Vini Bianchi Muffato

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'Essenzia' Pojer e Sandri 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT
Pojer e Sandri 'Essenzia' Pojer e Sandri 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT

Vino dolce da meditiazione di colore paglierino dorato carico. Dal piccolo calice emergono intense e ricche note aromatiche. Si apprezzano anche richiami di frutta tropicale, zabaione e miele. Al palato è intenso, dolce e fresco, dal retrogusto intenso e lungo.

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3 Viti AIS
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5 Grappoli
'Muffato della Sala' Castello della Sala Antinori 2018 - cl 50
Castello della Sala - Antinori 'Muffato della Sala' Castello della Sala Antinori 2018 - cl 50

Vino delicatamente dolce e di grande ricchezza di aromi. Ha un bel colore giallo dorato. Al naso esplode con molti profumi di frutta candita, datteri, miele ed agrumi. In bocca è caldo ed avvolgente, abbastanza fresco, delicatamente dolce ed equilibrato. Il finale è molto lungo e persistente. Prodotto con uve botritizzate in momenti differenti, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Matura 6 mesi in barrique.

-18% Offerta
Ve
94/100
GR
2 bicchieri
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5 Grappoli
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4 Viti AIS
Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2019 - cl 50
fattoria zerbina Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2019 - cl 50

Il colore è oro con riflessi ambrati. L’olfatto regala soavi percezioni che rimandano alla confettura di albicocche e di fichi d’india e ai datteri, in una gradevole aria tostata delineata da caramella d’orzo, caffè e crosta di pane. Il sorso è dolce e ben strutturato, ravvivato da vigorosa linea di freschezza e sapidità. Finale caldo e tostato. Ottenuto da uve appassite in pianta ed attaccate dalla muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

GR
2 bicchieri
Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2020 - cl 50
fattoria zerbina Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2020 - cl 50

Il colore è oro con riflessi ambrati. L’olfatto regala soavi percezioni che rimandano alla confettura di albicocche e di fichi d’india e ai datteri, in una gradevole aria tostata delineata da caramella d’orzo, caffè e crosta di pane. Il sorso è dolce e ben strutturato, ravvivato da vigorosa linea di freschezza e sapidità. Finale caldo e tostato. Ottenuto da uve appassite in pianta ed attaccate dalla muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

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2 bicchieri
Albana Passito 'Scaccomatto' Fattoria Zerbina 2018 - cl 37,5
fattoria zerbina Albana Passito 'Scaccomatto' Fattoria Zerbina 2018 - cl 37,5

Il colore è oro antico con sfumature ambra. All’olfatto emergono vivide sensazioni agrumate di cedro ed arancia canditi, datteri ed albicocche, spezie esotiche quali cardamomo, curcuma e cumino. Un elegante soffio di botrite avvolge il tutto e guida verso un assaggio avvolgente ed intenso, al quale si intrecciano senza sosta dolcezza, freschezza e sapidità. Ricco, quasi oleoso, pieno di richiami fruttati, stupisce per la straordinaria complessità. Ottenuto da grappoli appassiti in pianta e per buona parte attaccati da muffa nobile. Matura 9 mesi in acciaio e 3 mesi in barrique

Vi
3 Viti AIS
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94/100
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4 Grappoli
Albana Passito Riserva ''AR'' 2010 Fattoria Zerbina - cl 37,5
fattoria zerbina Albana Passito Riserva ''AR'' 2010 Fattoria Zerbina - cl 37,5

AR di Fattoria Zerbina è un vino bianco passito prodotto da uve Albana. Il processo di vinificazione è molto simile ai grandi vini Francesi quali i Sautern ottenuti da uve "botritizzate" dalle muffe nobili Botrytis Cinerea. Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumo intrigante e deciso, con sentoridi frutta matura, frutta secca, confettura, note di fiori appassiti e spezie.In bocca è morbido vellutato, con sfumature iodate e minerali capaci di regalare freschezza e vivacità.

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3 Viti AIS
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88/100
Ve
96/100
GR
2 bicchieri rossi
Es
5/5
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4 Grappoli
Albana Passito Riserva ''AR'' 2014 Fattoria Zerbina - cl 37,5
fattoria zerbina Albana Passito Riserva ''AR'' 2014 Fattoria Zerbina - cl 37,5

AR di Fattoria Zerbina è un vino bianco passito prodotto da uve Albana. Il processo di vinificazione è molto simile ai grandi vini Francesi quali i Sautern ottenuti da uve "botritizzate" dalle muffe nobili Botrytis Cinerea. Ha un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso profumo intrigante e deciso, con sentoridi frutta matura, frutta secca, confettura, note di fiori appassiti e spezie.In bocca è morbido vellutato, con sfumature iodate e minerali capaci di regalare freschezza e vivacità.

RP
94/100
GR
2 bicchieri
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5 Grappoli
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4 Viti AIS
Cannellino di Frascati  'Diciassette Undici' De Sanctis 2019 - cl 50
de sanctis Cannellino di Frascati 'Diciassette Undici' De Sanctis 2019 - cl 50

Il "Diciassette Undici" Cannellino di Frascati di De Sanctis è un vino passito dolce di un intenso colore giallo dorato. Al naso risulta avvolgente, con note fruttate di albicocca e mandorla. Al palato manifesta perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Piacevole al sorso, denota una marcata personalità, eleganza e freschezza. Affina 4 mesi in acciaio

Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT
Maculan Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT

Passito dal colore oro antico lucido e brillante. Il profumo è etereo, note di caramella d'orzo, zagare appassite, miele, aloe, chicchi di caffè verde, marmellata di limone e scorza di cedro candita. Al palato è dolce, elegante e pieno. Rinfrescanti stille agrumate e note tostate non prevaricanti illuminano la tenace persistenza.

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3 Viti AIS
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96/100
LM
95/100
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2 bicchieri
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5 Grappoli
Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT - Bottiglia mezza cl.37,5
Maculan Passito 'Acininobili' Maculan 2015 Veneto IGT - Bottiglia mezza cl.37,5

Passito in bottiglia mezza da cl.37,5 dal colore oro antico lucido e brillante. Il profumo è etereo, note di caramella d'orzo, zagare appassite, miele, aloe, chicchi di caffè verde, marmellata di limone e scorza di cedro candita. Al palato è dolce, elegante e pieno. Rinfrescanti stille agrumate e note tostate non prevaricanti illuminano la tenace persistenza.

Vi
3 Viti AIS
Ve
96/100
LM
95/100
GR
2 bicchieri
Bi
5 Grappoli
Sauternes 1er Grand Cru Chateau Guiraud 2017
chateau guiraud Sauternes 1er Grand Cru Chateau Guiraud 2017

Ottimo da gustare da solo, il Sauternes Château Guiraud si abbina bene anche con formaggi erborinati e con la pasticceria secca.

Sauternes Grande Reserve Kressmann 2018
kressmann Sauternes Grande Reserve Kressmann 2018

Sauternes pronto da bere subito, ma perfetto da conservare in cantina per numerosi anni. Dopo una splendida evoluzione in bottiglia offrirà infatti un sorso ancora più complesso e appagante.

Sauternes Grande Reserve Kressmann 2018 - cl.37,5
kressmann Sauternes Grande Reserve Kressmann 2018 - cl.37,5

Sauternes in bottiglia mezza da 37,5 cl pronto da bere subito, ma perfetto da conservare in cantina per numerosi anni. Dopo una splendida evoluzione in bottiglia offrirà infatti un sorso ancora più complesso e appagante.

Sauternes Premiere Gran Cru 2006 Chateau D'Yquem - bottiglia CL 75
chateau d'yquem Sauternes Premiere Gran Cru 2006 Chateau D'Yquem - bottiglia CL 75

Questo splendido vino è caratterizzato al naso da sentori fruttati di albicocca disidratata, prugna, marmellata, frutta secca, note speziate di cannella, liquirizia, zafferano e da un tocco floreale di tiglio. Al palato è setoso e avvolgente. Spiccano l’eleganza, la leggerezza e il perfetto equilibrio tra la sensazione liquorosa e l’acidità, tra dolcezza e freschezza. Nella complessità degli aromi si impone un’armonia, i cui componenti evolvono e si fondono per dar luogo a nuovi equilibri nel corso del tempo. Temperatura di servizio: 12-14° C

WS
97/100
RP
96/100
Sauternes Premiere Gran Cru 2007 Chateau D'yquem - bottiglia CL 75
chateau d'yquem Sauternes Premiere Gran Cru 2007 Chateau D'yquem - bottiglia CL 75

Questo splendido vino è caratterizzato al naso da sentori fruttati di albicocca disidratata, prugna, marmellata, frutta secca, note speziate di cannella, liquirizia, zafferano e da un tocco floreale di tiglio. Al palato è setoso e avvolgente. Spiccano l’eleganza, la leggerezza e il perfetto equilibrio tra la sensazione liquorosa e l’acidità, tra dolcezza e freschezza. Nella complessità degli aromi si impone un’armonia, i cui componenti evolvono e si fondono per dar luogo a nuovi equilibri nel corso del tempo. Temperatura di servizio: 12-14° C

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97/100
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96/100
Vini Bianchi Muffato
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