Salina Rosso 'Tenuta Ruvoli' D'Amico Salvatore 2018 BIO
Scheda Tecnica e Descrizione
“Tenuta Ruvoli” dell’Azienda di Salvatore D’Amico, nasce da un blend di uve autoctone (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Corinto Nero), coltivate su terreni vulcanici della denominazione siciliana Salina IGP. Si tratta di un Vino Rosso Biologico affinato 24 mesi in tonneau di rovere, dal naso potente e prevalentemente fruttato, con note di frutti rossi maturi e fichi secchi sul finale. In bocca si rivela corposo e corrispondente, caratterizzato da tannini compatti e avvolgenti, ben inseriti nella trama fruttata.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Salina I.G.P.
- Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Corinto Nero
- Produttore: Salvatore D’Amico
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Sicilia
- Nazione: Italia
- Suolo: vulcanico
- Vinificazione: diraspatura a cui segue macerazione sulle bucce per circa 7 giorni; segue pressatura e fermentazione in botti di rovere
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
- Grado alcolico: 14 % vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
- Filosofia produttiva: biologico, viticoltura eroica, vini vulcanici, senza filtrazioni, lieviti indigeni, basso contenuto di solfiti
- Solfiti: il vino contiene solfiti e nell'etichetta è indicato che sono presenti i solfiti. Si tratta però dei solfiti sviluppati naturalmente durante la fermentazione in quanto il produttore non aggiunge solfiti nè prima della fermentazione e nemmeno prima dell'imbottigliamento.
![Salina Bianco 'Tenuta Valdichiesa' D'Amico Salvatore 2022 BIO Salina Bianco 'Tenuta Valdichiesa' D'Amico Salvatore 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/salina-bianco-tenuta-valdichiesa-damico-salvatore-2022-bio_30949_list.jpg)
Perfetto con piatti di pesce, crostacei e primi piatti leggeri, “Tenuta Valdichiesa” si propone come un vino bianco giovane, fresco e fruttato, da servire nelle occasioni informali.
![Malvasia delle Lipari Passito D'Amico Salvatore 2019 BIO - cl.50 Malvasia delle Lipari Passito D'Amico Salvatore 2019 BIO - cl.50](https://data.winepoint.it/imgprodotto/malvasia-delle-lipari-passito-damico-salvatore-2019-bio-cl-50_29937_list.jpg)
Da uve appassite naturalmente al sole della Sicilia, la Malvasia delle Lipari Passito è perfetta da abbinare alla pasticceria secca e ai formaggi. Ottimo con i dolci della tradizione locale.
![Salina Bianco 'Ambra' D'Amico Salvatore 2022 BIO Salina Bianco 'Ambra' D'Amico Salvatore 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/salina-bianco-ambra-damico-salvatore-2022-bio_31253_list.jpg)
Vino bianco siciliano affinato in legno, dal sorso intenso e originale, “Ambra” è perfetto con la cucina di mare e con le carni bianche leggere.
![Salina Bianco 'Léne' D'Amico Salvatore 2023 BIO Salina Bianco 'Léne' D'Amico Salvatore 2023 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/salina-bianco-lene-damico-salvatore-2023-bio_31684_list.jpg)
Aromatico e minerale, la Malvasia delle Lipari “Léne” è un vino bianco secco da gustare con antipasti di mare, pesce e carni bianche leggere.
![Salento Rosso 'Metiusco' Palamà 2021 Salento Rosso 'Metiusco' Palamà 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/salento-rosso-metiusco-palama-2021_26776_list.jpg)
Il Metiusco di Palamà è un vino rosso dal colore intenso con riflessi porpora nato dall'unione di tre uvaggi carstteristici della regione Puglia : Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo di Manduria. Il profumo è intenso ed elegante con note floreali e richiami di ciliegia e frutta matura. Al palato è pieno, morbido, di buona sapidità e freschezza.
![Carmignano Riserva 'Montalbiolo' Fattoria Ambra 2019 BIO Carmignano Riserva 'Montalbiolo' Fattoria Ambra 2019 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/carmignano-riserva-montalbiolo-fattoria-ambra-2019-bio_31154_list.jpg)
Un grande vino rosso, perfetto da servire con carni rosse e selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e saporiti.
![Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' Vite Colte 2021 BIO Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' Vite Colte 2021 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-rosso-fuoco-vite-colte-2021-bio_29402_list.jpg)
Vino rosso biologico prodotto uve Barbera in purezza. Alla vista appare di colore rubino carico ed all’olfatto lascia affiorare intensi sentori di frutta rossa matura. In bocca è succoso, secco e di buon corpo. Affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio.
![Etna Rosso 'Ciauria' Pietro Caciorgna 2021 Etna Rosso 'Ciauria' Pietro Caciorgna 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etna-rosso-ciauria-pietro-caciorgna-2021_31404_list.jpg)
Vino rosso da uve Nerello Mascalese allevate ai piedi dell’Etna, di colore rubino intenso. All’olfatto richiama note di frutti rossi, cannella, pepe e cuoio. Sorso scorrevole ed equilibrato.
![Etna Rosso 'N'anticchia' Pietro Caciorgna 2019 Etna Rosso 'N'anticchia' Pietro Caciorgna 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etna-rosso-nanticchia-pietro-caciorgna-2019_31406_list.jpg)
Vino rosso di grande eleganza e raffinatezza gustativa. Al palato è vellutato nei tannini, equilibrato e persistente nel finale. All’olfatto apre ad intense sensazioni minerali, floreali tipiche e fruttate di fragoline e lamponi.
![Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2019 Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-paesi-tuoi-vite-colte-2019_31576_list.jpg)
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
![Nebbiolo 'AD Rosso' I Doria di Montalto 2018 BIO Nebbiolo 'AD Rosso' I Doria di Montalto 2018 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/nebbiolo-ad-rosso-i-doria-di-montalto-2018-bio_30739_list.jpg)
Il Nebbiolo della Cantina I Doria di Montalto è un vino rosso ricco e vellutato dai profumi incredibilmente eleganti. Ha colore rubino con sfumature granato. Si apre con aromi speziati su uno sfondo intrigante di frutta rossa e visciole sotto spirito. Intenso e pregevole al gusto, caldo, avvolgente ed con un tannino morbido e vellutato. Finale lungo ed ammandorlato. Matura 24 mesi in botti di rovere. Vino biologico. Vino naturale imbottigliato senza filtrazione. Sul fondo ci sono dei piccoli residui che sono sintomo di un vino estremamente naturale
![Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2017 Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2017](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barolo-paesi-tuoi-vite-colte-2017_27133_list.jpg)
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
![Rosso Conero 'Julius' Strologo Silvano 2021 Rosso Conero 'Julius' Strologo Silvano 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-conero-julius-strologo-silvano-2021_30908_list.jpg)
“Julius” si abbina bene con piatti di terra, carni rosse e bianche, formaggi e ricchi primi piatti. È un rosso di pronta beva, ottimo come vino quotidiano.
![Salina Bianco 'Tenuta Valdichiesa' D'Amico Salvatore 2022 BIO Salina Bianco 'Tenuta Valdichiesa' D'Amico Salvatore 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/salina-bianco-tenuta-valdichiesa-damico-salvatore-2022-bio_30949_list.jpg)
Perfetto con piatti di pesce, crostacei e primi piatti leggeri, “Tenuta Valdichiesa” si propone come un vino bianco giovane, fresco e fruttato, da servire nelle occasioni informali.
![Lacrima di Morro d'Alba '9' Giusti 2022 BIO - Senza solfiti aggiunti Lacrima di Morro d'Alba '9' Giusti 2022 BIO - Senza solfiti aggiunti](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacrima-di-morro-dalba-9-giusti-2022-bio-senza-solfiti-aggiunti_30956_list.jpg)
Rosso quotidiano, da abbinare a carni rosse e primi piatti al sugo, “9” di Giusti è una Lacrima di Morro d’Alba da servire agli amici e nelle occasioni informali.
![Pinot Nero Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 'Allegro con Brio' San Michele ai Pianoni 2020 - Senza Solfiti Aggiunti Pinot Nero Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 'Allegro con Brio' San Michele ai Pianoni 2020 - Senza Solfiti Aggiunti](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-nero-rosato-frizzante-metodo-ancestrale-allegro-con-brio-san-michele-ai-pianoni-2020-senza-solfiti-aggiunti_30166_list.jpg)
![Rosso Conero Senza Solfiti Aggiunti Strologo Silvano 2021 Rosso Conero Senza Solfiti Aggiunti Strologo Silvano 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/rosso-conero-senza-solfiti-aggiunti-strologo-silvano-2021_28990_list.jpg)
Marasche e piccoli frutti rossi maturi si intrecciano alla perfezione, creando un sorso fruttato ed espressivo, nato per valorizzare varietale e terroir.
![Bianco in Anfora Casa Belfi BIO Bianco in Anfora Casa Belfi BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-in-anfora-casa-belfi-bio_9569_list.jpg)
Vino veneto realizzato secondo i canoni biologici dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è fruttato e di fiori bianchi, ed in bocca è fresco e sapido. Affinamento che avviene in parte in serbatoi di acciaio inossidabile e in parte in anfora. Trascorre il periodo invernale in vasche all’aperto per promuovere stabilità tartarica attraverso temperature naturali. Imbottigliamento senza filtrazioni.