Vino e Bollicine Collio

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Friulano 'Zabura' Skok 2022 Collio DOC
Skok Friulano 'Zabura' Skok 2022 Collio DOC

Il Friulano "Zabura" della Cantina Skok è un vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore giallo paglierino. Al naso, oltre la tipicità di mandorla, si sposano dei piacevoli profumi mielati. All’esame gustativo si percepisce la caratterizzazione delle componenti morbide degli alcoli e polialcoli che avvolgono piacevolmente il palato

Vi
3 Viti AIS
WE
91/100
GR
2 bicchieri
Green Energy
Artigianale
Merlot Komjanc Simon 2021 Collio DOC
komjanc simon Merlot Komjanc Simon 2021 Collio DOC

Il Merlot di Komjanc Simon richiama con forza il territorio e la sua vocazione per un vitigno internazionale come il merlot. Morbido e avvolgente, è perfetto con carni rosse e selvaggina.

AG
90/100
Artigianale
Ribolla Gialla Bolzicco Fausta 2022 Collio DOC
bolzicco fausta Ribolla Gialla Bolzicco Fausta 2022 Collio DOC

Ribolla fresca e dinamica, vinificata in solo acciaio, dove riposa per 10-12 mesi prima della messa in bottiglia e della commercializzazione. Da servire in occasioni informali e con piatti a base di pesce.

GR
2 bicchieri
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Ribolla Gialla Draga 2022 Collio DOC
draga Ribolla Gialla Draga 2022 Collio DOC

Ribolla Gialla prodotta nel cuore del Collio da Draga, una piccola cantina particolarmente attenta all’ambiente ed all’utilizzo di tecniche naturali.  Ha colore giallo paglierino e delicati profumi di agrumi e frutti a polpa bianca che precedono un sorso fresco e vivace. Vignaioli Indipendenti

Bi
4 Grappoli
Green Energy
Biologico
Zero Filtrazioni
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Artigianale
Chardonnay Skok 2022 Collio DOC
Skok Chardonnay Skok 2022 Collio DOC

Colore paglierino brillante, profumi netti, intensi e fruttati. Piacevoli ed eleganti le di frutta esotica. si può infatti percepire il profumo di banana. Al palato è rotondo e con ottima mineralità dovuta ai meravigliosi terreni in cui si coltiva l’uva. Ottimo con antipasti e primi piatti. Perfetto con tartara di tonno

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Green Energy
Artigianale
Friulano Bolzicco Fausta 2021 Collio DOC
bolzicco fausta Friulano Bolzicco Fausta 2021 Collio DOC

Friulano che spicca per tipicitĂ  e aderenza territoriale, dal bouquet intenso e persistente di frutta, mandorle e sali minerali. Si abbina bene con piatti di pesce e con il prosciutto San Daniele.

Artigianale
Vignaioli Indipendenti
Friulano Draga 2022 Collio DOC
draga Friulano Draga 2022 Collio DOC

Vino bianco fresco e minerale con delicati profumi floreali che si amalgamano a sensazioni di mandorla e frutta secca. Sorso armonico, sapido e persistente. Vignaioli Indipendenti

GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Biologico
Green Energy
Zero Filtrazioni
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Artigianale
Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Il Friulano di Komjanc Simon vinifica in acciaio a temperatura controllata e si abbina bene con antipasti misti, salumi e affettati come il Prosciutto Crudo di San Daniele.

FM
89/100
Artigianale
Friulano Korsic 2022 Collio DOC
korsic Friulano Korsic 2022 Collio DOC

Il Friulano di KorsiÄŤ si presenta come un vino bianco estremamente ricco e versatile negli abbinamenti con il cibo. Ottimo con antipasti misti, piatti di pesce, affettati e formaggi di media stagionatura.

Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Merlot 'Leopold' Fiegl 2015 Collio DOC
fiegl Merlot 'Leopold' Fiegl 2015 Collio DOC

Il Leopold Merlot Collio DOC Fiegl è un vino che nasce dalle uve di vigneti di circa 60 anni con una bassissima resa di kg per ettaro ed una qualità elevata delle uve. Il vino ha un colore rosso rubino tendente al granato durante la sua maturazione. Al naso ha un bouquet pieno che richiama profumi di frutti di bosco, di ciliege e note di vaniglia. Il palato è austero, corposo ed elegante. Finale morbido e persistente. Matura 3 anni in

GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Merlot Korsic 2021 Collio DOC
korsic Merlot Korsic 2021 Collio DOC

Da servire a circa 16 °C, il Merlot di Korsič è un rosso morbido e avvolgente, perfetto con carni rosse e bianche, pollame nobile e formaggi non troppo stagionati.

Artigianale
Vignaioli Indipendenti
Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Pinot Bianco agile e scattante, dal sorso fine e bilanciato. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e piatti vegetariani.

FM
89/100
Artigianale
Pinot Grigio Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Pinot Grigio Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti a base di verdure, il Pinot Grigio di Komjanc Simon è perfetto in tutte le occasioni informali.

Artigianale
Pinot Grigio Ramato Klanjscek 2019 Collio DOC
klanjscek Pinot Grigio Ramato Klanjscek 2019 Collio DOC

Vinificato in modo artigianale, questo Pinot Grigio Ramato di Klanjscek colpisce per il carattere spigliato e la netta aderenza territoriale.

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Lieviti Indigeni
Fermentazione Spontanea
Orange Wine
Macerato
Ribolla Gialla Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Ribolla Gialla Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Vinificata in acciaio e sulle fecce fini, la Ribolla Gialla di Simon Komjanc è perfetta come aperitivo o per accompagnare svariati piatti della cucina di mare.

Artigianale
Riesling Italico Klanjscek 2019 Collio DOC
klanjscek Riesling Italico Klanjscek 2019 Collio DOC

Il Riesling Italico di Klanjscek vinifica in legno in tini aperti e botti di rovere, quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e trattamenti artificiali.

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Lieviti Indigeni
Fermentazione Spontanea
Orange Wine
Sauvignon Skok 2022 Collio DOC
Skok Sauvignon Skok 2022 Collio DOC

Vino color Giallo paglierino con un corpo generoso, una buona struttura, un profumo deciso ma elegante e raffinato: troviamo profumi intensi di pesca bianca, leggero sentore di ortica e foglia di pomodoro con un sottofondo floreale molto intrigante al naso. Buona consistenza grazie alla glicerina e agli alcoli presenti nel vino

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Green Energy
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Pinot Grigio Skok 2022 Collio DOC
Skok Pinot Grigio Skok 2022 Collio DOC

Il Pinot Grigio Skok è generoso. Al naso è intrigante, con noce e nocciola, burro e crosta di pane che si uniscono a note agrumate. In bocca si offre netto e delineato con bella continuità, molto invitante. Lo consigliamo per accompagnare i primi piatti, in particolare le minestre. Per i secondi si sposa molto bene alle carni bianche

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
FM
91/100
Green Energy
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Malvasia Korsic 2022 Collio DOC
korsic Malvasia Korsic 2022 Collio DOC

Una Malvasia elegante e ben bilanciata, da abbinare a piatti di pesce non troppo elaborati, crostacei e antipasti leggeri.

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