Barolo D.O.C.G.

Barolo: il Re dei vini rossi

Pochi vini al mondo sono come il Barolo. Nasce dal Nebbiolo in purezza, uno dei vitigni più caratteristici del mondo, che proprio in terra piemontese ha trovato la sua patria ideale. Soltanto qui, infatti, nelle Langhe, il Nebbiolo riesce a produrre un vino che il mondo, giustamente, ci invidia. Nello specifico i cloni Lampia, Michet e Rosé sono gli unici autorizzati per la produzione. Il disciplinare Doc è datato 1966, mentre la DOCG è stata assegnata nel 1980.

Ma il vino non viene prodotto solo nell’omonimo comune di Barolo. Anche a Serralunga d’Alba, a Castiglione Falletto e, in parte, a Monforte d’Alba, Diano D’Alba, La Morra, Roddi, Novello, Verduno, Cherasco e Grinzane Cavour. Sono nomi da tenere bene in mente, se si vuol imparare a conoscere questo vino. Perché stappare una bottiglia non basta. Ci sono due cose che caratterizzano questo nettare: una è l’invecchiamento, l’altra la zona di produzione. Monforte d’Alba, per esempio, è famosa per i suoi rossi precisi e suadenti, Castiglione Faletto per i tannini davvero poderosi, che richiedono un lungo invecchiamento per smussarsi. Il Barolo di Serralunga è rigoroso e austero, mentre quello di La Morra è elegante e fine. Frutto del caso? No, del terreno e dell’esposizione al sole.

I Cru del Barolo

Se si vuole imparare a conoscere questo grandissimo vino, bisogna armarsi di pazienza (ben ripagata!) e assaggiarne tutti i cru o, per lo meno, quelli più celebrati. Cru è una parola francese che indica una zona delimitata, a volte piccolissima, che offre un vino dalle caratteristiche ben riconoscibili e particolari, spesso eccellenti. Il cru, quando esiste, spicca sempre sull’etichetta del vino, poiché ci racconta la sua qualità assoluta e ne giustifica il prezzo.

SERRALUNGA. Nel paese del Barolo rigoroso e pieno, ecco il santo rosario da sgranare poco a poco: Marenga, Rivette, Vigna Rionda, Lazzarito, Gabutti, Prapò, Parafada, Ornato. Il Barolo che offrono è ricco, poderoso, saporoso e pieno, rotondo e robusto, pronto a invecchiare una vita nella vostra cantina.

MONFORTE. Bussia è il cru che fa battere il cuore a tutti i barolisti. Imprescindibile, dona colore intenso al vino e una struttura da imperatore. Ma non scordiamo Ginestre, Vigna del Colonnello e Santo Stefano di Perno.

BAROLO. Nel comune che ha dato il nome al vino risiede Cannubi, un cru che è una leggenda, dove struttura e profumi sono ai massimi livelli. Ma anche qui non scordiamo di provare Sarmassa, Costa Rose e, in parte, Brunate.

LA MORRA. Se volete un Barolo profumatissimo, allora siete nel posto giusto. Basta che sull’etichetta spicchino Cerequio, Brunate, Rocche e Monfalletto.

CASTIGLIONE FALLETTO. Anche il Barolo ricco e pieno di Castiglione Falletto ha le sue massime eccellenze: Rocche e Villero. Provatene la struttura austera o dimenticatela in cantina per molti anni.

VERDUNO. La collina magica del Barolo è Monvigliero, con esposizione a sud-ovest e quindi baciata dal sole. Dona vini d’altissimo rango.

Meglio vecchio?

Il Barolo può esser messo in commercio dopo almeno tre anni dal 1° gennaio successivo alla vendemmia. Per fare un esempio, nel 2018 si può vendere il Barolo del 2015, l’anno che trovate in etichetta. La denominazione Barolo “Riserva”, invece, si dà solo a quei vini che hanno alle spalle almeno cinque anni di affinamento. La Riserva del 2015, quindi, sarà venduta nel 2020. Il Barolo, infatti, ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio. E più invecchia in bottiglia, meglio è: i tannini si arrotondano, diventano setosi e si armonizzano in modo perfetto con la rotondità del vino. L’aroma si riempie di profumi terziari, quelli che derivano appunto dall’invecchiamento, e quel bouquet di frutti rossi che era all’inizio si trasforma in un arcobaleno di sensazioni incredibili, che spazia dalle spezie ai tabacchi, dalla liquirizia al sentore di catrame, al tartufo, al sottobosco ricchissimo e tutto da scoprire. Una bottiglia di Barolo invecchiato è un grande vino da meditazione, da godere da solo, magari leggendo un buon libro.

In merito all’affinamento si è aperta a partire dagli anni 90 una diatriba tra “modernisti” e “tradizionalisti”. I primi propendono per una macerazione più breve a contatto con le bucce e per un affinamento in barrique. Si ha in questo caso un vino meno tannico, più rotondo e pronto da bere in un tempo più breve (forse anche meno adatto ad un lungo invecchiamento).
I tradizionalisti propendono invece per una tecnica più antica che prevede una macerazione più lunga e l’affinamento nelle tradizionali botti grandi. Il vino Barolo in questo secondo caso necessita di un invecchiamento più lungo e donerà il meglio di sé a distanza di molti anni. Il nostro consiglio è di sperimentare e di metterne in cantina diverse annate e di diverse cantine. Potrete assaggiare la stessa annata in anni diversi in modo da vederne l’evoluzione e studiare tutta la poesia che può emergere da un buon bicchiere di Barolo.

C'è anche il Barolo Chinato

Chinato da China calisaya, una pianta oggi coltivata in tutti i Tropici, amatissima dai farmacisti dell’Ottocento, che la ritenevano digestiva e antipiretica (da essa si ricavava il chinino, il primo medicinale contro la malaria). Ma non c’è nulla del farmaco in questo prodotto, che assomiglia a un vermut rosso, ma più corposo e intenso, ricchissimo di aromi come un amaro, eppure al tempo stesso morbido, suadente. Si gusta da solo, a fine pasto, per goderselo in bellezza e, perché no?, per digerire meglio. Oppure, provatelo con una scheggia di cioccolato fondente di fattura eccellente. Vi farà scoprire piaceri che neppure il Rhum riesce a toccare.

Se volete approfondire, andate sul nostro blog:
•   Sua Maestà il Barolo
•   Barolo: produzione, caratteristiche e abbinamenti
•   Geografia del vini: le Langhe

Qualche curiosità

Il vino Barolo prende il nome dalla famiglia Falletti, marchesi di Barolo, che iniziò a produrre questo vino nei vigneti di proprietà a partire dagli inizi del XIX secolo. La leggenda narra che la marchesa Falletti offrì in regalo al re Carlo Alberto 300 "carrà" (barili da carro) di Barolo, su volere dello stesso re che voleva degustare questo “nuovo vino”. Il re ne rimase davvero colpito dalla bontà, tanto che decise di acquistare la tenuta di Verduno per avviare una produzione di Barolo. Da allora il Barolo ha fatto molta strada ed oggi è tra i vini più importanti in Italia e nel Mondo.

Caratteristiche organolettiche, profumo e sapore

Il colore del Barolo è granato scarico, infatti il Nebbiolo non è ricco di antociani e non riesce a colorare intensamente il vino nel bicchiere. Trovarsi pertanto di fronte ad un Barolo carico di colore e impenetrabile allo sguardo, dovrebbe far nascere qualche dubbio. E‘ invece un vino ricco di estratto secco, cioè tutte quelle sostanze che rimangono una volta evaporata l’acqua e l’alcool: ecco perché il Barolo è strutturato e longevo. E’ un vino spesso scontroso nei primi anni di età proprio per via del tannino aggressivo, mentre regala emozioni strepitose con l’invecchiamento.
Il Barolo è il simbolo dei vini piemontesi e del Piemonte tanto che potremmo quasi chiamarlo Barolo Piemonte tanto il vino viene identificato con la regione nell'immaginazione collettiva.

Quali sono le annate migliori?

Ecco un breve e sintetico elenco delle annate migliori di Barolo (dal 19745 ad oggi) secondo i grandi estimatori ed i vignaioli:
Annata Eccezionale (5 Stelle): 1947, 1971, 1982, 1990, 1997, 1999, 2001, 2004, 2006
Annata Grande (4 Stelle): 1958, 1961, 1964, 1970, 1978, 1985, 1989, 1996, 1998, 2000, 2008, 2010, 2013, 2014
Annata Ottima (3 Stelle): 1957, 1967, 1974, 1979, 1980, 1988, 1993, 1995, 2003, 2005, 2007, 2009, 2011, 2012,

Una curiosità: l’annata 2014 sebbene sia stata molto piovosa e sia stata definita come una pessima annata, si è rivelata invece una grande annata per il Barolo in quanto ha saputo donare uve dotate di forte freschezza ed in grado di donare vini Barolo di estrema longevità ed eleganza.

Su WinePoint puoi acquistare online una vasta gamma di vini Barolo. Dalle grandi cantine ai piccoli produttori artigianali di nicchia. Barolo di annate vecchie di grande pregio e perfetti da regalare

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Vini con denominazione Barolo D.O.C.G.

Barolo "Cerretta" Schiavenza 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 93/100

Il Barolo "Cerretta" di Schiavenza è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato luminoso e pieno. Al naso è complesso ed intrigante ed esprime sentori di spezie, frutta rossa, liquirizia e minerali. Il gusto è pulito e pieno, dai grandi tannini, strutturato e corposo. Affina 36 mesi in botte grande.

€ 34,00
Barolo Chinato 'Il Diavolo sulle Colline' Vite Colte - Terre da Vino aggiungi ai PREFERITI

Il Diavolo sulle Colline è un Barolo Chinato rosso dolce e molto speziato. Emergono note intense di erbe balsamiche, con assaggio lungo e avvolgente, dal retrogusto vagamente amarognolo. Le uve Nebbiolo sono arricchite da radice di rabarbaro, e un infuso la cui ricetta è segreta dall’Ottocento

€ 31,40 € 26,00
Barolo 'Paesi Tuoi' Vite Colte 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 89/100

James Suckling: 92/100

Luca Maroni: 90/100

Wine Enthusiast: 90/100

Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Matura 24 mesi in botti di legno grandi.

€ 34,80 € 24,50
Barolo "Pressenda" Marziano Abbona 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Barolo da uve Nebbiolo in purezza caratterizzato da un profilo olfattivo denso di profumi che rimandano a note di frutta matura e sentori di caffè, tabacco e liquirizia. Al palato si esprime con un gusto robusto, intenso, pieno e completo.

€ 44,00 € 33,00
Barolo Bussia 'Vigne dei Fantini' Silvano Bolmida 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 88/100

Espresso:

Vinous Antonio Galloni: 93/100

Barolo che si afferma per finezza e progressione. Il naso colpisce subito per la ricchezza e la complessità dei profumi tra cui emerge la nota evidentissima di frutta fresca. Subentrano note di menta, timo, incenso e tabacco dolce. Al palato è morbido, fruttato, sapido e pieno. Tannini maturi, freschezza e sapidità sottili. Matura 24 mesi in botti di legno da 30 hl.

€ 36,50
Barolo Scarrone Vigna Mandorlo 2011 Giacosa Fratelli aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 92/100

Luca Maroni: 88/100

Espresso:

Il Barolo "Scarrone vigna Mandorlo" di Fratelli Giacosa è un vino rosso di grande struttura ed eleganza dal colore rosso granato. Spettro olfattivo intenso e complesso. Emergono delicati sen tori di viola, torba, prugne e cicliegie sotto spirito, chiodi di garofano, mirto e liquirizia. Il sorso è pieno e con buona sapidità, strutturato e con tannini delicati. Finale lungo e persistente. Matura 36 mesi in botti da 30 hl

€ 38,50 € 27,00
Barolo Cannubi Tenuta Carretta 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

Robert Parker: 92/100

Jancis Robinson: 17/20

Il Barolo Cannubi di Tenuta Carretta è un cru prestigioso, dove i vigneti godono di una delle migliori esposizioni e microclima di Langa. Nel calice si presenta di colore rosso granato intenso. Al naso ha un bouquet elegante e persistente, che esprime sentori di frutti di bosco, cacao e spezie. Al palato è un vino austero ed importante, complesso, dal gusto pieno; gentile alle papille grazie alla presenza di tannini morbidi. Affina 24 mesi in botti di rovere

€ 54,00 € 39,00
Barolo Bussia Giacosa Fratelli 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Luca Maroni: 88/100

Espresso:

Il Barolo Bussia di Fratelli Giacosa è un vino rosso strutturato ed elegante dal colore rubino chiaro che tende al granato. Al naso emergono delicati sen tori di ciliegia e pesca noce, frutti del sottobosco ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, agile, con tannini delicati ed un finale lungo su ricordi di liquirizia. Matura 24 mesi in botte grandi di rovere.

€ 28,70 € 27,00
Barolo 'San Giuseppe' Pecchenino 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

James Suckling: 93/100

Il Barolo "San Giuseppe" Pecchenino è un vino rosso di grande eleganza dal colore rubino luminoso. Il bouquet dei profumi è speziato all'impatto, declina poi ciliegia matura, tamarindo, arancia, timo e goudron. In bocca è avvolgente, ha splendida trama tannica ed un'incredibile lunghezza. Affina 24 mesi in botte

€ 37,50
Barolo "Ludo" Luigi Einaudi 2016 - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 90/100

Robert Parker: 90/100

Il Barolo “Ludo” di Einaudi Luigi è un vino fermo rosso dal colore brillante, ricco di profumi fruttati e spezie. Vino di grande corpo ed eleganza dal sapore pieno e con un lungo finale impreziosito da un retrogusto speziato. È un vino per appassionati intenditori.

€ 41,50 € 34,90
Barolo "Essenze" del Comune di Serralunga Vite Colte 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Bibenda :

James Suckling: 92/100

Barolo del Comune di Serralunga di grande longevità. Ha colore rubino tenue con unghie granata. Al naso emergono profumi intensi e complessi con note floreali di viola a cui seguono sensazioni speziate di vaniglia, pepe, tabacco e goudron. Il sorso è avvolgente, complesso, caldo e dotato di grande persistenza. Affina 24 mesi in botti di Rovere.

€ 55,70 € 38,90
Barolo 'Essenze' del Comune di Barolo Vite Colte 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Il Barolo Essenze della cantina Vite Colte, in Piemonte, è un vino rosso fermo classico ed elegante, prodotto con uve Nebbiolo in purezza. Di denominazione Barolo DOCG, al naso si apre con note di frutti scuri macerati, e spezie. Al palato è fresco, con tannino risoluto, di grande stoffa e persistenza. Affina in barrique per due anni. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

€ 41,40 € 38,90
Barolo 'Vigna del Gris' Conterno Fantino 2004 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Wine Spectator: 92/100

Robert Parker: 93/100

Stephen Tanzer: 93/100

Eccezionale Barolo figlio di un’annata eccezionale: 2004: E’ dotato di grande eleganza e struttura. Affina 24 mesi in botte piccola e 12 mesi in bottiglia

€ 78,00
Barolo Bussia Silvano Bolmida 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 88/100

Vinous Antonio Galloni: 94/100

Un vino balsamico, all’ennesima potenza. Sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia, note di menta, timo, incenso e tabacco dolce. In bocca ha un’impronta totalizzante, è giovane, tannico, masticabile, pieno e di grande lunghezza. Vino con ottima capacità di invecchiamento. Matura 36 mesi tra barrique, botti di rovere e tonneaux. Prodotto da vigne con 50 anni di età.

€ 32,70
Barolo Marziano Abbona 2016 aggiungi ai PREFERITI

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Vino rosso con profumo che si esprime con note eteree e speziate. In bocca si presenta equilibrato e caratterizzato da una notevole struttura. Il vino subisce una macerazione pellicolare per 24 ore e una successiva fermentazione alcolica spontanea a mezzo di lieviti indigeni.

€ 35,70 € 25,00
Barolo Cerrati Tenuta Cucco 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

Guida Decanter: 91/100

Questo Barolo proveniente dal cru Cerrati presenta profumi intensi e da meditazione. Ai sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia subentrano note di menta, timo, incenso e tabacco dolce. Emergono le componenti fruttate della ciliegia e del ribes appena ammostati. Bocca ricca ed elegante. Tannini setosi, freschezza e sapidità sottili. Sul finale si percepiscono i sentori selvatici e del sottobosco. 24 mesi tra botte e barrique

€ 42,00 € 39,00
Barolo Riserva Paolo Manzone 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Vino rosso di grande importanza e struttura dal colore granato e con profumi centrati su sensazioni di fragoline, ginepro, rabarbaro e tracce balsamiche. Vibrante e inflessibile sui tannini, è caldo, strutturato ed avvolgente. Affina 36 mesi in rovere e 24 mesi in anfore di ceramica

€ 65,00 € 59,00
Barolo Bussia Riserva Silvano Bolmida 2012 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 90/100

Espresso:

Il Barolo Bussia Riserva della Cantina Silvano Bolmida è un vino strutturato, elegante e di grande longevità. Ha colore rubino pieno, brilante e sentori balsamici che rimandano alla rosa di macchia, note di menta, timo, tabacco e cuoio. In bocca ha un’impronta totalizzante, è pieno, tannico, masticabile e di grande lunghezza. Vino con ottima capacità di invecchiamento. Matura 36 mesi tra barrique, botti di rovere e tonneaux. Prodotto da vigne con 57 anni di età

€ 67,40
"Bricco San Biagio" San Biagio 2013 Barolo DOCG aggiungi ai PREFERITI

Colore rosso granato intenso. Il naso è di grande eleganza e complessità, con aromi di frutti di bosco, rosa canina, cedro e prugna. Seguono note balsamiche e speziate di anice stellato, liquirizia e tabacco. Il sorso è complesso, speziato e balsamico, con tannini eleganti e piacevoli sensazioni di liquirizia e goudron. Matura 30 mesi in botti di rovere francese

€ 34,10
Barolo 'Serralunga' Tenuta Cucco 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Barolo nella sua forma più classica dal colore rosso rubino brillante con unghia granata. Al profumo si apre con sentori di rosa appassita, di prugna ammostata, per poi rivelare note di sottobosco, di liquirizia e di spezie

€ 31,00
Barolo 'Broglio' Schiavenza 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 94/100

Bibenda :

Veronelli: 95/100

James Suckling: 92/100

Robert Parker: 92/100

Il Barolo "Broglio" di Schiavenza è un vino rosso strutturato ed intenso che nel calice si presenta dal colore rubino arricchito da riflessi aranciati. Al naso evidenzia un profondo e complesso bouquet di profumi come fragola, liquirizia, muschio, cuoio e rosa selvatica. Al palato è morbido, pieno, succoso, di grande struttura e tannicità, dal finale persistente e lievemente balsamico. Affina 36 mesi in botte grande

€ 40,00 € 31,50
Barolo 'Serralunga' Tenuta Cucco 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Barolo nella sua forma più classica dal colore rosso rubino brillante con unghia granata. Al profumo si apre con sentori di rosa appassita, di prugna ammostata, per poi rivelare note di sottobosco, di liquirizia e di spezie

€ 31,00
Barolo Cerrati Tenuta Cucco 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 93/100

Guida Decanter: 91/100

Questo Barolo proveniente dal cru Cerrati presenta profumi intensi e da meditazione. Ai sentori floreali che rimandano alla rosa di macchia subentrano note di menta, timo, incenso e tabacco dolce. Emergono le componenti fruttate della ciliegia e del ribes appena ammostati. Bocca ricca ed elegante. Tannini setosi, freschezza e sapidità sottili. Sul finale si percepiscono i sentori selvatici e del sottobosco. 24 mesi tra botte e barrique

€ 42,00 € 39,00
Barolo Bussia Riserva Silvano Bolmida 2012 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 90/100

Espresso:

Il Barolo Bussia Riserva della Cantina Silvano Bolmida è un vino strutturato, elegante e di grande longevità. Ha colore rubino pieno, brilante e sentori balsamici che rimandano alla rosa di macchia, note di menta, timo, tabacco e cuoio. In bocca ha un’impronta totalizzante, è pieno, tannico, masticabile e di grande lunghezza. Vino con ottima capacità di invecchiamento. Matura 36 mesi tra barrique, botti di rovere e tonneaux. Prodotto da vigne con 57 anni di età

€ 67,40
Barolo "Terlo" Luigi Einaudi 2014 - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 90/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

James Suckling: 94/100

Robert Parker: 92/100

Il Barolo "Terlo" di Poderi Luigi Einaudi è un vino rosso dal colore granato trasparente. Al naso richiama profumi intensi e maturi di visciole e more. Seguono sentori vegetali, pepe bianco e note salmastre. Il sorso è austero, di grande struttura ed intensità, finemente tannico e di ottima lunghezza. Matura 36 mesi in botte piccola e grande. Vino Vegan

€ 29,80
Barolo 'Rive' Negretti 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 90/100

James Suckling: 92/100

Luca Maroni: 89/100

Il Barolo Rive Negretti è un vino rosso fermo piemontese dalle incredibili proprietà organolettiche: emergono all’olfatto profumi boschivi, di frutta matura, di erbe aromatiche e spezie; all’assaggio è elegante e vellutato, molto persistente: per questo lo si sceglie per una cena importante e romantica. L’affinamento dura quasi quattro anni, due in botte di rovere e un altro anno e mezzo in bottiglia.

€ 45,80 € 38,50
Barolo 'Bricco Ambrogio' Negretti 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 91/100

James Suckling: 92/100

Luca Maroni: 91/100

Il Barolo Bricco Ambrogio Negretti, da uve Nebbiolo, è un vino rosso fermo piemontese di corpo e struttura, da degustare dopo averlo fatto respirare. Il ventaglio aromatico comprende note di lampone, pepe nero, essenze legnose, per un conseguente assaggio setoso e bilanciato, molto potente e persistente al palato. L’affinamento prevede due anni in botti di rovere francese e altri diciotto mesi in acciaio inox.

€ 47,50
Barolo Marziano Abbona 2016 aggiungi ai PREFERITI

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Vino rosso con profumo che si esprime con note eteree e speziate. In bocca si presenta equilibrato e caratterizzato da una notevole struttura. Il vino subisce una macerazione pellicolare per 24 ore e una successiva fermentazione alcolica spontanea a mezzo di lieviti indigeni.

€ 35,70 € 25,00
Barolo 'Mirau' Negretti 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 90/100

James Suckling: 92/100

Luca Maroni: 89/100

Le spezie la fanno da padrone in questo Barolo Mirau Negretti, che rivela corpo ed eleganza, ma anche robustezza sia all’olfatto che all’assaggio. Lascia emergere sentori di curry, liquirizia, sottobosco, che sanno invecchiare ed intensificarsi anche per dieci anni. L’affinamento è lungo e prevede due anni in rovere francese e un periodo simile in bottiglia. La cantina Negretti consiglia di servirlo con formaggi freschi o erborinati, ad una temperatura di 20°C massimi.

€ 33,50 € 32,00
Barolo 'Essenze' del Comune di Barolo Vite Colte 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Il Barolo Essenze della cantina Vite Colte, in Piemonte, è un vino rosso fermo classico ed elegante, prodotto con uve Nebbiolo in purezza. Di denominazione Barolo DOCG, al naso si apre con note di frutti scuri macerati, e spezie. Al palato è fresco, con tannino risoluto, di grande stoffa e persistenza. Affina in barrique per due anni. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

€ 41,40 € 38,90
Barolo 'Roggero' San Biagio 2013 aggiungi ai PREFERITI

Stephen Tanzer: 92/100

Colore rosso granato, al naso emergono profumi floreali, di piccoli frutti a bacca nera e note di anice stellato, liquirizia e tabacco. Al palato si esprime il territorio e la sua valente struttura: è armonico, complesso, con un retrogusto intenso e duraturo in cui emergono aromi di frutta rossa, confettura, fichi secchi e note di goudron. Matura due anni in botti di rovere di Slavonia

€ 31,90
Barolo "Ludo" Luigi Einaudi 2016 - Vegan Friendly aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 3 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

Veronelli: 90/100

Robert Parker: 90/100

Il Barolo “Ludo” di Einaudi Luigi è un vino fermo rosso dal colore brillante, ricco di profumi fruttati e spezie. Vino di grande corpo ed eleganza dal sapore pieno e con un lungo finale impreziosito da un retrogusto speziato. È un vino per appassionati intenditori.

€ 41,50 € 34,90
Barolo 'Meriame' Paolo Manzone 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Bibenda :

Luca Maroni: 90/100

Il Barolo Meriame di Paolo Manzone è un vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. Al gusto unico è complesso con una buona struttura, i tannini intensi e avvolgenti regalano un finale persistente. Parte del vino affina 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia il resto in tonneaux di rovere francese.

€ 51,00 € 44,23
Barolo "Cannubi" Rinaldi Francesco 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Veronelli: 92/100

Robert Parker: 89/100

Barolo "Cannubi" Rinaldi Francesco è un vino rosso fermo dal sapore pieno, moderatamente tannico, di grande personalità, dai profumi complessi di spezie, note balsamiche e sentori di frutta e fiori. Un vino importante di grande potenzialità e ricchezza di gusto, armonioso. Infinito finale setoso. Affinamento in botti di rovere almeno tre anni

€ 44,00
Barolo 'Monclivio' Enrico Serafino 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Barolo dal colore rubino con sfumature granato, sprigiona al naso delicati profumi di piccoli frutti rossi, violette, liquirizia e tabacco. Al palato è equilibrato grazie ai tannini fini e ben integrati. Sostanzioso, avvolgente e dotato di buona bevibilità. Affina 24 mesi in botte di rovere.

€ 36,60 € 32,00
Barolo Bussia 'Vigne dei Fantini' Silvano Bolmida 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Veronelli: 88/100

Espresso:

Vinous Antonio Galloni: 93/100

Barolo che si afferma per finezza e progressione. Il naso colpisce subito per la ricchezza e la complessità dei profumi tra cui emerge la nota evidentissima di frutta fresca. Subentrano note di menta, timo, incenso e tabacco dolce. Al palato è morbido, fruttato, sapido e pieno. Tannini maturi, freschezza e sapidità sottili. Matura 24 mesi in botti di legno da 30 hl.

€ 36,50
Barolo di Serralunga d'Alba Luigi Baudana Vajra 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 94/100

Bibenda :

Jancis Robinson: 18/20

Vinous Antonio Galloni: 94/100

Il Barolo di Serralunga d’Alba “Luigi Baudana” di Vajra è un vino rosso potente ed elegante come ci si aspetta dalla terra di Serralunga, profumato di china e frutti rossi. Ha colore granato lucido ed una eleganza iniziale dei profumi che strappa subito un sorriso. Seguono sentori di rosa, alloro, lamponi e grandi respiri balsamici. Al palato è un capolavoro, flessuoso nei tannini morbidi e maturi. Affina 42 mesi in botti grandi di rovere

€ 85,00
Barolo Bussia DOCG Pecchenino 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

James Suckling: 93/100

Il Barolo Bussia di Pecchenino è un vino di colore rosso granato tipico. Al naso apre con sentori di frutta rossa, viola e spezie. Profondo e corposo il sorso, che rivela un carattere potente ma mansueto al tempo stesso. Lungo e vellutato il finale. Vino di grande pregio. Affinamento in botti grandi per almeno 2 anni

€ 59,90 € 49,80
Barolo 'Cannubi' Paolo Scavino 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 96/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 96/100

Robert Parker: 94/100

Il Barolo "Cannubi" di Paolo Scavino è un vino rosso di colore rubino con intense sfumature granato. L’analisi olfattiva, è ricca e complessa ed esprime note di more, viole, liquirizia, cuoio. Al palato è armonico, complesso, potente, dalla particolare e intrigante trama tannica. Affina 12 mesi in acciaio, 10 mesi in barriques francesi, 14 mesi in botti grandi.

€ 97,60 € 93,00
Barolo "Cerretta" Schiavenza 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 93/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Robert Parker: 93/100

Il Barolo "Cerretta" di Schiavenza è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato luminoso e pieno. Al naso è complesso ed intrigante ed esprime sentori di spezie, frutta rossa, liquirizia e minerali. Il gusto è pulito e pieno, dai grandi tannini, strutturato e corposo. Affina 36 mesi in botte grande.

€ 34,00
Barolo 'Prapò' Schiavenza 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 94/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Il Barolo "Prapò" di Schiavenza è un vino rosso strutturato e complesso dal colore granato intenso arricchito da venature rubine. Al naso è intenso e avvolgente, esprime sen tori di fiori, frutta rossa, liquirizia, bacche, viola, fragola e ciliegia. Al palato è corposo, sapido, dai tannini avvolgenti. Il finale riserva una piacevole persistenza e intensità. Affina 36 mesi in botte grande.

€ 50,00 € 43,00
Barolo 'Rocche di Castiglione' Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 94/100

James Suckling: 94/100

Falstaff Magazin: 93/100

€ 43,00
Barolo 'Rocche dell'Annunziata' Mauro Veglio 2015 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Bibenda :

James Suckling: 93/100

Falstaff Magazin: 90/100

Guida Decanter: 92/100

Wine Enthusiast: 95/100

Vino fermo ed elegante che si presenta alla vista di colore rubino dalle sfumature granate. All’olfatto è possibile percepire note speziate, di erbe balsamiche e fruttate. Al palato intenso e minerale, dal finale lungo.

€ 91,00 € 82,02
Barolo Bussia Giacosa Fratelli 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Veronelli: 91/100

Luca Maroni: 88/100

Espresso:

Il Barolo Bussia di Fratelli Giacosa è un vino rosso strutturato ed elegante dal colore rubino chiaro che tende al granato. Al naso emergono delicati sen tori di ciliegia e pesca noce, frutti del sottobosco ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, agile, con tannini delicati ed un finale lungo su ricordi di liquirizia. Matura 24 mesi in botte grandi di rovere.

€ 28,70 € 27,00
Barolo 'Le Coste di Monforte' 2013 Silvano Bolmida aggiungi ai PREFERITI

Barolo fruttato e speziato “Le Coste di Monforte” affina in legno per un periodo di 24 mesi offre un lunghissimo potenziale evolutivo. Si abbina con piatti della tradizione piemontese, arrosti, brasati formaggi stagionati e carne rossa in genere. Ottimo con filetto al Castelmagno.

€ 34,50
Barolo Riserva 'Monvigliero' Castello di Verduno 2012 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 92/100

Bibenda :

Il Barolo Riserva Monvigliero di Castello di Verduno è un vino rosso fermo strutturato ed intenso. Sontuoso al palato con un tannino deciso, elegante e perfettamente armonizzato, il tutto anticipato da un naso fatto di frutti rossi e spezie dolci, la cannella in particolare. Il finale è lungo e potente. Affina 30 mesi in botti di rovere e 40 mesi in bottiglia. Vignaioli Indipendenti

€ 74,50
Barolo "Cerretta" Schiavenza 2014 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 94/100

Slowine: Vino Slow

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 91/100

Luca Maroni: 89/100

Il Barolo "Cerretta" di Schiavenza è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato luminoso e pieno. Al naso è complesso ed intrigante ed esprime sentori di spezie, frutta rossa, liquirizia e minerali. Il gusto è pulito e pieno, dai grandi tannini, strutturato e corposo. Affina 36 mesi in botte grande.

€ 33,00
"Rocche dell'Annunziata" Roberto Voerzio 2012 Barolo DOCG aggiungi ai PREFERITI

Wine Spectator: 92/100

James Suckling: 98/100

Il barolo "Rocche dell'Annunziata" di Roberto Voerzio è un vino rosso di grande corpo e longevità, con intensi e complessi profumi di tartufo bianco, rosa rossa, frutta rossa, legni e spezie. Dal gusto pieno e persistente accompagnato da note minerali nel finale. Affinamento in botti di legno ed acciaio per 32 mesi totali a cui seguono 8 mesi in bottiglia

€ 239,50
Barolo "Pressenda" Marziano Abbona 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

Veronelli: 94/100

James Suckling: 93/100

Barolo da uve Nebbiolo in purezza caratterizzato da un profilo olfattivo denso di profumi che rimandano a note di frutta matura e sentori di caffè, tabacco e liquirizia. Al palato si esprime con un gusto robusto, intenso, pieno e completo.

€ 44,00 € 33,00
Barolo 'Le Coste di Monforte' Pecchenino 2013 aggiungi ai PREFERITI

Gambero Rosso: 2 bicchieri

Vitae AIS:

Wine Spectator: 91/100

Bibenda :

James Suckling: 94/100

Il Barolo "Le Coste di Monforte" Pecchenino è un vino rosso di grande freschezza e potenza dal colore rubino con riflessi aranciati. Il bouquet dei profumi racchiude sentori di ciliegia sotto spirito, uniti a quelli di sottobosco, ribes rosso, cumino e tabacco. Al palato è fresco, corposo, elegante e con tannini avvolgenti e morbidi levigati dall’affinamento per 24 mesi in botte

€ 48,00 € 42,00