Scheda Tecnica e Descrizione
Barolo 'Lazzarito' della cantina Vietti è un Vino Rosso che s'insinua nei sensi lasciando un dolce ricordo di Langa con la viola in tutte le sue declinazioni, ribes, aghi di pino e composta di mirtilli. Al palato è in grado di coniugare eleganza e freschezza su tannini fitti e composti. La bella armonia del sorso allunga piacevolmente la persistenza. Età delle vigne 35 anni. Matura 26 mesi tra barrique e botte grande.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Produttore: Vietti
- Denominazione: Barolo DOCG
- Contenuto: 75,0 cl
- Uve: 100% Nebbiolo
- Gradazione alcolica: 14% Vol.
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Vigneto: vigneto Lazzarito situato in Serralunga d'Alba in una conca dal microclima favoloso per le uve Nebbiolo
- Esposizione vigneto: Sud - Ovest
- Superficie: 1,7 ettari. numero viti 4.600 per ettaro con età media di 35 anni
- Suolo: moderatamente argilloso e compatto con presenza di marne bianche e bluastre.
- Produzione per ettaro: 20 ettolitri/ettaro
- Vinificazione: macerazione a freddo pre-fermentativa per 48 ore. Fermentazione alcolica di 19 giorni in vasca d’acciaio con sistema di rimontaggio automatico a una temperatura compresa tra i 28° ed i 34°C. Al termine della fermentazione alcolica le bucce sono rimaste in macerazione per 12 giorni. Il vino viene trasferito in barriques per la fermentazione malolattica
- Affinamento: 12 mesi in barriques; poi viene travasato in botti di rovere di Slavonia, dove riposa per altri 14 mesi
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Vino rosso pieno, morbido, strutturato e tannico, il Barolo Broglio della cantina Schiavenza matura in grandi botti per tre anni.
Vino rosso piemontese elegante e strutturato, il Barolo Cerretta della cantina Schiavenza matura 3 anni in grandi botti.
Elegante vino rosso prodotto con uve Nebbiolo usate in purezza. All’aspetto si presenta di color rosso rubino intenso, e al naso si apre con note fruttate di ribes e fragola. All'assaggio è pieno, morbido e vellutato, dal finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 12 mesi in botti di rovere.
Colore granato ed invitanti aromi di ciliegia, confettura di mirtilli e spezie a cui seguono più delicate sensazioni di torrefazione ed erba di montagna. Grande qualità emerge anche all’assaggio corposo, sapido ed equilibrato. Tannino setoso. Affina quasi 3 anni in botte grande.
Colore granato ed invitanti aromi di ciliegia, confettura di mirtilli e spezie a cui seguono più delicate sensazioni di torrefazione ed erba di montagna. Grande qualità emerge anche all’assaggio corposo, sapido ed equilibrato. Tannino setoso. Affina quasi 3 anni in botte grande.
Barolo strutturato e raffinato dal colore granato con un ampio bouquet di profumi che si apre su note di spezie e scorze di cedro candita per spostarsi verso sensazioni di vaniglia, legno di sandalo e rosa. Sorso fresco, avvolgente e morbido allo stesso tempo. Tannino equilibrato e no invadente. Matura circa 30 mesi in botte grande.
Vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. All'assaggio è complesso con una buona struttura. Finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 38 mesi in tonneaux e grandi botti di rovere.
Elegante, caldo e raffinato, il Barolo “Vigna Cucco” esprime tutta straordinaria tipicità del terroir, offrendo un sorso armonico e vellutato, di piacevole complessità e persistenza gusto-olfattiva. Da conservare in cantina per decenni.
Elegante vino rosso prodotto con uve Nebbiolo usate in purezza. All’aspetto si presenta di color rosso rubino intenso, e al naso si apre con note fruttate di ribes e fragola. All'assaggio è pieno, morbido e vellutato, dal finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 12 mesi in botti di rovere.
