Verdicchio Castelli di Jesi 'Vecchie Vigne' Umani Ronchi 2021 BIO
Scheda Tecnica e Descrizione
Caratteristico vino bianco da uve Verdicchio impiantante negli anni ’70. Da qui il nome di ‘Vigne Vecchie’ Umani Ronchi. Nel calice si lascia osservare in un bel colore paglierino con accenni verdognoli. Il quadro olfattivo si tinge di pennellate balsamiche, fruttate di pere e speziate di camomilla. All’assaggio si evince estrema eleganza. È asciutto, di buona struttura, fresco e sapido.
Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore
Uve: 100% Verdicchio
Produttore: Umani Ronchi
Contenuto: 75 cl
Regione: Marche
Zona produzione: Montecarotto (AN)
Suolo: franco argilloso molto profondo
Altitudine: 250-300 metri s.l.m.
Esposizione: est
Allevamento: doppio capovolto
Vendemmia: manuale fine settembre-inizio ottobre
Vinificazione: pigiatura delicata, decantazione statica mosto fiore, fermentazione in acciaio 10-15 gg
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: 10 mesi su propri lieviti in cemento, 6 mesi bottiglia
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 12-14° C
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vecchie Vigne è un pregiatissimo rappresentate della tradizione vinicola marchigiana. Se la "Guida Vini d’Italia" del Gambero Rosso lo ha premiato per 4 anni consecutivi con i "Tre Bicchieri" non è solo per la sue eccellente qualità ma anche per la pienezza delle sue fragranze e la peculiarità del suo carattere. Non stupisce che l'autore di un vino tanto espressivo sia la cantina Umani Ronchi, giacché da oltre 50 anni quest'azienda lavora per mostrare le immense potenzialità del terroir delle Marche e dell'Abruzzo.
"Classico" perché nato laddove il vitigno Verdicchio dimora da secoli, "Superiore" per la gradazione alcolica sostenuta, il Vecchie Vigne è un vino di grande eleganza ottenuto dalla vinificazione di bacche provenienti esclusivamente dai vigneti di Montecarotto, prezioso cru nel cuore della DOC. Queste viti hanno visto trascorrere 50 vendemmie e ne hanno custodito fedelmente la memoria. Per leggere questo racconto occorre la maestria dei vignaioli, che sanno cogliere l'attimo della perfetta maturazione, e degli enologi che le vinificano in acciaio. Il vino affina poi 10 mesi in vasche di cemento e 6 in bottiglia.
Legato strettamente al suo terroir, questo vino ne descrive la bellezza attraverso fragranze complesse di agrumi ed erbe aromatiche, albicocche e pesche, ginestre e nocciole. Freschezza, sapidità e acidità si fondono con equilibrio nel sorso morbido e asciutto. Un vino bianco intenso che dà il meglio di sè con le pietanze saporite come i tortelli alla zucca, il risotto al tartufo e la frittura di pesce. Ottimo anche l'abbinamento con le carni bianche: è stuzzicante con il rollè di pollo e le polpette di tacchino ai funghi.
![Spumante Metodo Classico Extra Brut 'LH2' Umani Ronchi Spumante Metodo Classico Extra Brut 'LH2' Umani Ronchi](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-extra-brut-lh2-umani-ronchi_1686_list.jpg)
Fresco Spumante Extra Brut da uve Verdicchio e Chardonnay. Supera l’esame visivo con un bel color paglierino brillante con perlage sottile e continuo. Il quadro olfattivo apre a note fruttate di mandarino e bergamotto, erbe balsamiche e crosta di pane. Sorso sapido e cremoso, di buona persistenza. Spumantizzato con Metodo Classico.
!['Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT 'Pelago' Umani Ronchi 2019 Rosso Marche IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pelago-umani-ronchi-2019-rosso-marche-igt_29480_list.jpg)
Vino rosso marchigiano da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano di colore rosso rubino carico, quasi purpureo. All’olfatto apre ad intensi richiami speziati di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero. Si percepiscono, inoltre, ricordi fruttati di lamponi e cassis. Sorso elegante, avvolgente, corposo e di grande corrispondenza gusto-olfattiva nel finale.
![Conero Riserva 'Campo San Giorgio' Umani Ronchi 2019 Conero Riserva 'Campo San Giorgio' Umani Ronchi 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/conero-riserva-campo-san-giorgio-umani-ronchi-2019_31544_list.jpg)
Eleganza e raffinatezza fanno da padrone in questo vino rosso da uve Montepulciano in purezza. All’assaggio si ritrovano setosità, morbidezza ed armonia. Ampi e ricchi sentori fruttati di amarene, prugne e scorza d’arancia accompagnano l’olfatto. Si ritrovano anche note speziate dolci di vaniglia e liquirizia.
![Lacrima di Morro d'Alba 'Fonte del Re' Umani Ronchi 2022 Lacrima di Morro d'Alba 'Fonte del Re' Umani Ronchi 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacrima-di-morro-dalba-fonte-del-re-umani-ronchi-2022_31545_list.jpg)
Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di sole uve Lacrima di Morro d’Alba. Di colore rubino carico con nette sfumature violacce alla vista, lascia percepire al naso intensi sentori fruttati di sottobosco, rose, violette ed erbe balsamiche. Sorso fresco, morbido e corposo.
![Pecorino 'Centovie' Umani Ronchi 2021 BIO Colli Aprutini IGT Pecorino 'Centovie' Umani Ronchi 2021 BIO Colli Aprutini IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pecorino-centovie-umani-ronchi-2021-bio-colli-aprutini-igt_31543_list.jpg)
Fresco e minerale vino da uve Pecorino, di colore giallo paglierino. Al naso ampie note fruttate, di agrumi, fiori di campo ed erbe balsamiche. Al palato è sapido, morbido e di gradevole persistenza.
![Verdicchio Castelli di Jesi 'Plenio' Umani Ronchi 2021 Verdicchio Castelli di Jesi 'Plenio' Umani Ronchi 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-castelli-di-jesi-plenio-umani-ronchi-2021_31540_list.jpg)
Complesso ed intenso vino bianco realizzato con uve Verdicchio. Di colore paglierino lucido nel bicchiere, offre al naso sensazioni di frutta matura, mandorle e miele. Il sorso è fresco, salino e vellutato.
![Verdicchio Castelli di Jesi 'Plenio' Umani Ronchi 2021 Verdicchio Castelli di Jesi 'Plenio' Umani Ronchi 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-castelli-di-jesi-plenio-umani-ronchi-2021_31540_list.jpg)
Complesso ed intenso vino bianco realizzato con uve Verdicchio. Di colore paglierino lucido nel bicchiere, offre al naso sensazioni di frutta matura, mandorle e miele. Il sorso è fresco, salino e vellutato.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Rincrocca' La Staffa 2020 BIO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Rincrocca' La Staffa 2020 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-rincrocca-la-staffa-2020-bio_30396_list.jpg)
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi "Rincrocca" della Cantina La Staffa è un vino bianco dal colore giallo paglierino. Il bouquet dei profumi si apre con note di frutti bianchi, sambuco, lime e resina. Il gusto è strutturato, sapido, dal finale profondo.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Capofila del Pozzo Buono' Vicari 2022 Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Capofila del Pozzo Buono' Vicari 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-capofila-del-pozzo-buono-vicari-2022_31432_list.jpg)
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Vicari è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino intenso con sottili sfumature dorate. Al palato risulta pulito, con un corpo di buona struttura ed una sensibile componente alcolica. Sapore fresco e secco con un retrogusto gradevolmente amarognolo ed una persistenza in bocca molto lunga.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 'Oltretempo' Vicari 2019 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 'Oltretempo' Vicari 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-riserva-oltretempo-vicari-2019_31430_list.jpg)
Verdicchio complesso e di grande impatto gustativo, si abbina con piatti di pesce in salsa, crostacei e secondi piatti di carne bianca. Dopo la vinificazione in bianco e sulle fecce fini, matura e affina per un periodo di almeno 30 mesi in bottiglia.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Versiano' Vignamato 2022 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Versiano' Vignamato 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-versiano-vignamato-2022_31334_list.jpg)
“Versiano” è un affascinante Verdicchio dei Castelli di Jesi vinificato in acciaio e affinato sulle fecce fini per 7-8 mesi. Ne risulta un bianco complesso ed equilibrato, da abbinare a secondi piatti di pesce e carni bianche.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 'Valle delle Lame' Vignamato 2021 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 'Valle delle Lame' Vignamato 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-valle-delle-lame-vignamato-2021_27490_list.jpg)
“Valle delle Lame” vinifica in solo acciaio ed è perfetto con antipasti di mare, fritture leggere e con secondi piatti di pesce.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2022 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-la-staffa-2022_31176_list.jpg)
Vino bianco di grande importanza della cantina La Staffa, il "Rincrocca" è prodotto da uve Verdicchio impiegate in purezza. All'esame visivo presenta sfumature dal colore giallo ed è accompagnato da un quadro olfattivo composto da richiami fruttati e agrumati. In bocca si apprezza corposità, profondità ed intensità.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 'Ambrosia' Vignamato 2020 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 'Ambrosia' Vignamato 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-riserva-ambrosia-vignamato-2020_31201_list.jpg)
“Ambrosia” è ottenuto da uve verdicchio coltivate nella zona più antica e classica della Denominazione, sulle colline di San Paolo Jesi, in provincia di Ancona. Ottimo con piatti di pesce elaborati, affumicati e in salsa.
![Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020 Verdicchio di Matelica Riserva 'Maccagnano' Gagliardi 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-di-matelica-riserva-maccagnano-gagliardi-2020_30954_list.jpg)
Verdicchio di Matelica in versione Riserva dal lungo potenziale evolutivo, “Maccagno” offre un sorso armonico e aderente al territorio.
![Verdicchio di Matelica Selezione Gagliardi 2022 Verdicchio di Matelica Selezione Gagliardi 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-di-matelica-selezione-gagliardi-2022_31156_list.jpg)
Verdicchio di Matelica espressivo e ben eseguito, questo vino bianco è perfetto come aperitivo o per accompagnare verdure e piatti della cucina di mare.
![Verdicchio Superiore 'L'insolito' Vicari 2021 Verdicchio Superiore 'L'insolito' Vicari 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/verdicchio-superiore-linsolito-vicari-2021_31437_list.jpg)
Bianco di straordinaria eleganza, L'Insolito è un vino strutturato ed equilibrato, ottenuto da uve Verdicchio in purezza. La sua vinificazione in acciaio rispetta i criteri artigianali tipici della tradizione marchigiana.
![Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pallagrello-bianco-verginiano-il-verro-2022-bio_30962_list.jpg)
Il Pallagrello Bianco “Verginiano” è perfetto con tutta la cucina di mare, in particolare con il pesce azzurro. Propone un sorso fresco e profumato, segnato da intensa mineralità gusto-olfattiva.
![Teroldego Rotaliano 'Lealbere' Zeni 2021 Teroldego Rotaliano 'Lealbere' Zeni 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/teroldego-rotaliano-lealbere-zeni-2021_31342_list.jpg)
Il Teroldego Rotaliano "Lealbere" della Cantina Zeni è un vino rosso del Trentino elegante e fruttato dal colore rubino carico con tonalità purpuree. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, more, confettura di ciliegie, cioccolata e lievi percezioni speziate e floreali. Sorso tipicamente fresco e di buon corpo. Tannino levigato
![Vivian San Valentino 2017 BIO Rosso Rubicone IGT Vivian San Valentino 2017 BIO Rosso Rubicone IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/vivian-san-valentino-2017-bio-rosso-rubicone-igt_30768_list.jpg)
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti rossi come ribes, mirtilli e prugna e piacevoli note speziate di timo, pepe nero e rabarbaro. Al palato è ampio, ricco e strutturato. Elegante, fresco e con tannini morbidi molto ben evoluti. Finale lungo e persistente. Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi.