Scheda Tecnica e Descrizione
Le Strope di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso prodotto da uve Riesling. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca e nuances di fieno. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, con sentori di idrocarburo tipico del varietale. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.
Tipo: vino bianco fermo delicatamente aromatico
Classificazione: Trentino D.O.C.
Uve: 100% Riesling
Produttore: Zanotelli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona: Cembra (TN)
Altitudine: 600 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno: morenico con porfido,
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: bottiglia
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura di servizio: 10° C
Riesling Le Strope è un grande vino bianco, dalla grande aromacità e come sentore immediato ci regala note di mela verde. Il Riesling è un vitigno emblematico, assieme allo Chardonnay e al Pinot Noir, della Val di Cembria. È un vitigno di derivazione austroungarica, che ha come principale caratteristica quella di raccogliere il profumo minerale di questa zona. È un vino che si presta anche all’invecchiamento. Il Riesling proviene da un vitigno molto esigente dal punto di vista del clima; infatti i vini che nascono da questo vitigno sono fra i migliori vini bianchi in assoluto, soprattutto da abbinare al pesce, ma anche da degustare come aperitivo con antipasti leggeri. Il colore è un paglierino verdognolo, con un profumo evoluto di grande complessità che matura nella propria bottiglia. Secco e con un’acidità molto elevata è un vino estremamente importante. Il suo bouquet fruttato spazia dagli agrumi (si avvertono delle sottili note di lime) ai frutti esotici più caldi e avvolgenti, come la pesca e la mela verde. Si ritrovano degli aromi di fiori bianchi, oltre a piccole note di ago di pino. Si coglie inoltre il rosmarino, unitamente ad accenni di spezie e di erbe aromatiche.
Vino bianco del Trentino di grande freschezza e ricchezza aromatica. Frutto di una viticoltura “eroica” in quanto i filari sorgono su terreni scoscesi che possono essere seguiti e lavorati solo manualmente, e senza l’ausilio di mezzi meccanici. Ha aromi delicati di frutta a polpa bianca come albicocca e pesca gialla, ed un sorso fresco con buona sapidità. Fermentazione ed affinamento avvengono in botti di legno di acacia.
Piacevole e divertente da bere, il Pinot Grigio di Simoncelli vinifica in acciaio e matura sui lieviti per 6 mesi. Ottimo con primi e secondi piatti di pesce.
La Nosiola di Battistotti è un vino bianco aromatico dal sorso piacevole e delicato, perfetto da servire con piatti di pesce e primi piatti profumati. Da provare con il risotto allo zafferano.
Fresco e leggero, il Müller Thurgau Battistotti vinifica in acciaio ed è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti e primi piatti di pesce.
Il Riesling “Cembrani d’Autore” di Alfio Nicolodi vinifica in acciaio e sosta per circa 9 mesi in serbatoi di acciaio inox, a cui segue un affinamento di 3 mesi in bottiglia. Si abbina bene con antipasti di pesce e di terra, zuppe e pesce in salsa.
Piacevole, spontaneo e vibrante al palato, il Sauvignon “Bottega Vinai” è perfetto per tutte le occasioni informali e come vino quotidiano.
Lo Chardonnay “Bottega Vinai” regala un sorso morbido e affascinante, dai lunghi ritorni fruttati. Perfetto come vino quotidiano, grazie all’incredibile rapporto qualità/prezzo.
Affinato per 4 mesi sui lieviti, il Pinot Grigio “Bottega Vinai” è ideale come vino quotidiano e per pranzi informali a base di pesce. Da provare con Cesar Salad e insalate di pollo fredde.
Il Gewürztraminer di Battistotti nasce a circa 400 metri di altitudine su colline calcaree e ben esposte. Vinifica in acciaio e si abbina con tutta la cucina di mare.
Müller Thurgau di facile lettura, fresco e scorrevole, ideale come aperitivo o per accompagnare numerose preparazioni a base di pesce e verdure.
Fresco e aromatico, questo vino bianco trentino nasce per esprimere il territorio e le sue tradizioni. Offre un sorso pulito, leggero e scorrevole, slanciato da una bella tensione acida.
Nosiola fresca e accattivante, dotata di stuzzicante sapidità e piacevole sorso fruttato. Ideale in tutte le occasioni informali grazie all’incredibile rapporto qualità-prezzo.
