Vini Rossi Primitivo di Manduria
Vino rosso di grande struttura potenza, muscoloso ed elegante allo stesso tempo. Colore rosso rubino che apre ad un profumo di frutta rossa matura, ribes nero e marasca sotto spirito. Sorso caldo, armonioso e vellutato. Affina 8 mesi in barrique. Vino chiamato “Papale” in quanto le vigne sono allevate in “Contrada Papale” a Manduria. Le vigne furono infatti di proprietà della famiglia di Papa Benedetto XIII, primo Papa di origine Pugliese che salì al soglio Pontificio nel XVII Secolo. Sull’etichetta del vino è riportato un articolo comparso sui giornali dell’epoca in cui si parla dei festeggiamenti dei cittadini di Manduria alla notizia che in loro concittadino era stato nominato Papa.
Vino che richiama al naso sensazioni di frutti rossi, confettura di prugne e sentori speziati di frutta secca e liquirizia; al gusto si presenta corposo, morbido, equilibrato e ben strutturato. Primitivo di Manduria Moi Varvaglione viene prodotto con una vinificazione caratterizzata da una fase di macerazione a temperatura controllata di 26, 28 gradi centigradi. Successivamente seguirà un affinamento in grandi botti francesi di rovere, per un tempo di almeno 8 mesi.
Colore rosso rubino intenso che precede un aroma elegante di frutti rossi, mirtilli, prugne, ciliegie sotto spirito e note speziate di pepe e caffè. Frutto della vinificazione di uve raccolte in surmaturazione e lasciate appassire si avvicina molto alle caratteristiche dell’amarone. Sorso caldo, morbido ed avvolgente in perfetta corrispondenza con le note fruttate percepite al naso. Affina 10 mesi in barrique di media tostatura.
Da provare con le tipiche “Bombette pugliesi”, il Primitivo di Manduria di Matané offre un sorso morbido, generoso e piacevolmente speziato.
Vino rosso morbido e strutturato le cui vigne arrivano dal Salento in prossimità del Mar Jonio. Brezze marine che contribuiscono a donare uve sane e terreni rossi ricchi di ossidi di ferro e minerali che aiutano a donare struttura, mineralità e freschezza al vino. Un Primitivo con aromi di frutta matura come prugne e ciliegie sotto spirito ed un palato caldo ed avvolgente. Affina otto mesi in barrique di rovere.
Vino rosso morbido e strutturato le cui vigne arrivano dal Salento in prossimità del Mar Jonio. Brezze marine che contribuiscono a donare uve sane e terreni rossi ricchi di ossidi di ferro e minerali che aiutano a donare struttura, mineralità e freschezza al vino. Un Primitivo con aromi di frutta matura come prugne e ciliegie sotto spirito ed un palato caldo ed avvolgente. Affina otto mesi in barrique di rovere.
Vino che richiama al naso sensazioni di frutti rossi, confettura di prugne e sentori speziati di frutta secca e liquirizia; al gusto si presenta corposo, morbido, equilibrato e ben strutturato. Primitivo di Manduria Moi Varvaglione viene prodotto con una vinificazione caratterizzata da una fase di macerazione a temperatura controllata di 26, 28 gradi centigradi. Successivamente seguirà un affinamento in grandi botti francesi di rovere, per un tempo di almeno 8 mesi.
Vino color rosso intenso prodotto unicamente con uve Primitivo, che va ad aggiungersi alla Collezione Privata di Cosimo Varvaglione. Al naso apre a sentori fruttati e speziati morbidi ed eleganti. Il sapore è avvolgente, caldo e delicatamente aromatico. Affinamento in botti di legno per almeno 14 mesi prima di essere imbottigliato
Morbido e fruttato, questo Primitivo di Manduria DOC vinifica in acciaio e dopo un affinamento in botte grande di rovere è pronto per essere servito a circa 18°C. Accompagna alla perfezione selvaggina e carni rosse importanti, primi piatti saporiti, speziati e ben conditi.
“Gloria” è un vino strutturato, caldo e avvolgente, da abbinare a carni rosse e selvaggina da pelo. Ottimo anche con formaggi stagionati e carne alla brace. Consigliamo di stapparlo almeno 1 ora prima del consumo e di servirlo ad una temperatura di circa 18-20 °C.
Vino prodotto nella zona di Taranto dal colore rosso particolarmente intenso. Note fruttate e ricchi sentori speziati è quanto si percepisce all’olfatto. Al palato è strutturato ed elegante dal finale piacevole ed aromatico. Affinamento inziale in legno per 18 mesi, per poi proseguire in acciaio inox per circa 9 mesi prima di essere imbottigliato
