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Riesling 'Le Briglie' I Doria di Montalto 2019

Doria di Montalto
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Riesling 'Le Briglie' I Doria di Montalto 2019

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€ 11,00 € 9,00
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Il Riesling della Cantina Doria di Montalto è un vino bianco fresco ed elegante dal colore giallo paglierino intenso con note verdoline. Il profumo è delicato, pulito con note fruttate, sentori di agrumi e di mela verde. Al palato è fresco, equilibrato, con richiamo degli aromi percepiti al naso ed una buona mineralità. Colpisce l’equilibrio dell’insieme.


Classificazione:
Pavia IGT
Uve: 100% Riesling Italico.
Produttore: I Doria di Montalto
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Zona produzione: Montalto Pavese
Altitudine: mt 250 
Vinificazione: da impianti allevati a cordone speronato si ottiene uva con maturazione uniforme.
Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano e direttamente sul vigneto alle prime luci dell’alba. Vengono raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. 
Segue pressatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.


Il Riesling Pavia IGT biologico è prodotto dall'azienda i Doria Di Montalto secondo dettami tradizionali. L'ausilio di moderne tecnologie consente di tutelare al massimo le caratteristiche organolettiche del vitigno di partenza. La presenza dell'azienda nell'Oltrepò Pavese risale all'inizio dell'800, quando queste terre rientravano nel Regno di Piemonte. L'esperienza maturata nel corso dei secoli si è impressa nel cuore delle generazioni che si sono succedute alla guida della produzione dei vini aziendali. Il Riesling Italico è noto per la sua freschezza e aromaticità tale da essere uno dei più famosi vitigni a bacca bianca. Qui riesce, più che in altre regioni, a esprimersi regalando il massimo della sua espressività. Il lavoro di vigna e cantina sono condotti con estrema cura e attenzione verso le uve che racchiudono il meglio della varietà. I suoli sono di natura argilloso-calcarea con presenza di marna. La raccolta manuale si svolge quando i grappoli hanno raggiunto la perfetta maturazione. Il vitigno ha la particolarità di concentrare aromi, zuccheri e acidi in egual misura. Il momento della raccolta si svolge al mattino presto quando il sole non ancora scaldato i grappoli con i suoi raggi. In cantina si prosegue con la pressatura soffice a temperatura controllata, la fermentazione e l'affinamento. Il vino ha un brillante colore che ricorda i caldi raggi solari. I sentori sono freschi, franchi e puliti. Le sensazioni gusto-olfattive esprimono una lunga e duratura persistenza. Risultati così si possono ottenere solo se si seguono canoni particolari. La filosofia aziendale si basa su basse rese, ottima posizione dei vigneti con esposizione a sud-ovest e sistemi di agricoltura biologica nel pieno rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema intorno al vigneto.

Regione: Lombardia

Cantina: Doria di Montalto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Riesling

Denominazione: Pavia I.G.T.

Altre annate disponibili:

Riesling I Doria di Montalto 2020




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