumi, lime, e nocciola. Il tutto su uno sfondo minerale. Il sorso è dotato di buona freschezza; è corposo ed ha una bella sensazione salina. Si chiude con sensazioni vegetali. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.